Amaranth egynyári lágyszárú növény, az ősi időktől híres csodálatos erejéről, képes meghosszabbítani az életét, egy fehérjékből készült kamra, amely meghaladja az összes gabonafélét, telítettséget és ugyanakkor könnyedséget adva. A „Shiritsa” vagy a „Cockscomb”, amint Oroszországban is hívják, dekoratív formákkal is rendelkezik, soha nem halványuló virágzatai, élénk színű levelei bármilyen tájat díszítik a legszegényebb talajjal, anélkül, hogy különleges kezelést igényelnének.

Amarant - egy növény leírása az amarant családból

Az amarant növény, görögül fordítva: „elhalványuló virág”, amelynek szülőföldje Dél-Amerika, termofil. A Shiritsa erős, fejlett gyökerei képesek mélyen behatolni a talajvízbe, nedvességgel és tápanyagokkal telítve.

A gyökérzetnek köszönhetően egy erőteljes lédús szár (fajtól függően) 2 m-ig növekszik, 3 - 30 kg zöldtömeghez képes, egyszerű vagy elágazó lehet.

A gazdag levéltömeg nagy, lédús petesejt-, lándzsa- és rombuszlevelekből áll, hosszú dugványon, váltakozva. A szín eltér a típustól függően is: zöld, sárga, lila, vörös vagy háromszínű.

A virágok kicsik, összetett tüske alakú virágzatban gyűjtve, egyenes vagy lebegő. A virágzás 8 héten keresztül történik.

Amarant gyümölcs - doboz kicsi, mint homokmag, magvak, akár 2000 darabig. A magvak eltérő színűek: ehető fajták - világos, dekoratív - sötét, csírázhat akár 5 évig.

Hol nő Oroszországban

Az amaránt család növényei az aszálytűrő képességgel bírnak és ellenállnak a talaj sósodásának. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a vadon élő fajok széles körben elterjedtek Oroszországban, és a XIX. Században eljutottak hozzánk, és az amarantát azonnal a rosszindulatú gyomok kategóriájába sorolták be.

Összességében körülbelül 15 faj nő nő hazánkban, a leggyakoribb az Amaranth (common shiritsa), amely kiváló állati takarmányként szolgál, és a mezőkön, az utak mentén növekszik, ugyanakkor az udvari kertek és zöldségkertek szeme.

A megművelt gabonafajták fiatal hajtásainak nehézségei ellenére sok agronómus szerelmese vállalkozik ennek a növénynek a termesztésével és sikert ér el, amit a lisztből és a gabonafélékből származó termékek is bizonyítanak.

Az amarant gabonaféléket a déli Urálban, a Közép-Volgaban, a déli régiókban termesztik (fajták: Helios, Kharkovsky 1, Voronezh, Ultra). Voronezh Oroszországban a legnagyobb amarantiaolaj-előállító üzem.

A tatarstani nagy gazdaságokban a zöld fűből kiváló minőségű fűliszt és granulátum előállítása történik, baromfifarmok számára legfeljebb 20% fehérjetartalommal (fajták: Óriás, Császár, Azték).

A kerti parcellákon a kertészek dekoratív és vegyes fajokat termelnek, melyeket szerény növekedés és rendkívüli esztétika jellemez.

Az amarán növények típusai és fajtái

Az amarant nemzetsége körülbelül 60 faj, amelyek célja és jellemzői különböznek egymástól, beleértve a vadon élő gyomnövényeket is, amelyek a világ minden tájáról elterjedtek.

Különösen fontosak a legrégebbi növények, amelyek gyógyító és táplálkozási tulajdonságait értékelik, és meleg éghajlatban növényekként termesztik, főleg Mexikóban, Indiában és Kínában. Gabonaikat élelmiszerekben az emberek és az állatok egyaránt felhasználják olyan olajok előállításához, amelyek egyedi gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, és kozmetikai hatásúak, amelyek simítják a hegeket és megóvják a bőrt az ultraibolya sugárzástól (Amaranthus cruentus, Amaranthus caudatus).

Vannak olyan fajok, amelyekben a föld feletti minden rész ehető (fiatal levelek hasonlítanak a spenót ízére).

A főzéshez használt növényi növényekként termesztik, különösen a kelet-ázsiai országokban, amelyeket zöldségtermelőink sikeresen termesztenek az orosz tenyésztők által tenyésztett személyes parcellákon:

  • erős gyerek - korai érési fajta, az érés már a mag megjelenése után 80 nappal megtörténik. A bokrok 140 cm-re nőnek lédús, zöld levelekkel, amelyek 14-15% fehérjét tartalmaznak, és nagy, hosszú barnásvirágú tüskékkel állnak elő;
  • Fehér lap - törpefajta, lehetővé teszi az otthoni termesztést, mivel szárának magassága legfeljebb 20 cm, a leveleket és a szárokat halványzöld színűre festették;
  • Bálint - az első legnépszerűbb fajta és az egyetlen hivatalosan elismert zöldségkultúra, a szezon közepén, 3,5 hónappal a teljes érés előtt, a levél érettségét a vörös-ibolya szín alapján lehet megítélni, amely 45 nap után kezd megjelenni, és már fogyasztható.

A növény minden része ehető, salátához adódik, italokat készít, erjesztett, pácolt, szárított, és az összes vitamin és ásványi anyag megmarad. Számos más univerzális fajta is felhasználható az állati takarmányozáshoz, amelyek levelei jó kiegészítőként szolgálnak a meleg ételekhez, például az Opopeo, az Oscar Blanco, a Kizlyarets, a vörös vietnami és ízletes íze van.

Az oroszországi dekoratív növények közül csak 4 amarantfajt termesztenek, köztük számos fajta, amelyek alakja és színük különbözik egymástól.

  1. Amarant farok. A legnépszerűbb típus. Megkülönböztető jellemzője a hosszú virágú, virágzó kefék rendkívüli szépsége, amelyek egymáshoz szorosan szomszédos, bordó, piros, málna, zöld és fehér virágból készülnek. A szár erős, 40–150 cm magas, magas, hosszúkás, lédús levelekkel felálló.Fajták: Rothschwanz, muszlim, sportoló, zöld jégcsap, málna gyöngyök, lavina.
  2. Tricolor. Egyedülálló szokatlan, különböző színű és levél formájával, amelyek az egyik száron találhatók. Például egyes fajtáknak hosszú, felső vagy sárga vagy málna színű levele van, hullámos széllel, sötétzöld vagy sötétbíbor alsó; piros, sárga keresztezett ovális, hegyes hegyével; mások ugyanabból a tojás alakú levéllemezből állnak, kombinálva a zöld-sárga-piros árnyalatot. A függőleges hajtások 70–150 cm magas piramis bokrokat képeznek, a virágok kis panikókhoz hasonlítanak és késő őszig virágzanak (megvilágítás, Aurora, Airlie Splender, brazil karnevál).
  3. Pánikba esett vagy vörös. Ez a faj figyelemre méltó az alacsony növekedésű (törpe) fajták 20-30 cm-ig, a közepes méretű bokrok 60 cm-ig és a magassága 100 cm-ig, a szár erős, egyenes. A leveleket sötétkék színűre festették. A virágzat egyenesen lila színű panikula, vannak fajták, amelyek lehajló fülekkel rendelkeznek. Népszerű fajták: Rother Dam, Grünfakel, Hot Biscuit.
  4. Sötét. Különbözik a vegyes zöld és a lila vénás levelek színétől, a végén hegyes, ami sötét árnyalatot ad. 40-60 cm magas, elágazó, közepes méretű bokor, tüskésvirágúak hasonló, függőleges, barna és élénkvörös színű virágzataival (Pygmy Torch, Green Tamb).

Dekoratív amaránmag nem ajánlott, de a leveleket hozzá lehet adni a nyári salátákhoz. A szárított virágzatot téli csokrokban és virágdíszekben használják.

Növekvő tulajdonságok

A fotofil, termofil amaránt növény bármilyen talajon növekszik, beleértve a sziklás és sós mocsarat is, kivéve a mocsaras, úszó agyag és agyagos talajokat.

A termesztés jellemzői a növény céljától és a régió éghajlati viszonyától függenek. A kultúra jól tolerálja a nyári aszályokat, gyorsan felépül az öntözésből.

A meleg éghajlattal, alacsony csapadékmennyiséggel és a száraz ősszel rendelkező régiók jobban alkalmazhatók gabonatermesztésre. Az amarant zöld tömegének és dekoratív fajtáinak esetében a legkedvezőbbek a meleg napos, rendszeres esőzésű nyarak.

Különös figyelmet kell fordítani a vetés mélységére vetés közben, ez nem haladhatja meg az 1 cm-t, a terepen - 1,5 cm-t.

A csírázási időtartam a külső és a talaj hőmérséklettől függ. A csírázás + 8 + 100 talajhőmérsékleten történik.

A hajtások kicsik, sok fényt igényelnek, ezért a talajnak gyomnövényesnek kell lennie. Az első 3 hétben rendszeresen eltávolítják őket.

Az amarant reagál a takarmányozásra, mivel olyan növény, amely magas szintű, könnyen hozzáférhető tápanyagot igényel, magában foglalja a talaj előkészítését ősszel, komplex műtrágyák bevezetésével vagy ültetéssel azon prekurzorok után, amelyek alatt a komposztot alkalmazták, akkor a nitrogénműtrágya elegendő a növekedési időszakban.

A nitrogén adagja a termesztés feladatától is függ: a gabona megszerzéséhez felére csökkentik a szükséges utasításokat, ez gátolja a növény növekedését, felgyorsítva a magok érését.

Az amarant összeállítási feltételei további felhasználásától függenek, általában 90-130 nap. Nagy gazdaságokban a shiritsa kombájnban szüretel, háztartásban a zöldek és a gabonafélék kézi vágása.

Kültéri fű ültetés

Hűvös, rövid nyári időszakban a dekoratív fajokat palánták termesztik. Gyógynövény levél kedvéért vagy meleg területeken a vetőmagot azonnal nyílt földre vetik.

Palánták vetése március elején termelt, a vetőmagok hosszú távú csírázása miatt. Normál, apró magként (homokkal keverve) vetve hornyokban vagy a nedves talaj teljes felületén, további elvékonyítással. Megszórjuk egy vékony földréteggel, megnedvesítsük egy spray-palackkal. Fedje le üveggel, meleg helyen tisztítsa meg a csírázás érdekében. Az ápolás a napi levegőzésből áll. 14 napon belül a mag csírázása megtörténik.Miután a magok kihajtottak, azokat a fényre kell helyezni.

ritkítás Erős, életképes palánták válogatására szolgál, amint a kezükre megragadhatja őket, 2-3 cm távolságot hagyva a hajtások között. A hajtásokat meg kell nedvesíteni, mivel a felső talajréteg kiszárad. Az Amarant szárazságtűrő, de érzékeny a fölösleges vízre. Csak azt kell fenntartani, hogy a föld kiszáradjon.

swordplay a termesztett palántákat 2 valódi levél megjelenése után készítik (a sziklevelet kivéve). Az amarant jól tolerálja a transzplantációt, tehát nincs különösebb követelmény, merüljön el az egyes edényekbe. Vigyázzon, mint minden más palántára, nehogy a talaj vízbe essen, ne felejtse el meglazítani.

Amarant leszállás nyílt terepen akkor fordul elő, amikor a talaj + 150-ig felmelegszik, és a visszatérő fagyok elmúlnak. A nitrogénnel előzetesen megtermékenyített talajban lyukakat készítünk egymástól 30 cm-re. A hajtásokat egy darab földdel ültetik, a talaj körül tömörülnek, itatnak.

Hogyan kell ápolni az amaránt?

A kezdeti növekedés fázisában lévő szerény ammarant egy finom, érzékeny növény.

Ebben az időszakban nagyobb figyelmet kell fordítani rá:

  • időben távolítsa el a gyomokat;
  • víz, amint a talaj kiszárad;
  • lazítsa meg a talajkéreg.

A hajtásokra általában a növekedés első hónapjára van szükség. A többi idő alatt csak meghosszabbított szárazság időszakában van szükség műtrágyázásra és öntözésre, mivel egy gyökerező növény nedvességet és élelmet vesz a föld mélyebb rétegeiből.

Felső öltözködés eső vagy öntözés után reggel vagy este. Használhat hamu (200 g / 10 liter víz) vagy trágyaoldat (1: 5).

Betegségek és kártevők megelőzése

A betegségek és a kártevők gyakorlatilag nem veszélyeztetik a felnőtt növényeket, kivéve a gombás betegségeket, amelyek nagyon esős nyáron előfordulhatnak. A felesleges nedvesség miatt különféle rothadások alakulhatnak ki, a növényeket gombaölő szerekkel kezelik: réz-szulfát, kolloid kén és más hasonló eszközök.

A fiatal palántákat, akárcsak sok kerti növényt, levéltetvek és gyomnövények támadják meg. A fufanon, actelik és más rovarirtó szerekkel történő permetezés és az összes kerti szomszéd is segít.

Fontos megelőző intézkedés a talaj gyomlálása és meglazítása.

A növények előnyei és káros hatásai

Feltétel nélkül, tudományosan bizonyított, az amarant előnyei a test számára a kémiai összetételében.

  1. Magas aminosavtartalom, amelynek 77% -a nem szintetizált lizin, amely a protein része: az izmok, a kollagén és az immunitás építője, amely hozzájárul a szerotonin (öröm hormonja) felhalmozódásához, pozitív hatással van a látásra, a haj növekedésére és lassítja az öregedést.
  2. Esszenciális omega-3 és omega-6 zsírsavak tartoznak ide.
  3. Az E-vitamin és származéka tokoferol erős antioxidánsok, amelyek javítják a vérkeringést, tisztítják az ereket és fiatalítják a sejteket.
  4. Makró és nyomelemek: kálium, magnézium, foszfor, kalcium, réz, nátrium, cink, vas, mangán.
  5. A Svalen egy többszörösen telítetlen szénhidrogén, amely oxigént látja el a sejtekkel. Ez a bőr egyik fő alkotóeleme, amely küzdi a rákos sejteket.
  6. Az érintett sejteket helyreállító foszfolipidek.
  7. A test működéséhez szükséges B, D, PP, C csoport vitaminjai.

Úgy gondolják, hogy az amarant képes tisztítani a nehézfémek és toxinok testét. Légúti, urogenitális rendszer, májbetegségek kezelésére szolgál. Ezek és sok más tulajdonság teszik a növényt egyedivé.

Fontos, hogy a táplálkozási és gyógyító tulajdonságok megőrződjenek a feldolgozás során, ez lehetővé teszi a növény főzését és főzetének, olajok, tinktúrák készítését.

Az amaránt széles körben használják a kozmetikában krémek, maszkok, fürdők készítéséhez, helyreállítva a bőr rugalmasságát. Az epidermális sejtek regenerálása elősegíti a sebgyógyulást, a hegek simítását.

Ellenjavallatok az amarant termékek használatához: egyéni intolerancia, krónikus gastrointestinalis betegségek akut stádiumban, óvatosan - pancreatitis, cholelithiasis és urolithiasis.

A környéken növekvő amarát kombinálhatja az esztétikai élvezetet az egészséges levelek használatával.