Egy hideg téli estén az illatos otthoni forralt bor tökéletesen melegszik és kényelmet nyújt. Gyerekek számára főzheti alkoholmentes változatban. A klasszikus forralt bor recept otthoni megismételése meglehetősen egyszerű. Erről tovább.

Klasszikus forralt bor otthon

Összetevők: 2 szabványos üveg jó száraz bor (természetesen piros!), Egy teáskanál fekete bors (borsó), szegfűszeg, egy pohár víz, 120 ml port, narancs, 3 teljes fahéjat, 130 g granulált cukor.

  1. A héját óvatosan távolítják el a gyümölcsről és egy serpenyőbe helyezik.
  2. Minden fűszer öntsön a tetejére, kiszűrt víz öntik ki. A tömeget pároljuk 12–14 percig. Ez idő alatt a fahéj aromája teljesen felfedhető.
  3. Homokot adunk a keverékhez. A tömeget addig hagyjuk tűzön, amíg az összes szem fel nem oldódik.
  4. Végül meg kell önteni portot, és 5-6 perc múlva - bort.
  5. Amikor fehér hab jelenik meg a folyadék felületén, az italt eltávolítják a tűzről, és fél órán keresztül hagyják infúzni.

Az italt természetes mézelő mézzel szolgálhatja fel.

Üdítőital

Összetevők: 1 liter szőlőlé, 220 ml áfonya juice vagy bármilyen más savanyú, 2 csillag ánizs, szegfűszeg ízlés szerint, 1/3 teáskanál. fahéj és kardamom, szerecsendió a kés végén.

  1. Először az összes ízesítést kombinálják.
  2. A gyümölcslevet tűzön hevítik. Semmilyen esetben ne öntse bele alumínium edénybe.
  3. A juice nem forr. Elég várni, amíg megjelennek a kis buborékok.
  4. Vegyes fűszereket adnak a folyadékhoz.
  5. Keverés után a tűz kialszik. Az italt 12-15 percig hagyják infundálni.

A kész forralt borhoz cukrot adnak. Ezután alaposan leszűrjük.Egyébként a őrölt fűszerek tönkretehetik az ízét.

Vörös bor recept almával

Összetevők: 730 g jó vörös bor, 220 g alma, egy pohár granulált cukor, 22–24 db. borsó fekete bors, 15 g őrölt fahéj, citrom, 1 db. szegfű.

  1. Egy alkalmas tartályban lévő vörös bort elviszik a tűzbe. Minden fűszer és homok azonnal beleesik.
  2. A hámozott almát apró kockákra vágják és hozzáadják a serpenyőbe.
  3. Amikor a tömeg felforrósodik, az edényt eltávolítják a tűzhelyről, és hagyják, hogy a fedél alatt 12-14 percig felfüggeszkedjen. Csak azt kell gondosan megszorítani.

Pár szelet friss citromot adunk minden pohár italhoz, amikor tálaljuk.

Ízletes recept: forralt bor - házi recept

Fehér bor hozzáadásával

Összetevők: 730 ml (kiváló minőségű) száraz fehér bor, teljes citrom, szegfűszeg és fahéj ízlés szerint, egy pohár cukor, 140 ml szűrt víz.

  1. Forralt bor e recept szerint történő elkészítéséhez az első dolog, amit meg kell tennie, az, hogy a granulált cukrot megfelelő edénybe tegye. Nem lehet alumínium. A cukor mennyiségét az ízlése szerint beállíthatja. Általában felét és egy pohár homokot veszik fel. Megengedett a helyettesítése természetes mézelő mézzel.
  2. Szegfűszeg, őrölt fahéj hozzáadása a cukorhoz. Ez az alkotóelem jobb, ha botokat vesz és őröl. Ebben az esetben a fűszerek illatosabbak lesznek.
  3. Fenn kell hagyni a citrom hozzáadását a tálhoz, a bőrrel együtt, apró szeletekre vágva.
  4. A végén a folyékony összetevőket eljuttatjuk az edénybe. Először szűrjük a vizet. Amikor a keverék felforr, szűrjük és visszavisszük az edénybe. Ezután öntsön száraz fehérbort a tartályba.
  5. Az italt újra melegítjük, majd kívánt esetben szűrjük.

A kész illatos forralt bort forróan szolgálják fel az asztalra. Díszítheti narancs vagy citrom szeletekkel.

Hogyan lehet főzni egy lassú tűzhelyen?

Összetevők: fél liter jó vörösbor (félzsemé), egy evőkanál folyékony mézesméz, fél citrom és narancs, fél fahéjat, 2 szegfűszeg virágzat, csillagánizs, ízlés szerint kardamom, egy csipet őrölt koriander, 1 cm friss gyömbérgyökér, 3 -5 borsó fekete bors.

  1. A Smart Casserole nemcsak különféle ételekkel, hanem néhány itallal is tökéletesen megbirkózik. Kiderül, hogy forralt bort főzni lehet benne. Mindenekelőtt a citrusféléket a bőrrel együtt vékony körökre vágják.
  2. Narancsot és citromot helyezünk a készülék tálába. A receptben javasolt fűszermennyiség kijön a citrusfélék szeletére. A mennyiségét tetszés szerint beállíthatja. Vagy az összes alkatrész teljes kizárására. A gyömbért hámozzuk és dörzsöljük a legkisebb reszelőre.
  3. Mézet adunk a tartályhoz. Ehelyett fehér vagy barna cukor is fogyasztható.
  4. A kiválasztott bort öntsük a tálba. A tartályban lévő összes komponenst össze kell keverni.
  5. Az eszköz üzemmódjai közül a „gabona”, a „leves” és a többi, amelyek melegítik a folyadékot, de nem engedik forrni, megfelelőek. A folyamat során folyamatosan ellenőrizni kell, hogy ez ne történjen meg.
  6. A már elkészített forralt bort 12-14 percig melegítjük.

Szorítás után egy italt szolgálnak fel az asztalra.

Gyümölcs forralt bor otthon

Összetevők: fél liter jó vörös bor (forralt bor esetében nem spórolhat meg alkoholt), fél liter szőlőlé, 2 nagy evőkanál granulált cukor, citrom, narancs, alma, egyenként 3-an. kardamom, szegfűbors borsó, szegfűszeg, fahéjat és csillagánizst, 1-1,5 cm gyömbérgyökér.

  1. A folyadékokat azonnal eljuttatják egy kis edénybe. Szőlőlé helyett alma, őszibarack vagy bármi más használható.
  2. Az összes bejelentett fűszert borra és öntsük öntsük. Előzetes őrlésük nem szükséges. Csak gyömbért, bőr nélkül, szeletekre kell vágni.
  3. A citrom és a narancs közül csak a héjat fogják használni. Egész spirállal adják hozzá a tartályhoz.
  4. Az almát és a bőrt apróra darabolják, és az összes többi összetevőhöz továbbítják.
  5. Az italt közepes lángon forralni kell, majd azonnal ki kell kapcsolni, és hagyni állni a zárt fedél alatt 6-7 percig.
  6. A folyadék szűrése marad. Ehhez finom szitát vagy gézt lehet használni.

Forralt borral készült csésze szelet citrusfélékkel díszítve. Ha az ital ízét pikantossá kívánja tenni, tálaláskor csipet őrölt fekete borssal meghintheti azt.

Mézvel - egy régi orosz recept

Összetevők: 1,5 l szűrt víz, 1,5 cm friss gyömbérgyökér, 320 g természetes mézelő méh, 8-9 db. szegfűszeg, egy csipet szárított hipericum, 6-7 borsó fekete bors, 2 kis kanál őrölt fahéj.

  1. A fahéjat őrölték. A gyömbér gyökérét a legkisebb osztású reszelő segítségével hámozzák és aprítják. A fennmaradó fűszereket nem kell őrölni.
  2. A méhméz feloldódik a víz felében. A folyadékot tűzbe adják és forralják. A folyamat során folyamatosan el kell távolítania a kialakuló habot.
  3. Az összes gyógynövényt és fűszert sajtkendőbe kötik. Bemerítjük a fennmaradó vízbe, a folyadékot forraljuk, és fél órán keresztül infúzióban hagyjuk állni.
  4. A gélt eltávolítják, és a méz keverék és az aromás víz egyesül. A géz használata lehetővé teszi az ital további szűrésének megtagadását.

Tálalás előtt a forralt bort oroszul melegítik.