Sertés Azu - 11 recept

Sertés Azu - étel, amelyet különféle termékekből készítenek. Különböző típusú húsokból készítheti, de a sertéshúsból finomabb. És ha ízletes ételt szeretne, adjon hozzá uborkát vagy gombát.

Az azo sertéshús és a savanyúság klasszikus receptje

A recept szerint a savanyú sertéshús illatos és nagyon ízletes. Válasszon húst filmek nélkül. Az étel magas kalóriatartalmú, fűszeres.

összetevők:

• sertéshús - 650 g;
• paprika - 2 g;
• burgonya - 650 g;
• víz - 350 ml;
• fekete bors - 2 g;
• hagyma - 1 db .;
• só;
• pácolt uborka - 2 db .;
• liszt - 35 g;
• paradicsom - 220 g;
• petrezselyem - 20 g;
• olaj - 110 ml;
• koriander - 20 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg

előállítás:

1. A húst szalagokra vágja. Javasoljuk, hogy készítsen öt centiméter hosszúságot és egy vastagságot. Vágjuk rost ellen. Ekkor a hús nem kúszik a főzés során.
2. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Helyezze a húscsíkokat. Sütni. A folyamat körülbelül negyed órát vesz igénybe.
3. Öntsünk vizet. Fedjük le és fél órán át fedjük le.
4. Vágjuk a burgonyát. Az alaknak szalmára lesz szüksége. Külön süssük olaj hozzáadásával.
5. Apróra vágott hagymát, hogy elküldje a húsnak. Keverjük össze és főzzük egy negyed órán át. Ha a serpenyő túl szárazvá válik, adjon hozzá olajat.
6. Küldje el a paradicsomot a darálóba. Őrölni. Nemcsak friss, hanem konzerv is használható. Küldje hús pörkölésére. Pot nyolc percig.
7. Adjon hozzá sült burgonyát, apróra vágott gyógynövényeket és finoman apróra vágott fokhagyma-gerezdjét. Sót és megszórjuk borssal. Keverjük. Fedjük le és pároljuk három percig.

Hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyben

Az Azu lassú tűzhelyben a legegyszerűbb főzési lehetőség.

összetevők:

• sertéshús - 650 g;
• bors;
• hagyma - 2 db .;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• só;
• víz - 2 több pohár;
• burgonya - 6 db .;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• uborka - 3 db .;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Vágjuk fel a húst. A darabokat fel kell osztani. Küldje a tálba. Vágjuk a hagymát. A hagyma félgyűrűket húsra küldi. Öntsön olajat. Állítsa be a "Sütés" módot. Sült egy negyed órát a fedél bezárása nélkül.
2. Vágjuk az uborkát. Kis darabokra van szükség. Helyezze a tálba. Öntsük be a pasztát. Hét percig sötétedik.
3. Finomra vágja a fokhagyma-szegfűszeg, és küldje el a tálba. Öntsünk vizet.
4. Állítsa be az "Oltás" módot. Időzítő - óra. A jel után dobjon burgonyakockákat. A sóhoz. Megszórjuk borssal.
5. Kapcsolja be az időzítőt fél órán keresztül.

Sertés Azu a hagyományos tatár recept szerint

Ha úgy dönt, hogy mindenkit meglep egy eredeti, finom és illatos ételrel, akkor a tatár alapvető tudnivalói szükségesek.

További anyagok:Tazu savanyúsággal

összetevők:

• sertéshús - 320 g;
• fűszerek;
• hagyma - 1 db .;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
• babérlevél;
• sárgarépa - 1 db .;
• só;
• paradicsom –1 db .;
• víz - 2 több pohár;
• paprika - 1 db .;
• burgonya - 650 g;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál. egy kanál;
• vaj - 75 g;
• pácolt uborka - 3 db.

előállítás:

1. A sertéshús egy centiméter méretű botok formájában szükséges.
2. Öntsük a napraforgóolajat a serpenyőbe. Helyezze a húsdarabokat. Sült egy negyed órát. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és apróra vágott sárgarépát. Fry.
3. Vágjuk az uborkát. Fogadott félkörök, amelyeket sütésre kell küldeni.
4. A paprikának szalmára és paradicsomokra van szüksége. Küldje el az edénybe. Öntsön tésztát. Feldolgozzon egy negyed órát.
5. Dobj el apróra vágott fokhagyma gerezdjét. Keverjük. Fedjük le és főzzük másfél órán át.
6. Vágjuk a burgonyát. Helyezze egy serpenyőbe, készen álljon. Transzfer a húsra vajjal együtt. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Adjuk hozzá a lavrushka-t. Megszórjuk fűszerekkel. Keverjük. Feldolgozzon egy negyed órát.

Főzési lehetőség mártással

Egy recept mártással és zöldségekkel nyeri meg a szíved.

összetevők:

• só;
• sertés - 750 g bélszín;
• bors;
• zöldség fűszerezés;
• hagyma - 2 db .;
• Lavrushka - 2 levél;
• sárgarépa - 1 db .;
• növényi olaj.

előállítás:

1. Vágjuk a bélszínre. Melegítsük meg az olajat és megsütjük a húsdarabokat.
2. Vágjuk a hagymát. Reszelt sárgarépát.
3. Helyezze a húst a serpenyőbe. Ugyanazon hús serpenyőbe tegye a zöldségeket és megsütjük. Küldje el a stewpan-nek.
4. Öntsünk vizet. A tartalmat teljesen le kell fedni. Megszórjuk ízesítéssel és adjuk hozzá a lavrushka-t. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Feldolgozzon egy negyed órát.

Sütő sertés edényben a sütőben

Az edények főzése az izgalmas élmény, amely örömmel fogja élvezni a főzési folyamatot és az ízét.

előállítás:

• sertéshús - 550 g;
• zöldek;
• víz - 240 ml forrásban lévő víz;
• burgonya - 5 db .;
• növényi olaj;
• uborka - 2 db. só;
• bors;
• hagyma - 1 db .;
• só;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• tejföl - 1 evőkanál. egy kanál;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál. egy kanál.

előállítás:

1. Vágjuk fel a húst. Süssük olajban. Megszórjuk borssal és sóval.
2. Vágjuk fel a burgonyát. Sült egy serpenyőben olajban. Sót és keverjük össze.
3. Vágjuk a hagymát. Vágjuk az uborkát.
4. Készítse elő az edényeket. Tedd a lavrushka-t. Tedd a húst. Fedjük le hagymával. Tegye a burgonyát. Helyezze az utolsó uborkaréteget.
5. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát a tejfölhez. Öntsünk vizet. Öntsük a kapott keveréket edénybe. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.
6. Helyezze a sütőbe. Süssünk egy órát. 180 fokos üzemmód.

Kiadós étel burgonyával

Az étel kiadós és tápláló.

összetevők:

• sertéshús - 320 g;
• zöldek;
• vaj - 35 g;
• burgonya - 320 g;
• fekete bors;
• hagyma - 110 g;
• víz - 55 ml;
• búzaliszt - 11 g;
• só;
• uborka - 75 g;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• paradicsompüré - 35 g.

előállítás:

1. A sertésszelet apróra vágjuk. Vágjuk a burgonyát. Vágjuk a hagymát. Vágjuk le a héjat az uborkáról és távolítsuk el a magokat. Vágjuk szalagokra.
2. Helyezze a burgonyát a serpenyőbe.Adjunk hozzá hagyma szeleteket és adjunk hozzá vizet. Pörkölt hét percig. Adjon hozzá húst. Dobj uborkát. Hét percig sötétedik.
3. Öntsön lisztet a paradicsompasztaba. Fokhagymát egy habarcsban, és küldje el a lisztet. Ízesítsük sóval és borssal. Öntsük a paradicsompürét. Keverjük. Öntsük a húsba. Sötétül négy percig.

Sertés Azu paprikával

A paprika különleges ízt ad az ételnek, eredeti és ízletesebbé teszi.

összetevők:

• sertéshús - 520 g;
• pácolt uborka - 240 g;
• paprika - 270 g;
• só;
• őrölt fekete bors;
• húsleves - 260 ml;
• kurkuma - egy csipet;
• liszt - 45 g;
• petrezselyem - 12 g;
• sárgarépa - 120 g;
• olívaolaj - 110 g;
• hagyma - 110 g.

előállítás:

1. Chop zöldségeket. Finom szalmára van szükség. Süssük olajban.
2. Chop savanyúság. Dobj bele a zöldségeket. Hét percig sötétedik.
3. Hajtsa le a mosott sertést. Vágjuk darabokra. Tedd zöldségekre. Öntsön lisztet. Keverjük a sütéshez, amíg aranybarna nem lesz. Öntsük a húslevest. Megszórjuk ízesítéssel. A sóhoz. Fedjük le fedéllel. Feldolgozzon egy negyed órát.

Szokatlan recept vörös borral.

Ez az étel kifogástalan megjelenés és ízlés szerint, méltó egy helyre egy drága étteremben. Minimális erőfeszítéssel elkészít egy gasztronómiai csodát, amelyet mindenki nagy örömmel fog enni.

összetevők:

• sertéshús - 420 g;
• só - 1 teáskanál;
• paprika - 1 db .;
• zira - 1 teáskanál;
• paradicsompaszta - 4 evőkanál. kanál;
• fekete bors - 0,5 teáskanál;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• vaj - 55 g;
• száraz vörös bor - 260 ml.

előállítás:

1. Olvasson egy darab vajat egy serpenyőben. Öntsük a zirát. Adjunk hozzá borsot. Vágjuk a fokhagyma gerezdjét és küldjük a vajhoz. Öntsük be a pasztát. Az izzadságot három percig keverjük. Öntsön borral. Keverjük.
2. Vágjuk fel a húst. A daraboknak közepesnek kell lenniük. Küldje el a szószban. Megszórjuk sóval. Fél óra.
3. Csiszolja meg a borsot. Dobj a húsra. Áztassa egy negyed órát.

Főzés tejföl hozzáadásával

Ez az önellátó étel régóta megnyerte az igényes ínyencek szívét.

összetevők:

• sertéshús - 750 g;
• liszt;
• bors;
• uborka - 3 sós;
• só;
• hagyma - 420 g;
• olívaolaj;
• tejföl - 260 ml.

előállítás:

1. A valódi azo elkészítéséhez a húst hosszú szeletekre kell vágni, például a marhahús esetében, és mindig a rostok mentén. Ha van zsír, akkor azt vágni kell.
2. Apróra vágott húsdarabokat lisztbe gördítik. Helyezze egy forró serpenyőbe forró olajjal. Sütni.
3. Vágjuk a hagymát. A kapott fél gyűrű. Helyezze a húshoz. Sütni. Öntsön forrásban lévő vizet.
4. Csiszolja meg a hámozott uborkát. Küldje el az edénybe. Ízesítsük sóval és borssal.
5. Sötétítse az órát. Öntsünk tejfölt. Melegítsen fel.

Cukkinival és padlizsánnal

Az étel nemcsak kiadós, hanem illatos is.

összetevők:

• ecet - 1 evőkanál. egy kanál;
• padlizsán - 2 db .;
• komló-suneli;
• cukkini - 2 db .;
• bors;
• bors - 1 db .;
• só;
• sertéshús - 520 g;
• hagyma - 1 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Vágjuk a hagymát. Vezesse át a sárgarépát egy durva őrlésen. Padlizsán és cukkini - darabokra. Vágjuk fel a húst. Vágja a borsot szeletekre.
2. Süssük meg a hagymát. Adjon hozzá húst és egyéb zöldségeket. Sütni. Adjunk hozzá vizet. Víztelenítse fél órán keresztül a fedél alatt. A sóhoz. Öntsük be a pasztát. Megszórjuk borssal és ízesítőkkel. Öntsön bele ecetet. Főzzen egy negyed órát.

Főzési lehetőség rizzsel

A rizzsel főzött egyszerű ízű hús csodálatos vacsora lesz az egész család számára.

összetevők:

• liszt;
• sertéshús - 320 g;
• növényi olaj;
• rizs - 210 g;
• Lavrushka;
• fekete bors;
• petrezselyem - 15 g;
• hagyma - 1 db .;
• paradicsompaszta - 3 evőkanál. kanál;
• só;
• víz - 210 ml;
• pácolt uborka - 1 db .;
• rozmaring;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg

előállítás:

1. Vágjuk a hagymát. Fél gyűrűt kell szerezned. Készítsen uborkát szalma formájában. Vágjuk a fokhagyma gerezdjét.
2. Melegítsük a serpenyőt olívaolajjal. Helyezze a hagymát. Sütni. Apróra vágjuk a húst és merítsük be lisztbe. Küldje el az íjra és dobja a lavrushka-t. Sült három percig.
3. Öntsük be a pasztát. Adjuk hozzá az uborkát. És egy darab fokhagyma szegfűszeg. Öntsünk vizet. Sót és megszórjuk borssal. Keverjük össze és forraljuk fel. Feldolgozzon egy negyed órát. Helyezze a maradék fokhagymát, és dobja el a apróra vágott petrezselymet.
4. Forraljuk fel a rizsmagvakat.Öntsön olajat a serpenyőbe. Helyezzen be egy fokhagyma-szegfűszegét, amely korábban tört. Dobj rozmaringot. Három percig sötétedik. Vegye ki a fokhagymát és a rozmaringot. Öntsön rizst a kapott olajjal. Sót és keverjük. Helyezze egy tálra. Helyezze a főtt húst tetejére.