A főtt cékla saláta nemcsak egészséges, hanem ízletes és nagyon kedvező árú. Hering szőrme alatt, szőlőskert, „Violetta”, finomított, kielégítő „általános” - mindezeket a salátákat könnyű elkészíteni, és az eredmény minden bizonnyal örömmel fog szolgálni. Megmondjuk a cukorrépa-saláták legjobb receptjeit.

Főtt répa saláta tejföllel vagy majonézzel

A cékla saláta fokhagymával könnyen elkészíthető vacsorára: csak előző napon forralja fel a répakat, és reszelje. Mindegyik háziasszonynak van salátaöntet is - választhat tejfölt, majonézt vagy keverheti össze ezeket a két szószokat: az íze lágyabb lesz, a kalóriatartalom pedig jelentősen csökken.

A sült és főtt cukorrépa ideális kombinációja a feta sajttal: próbálja meg kombinálni őket, biztos benne, hogy rajongója lesz.

A salátához szükségünk van:

  • két nagy répagyümölcs;
  • 2 gerezd fokhagyma (ha szereti a fűszeres);
  • só;
  • bors ízlés szerint;
  • tejföl és majonéz - 100 g.

Forraljuk a répa lágy és hűvös. Megtisztítjuk a gyökérnövényt a felső "bőrről", dörzsöljük durva reszelőre. Szorítson ki két fokhagyma-gerezd fokhagyma-szorítóval (reszelhető), adjon hozzá sót és borsot. Ízesítsük tejföllel, egyenlő arányban keverve majonézzel. Díszítsük ágakkal petrezselymet vagy kaporral. Harapnivalóként szolgálunk vacsorára: a saláta tökéletes összhangban van a sült csirkével, sertésborda és burgonyapürével, hajdinaval és gulyával. A saláta ízletesebb lesz, ha azt előzőleg lehűtik.

Fokhagymával

A főtt vörösrépa-saláta más ízét fogja kapni, ha nem dörzsöli a gyökérnövényt, és nem vág egy kicsi, legfeljebb 2 mm-es kockába: az íze más lesz, de nem kevésbé érdekes.A fokhagymát nem nyomja bele a salátába, hanem apró darabokra vágja késsel - a zöldségek és a fokhagyma összekeverve ízlésesek legyenek.

Töltse fel hagyományos majonézzel, de próbálja meg helyettesíteni zsírtartalmú természetes joghurttal - az íz kellemesen fog meglepni. A fokhagyma mennyiségét saját belátása szerint változtathatja. Ezt az arányt kínáljuk: két nagy répa, három gerezd fokhagyma esetén az étel mérsékelten élesnek tűnik, és nem kell félnie a fényes fokhagyma aromától.

Főtt cékla- és sárgarépa-saláta

Az egészséges táplálkozás minden támogatója minden bizonnyal értékelni fogja a főtt répa és sárgarépa salátáját. Főtt cékla, de sárgarépa - friss. A saláta főzése nagyon egyszerű: főzzen főtteket és hagyja kihűlni. A durva sárgarépát dörzsölje egy durva reszelőre, akárcsak hűtött répa esetén.

Keverje össze a salátát, adjon hozzá friss petrezselymet, apróra vágva, nyomja meg néhány gerezd fokhagymát. A zsírmentes salátaöntet választjuk: 10% zsíros tejföl, joghurt vagy természetes joghurt. A salátát reszelt kemény sajttal díszítheti - ez növeli a pikantisságot. Az étel különösen finom lesz, ha hagyja egy kicsit főzni (egy órán belül), és hűti jól tálalás előtt. Bon étvágyat!

Cékla és bab

Cékla-bab snack - egy egyszerű kiadós étkezési saláta vonzó mindenki számára, aki kalóriát számol. A bab növényi fehérjét tartalmaz, egy egészséges zöldség, magas energiaértékkel rendelkezik.

Salátáknál jobb vásárolni édes répaféléket, mások vizesek lesznek, és az ételek frissek lesznek.

Főzés, a következő lépések betartásával: meghámozza a főtt répadarabokat, apróra vágva. Babot (elkészítheti magát, vagy is vásárolhat egy kanna), szűrőedényben lefekszünk, felszabadítva a fölösleges folyadékot. Készítsünk öntettel: keverjünk össze egy teáskanál mustárt növényi olajjal, citromlével (ízlés szerint), desszert kanál cukorral (jobb, mint nád) és sóval. Csiszoljon egy csomó zöld hagymát és kaporot, adjon hozzá a zöldségekhez. Ízesítsen mindent öntettel és hűtsön. A saláta kész! Könnyű, de kielégítő, egyszerű és kellemes cékla saláta ideális kiegészítő a halhoz vagy a húshoz, és tökéletes, mint független köret.

Klasszikus szőlőskert

A Vinaigrette-t az orosz konyha legfontosabb jele lehet. Különösen szeretjük őt a téli szezonban, amikor nagyon kíváncsi, mérsékelten fűszeres ételre vágyik. És ha enyhén sózott "Ivasi" hallal tálalja a borospaprikát, akkor az étel valóban mesés lesz!

A babot egy borospaprikába teheti: az íze nagyon érdekes; de ebben az esetben a borsót nem kell hozzáadni.

Szőlőskert főzése az alábbi lépésekkel:

  1. Forraljon fel három sárgarépát (nem nagy), nagy cékla és négy burgonyát.
  2. Hűtsük le a zöldségeket.
  3. Megtisztítjuk és apróra vágjuk kockákra.
  4. Hordó savanyúság apró kockákban.
  5. Adjuk hozzá a káposzta.
  6. Meghintjük zöldborsóval.
  7. Vágjuk a hagymát (vagy zöld, aki jobban szereti).
  8. Keverje össze a vinaigrette-t, ízesítse illatos napraforgóolajjal.

A vinaigrette nagyon ízletes friss kaporral, hozzáadhat egy kicsit 9% ecetet és még mustárt is - kap egy érdekes “fűszeres” verziót a szőlőborból. A saláta finom, friss barna kenyérrel és könnyű sózott heringgel, és tökéletes mellékétel minden halételhez.

Hering bundában

Oroszok ezrei szeretik a főtt vörös répa és a hering salátáját: egyszerűen lehetetlen elképzelni egy újévi asztalot, ha hering van egy bundában. A saláta varázsa azonban az, hogy az összetevők rendelkezésre állnak, olcsók, ami azt jelenti, hogy nem kell megvárnia az ünnepeket, és könnyű elkényeztetni magát ezzel a szelíd fűszeres rágcsálnivalóval.

A répa-zöldségköpeny nem csak a heringre vonatkozik; nagyon érdekes változat füstölt makréla (bármilyen füstölt lehet).

Hogyan főzzünk a hering bundája alatt?

  1. Vágjuk a heringre, eltávolítjuk a bőrt, óvatosan vegyük még a legkisebb csontokat is.
  2. A heringt apró kockákra vágjuk.
  3. Egy nagy, lapos tálon három három gumó főtt burgonyával.
  4. Helyezze a heringöt a burgonyára.
  5. Meghintjük finoman apróra vágott hagymával -répossal.
  6. Három főtt sárgarépa.
  7. Megszórjuk reszelt tojással.
  8. Három főtt répa.

Meg lehet ismételni a rétegeket. Minden réteget majonézzel kell megkenni, és vékony hálóval eloszlatni. Így a rétegek bolyhosak és levegősek lesznek, és a hering a bundája alatt még ízletesebb. Azok az asszonyok, akik inkább kanállal kennek el majonézt, tévednek: a rétegek szorosan jönnek ki, és az összetevők nem osztoznak egymással. Ön azonban szabadon tehet, mint régen. A lényeg az, hogy nem azonnal szolgálja fel a salátát, hanem hagyja, hogy hidegben néhány órán keresztül főzzön.

"Violetta" saláta

A legenda szerint egy gyönyörű név egy hölgytől származik, aki egyszerűen imádja a pácolt uborkát a cukorrépa-salátához, és étele mindig is népszerű volt a vendégek körében. A kombináció valóban pikánsnak bizonyul, és az íz teljesen tömör.

A Violetta saláta elkészítéséhez ezt tesszük:

  1. Dice főtt répa.
  2. Adjon hozzá apróra vágott pácolt uborkát.
  3. Adjon hozzá zöldborsót.
  4. Helyezzen szelet feta sajtot vagy krémsajtot.
  5. Préselje meg a fokhagyma gerezdjét.
  6. Ízesítsük majonézzel vagy tejföllel.
  7. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.

Violetta kész! Harapnivalóként szolgálunk fel egy családi ünnepségre, és fehér baguettel eszünk.

Cékla és szilva recept

A főtt cékla tökéletesen kombinálódik az aszalt szilvával - úgy tűnik, hogy a két elem egymásra készül. A saláta még finomabb a dióval, de a fokhagyma hozzáadása dönti el. Az összetevő itt választható.

A saláta elkészítése gyermekek számára is lehetséges:

  1. Három főtt répa egy durva reszelőn.
  2. Áztassa meg az aszalt szilvát és vágja vékony csíkokra.
  3. Adjon hozzá szárított gyümölcsöt a répahez.
  4. Ruhát tejföllel kevert majonézzel.
  5. Hozzáadjuk.
  6. Meghintjük apróra vágott dióval.

Készen áll egy ünnepi, könnyű saláta szilvával! Különösen ízletes kacsamellgel, sütőben sült és házi főtt sertéshússal enni.

Általános saláta

A leveles saláták az ünnepi asztalok slágerei. A cékla, amelyet "My General" -nak (vagy egyszerűen "General" -nek) neveztek "hímnek" a teltségérzet, valamint a hús és a sajt jelenléte miatt. A férfi képviselők nagyon szeretik.

Főzés, az alábbi lépések végrehajtásával:

  1. Finomra főtt főtt húst (300 g) kockákra darabolva és egy lapos tálra szétszórva.
  2. Öntsön egy majonéz hálóra.
  3. Préselje meg a fokhagyma gerezdjét.
  4. Dörzsölje meg a kemény sajtot (100 g) a tetejére.
  5. Ismételje meg a majonézt.
  6. Három 2 főtt tojás, ismételje meg a réteget majonézzel.
  7. A tetejére 2 közepes sárgarépát dörzsölünk, forralunk és hűtünk.
  8. Az utolsó réteg főtt répa és nettó majonéz.

Az "általános", mint például a hering bundája alatt, megfelelően át kell áztatni. Ideálisan egy éjszakára. A saláta íze finom, édes-fűszeres, és amint azt a gyakorlat azt mutatja, először fogyasztják. Adagolt változatokat készíthet úgy, hogy rétegeket külön főzőgyűrűkbe helyez.

Mint láthatja, főzött cukorrépa-saláták elkészítésének sokféle módja van - receptek minden ízléshez és ízléshez. Ne felejtsd el kényeztetni szeretteiket ezzel az ízletes és egészséges gyökérnövénnyel, felfedezve új gasztronómiai élményeket.