A crock-pot egy varázslatos pot sajátos kiviteli alakja, amelynek csak halkan suttogni kell: „Pot, főzz!”. És nemcsak finom zabkását fog főzni, a lassú tűzhely receptjei pedig elegendőek lesznek egy egész szakácskönyvhöz.

Az első tanfolyamok receptjei a multicookerben

Az első ételek elképesztőek a multicookerben. A készülék speciális működési módjának köszönhetően semmi nem égett le, a legtöbb hasznos anyag a termékekben tárolódik, gazdag ízű.

A borscsot lassú tűzhelyen főtték

Különösen jó, ha borscsat készítünk egy lassú tűzhelyben, amikor a családban vannak gyermekek, akik ezt a tápláló ételt nem kevésbé örömmel fogyasztják, mint a felnőttek. Milyen termékekre lesz szükség?
• hús (előnyben részesítenek valamit, ami nem zsíros) - 300 gramm;
• sárgarépa, friss paradicsom és hagyma - vegyen mindegyiket;
• burgonya - öt gyökérnövény;
• káposzta - válasszon egy fehér csaj kis fejét;
• cékla - két kis darab is elegendő;
• fokhagyma - két szegfűszeg;
• babérlevél - kettő elég;
• zöldek - összpontosítson a saját preferenciáira;
• só - legalább evőkanál;
• víz - három liter.
Alaposan megmossuk a húst. Több tálba tesszük. Öntsön vizet és engedje le a lavrushka-t.
Másfél órára állítottuk az "Oltás" módot. 20 perc elteltével ne felejtsük el megsózni a húslevest.
Amíg érkezik, zöldséggel foglalkozunk.Ebben a sorrendben csináljuk: apró kockákká alakítjuk a burgonyát, mint például a bortól kiszabadult paradicsomot, a káposztát egy vékony szalmává, a sárgarépát és a répakat reszelővel (közepes vagy nagy sejtek oldalán) dolgozzuk fel, apróra vágjuk a hagymát és a fokhagyma gerezdjét. Most mindent elküldünk a lassú tűzhelynek. És 15 perc elteltével a leves tányérra önthető. A jobb íz érdekében adjon hozzá egy nagy kanál tejfölt és finoman apróra vágott zöldeket.

zagyvalék


Ennek az ételnek sok rajongója van, mert a megfelelően elkészített vízszintes valódi íz ünnepe. Ha kipróbálni szeretne, készletezzen:
• hidegdarabok - főtt sertéshús, kolbász, füstölt csirke, füstölt kolbász;
• húsleves - 2 liter;
• hagyma - egy fej;
• sárgarépa - szintén egy dolog;
• savanyúság - elég kettő;
• paradicsompaszta - két evőkanál;
• citrom;
• kedvenc fűszerek és babér;
• zöldek;
• napraforgóolaj (lehetőleg finomított);
• ½ doboz olajbogyó (lehetőleg mag nélküli).
Először főzzük a húslevest, például egy darab sertéshúsból. Ehhez 1,5 órán keresztül kapcsolja be a multicookert a „Pörköléshez”. Ezután kivesszük a húst, kiszűrjük a levest.
Most „sütés” módban süssünk reszelt sárgarépát napraforgóolajban és a lehető legkisebbre apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát a zöldségekhez, és süssünk még egy kicsit - hat-hét percig. Ezután a társaságot pácolással (szalmává változtatva) és olajbogyóval egészítik ki. Keverjük össze a többcsésze tartalmát, csukjuk be a fedelet. Hagyja, hogy mindaddig elhalványuljon, amíg a munka befejezéséig nem hall hangjelzést.
A húskészletet használják. Mindent darabolunk, ami kockák formájában van, és öntsük a multicooker tálba. Végül töltsön meg mindent átlátszó húslevest. Apróra vágott citromot, fűszereket és gyógynövényeket küldünk oda. Jó hozzá egy pohár savanyúság uborkából.
60 perc után az "Oltás" módban meg lehet kezdeni az ízlés ünnepét. A tányér tejföllel teli krémmel az íze világosabb lesz.

Leves konzervvel egy multicooker-ben

A sajtos levesek számos nemzeti konyhában megtalálhatók, és az elkészítésük receptjeit nem lehet számolni. Az egyik sajtleves konzerv rózsaszínű lazactal lassú tűzhelyen. Milyen komponensekre van szükség:
• sárgarépa és hagyma - egyenként egyet;
• egy üveg konzerv rózsaszínű lazacot;
• burgonya - négy gumó;
• olvasztott sajt - elég kettő;
• só és fekete bors - az Ön ízlése szerint;
• babérlevél;
• víz - legalább másfél liter;
• némi növényi olaj (lehetőleg szagtalan).
Először kapcsolja be a multicookert a sütéshez sárgarépa és hagyma sütéséhez (természetesen már zúzott formában vannak betöltve a multicook-ba). A folyamat befejezésekor apróra vágott burgonyát és sajtot, valamint rózsaszínű lazacot küldünk. Előzetesen távolítsa el a halat az üvegedényből, távolítsa el a nagy csontokat és gyúrja be villával.
Most öntsük az összetevőket forrásban lévő vízzel, fűszerezzük borssal, sóval és babérlevelet.
A szokásos módon válassza az "Oltás" funkciót és egy 60 perces időintervallumot. Ha a burgonya korábban kész, akkor a jel kikapcsolása nélkül kikapcsolhatja az eszközt.

Savanyúság gyöngy árpával


A Rassolnik az orosz nemzeti konyha hagyományos étele. Ez a leves nagyon ízletes és kiadós, ezért sok családban készítik. Hogyan állíthatom elő lassú tűzhelyen? Savanyúsághoz szüksége lesz:
• hagymafej - egy;
• sárgarépa - egy gyökérnövény;
• paprika;
• burgonya - vegyen három darabot;
• paradicsom - annyi gyümölcs;
• só, fűszerek és egy babérlevelet;
• víz;
• savanyúság - legalább három darabból (ha kívánja, uborkás savanyúságot is használhat);
• csirke;
• gyöngy árpa - kellően hiányos több üveg.
Mielőtt elkezdené savanyúságot készíteni, elő kell készítenie a darát. Töltse fel vízzel előre: hagyja állni egy órán át.
Főzés burgonyapürével. Ehhez mossuk meg a mosott zöldségeket turmixgéppel.Az uborkát reszelhetjük, vékony csíkokra vághatjuk vagy apró kockákká alakíthatjuk.
A következő lépés a burgonya, a hagyma és a csirke vágása.
Most már betöltheti a többcsészét. Helyezze az összes elkészített anyagot, adjon hozzá gyöngy árpát. Ezután töltse fel a tartalmat forró vízzel.
Fűszerekkel, lavrushka-val, sóval kell megtenni. És várjon másfél órát. Ez alatt az idő alatt a készítmény elkészül.

Második tanfolyam a multicookerben: receptek

Lassú tűzhelyben szinte bármilyen második ételt főzhet. A lényeg az, hogy megismerj néhány egyszerű titkot. Először: ne essen pánikba, felfedezve, hogy az egységnek nincs funkciója. Például a "Sütés" és a "Sütés" módok tökéletesen helyettesítik egymást. Ne siess, hogy azonnal távolítsa el a második eszközt az eszközről, és helyezze el a táblákat. Hagyja röviden a „Hőn” a hibátlanság elérése érdekében.

Pilaf lassú tűzhelyen

Elegendő egy sertéshúst sütni egy lassú főzőlappal zöldséggel, hasonló feladatot beállítva, majd kiválasztani a "Pilaf" ütemezését, és csodálatos ételt kapni. Megpróbáljuk?

Szükségünk lesz:

• sertéshús - vegyen be 700 grammot;
• sárgarépa és hagyma;
• fokhagyma - egy egész fej;
• párolt rizs - legalább egy pár pohár;
• víz - négy több pohár;
• paradicsompaszta - vegye igény szerint;
• fűszerek - közül lehet választani;
• napraforgóolaj (finomítva úgy, hogy a pilaf ne rontja a mellékhatásokat) - pörköléshez.
Bekapcsoljuk a lassú főzőkészüléket „Sütés” üzemmódra, hogy a sárgarépát és a hagymát kissé megsütjük (előre aprítottuk őket: az elsőt apróra vágjuk, a második apró kockákra vágjuk). A következő lépés, hogy apróra vágott húst küldjön a pörköléshez, és egészben fűszerezze.
Itt az ideje, hogy öntsük a zöldség-hús keveréket vízzel, adjunk hozzá paradicsomos pasztát és öntsünk rizst. És középen helyezze be a hámozott fokhagymafejet.
Amint megvárja, amíg a jel befejezi az eszköz működését „Pilaf” (vagy „pörkölés”) módban, vegye figyelembe, hogy a multicookerben lévő sertéshúsos pilaf készen áll a kiszolgálásra.

Tejkása rizzsel


Ha a rizst tejjel és más termékekkel kombinálja, akkor olyan finom lesz, hogy feltétlenül kérni fogsz kiegészítőket. Köles és tök receptje egy ilyen étel egy változata. Egy ilyen étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
• rizs (jobb, ha csiszolt) - ½ csésze;
• érett, édes tök - ½ kilogramm;
• köles - ½ csésze;
• granulált cukor - száz gramm;
• só - ¾ teáskanál;
• vaj (ideális esetben házi vagy nagyon vastag tejszín) - legalább 150 gramm;
• tej (lehetőleg közepes zsírtartalommal) - egy literre lesz szüksége.
Egy többtálos tálba tököt (már közepes méretű kockákra vágva), a főtt vaj (vagy tejszín) 1/3-át, egy kevés vizet helyezünk. A készüléket az "Oltás" funkcióhoz állítjuk, és ehhez 30 perc alatt állunk be.
Gyúrjon egy kicsit egy tököt (ezt nem nagyon kényelmes villával csinálni, mivel a zöldség még mindig meglehetősen szilárd, tehát összetörni használunk). Öntsen bele mosott gabonaféléket, öntsön tejet. A teljes keveréket édesítjük és sózjuk. Másfél órát kell töltenie a "Tejkása" rendszerben. De rendszeresen ki kell nyitnia a fedelet, össze kell kevernie a rizskását és ellenőriznie kell a sűrűséget. Lehet, hogy hozzá kell adnia tejet. 10 perccel az eszköz jelzésének befejezése előtt fektesse le a fennmaradó vajat a felületre.
Ha a folyamatot nem lehet irányítani, húzzon egy növényi olajcsíkot a többcsésze falain. És akkor nyugodt lehet.

Lusta káposzta tekercs

Azok számára, akik nem akarnak pazarolni az időt és az erőfeszítést a hagyományos káposzta tekercsekkel vagy párolt káposztával való fúvással, de semmi esetre sem az íz és az előny károsítására, jó lehetőség, ha bízunk a modern technológiában, és töltött káposztát főzünk a multicookerben, amelyet általában lustanak hívnak. Az alábbiakból készítjük őket:
• darált hús (egyébként is) - ½ kilogramm;
• káposzta (jobb, mint egy fehér chloe) - 400 gramm;
• izzók - egy darab elég;
• főtt rizs - legalább egy pohár;
• finomított napraforgóolaj, tejföl, majonéz, paradicsompaszta (vagy a kedvenc kategóriájának ketchupja) - saját belátása szerint;
• só és fekete bors - az Ön ízlése szerint.
Öntsük a káposztát (már négyzet alakban) forrásban lévő vízzel. Hét perc után engedje le a vizet.
Keverjük össze darált hússal, apróra vágott hagymafejjel, főtt rizzsel. Íze sóval és borssal.
A keverékből szelet készítünk. Mindkét oldalon sütni kell. Ehhez a lassú tűzhely 20 percig működik a „sütés” -nél. Időközben keverje össze a tejföl, a majonéz és a ketchup mártást.
Küldjük a lusta káposzta tekercseknek a multicooker táljában, és meghatározzuk a feladatot: idő, óra, "oltás" mód.

Diéta receptek

Már mondtuk, hogy a multicooker értékes képességgel rendelkezik, hogy nem fosztja meg a termékeket életveszítő alkotóelemektől. Ezért ideális lehetőség diétás ételek főzésére.

Növényi pirítós multicooker


Egy ilyen étkezés garantáltan biztosítja a szükséges mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, telítetlen és nem befolyásolja a derékot. Szüksége van az összetevőkre:
• burgonya - három gyökérnövény;
• cukkini - pár darab (lehetőleg fiatal);
• sárgarépa és hagyma - egyenként;
• érett paradicsom (helyettesíthető egy nagy kanál paradicsompürével) - kettő;
• fokhagyma - elég 4 szegfűszeg;
• paprika - három darab (piros, sárga és zöld);
• kapor, petrezselyem, koriander (külön-külön vagy keverékként) - egy csomó;
• só, őrölt fekete bors - konzultáljon saját ízlésével;
• víz - legalább egy több üveg.
Csiszolja meg az összes zöldséget, ahogy a fantázia mondja. Sárgarépát és hagymát főzzük a "Sütés" mód aktiválásával. Elég 15 percig.
Most fel lehet tölteni a többcsészét a többi szeletelt zöldséggel. Sózzuk és fűszerezzük fokhagymát és borsot egy edénybe öntve. Kombináljuk a vizet a paradicsompasztával, a folyadékot zöldségekhez juttatjuk.
A multicooker két feltételét meg kell határozni: egy óra időtartamot és a "Quenching" funkciót. És öt perccel a vége előtt fokozza az aromát a gyógynövényekkel.

Joghurt recept

Házi joghurt főzéséhez semmi sem lehet jobb, mint egy lassú tűzhely. Vegyen be legalább egy terméket, aktiválja a szükséges funkciókat és felejtsd el az aggodalmakat, amelyek hirtelen nem működnek. Mert egyszerűen nem lehet. Készítsünk joghurtot:
• joghurt - csomagolás;
• tej (pasztőrözött) - liter.
Melegítjük a tejet (elegendő hőmérsékleten 400 ° C). Finoman kanállal öntsük bele a joghurtot és keverjük össze.
Amikor egyenletes állagú lesz, öntsük a joghurtot száraz és tiszta edényekbe.
Fedjük le a multi-tál alját. Állítsa be a tartályokat joghurttal. Az egységnek 20 percig működnie kell a "Fűtés" gépen. És mindig zárt fedéllel! Amikor az eszköz kikapcsol, ne érintse meg és ne nyissa ki: hagyja, hogy a joghurt egy órán át álljon. Ezután az eljárást megismételjük.
Néhány óra múlva eltávolíthatja a lehűtött kannákat, és átrendezheti azokat a hűtőszekrénybe. És ha szeretne élvezni a joghurtot, vágjon bele friss gyümölcsöt.

Borsó kása lassú tűzhelyben


A főzés előtt ne felejtsen el néhány finomságot, hogy a borsó kása finom és ízletes legyen. Először a végén sózzuk meg: ez nem lassítja le a forrás folyamatát. Másodszor, az idő előtt a babérborsóval több órán keresztül vízzel megszabadulhat a sajátos szaktól és a borsófóliától.
Mire van szüksége?
• borsó (lehetőleg egész) - 300 gramm;
• víz - 800–900 gramm;
• vaj - elég 50 gramm;
• napraforgóolaj (az idegen szagok elkerülése végett finomítva) - azonos mennyiség;
• só - saját belátása szerint.
A multi-cup segít a borsó és a víz mennyiségének helyes mérésében. Mindezt a multicooker tálba helyezzük, adjunk hozzá növényi olajat.
Egy órán keresztül aktiváljuk a Bab funkciót (ha nincs ilyen, akkor a lehűtési mód megfelelő). A folyamat befejezése után adjuk hozzá a vajat. És azonnal kivenjük a lassú tűzhelyről, hogy ne sűrűzzön meg.

Köles kása a reggelire

A kölesből származó éles köleskása a legjobb dolog, amire gondolni lehet reggelire.Ezenkívül egy lassú tűzhelyben olyan konzisztens, hogy a kicsi örömmel megkóstolja. Ehhez szükséges:
• kölesdarák - vegyen be egy pohárot;
• tej - hat pohárra van szüksége;
• granulált cukor - két evőkanál elegendő;
• vaj - egy teáskanál;
• só - csak egy kicsit.
Nincs semmi bonyolult. Az összes összetevőt elküldjük a többcsészébe, és "Kása" üzemmódban aktiváljuk az eszközt.
Ha szeretné, megteheti cukor nélkül is, lekvárral, mézzel vagy szárított barackokkal helyettesítve. Mindezt közvetlenül a tányérra zabkással adják.

Sütés lassú tűzhelyen: receptek

Szeretőnők szerint egy lassú tűzhelynél a sütés sokkal finomabb és levegősebb, mint a sütőben. És szívesen használják az eszközt desszertek készítéséhez.

Charlotte barackokkal lassú tűzhelyen


A kajszibarack önellátó dolog. Bárhová is hozzáadja, minden bizonnyal finom lesz. Sárgabarackos sütővel sütheti a charlotte-t egy lassú tűzhelyen. Csináljuk:
• liszt - vegyen be néhány pohár;
• sárgabarack - 200 gramm elég;
• granulált cukor - legalább kevés másfél pohár;
• nyers tojás - négynek elegendő;
• tejföl - legalább 150 gramm;
• növényi olaj (feltétlenül szagtalan) - 100 gramm;
• sütőpor - másfél teáskanál;
• vanília és porcukor - tetszés szerint;
• margarin (kissé zsírozza meg a többcsészét).
Ingyenes gyümölcs a magból. Ha a sárgabarack nagy, akkor mindegyiket négy részre osztják.
Tojásból és cukorból hűs habot készítünk. A javítás érdekében verje be keverővel. A készülék kikapcsolása nélkül adjon hozzá tejfölt és növényi olajat a cukor-tojás keverékhez.
Szitál lisztet - "lélegezzen". Keverje össze a sütőport és a vaníliát.
Lassan, egy vékony palackban vezetjük a száraz termékeket a folyékony keverékbe, és meggyúrjuk a tésztát. Most megteheti kanállal vagy spatula segítségével. Homogén összetételűnek kell lennie.
Öntsük a tésztát egy margarinnal megsütött többtálos tálba, tesszük a sárgabarack szeleteket. Aktiválja a „Sütés” funkciót, és az időt 80 percre állítja.
Ne rohanjon kinyitni a fedelet, amint egy jel hallható. Álljon legalább 10 percig: hagyja, hogy a sárgabarack-charlotte a lassú tűzhelyen maradjon.

Cottage Cheese rakott

Egy lassú tűzhelynél nem érdekel egyetlen étel sem - legalább egy manna receptje, legalább minden más desszert. Például túrós sütés a termék rajongói számára. Adjunk hozzá egy kis halvát, és a finomság kiderül - túlzás!
Szükségünk lesz:
• túró (de nem édes, de savanyú tej) - ½ kilogramm;
• granulált cukor - elég 100 gramm;
• vaníliacukor - egy teáskanál;
• halva - vegyen be 150 grammot;
• tejföl - elég 200 gramm;
• tojás - legalább három darab;
• keményítő - legalább evőkanál;
• egy kis só;
• margarin több tál (lehetőleg vaj vagy vaj) kenésére.
Vegyünk egy keverőt (vagy turmixgépet), verjük össze a tojásokat, mindkét típusú cukrot, tejfölt, túrót és sót. Szükséges, hogy „sima” homogén masszát kapjunk. Ezután elküldjük a morzsolt halvát a túrókeverékhez. És ismét behelyezzük a keverőt.
Kenje meg a többtálos margarint, prutrusim lisztet (vagy keményítőt). Öntsük bele a túrós „tésztát”.
A túrós rakást egy órán át és további 50 percig sütjük a megfelelő programon. Az idő múlása után újabb 20 percre lesz szüksége a "Fűtés" -en. És legkésőbb 40 perccel később kaphat egy élvezést (nyitott fedéllel töltve).

Piskóta


Keksz főzése egy lassú tűzhelyben sokkal egyszerűbb és gyorsabb, mint ugyanabban a sütőben. És „bónuszként” ez a csodálatos serpenyő megtartja az összes nedvességet (ami azt jelenti, hogy nem veszíti el pompáját, sűrűségét és aromáját), miközben figyeli a hőmérsékletet és az időt is. Mire van szükség a tökéletes kekszhez?
• tojás - 4 darab;
• granulált cukor és búzaliszt - elég egy pohár;
• napraforgóolaj (természetesen finomítva) - három evőkanál;
• forrásban lévő víz - azonos mennyiségű;
• sütőpor - elegendő egy teáskanálhoz;
• vaníliacukor - azonos mennyiség;
• vaj (a multi-tálot kenjük).
Azt akarjuk, hogy a keksz csodálatos legyen. Ezért feltétlenül szitáljuk ki a lisztet (adjunk neki egy "levegőt") és keverjük össze egy sütőporral.
Csodálatos tojás-cukorkrémet készítünk. Pontosan ennek eléréséhez legalább 10 perc erőfeszítésre van szüksége. A keverő segít.
Ezután fokozatosan öntsünk lisztet ebbe a habba, szó szerint egy evőkanál felett. Keverje hozzá a tésztát. De már nem kell korbácsolni! A légbuborékoknak a tesztben kell maradniuk! Ezért kanállal vagy spatulával vesszük a kezünkbe. Amikor többé-kevésbé homogén keveréket kap, hígítsa forrásban lévő vízzel és olajjal. És ismét finoman keverjük össze.
Vajjal csak a tál alját fedjük be, ne érintse meg a falakat.
Most beleöntheti a tésztát, bezárhatja a fedelet, és beállíthatja az egység számára a szükséges munkakörülményeket: egy órás időtartamra a „sütés” funkcióval.
A folyamatot általában befejezzük: 10 perc alatt a “fűtés” csukott fedéllel. Ezután vegye le a kekszből, és küldje a rácshoz lehűlni.

Kenyér lassú tűzhelyen

Ha szereti a házi kenyeret, és már van crock-pot, akkor nem kell villaszolnia a kenyérsütőt. Az első csodálatos módon helyettesíti a másodikt, és kenyeret süt. Például Borodinsky. Szüksége lesz:
• rozsliszt - vegyen be 4 csésze;
• kefir - elég 200 gramm (egy pohár);
• víz - ½ csésze;
• gyors élesztő - 11 gramm elég;
• növényi olaj (szagtalan);
• vaj - elég teáskanál;
• fahéj - fogjuk kezelni egy csipettel;
• só - ½ teáskanál;
• granulált cukor - egy teáskanál.
A kefir-t vízzel elkeverjük és 400 ° C-ra melegítjük. Miközben nem tévedek, mikrohullámú sütőt használunk. Öntsük a folyadékot a serpenyőbe, küldjük az élesztőt. Kb. 10 perc elteltével a keverék habos. Ezután küldünk bele minden laza komponenst és gyúrjuk meg a tésztát. Kényelmesebbé tétele érdekében kenje meg a kezét növényi olajjal. A tészta legyen sűrű és sima, darabok nélkül.
A mézeskalács embert meleg állapotban hagyjuk egy tálban, tiszta törülköző alatt. Két óra elteltével alaposan összetörjük és több tálba helyezzük. Gondoskodunk arról, hogy szigorúan a központba rendezzen!
A készüléket úgy programozták, hogy két percig melegen tartsa. Ezután fél órán át egyedül hagyjuk a tésztát: egy felmelegített multicookerben ez idő alatt megtörténik.
Az utolsó érintés a Sütés program és egy 50 perces időtartam. A rozskenyér a lassú tűzhelyben kész.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: