Narancs Muffin - 7 finom főzési recept

A narancs muffinok amerikai stílusú muffinok, citrusfélékkel töltve, amelyek könnyen illeszkednek a tenyerébe. Az alábbiakban bemutatjuk a legfinomabb és legsikeresebb recepteket azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretnék kipróbálni és elkényeztetni háztartásaikat édességek „kíváncsiságaival”.

Narancssárga héjas muffin

Aromás muffinok készítéséhez, elegáns citrus ízű elegendő, ha elkészíti:

• 200 g liszt;
• 130 g cukor;
• 100 g olaj;
• 2 tojás
• nagy narancs;
• ½ zsák sütőpor;
• némi vaníliacukor.

Főzési módszer:

1. A héjat a narancsból reszelővel távolítják el, majd a citrusféléből levet nyomnak.
2. Az olajat megolvasztják, és tojással, cukorral kombinálják.
3. Bevezett citruslé és héja.
4. A lisztet sütőporral öntsük, majd a tésztát simáig gyúrjuk, de nem sokáig.
5. A tömeget cupcake-konzervdobozokban ¾ térfogatáramban lerakják.
6. A muffinvakokat egy 180 ° C-ra melegített kemencébe küldjük 30 percig.

A muffinok vizsgálatának elkészítésekor nem ajánlott keverő használata.

Hogyan kell sütni léval

Muffin - könnyen használható pékáruk, különleges érzékenységgel és aromával jellemezve. A narancslével készített recept a következő jelenlétét foglalja magában:

• 240 g liszt;
• 150 g cukor;
• 120 g olaj;
• 2 nagy tojás;
• 180 ml friss narancs;
• ½ tasak sütőport.

Főzési útmutató lépésről lépésre:

1. Egy mély tálban habverővel vagy kanállal megolvadt vaj, tojás, cukor és gyümölcslé összekeverednek.
2. Kis részletekben lisztet öntsünk a folyékony keverékbe, és keverjük össze sütőporral.
3. Homogén lisztmasszából előállítják a muffindarabot, és ¾-vel kitöltött formákba osztják el.
4. Süssük 25 percig 190 ° C-on.

A sütés különösen jó az elkészítés után 20 perccel, amikor már kissé lehűlt, de továbbra is elképesztő aromával töltheti fel a helyiséget.

Lépésről lépésre Julia Vysotskaya receptje

Julia Vysotskaya az amerikai muffin készítésének titkait rejti el, amelyet megosztott kulináris blogjában.

összetevők:

• 150 g kétféle liszt (búza és egész dara);
• 350 g áfonya;
• narancs;
• 70 g dió;
• annyi barna cukor;
• tojás;
• 280 ml tej;
• 120 ml olívaolaj;
• sütőporzsák;
• egy csipet sót.

haladás:

1. Először dörzsöljük a citrushéjat, majd a narancs feléből kinyomják a levet.
2. A diót nagy darabokra osztják.
3. A bogyók kiolvadnak.
4. Mindkét fajta lisztet, sütőport, cukorot, sót, héját és diófélét keverjük össze egy tálban.
5. Egy másik tálban a lé, 100 ml vaj és a tej egyesülnek.
6. Folyékony anyagot öntsünk a száraz tömegbe.
7. A bogyók hozzáadása után a tésztát gyúrjuk, és a fennmaradó olajjal megsütött formák szerint eloszlatjuk.
8. A Muffinokat 15 percig sütjük egy előmelegített sütőben (180 ° C).

A dió mogyoróval vagy mandulával történő cseréje nem csak nem rontja a muffin ízét, hanem új megjelenést is ad neki.

Csokoládé narancs Muffin

A mágikus sütés, amely kombinálja a tészta érzékenységét és a csokoládé kellemes keserűségét, a következő összetevőkből készül:

• narancs;
• csempe sötét csokoládé;
• 100 g vaj;
• 65 g liszt;
• azonos mennyiségű cukor;
• 2 tojás.

Cukrászda készítésének szakaszai:

1. A narancsot alacsony hőmérsékleten forraljuk 1,5 órán át, majd a magvakat keverővel történő előzetes eltávolítása után összetörjük.
2. A fehérjéktől elválasztott tojássárgáját 40 g cukorral felvertük.
3. A csokoládé-vaj keveréket megolvasztjuk, lehűtjük, majd a narancspürét hozzáadjuk a tojásmasszához.
4. Külön-külön verte be a fehéreket a maradék cukorral.
5. Sűrű fehérjeszerkezet kialakulásakor a két tartály tartalmát egyesítjük, összekeverjük.
6. A lisztet kis részletekben öntsük.
7. A kevert tésztát olajozott formákba öntik, amelyeket 20 percre 180 ° C hőmérsékleten tartó kemencébe küldnek.

A desszert hihetetlenül gyengéd, csak megolvad a szádban.

Kefir sütés

A kefirnak köszönhetően a desszert étrendi, de ugyanakkor buja. A Muffin készítéséhez 250 ml kefirhoz szintén szüksége lesz:

• 220 g cukor;
• 100 ml finomított olaj;
• 400 g liszt;
• tojás;
• ½ narancs;
• 150 g őrölt dió;
• egy csipet szóda és fahéj.

A műveletek sorrendje:

1. Dörzsölt narancshéj, apróra vágott diófélék.
2. Egy kis tálban verte a tojást vajjal.
3. Szódát öntsünk egy tálba kefirral.
4. Miután a fermentált tejtermék felületén buborékok képződtek, a tojásmaszát beleöntjük a tálba, lisztet, cukrot, fahéjat öntünk.
5. A héjat és a diót hozzáadjuk, majd az öntőformákat tésztával töltjük meg, és 25 percig a forró kemencébe küldjük.

Tálalás előtt a desszertet porcukorral meghintheti, ami még étvágyosabbá teszi.

Főzés egy lassú tűzhelyen

Mielőtt egy lassú tűzhelyben süthet Muffinot, el kell készítenie:

• 200 g cukor;
• 2 közepes narancs;
• 2 tojás
• 100 g olaj;
• 280 g liszt;
• ½ zsák sütőpor;
• vanília.

A munka szakaszai:

1. A narancsból vékony réteg héját távolítják el, amelyet apróra vágnak.
2. Az olaj megolvad és lehűt.
3. A citrusféléből kinyerték a lé.
4. Egy tálban a tojásokat őrölték cukorral, majd a vajat, a lisztet, a sütőport és a héjat eljuttatják a tálba.
5. A végén lé kerül hozzáadásra, majd a tésztát öntsük a multicooker tálba, amelyet 1 órán keresztül telepítünk a Sütés programra.

Egy lassú tűzhelyben olyan terméket kap, amely inkább narancssárga pitenek tűnik. Szerkezetében és ízében azonban nem különbözik az adagolt formákban elkészített muffinoktól.

Nedves narancs Muffin

Finom, finom muffinok, belül kissé nedves, a következő összetevőkből nyerhetők:

• 1 narancs
• 3 tojás;
• 150 g vaj;
• 200 g liszt;
• ½ zsák sütőpor;
• 150 g cukor.

A termékek létrehozásának szakaszai:

1. A héjat eltávolítják a narancsból, és megdörzsölik, majd a juice kinyomódik.
2. A lágy vajat őrölték cukorral és kissé megvert tojásokkal.
3. A gyümölcslevet, a citrusfélék héját, a lisztet és a sütőport ugyanabba a tartályba küldik.
4. Gyúrja meg a vastag tejföl tésztáját.
5. A lisztmasszát olyan formában osztjuk szét, amelyet előmelegített kemencébe helyezünk 25 percre.

A muffinok készségének biztosítása érdekében a terméket fogpiszkálóval átszúrhatja (rajta nem maradhat tésztadarab).

Muffin - könnyű és gyors desszert, amely nem hagyja közömbösen sem a háztartásokat, sem a vendégeket.