Ír kávé (ír kávé), mi az, összetétel, 4 recept illatos ital készítéséhez otthon

A valódi "ír" kávé egy eredeti koktél, amely természetes kávét és erős whiskyt tartalmaz. Sűrű házi tejszínt és különféle cukrot adnak hozzá. Megfelelően elkészített ilyen ital tökéletesen felmelegíti és lehetővé teszi a pihenést.

Mi az ír kávé?

A vitatott szokatlan koktél Írországban jelent meg, amely magyarázza mai nevét.

Az egyik repülőtér éttermi szakácsa fagyasztott külföldi turistákat whisky és tejszínes kávéval kezelt. A létesítmény vendégeit lenyűgözte a finom ír ital. Egyre több új látogató kezdte kérni, hogy ismételje meg a csemegét nekik. Így az ír kávé gyorsan népszerűvé vált először egész Írországban, majd az egész világon.

Manapság csak egy ilyen koktél tartalmaz friss frissen készített kávét. Az összetételben szereplő kötelező alkoholtartalmú ital kizárólag felnőttként használható fel.

Valójában a whisky kávét Írországban szolgálták néhány évtizeddel azelőtt, hogy a legendás ír kávé elterjedt. A leleményes séf-csapos egyszerűen látványosan díszítette, emlékezetes nevet adott és eredetileg bemutatta.

Az ital helyes összetétele ír nyelven

Az ír kávé klasszikus összetétele sok éven át változatlan maradt.

Ez feltétlenül magában foglalja:

• minőségi ír whisky (1 rész);
• jó fekete kávé (2 rész);
• fehér cukor (1 teáskanál);
• és felvert tejszín (2 evőkanál. l.).

Javasolt Jameson whiskyt használni.

Az eredeti receptben meghatározott tejterméket szigorúan tilos helyettesíteni tejjel.Úgy gondolják, hogy egy igazi klasszikus koktélt nagyon nehéz elkészíteni, csak azért, mert nehéz a friss farmkrém beszerzése. A spray-tartályból vagy folyadéktárolóból származó termék rosszabbá teszi az ital ízét.

Természetesen az idő múlásával a csaposok kísérletezni kezdtek és továbbfejlesztették a klasszikus kávé koktél receptjét.

Tehát az Irish Cream kávé opciót „hölgyeknek” tekintik. Ebben az erős alkoholt krémlikőr váltja fel.

Pohár ír kávéhoz

Van egy speciális pohár az ír kávé számára. Az ital történetében meg kell jegyezni, hogy az első adagokat a csapos sörpoharakban főzte, mivel az étterem egyszerűen kifogyott a hagyományos kávéscsészékből. Ennek a hagyománynak a jeleként a koktélt még mindig üvegedényekbe palackozzák.

A szóban forgó ital klasszikus üvege 220 - 240 ml folyadékot tartalmaz. De azok, akik szeretnék, megtalálnak eladásra és megnövekedett mennyiségű ételeket. Például 300 vagy 400 ml. Igaz, hogy a klasszikus whisky-koktélt nem készítik el ilyen nagy adagokban.

A speciális üveg lekerekített forma és miniatűr láb. Teljesen üvegből készült, beleértve a tollat. Az anyagot vastag rétegben használják, hogy az ital ne hűtsön túl gyorsan. Speciális ételekkel a koktél „pelyhes” lesz.

Az ír kávé klasszikus receptje

összetevők:

• Jameson whisky - 40 ml;
• frissen főzött kávé - 90 ml (cezve vagy francia sajtó);
• tejszínhab (vastag és zsíros) - 2 evőkanál. l .;
• nádcukor - 1 teáskanál.

előállítás:

1. Töltsön meg egy pohárot forrásban lévő vízzel. Amikor az edények jól felmelegednek, öntsön folyadékot belőle.
2. Kávé készítése közben keverje hozzá a whiskyt a cukorral és tüzet gyújtson. Az édes szemeknek enyhén karmelizálódniuk kell. Meg tudja csinálni közvetlenül az üvegben.
3. Olvassa el a lángot és öntse az elkészített kávét az összetevőkbe.
4. Előzetesen hagyja, hogy a tejszín krém 2 napig leülepedjen, majd töltse be, amíg sűrűvé nem áll egy jégrekesztőben. Nagyon fontos, hogy ne túlzásba kerüljük, és megakadályozzuk a tejtermék felcsapódását. Vastagnak kell lennie, de csomók nélkül.
5. Kenje el a tejszínt egy kanállal az ital felületére, hogy ne fulladjanak bele.

Készíthet mintát a kész ír kávéból.

Hogyan kell főzni whiskyvel

Ez a klasszikus ír kávé recept egyszerűsített változata.

összetevők:

• whisky (erős ír) - 50 ml;
• friss zsír tejszín - 30 ml;
• cékla cukor - 1 teáskanál;
• frissen főzött kávé (fekete, erős) - 100 ml.

előállítás:

1. Beat krém, amíg sűrű egy turmixgéppel.
2. Öntsön frissen főzött kávét egy speciális pohárba. Adjon hozzá minden bejelentett szemcsés cukrot.
3. Mérje meg egy adag whiskyt. Tegye tüzet, majd öntse az alkoholos italt a kávéba.
4. Helyezzen egy tejszínt a koktél tetejére.

Azonnal szolgáljon fel egy koktélt az asztalhoz.

Forró ital Baileys likőrrel

összetevők:

• Baileys likőr - 70 ml;
• granulált cukor - 1 teáskanál;
• frissen főzött kávé - 150 ml;
• tejszínhab - 2 evőkanál. l.

előállítás:

1. Öntsön erős kávét egy speciális előmelegített pohárba.
2. Adjunk hozzá cukrot. Oldjon fel egy folyadékban.
3. Öntsön egy alkoholos italt.

Díszítsük a kész koktélt tejszínhabbal. Megszórhatjuk reszelt csokoládéval is.

Ír kávé fahéjjal

összetevők:

• őrölt kávé - 2 desszert kanál;
• szűrt víz ivása - 1 teljes pohár;
• zsírkrém - ½ evőkanál .;
• cukor - 1 desszert kanál;
• whisky / krém likőr - 40 ml;
• tejcsokoládé - ​​5 kocka;
• őrölt fahéj - 1 csipet.

előállítás:

1. Az első dolog, amire kávét kell készítenie. Az alsó süllyedéshez be kell dobni egy kis jégkockát.
2. Közvetlenül ezután engedje le a folyadékot egy speciális fűtött üvegbe.
3. Adja hozzá a kiválasztott alkoholos összetevőt cukorral keverve.
4. Beat krém, amíg vastag, és tedd a tetejére.

Díszítsük a kapott koktélt őrölt fahéjjal és finoman reszelt csokoládéval.

Készítsen és tálaljon ír kávét

A tárgyalt kávé-koktélt előzetes keverés nélkül részeg. A kávénak át kell mennie egy alkohol- és tejszínrétegen. Ezek az összetevők gazdagítják az ízét és különlegessé teszik.Ezért a tejszínhabot mindig a kész ital tetejére helyezik - nem szabad belemerülni egy koktélba.

 

A vastag, buja krémes „sapka” az Ön ízlésének megfelelően díszíthető. Például, kakaó, reszelt csokoládé, fahéj, szerecsendió és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Nagyon fontos, hogy egy koktélt azonnal elkészítsünk. Az italt nem szabad lehűteni.