5 recept az elektromos gofrihoz: finom, ropogós házi készítésű gofri

Ki nem szereti az ízletes ropogós ostya tekercset sűrített tejjel? Vékony, illatos, finom töltelékkel - nagyszerű kiegészítő a tea iváshoz. Könnyű otthon főzni. Kínáljuk a legjobb gofri recepteket az elektromos gofrikészítők számára.

Ropogós vékony gofri egy elektromos gofrisütőben

Egy ilyen desszert otthon elkészítéséhez speciális elektromos eszközre van szüksége. Ez talán a legfontosabb feltétel, mivel bármilyen krém felhasználható a töltelékhez, és az alap mindig azonos - ropogós gofri.

Előkészítéséhez a következő komponensekre van szükség:

• szitált búzaliszt - 180 g;
• granulált cukor - 1 csésze;
• közepes tojás - 5 db .;
• margarin - 200 g;
• finomított növényi olaj a penész kenésére.

Főzni:

1. Beat vajjal, szobahőmérsékletre olvadva, cukorral. Használjon keverőt.
2. Adjunk hozzá tojást a tömeghez, folytatva verte, keverjük hozzá a lisztet. A tészta vastag legyen, mint egy palacsinta.
3. Vigyen fel olajat az előmelegített formára egy vastag réteggel és kezdje meg a gofri sütését.
4. A tésztát öntsük a forma aljára. Mennyiségét az űrlap mérete alapján kell meghatározni. A szovjet elektromos gofrisütő receptje szerint elegendő 2 evőkanálra korlátozódni. A tészta kissé futhat a szélein, ha túl sok. Így csak kísérletileg lehet meghatározni annak optimális mennyiségét.
5. A red-hot formátummal nagyon óvatosan kell dolgozni, használja a tapadót és tartsa be a távolságot, mivel a tészta befogásának pillanatában forró gőz repül ki az egységből.
6. A sütőlapok sütésének 30 másodperc és 3 perc között kell lennie, a berendezés hevítésének fokától, valamint az eszköz beállításaitól függően. Az első 30 másodperc után bepillanthat és megnézheti, hogyan villan a gofri. Amikor jól megsütöttük, kihúzzuk és azonnal a kiválasztott krémmel kezdjük.

A recept 15 darabra készült. Légy kész arra, hogy kb. 1 órát tölt a főzéshez.

Recept szovjet elektromos gofrisütőre

A vizsgálat összetevőinek felsorolása hasonló lehet a fentiekhez. Sok háziasszony megjegyzi, hogy az ostya sütésével a régi szovjet gofrivasalón sütésre kerül, és sehol és semmilyen módon nem sütik.

 

Vagy a leleményes szakácsoknak a kéz tele van, vagy az egységek teljesítették az idő próbáját, de az ostya valóban nagyon finom. Önmagukban jók, de természetesen még jobb, ha kitöltjük őket. Lehet főzött sűrített tej dióval, pudingral, vajjal vagy bármilyen ízlés szerint kívánt krémmel.

Főzés bécsi

A közelmúltig csak a gofri egyik változatát ismertük - csomagolva, ropogósan, finom főtt sűrített tejjel töltve. Eközben Európában nagyon különböző - a puha gofri nagyon népszerű.

Olvassa el még: Bécsi gofri: recept elektromos gofrisütőre

Most speciális eszközök állnak rendelkezésre egy ilyen desszert elkészítéséhez. Ha megvásárolta ezt az eszközt, feltétlenül készítsen gofrákat a következő recept szerint.

Hozzávalók a bécsi gofrihoz:

• a legmagasabb minőségű szitált liszt - 300 gramm;
• granulált cukor - 150 gramm;
• margarin vagy állati zsír - 200 gramm;
• nem zsíros tej - 1 csésze;
• tojás - 3 db;
• élelmiszer-ammónia - 1 teáskanál.

Főzni:

1. Keverjük össze a zsírt a cukorral, adjunk hozzá egyenként tojást, és öntsünk tejet. Keverje hozzá a lisztet és a szódat.
2. A tésztát simáig kell gyúrni, és csak ezután folytassuk a sütést.
3. Öntsük forró formara (kb. 2 evőkanál), simítsuk fel a felületre és zárjuk le.
4. Az eszköz beállításaitól függően a gofrinak körülbelül 3 percig kell barnulnia.

Lágy házi gofri kész! Különféle szirupokkal, lekvárral, mézzel, tejföllel tálalhatja őket. Nagyon finom, ha reszelt csokoládéval, porral, dióval meghintjük őket. Egyszóval, minden az ízlése szerint!

Belga desszert

Lehet, hogy valaki meglep, de még az ókori Görögországban kipróbálhatott valamit, mint például a modern gofri.

Igaz, hogy a görögök imádták só egyenértéküket és gyógynövényes sajttal készített gofrikat.

Csak később jelent meg a cukrászati ​​lehetőség - lapos sütemények a vízen, meghintve a mézzel.

Közelebb a modern középkori gofrihoz. Receptet a legszigorúbb bizalommal őrizték meg, de nem sok idő múlva a titkok teljesen felfedésre kerültek. És most, ha a királyi édesség elkészíthető a konyhában.

Próbálja ki a következő receptet:

• szitált fehér liszt - 2 csésze;
• tej - 1 csésze;
• tojás - 2 db .;
• édesipari zsír vagy olaj - 80 gramm;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• vanília kivonat vagy más fűszer (fahéj);
• egy csipet sót;
• szóda, oltva 9% ecettel (1 teáskanál).

Főzni:

1. A ropogós gofri szitált prémium lisztből készül. Össze kell keverni minden száraz hozzávalóval (só, vaníliacukor, fahéj).
2. Az olvasztott vajot párhuzamosan keverjük össze a cukorral, a tojással és a tejjel.
3. Fokozatosan keverje hozzá a lisztet, oltsa ki a szódat, és nagyon óvatosan gyúrja meg a készítményt.
4. A tészta kész! Süthetsz.

A késztermékeket Belgiumban szeretné, ha kanál fagylaltot és különféle szirupokat szolgálnak fel. A belgaiak őrültek mindenféle bogyóval szemben, amelyeket nagylelkűen gofrira raknak, és porcukorral meghintik a tetejére.

Hogyan lehet főzni túrósból

Ha olyan készüléket vásárolt meg, mint egy elektromos gofrisütő, akkor valószínűleg megkísérel kísérletezni a receptekkel, és mindenféle gofrikészítést elkészíthet. Az egyik nagyon finom, egészséges és tápláló lehetőség a túrós opció.

Számára előre el kell készülnie:

• zsíros házi túró - 200 gramm;
• tojás - 2 db .;
• fehér búzaliszt - 1 csésze;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• tej - 1 csésze;
• margarin - 50 gramm;
• vanillin.

Főzni:

1. Először meg kell verni a tojást cukorral. Ezután dörzsöljük a túrót egy szitán és keverjük össze a tojásmasszával.
2. Adjunk hozzá tejet, megolvasztott margarint és szitált lisztet sütőporral. Az összes komponenst alaposan összekeverjük, és hagyjuk 10 percig.
3. A gofrisütő méretétől és beállításától függően a termékek más időbe telik a főzéshez. Kísérletileg határozza meg a tészta mennyiségét is.
4. Ennek a receptnek megfelelően vastag gofrukat kell kapnia. Nagyon finomak még töltés nélkül is. Az illatos és buja termékeket egymásra rakják, porcukorral meghintik, és teával, kávével vagy az Ön által választott italokkal fogyasztják.

A túrós gofri jól megy a lekvárral, szezonális bogyókkal és gyümölcsökkel. Ez egy finom és egészséges reggeli, amely egész nap energiát nyújt Önnek. Sőt, egy ilyen cselekedet vonzó lesz a gyermekek számára.

Puha házi gofri

Egy másik nagyszerű recept, amely lehetővé teszi, hogy ízletes, lágy gofrákat főzzen belga módon.

összetevők:

• tojás - 4 db .;
• porcukor - 1 csésze;
• vaj - 200 gramm;
• joghurt (vagy joghurt) - 80 gramm;
• liszt - 1 csésze;
• só;
• sütőpor.

Főzni:

1. Egy tálban keverjük össze a tojást, a cukrot, az olvasztott vajat, majd a liszt kivételével az összes többi hozzávalót. A teljes folyamat végén kis részletekben beavatkozni kell. A tészta nem lehet nagyon vastag.
2. A gofrisütő modelljétől függően a fűtés mind a kályhán (szovjet), mind a hálózaton elvégezhető. Amint az űrlap felmelegszik, öntsen kb. 2 evőkanál tésztát az eszköz mérete alapján.
3. A termékeket gyorsan sütik, elegendő 2-3 perc, hogy jól megbarnuljanak.

Gofri tekercs elektromos gofrisütőben

Miután elkészítette a receptje szerint vékony ostyákat, elkezdi őket valamilyen krémmel, előzőleg csövekkel tekercselve az előkészületeket. A következő főzési funkciók segítenek a csövek még ízletesebbé tételében, és nem túl magas kalóriájukban.

1. A gofri tésztát csak lágyított margarinból, szalonnából vagy vajból készítik. Ha a terméket fagyasztóban tárolták, akkor hagyhatja éjszakára kiolvadni, hogy reggel reggel visszanyerje krémes állagát. Tehát könnyebb lesz vele dolgozni.
2. A teszt kalóriatartalmának csökkentése érdekében a margarint tejföllel vagy akár kefirral is helyettesítheti. Ennélfogva a gofri íze nem szenved.
3. Készíthet sovány termékeket a vízen, de nem kell megfékeznie a fűszereket (fahéj, vanília kivonat). A gofri ízét intenzívebbé teszik.
4. Az ostyákat lágy állapotban kell csavarni, mivel a hűtő termékek nagyon gyorsan megszilárdulnak. Ezt óvatosan kell elvégezni, mert a munkadarab nagyon forró lesz.

Holland főzési lehetőség

Holland gofri elkészítéséhez használhatja a cikk elején található klasszikus ropogós gofrireceptet. Amit desszert szolgál, ami valóban különleges képességeket igényel. Segítségével a gofri valóban átalakítható, ha bármilyen alkalomra édes ételeket készít.

 

Ez különbözteti meg a holland verziót a natív verziójától.

• Hollandiában szeretik a gofrikat ropogossá tenni, és édes karamelláztatással bevonni őket.
• Hollandiában annyira szeretik az ostya ízét, hogy csak szirupmal borítják fel, és azonnal fogyasztják.
• Az élvezet kötelező alkotóeleme gyakran kávé, tea vagy más forró ital.

Ostya tészta receptek egy elektromos gofrisütőben

Mint látható, a gofri tészta fő alkotóelemei a tojás, a vaj, a liszt, a cukor és a fűszerek (esetleg vanillin, fahéj). Tehát ez egy meglehetősen szerény kezelés, amely nem igényel túl sok különféle komponenst.

• A receptől függően emlékezni kell arra, hogy a dagasztás előtt jobb a legmagasabb minőségű lisztet venni és szitálni.
• A legjobb, ha külön-külön keverjük össze a száraz alapanyagokat (liszt, vanillin, sütőpor) és külön-külön a tojást, a cukrot és a vajat.
• Az olajat szobahőmérsékleten kell tartani. Semmilyen esetben nem szabad melegíteni egy serpenyőben.
• Az összes összetevő összekeverése után meg kell adni a teszt időét az "infúzióhoz".
• A gofrisütőnek jól fel kell melegednie. A legjobb, ha alakját enyhén megkenjük olajjal, hogy az első termékek ne égjék ki és ne térjenek jól lemeztől.

Hogyan díszítse és tálaljuk házi készítésű gofri?

Az alábbiakban néhány ötletet lágy belga gofri díszítésére és felszolgálására kínálunk.

• 1. ötlet. Banán, tejszínhab, csokoládé öntettel és néhány friss mentalevél vékony körökre szeletelve.
• 2. ötlet. Folyékony méz, vanília fagylalt, vadon termő bogyós gyümölcsök (áfonya, málna, áfonya).
• 3. ötlet. Szirupok (karamell vagy kávé), méz granola, reszelt csokoládé.
• 4. ötlet. Sűrített tej, csokoládé fagylalt, apróra vágott dió.
• 5. ötlet. Csokoládé vagy dió ostya morzsa, tejszínhab, csokoládé szirup, mandula szirmok.
• 6. ötlet. Fahéj, karamellizált alma, mazsola.
• 7. ötlet. Kakaópor, lágyított szilva, őrölt dió, csokoládé öntettel.

Édesítetlen gofri is elkészíthető, amely hasznos lehet napi snackekhez. Ehhez a tésztához cukrot nem adnak hozzá. Ehelyett az aprított friss gyógynövényeket és a reszelt sajtot az ókori görög módon gyúrják.

Bon étvágyat!