12 Halloween recept - nagyon félelmetes menü!

A Halloween recepteknek ugyanolyan eredetinek és hátborzongatónak kell lenniük, mint az egész ünnepnek. Manapság sokféle lehetőség van, meleg ételek, harapnivalók és desszertek kiválóan kiegészítik a tárgyalt eseményt. Fő jellemzőjük természetesen egy félelmetes kialakítás.

Nagyon "félelmetes" DIY tök a Halloween számára

összetevők:

• tök - 1 kicsi;
• vegyes darált hús - 150 - 170 g;
• sárgarépa és hagyma - 1 db .;
• fokhagyma - ízlés szerint;
• kemény sajt (reszelt) - 3 desszert kanál;
• só;
• tejföl;
• a darált hús univerzális fűszerezése;
• fekete olajbogyó, füstölt pigtail sajt.

előállítás:

1. Vágja le a zöldség tetejét. Kanállal húzza ki a pépet.
2. Megszórjuk a kapott "edényt" sóval.
3. A cuccot daráljuk darán darálón keresztül zöldségekkel (beleértve az extrahált tök pépét), fokhagymával, sóval és ízesítéssel.
4. A kapott tölteléket addig sütjük, amíg félig készen áll. Keverjük össze tejföllel.
5. Helyezze a tömeget egy "edénybe" tök.
6. Zárjon be mindent a fennmaradó fedéllel. Tekerje be egy sütőtáskába.
7. Főzzük a sütőben 35 percig 210 fokon.
8. Távolítsa el a „fedelet”, és fedje le mindent sajttal.
9. Hagyja a sütőben további 5 percig.

Késen késével félelmetes arcot vághat le. Készítsen fogakat, szemét, orrát. Használhatja a ketchupot, amely vérnyomokat ábrázol. Füstölt sajtból és pókokból olajbogyóból könnyű elkészíteni pókhálókat. Mindezeket az ehető tartozékokat szintén fel kell helyezni egy csemegére.

Eredeti tartlets ricottával

összetevők:

• ostya tartlet - 8 db .;
• tojásfehérje - 4 db .;
• Ricotta - 2/3 Art .;
• só, olasz gyógynövények;
• fekete olajbogyó.

előállítás:

1. Massza meg a sajtot, keverje hozzá sóval és gyógynövényekkel.
2. A fehéreket külön-külön vertük be csúcsokkal (szilárd) sóval.
3. Kombinálja a tojást a sajttal. Ezt nagyon óvatosan kell elvégezni, hogy a tömeg ne lassuljon le.
4. Töltsön meg egy tartlet keveréket (a végéig).
5. Küldje el a készítményeket néhány percre a sütőbe, hogy csak enyhén barnává váljanak.

Az előétel felületén található olajbogyóból "húzzon" hátborzongató pofákat.

"Boszorkány ujjai" sütik

összetevők:

• első osztályú liszt - 2,5 teljes pohár;
• olaj - 1 csomag;
• cukor - 1 teljes pohár;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tojás - 1 db .;
• só - csipet;
• piros színű lekvár - 2 desszert kanál;
• tökmag vagy mandula - dekorációra.

előállítás:

1. Beat vaj, előre lágyítva csak az asztalon, verte cukorral. Helyezze a tojást a tömegbe.
2. Adja hozzá az összes ömlesztett összetevőt. Keverjük.
3. Távolítsa el a kapott sima tésztát egy zacskóban, és fél órán át hűtse.
4. Vakja be az elkészített masszából az ujjait a megfelelő helyeken hajlítva. A tökmagból / mandulaból körmöket készítsen a lekvárra ragasztva.
5. Süssük sütiket 20-25 percig közepes hőmérsékleten.

Egy ilyen élvezet nagyszerű desszertként fog szolgálni egy nagyon ijesztő menüben.

Halloween Dracula Pizza

összetevők:

• kész leveles tészta - 200–250 g;
• Mozzarella - 450 g;
• ketchup - 8 desszert kanál;
• kék íj - 1 fej;
• szalámi - 8 szelet;
• olajbogyó - 2 db .;
• salátapaprika - 1 db. sárga és zöld;
• bazsalikom.

előállítás:

1. A leveles tésztából vágj 2 réteget Dracula "arca" formájában. Hegyes állatokkal és nagy fülekkel.
2. Az alapokat fedje be ketchupmal. Fedjük le apróra vágott Mozzarellával, kockákra kétféle paprikával, apróra vágott hagymával. Adj hozzá bazsalikomot.
3. A szalámiból vágott haj, szem és mosoly. Helyezze őket a töltelék tetejére.
4. Olajbogyóból készült tanulók. Fogak, szemöldök és más apró részletek az arcon - két színű paprikából.
5. A szem körül helyezze a kék hagyma félgyűrűit.

Süsse pizzát a közelgő Halloween-re 20 percig, közepes hőmérsékleten.

Cracker snack

összetevők:

• kerek vagy ovális alakú édes kekszet - 100–150 g;
• krémes lágy sajt - 50–80 g;
• eper - 5 - 6 db .;
• zöld / kék szőlő - 12 db .;
• mazsola / csokoládé csepp ízlés szerint.

előállítás:

1. Kenje meg az összes édes kekszet krémsajttal.
2. Az alapokon a különféle félelmetes karakterek arca fel van takarva, további édes alapanyagokból.
3. Például egy darab eper (száj), egy további adag sajt (sügér), mazsola (szem), sötét szőlő (frizura és fülek) segít Drakula számára.
4. A múmiák számára a sajtcsíkokat a sütikre helyezik egymás felett. Csakúgy, mint egy szelet sötét szőlő és eper (az arca és a szeme kinyílik a kötszer alól).
5. A Frankensteint két színű szőlődarabokból és mazsolaból készítik.

Ugyanezen elv alapján bármilyen szörny arcát létrehozhatja, ideértve a fantasy-t is.

Habcsók szellemek

összetevők:

• mókus friss nyers tojás - 4 db .;
• granulált cukor - 1 teli üveg;
• minőségi sötét csokoládé - ​​40 g.

Egy ilyen szokatlan desszert elkészítéséhez az ünnepre nagyon friss és jól hűtött tojásfehérjét kell készítenie. Más habcsók esetében egyszerűen nem fog működni.

előállítás:

1. A fehérjéket keverővel / turmixgéppel kell megverni, amíg vastag fehér hab képződik.
2. Az összes szemcsés cukrot fokozatosan be kell vezetni a buja tömegbe. Ez három lépésben történik. Az utolsó édes adagolás után a keverő / turmixgép a lehető legalacsonyabb sebességre kapcsol. A cukorszemcséknek nem szabad idejük teljesen feloldódni.
3. A sütőlapot nagyon jó minőségű pergamenpapírral kell bevonni, amelyhez a kész édességek biztosan nem tapadnak.
4. Préselje meg az édes tömegből a jövőbeli szellemek „borjúját” egy tésztatasakkal a bevonatra. Ezt megteheti egy közönséges kanállal, de kevésbé pontosan fog kinézni. A munkadarabok tetejére éles, hosszú hegyet kell készíteni.
5. Süssük desszertet 100 fokon 55 percig. A kész édességeknek ropogósnak és törékenynek kell lenniük.

A sötét csokoládét vízfürdőben kell megolvasztani, és annak segítségével szellemek formájában „újraéleszteni” a habcsók szemét és a szájukat.

Halloween pók töltött tojás

összetevők:

• előfőzött tojás - 8 db .;
• klasszikus, adalékanyagok nélkül, majonéz - 2 desszertkanál;
• konzerv tonhal vagy más hal - 50–70 g;
• olajbogyó / olívabogyó - 16 db.

előállítás:

1. Az elkészített tojásokat teljesen lehűtse, meghámozza és felére vágja.
2. Távolítsa el a főtt sárgáját. Gyúrja meg őket halakkal és mártással. Adhat hozzá sót és aromás gyógynövényeket ízlése szerint.
3. A kapott keverék kitölti a lyukakat a tojás felében.
4. Vágjuk minden olajbogyót felére. Helyezze a leendő pók testét az egyik részből a tojásdarabokra, vágja le a lábakat a második részről, és ossza szét a közelben.

Díszítsd a kapott ételt tetszés szerint. Például fedje le a tojások felét apróra vágott zöldekkel.

Spagetti paprika

összetevők:

• spagetti - 1 csomag;
• édes húsos paprika - 4 db .;
• bármilyen töltelék - 200 - 250 g;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma és chili hüvely ízlés szerint;
• só és fűszerek;
• ketchup - 8 desszert kanál.

előállítás:

1. Főzzük a tésztát főzésig.
2. Fürje meg a hagymát fokhagymával és chilivel, amíg aranybarna nem lesz. Adjon hozzá húst.
3. Amikor a darált kész, sózzuk, adjuk hozzá fűszereket, ketchupot.
4. Szűrjük a tömeget még néhány percig, majd adjuk hozzá a spagetti. Keverje össze mindent jól.
5. Vágja le a tetejét a paprikáról. Az oldal kivágta a száját és a szemét.
6. Töltse meg a zöldségeket spagetti és hús töltelékkel.

Zárja be a töltött paprikát a kupakkal. Ugyanakkor a tészta egy részének le kell lefagynia. Kínál a vendégeknek egy élvezést.

"Vámpír" desszert

összetevők:

• friss eper - 500–550 g;
• granulált cukor - 200–250 g;
• zselatin - 2 kicsi. kanál;
• jeges víz - 1 teljes pohár.

előállítás:

1. Öntsön egy megfelelő tartályba a zselatint. Nagyon fontos egy minőségi termék használata. Öntsük a száraz hozzávalót jeges, forralt vízzel.
2. A bogyót alaposan meghámozzuk, öblítsük le.
3. Öntsön az összes gyümölcsöt egy nagy lekváros serpenyőbe, és összetörje egy rágcsálással.
4. Öntsön tiszta vízzel a pürét, hogy az teljesen elfedje a bogyókat, és körülbelül 3 ujjal magasabb szintje legyen.
5. Keverés közben a tömeget forralásig tartsuk tűzön. A bogyók főzése után a leglassabb tűzön 5-6 percig.
6. A kapott tömeget kissé lehűtjük. Szűrjük át több réteg gélen, vagy használjunk erre egy szitát.
7. Adjunk hozzá zselatint és forraljuk az elegyet mindaddig, amíg a termék hideg vízben duzzadt meg nem teljesen feloldódik.
8. Hagyjuk a kapott tömeget kissé lehűlni. Öntsük adagolt formákba. Addig hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul.
9. Az ilyen Halloween desszert könnyű eltávolításához az öntőformából néhány másodpercre hideg vízben engedje le a tartályt.

Díszítsen egy ínyenc lekvár vámpírfogakat a tetejére. Nagyon érdekes olyan tartályokban szolgálni, amelyek szimulálják a vérátömlesztéshez szükséges orvosi zsákokat. A parti boltokban értékesítik.

Ijesztő Halloween hamburgerek

összetevők:

• bármilyen vegyes darált hús - 300 - 350 g;
• lágy kerek zsemle hamburgerekhez - 4 db .;
• sárga olvasztható sajt - 4 darab;
• a hamburgerekhez fűszerek bármilyen keveréke - ízlés szerint (kívánatos, hogy kakukkfű és oregánó tartalmazzon);
• ketchup, só, olaj;
• tojás - 1 db.

előállítás:

1. Egy kényelmes tálban keverje össze a vegyes nyers darált húst (például sertés- és marhahús), a fűszereket és a sót. Adj hozzá egy tojást. Keverje össze mindent jól.
2. Vakolja meg a kapott tömegből vékony szelet. Finoman melegített olajban főzésig süssük őket. Kész kész szelet néhány percre, hogy papír szalvétára küldje a felesleges zsírt. 8 darabot kell kapniuk.
3. Osszuk fel a zsemlét két részre és enyhén barnara a sütőben. Ez idő alatt kissé ropogóssá válnak.
4. Helyezze a szelet a zsemle mindkét felére. Fedje le a húst sajtlemezekkel, korábban borzalmas arcokra vágva őket.

Töltse ki a ketchupmal ellátott kezelést. Dekorációhoz bármilyen friss zöldséget, gyógynövényt felhasználhat.

Pattogatott kukorica szörnyek

összetevők:

• kész csodálatos pattogatott kukorica - 200 - 250 g;
• klasszikus karamell adalékok nélkül - 350 - 400 g;
• vaj - fél szabványos csomag;
• bármilyen apró, kerek édesség - 50 g.

előállítás:

1. Küldje pattogatott kukoricát egy nagy mély tálba. Ehelyett kukoricapálcákat használhat.A lényeg az, hogy sűrűek és ropogók, nem morzsák.
2. Olvassa el az egész vajat egy kis serpenyőben alacsony lángon. Adj hozzá karamelt. Keverés közben hagyja az összetevőket a tűzhelyen, amíg homogén, enyhén viszkózus masszává alakulnak.
3. Öntsön popcorn- vagy kukoricapálcákat a keverékkel (még meleg).
4. Keverje hozzá az ételt egy tálba, kézzel. A kényelem érdekében először kesztyűt kell viselni.
5. Hogy több közepes méretű kúpot képezzen a tömegből (hogy később kényelmes legyen őket enni).
6. Helyezze a kapott munkadarabokat egy pergamentel borított nagy tányérra vagy sütőlapra.
7. Amíg a keverék még ragadós, rögzítsen rá cukorkákat, amelyek utánozzák a szemet. Erre speciális drazsét vásárolhat, amelyet könnyű megtalálni a cukrászda szaküzleteiben.
8. Küldje el a kapott vicces szörnyeket hűvös helyre.

Amikor a desszert megszilárdul, teával szolgálhatja fel.

Édes Halloween szem

összetevők:

• édes kerek vagy ovális kekszet - 100 - 120 g;
• csokoládés paszta - 3 desszert kanál;
• mogyoróvaj - 3 desszert kanál;
• édes túrós sajt - 3 desszert kanál;
• lekvár - 3 desszert kanál;
• csokoládé csepp - 2 desszert kanál;
• banán - 1 db .;
• fahéj - egy pár csipet.

előállítás:

1. Ossza el néhány kekszet a kiválasztott gyümölcs / bogyó lekvárral.
2. Fedjük le a többieket csokoládés pasztával.
3. Osszuk fel a maradék földimogyoróvajat.
4. Helyezze a szem „mókusait” az alapvető kekszet úgy, hogy banán- vagy túrószeletből készítik őket.
5. Csokoládés cseppekből készült "tanulók". Csak csöpöghet a „mókusokra” olvasztott csokoládéval.
6. Ha szükséges, meghintjük a kapott édes „szemét” fahéjjal.

Készítsen el egy egész tányért ilyen desszertből, és tálalja az ünnepi asztalra.

Ha összeállítja a Halloween ételeinek listáját, vigyáznia kell a hideg és meleg előételekre, a főételre és természetesen a desszertre. Ha a fentiekben felsorolt ​​lehetőségek egyikének sem tetszik a háziasszony, akkor saját magad készíthet. Célszerű azonban a sütőtök felhasználása az egyik - a vitatott ünnep fő szimbóluma - elkészítéséhez.