A növényi snackek tisztességes helyet foglalnak el mind az ünnepi asztal beállításánál, mind a mindennapi asztalnál. Különösen fényesnek tűnnek ősz közepén, amikor az ágyban zöldségek már nem maradnak, és a boltokban felmerülő költségeiket aligha lehet demokratikusnak nevezni. Padlizsán sajttal és fokhagymával kiváló költségvetésű előétel, amelyet mindenki értékelni fog.
Anyagtartalom:
Sütő padlizsán felét sajttal és fokhagymával a sütőben
A paradicsommal és fokhagymával töltött kiadós étkezési padlizsán csak megolvad a szádban. A snack "kiemelkedő" sajtja, amely sütve étvágygerjesztő héjat képez.
A recept életre fordításához a következőkre lesz szüksége:
- 4 padlizsán;
- 2 paradicsom;
- fokhagyma fej;
- egy szelet sajt;
- néhány zöldek, majonéz, só.
A megvalósítás módja:
- A padlizsánt mossuk, és felére osztjuk, amelyre darabok készülnek.
- A fokhagymát hámozzuk, szeleteljük és daraboljuk.
- A zöldeket apróra vágják, eloszlatják a fő zöldségek között.
- A jól mosott paradicsomot tányérokkal vágják, amelyek befedik a padlizsán nyomait.
- Végül a zöldségek felét sajt chipsgel és majonézhálóval borítják.
A sütést 25 percig 200 ° C hőmérsékleten folytatjuk.
Előétel paradicsommal
Nagyon ízletes padlizsán sajt, fokhagyma és paradicsom keveréke. Az éles ízet a krémes paradicsomjegyek egészítik ki.
A harapnivalók ilyen rendkívüli ízének biztosításához elegendő elkészíteni:
- 2 padlizsán;
- paradicsom;
- 250 g darált csirke;
- egy szelet sajt;
- egy csomó zöld hagymát;
- ½ fej fokhagyma fej;
- só és bors.
A műveletek sorrendje:
- A padlizsánt felére osztják, majd a magokat eltávolítják tőlük, hogy "hajókat" készítsenek.
- A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk, és összekeverjük darált hússal.
- A tölteléket sózjuk és ízesítjük.
- A zöldségeket töltik meg, majd paradicsomkocka borítják.
- A filéket fél órán keresztül 180 ° C-ra melegített kemencébe küldjük.
- Félidő után a „csónakokat” sajt chipstel meghintjük.
A padlizsán meleg és hideg formában is kiszolgálható. Ízük nem romlik tovább.
Hogyan finoman sütjük egy serpenyőben
Ha gyors és ízletes ételeket akar, akkor főzhet zöldségeket egy serpenyőben.
Ennek az egyértelmű receptnek a végrehajtásához elegendő egy minimális élelmiszerbolt készítése, amely a következő összetevőkből áll:
- 200 g krémsajt;
- nagy padlizsán;
- 2 gerezd fokhagyma;
- zöld;
- só és fűszerek.
A lépések sorrendje:
- A zöldséget mossuk és nem hámozzuk 3 mm vastag lemezekre.
- A kapott darabokat forró olajban aranybarnaig sütjük.
- A tölteléket külön tartályban készítik el: a villával zúzott sajtot összekeverik a sajton áthaladó fokhagymával.
- A padlizsán minden tányérjának egyik oldalát egy vastag réteggel ellátott sajtmasszával fedjük le.
- Ezután tekercsek képződnek, amelyeket egy gyönyörű tányérra helyeznek, és előre zúzott zöldekkel az asztalra tálalják.
Annak érdekében, hogy a termékek ne szétesjenek egymástól, érdemes nyárson vagy fogpiszkálóval rögzíteni őket, attól függően, hogy mi van a kéznél.
Padlizsán tekercs sajttal és fokhagymával
A menüt finom padlizsán tekercsekkel diófélékkel diverzifikálhatja. Ez utóbbi az előételnek íze finomságát és olajos jellegét adja.
Ínyenc összetevők:
- 30 g dió;
- 25 g majonéz;
- közepes méretű fokhagymafej;
- egy szelet sajt;
- ½ csomó kapor és petrezselyem;
- főzőolaj
- só és fűszerek.
haladás:
- A hámozott padlizsánt szeletekre vágják.
- Az utóbbiakat sózzuk, és ¼ óra elteltével mossuk és forró olajban sütjük.
- A sajt egy tálban dagaszt. Finom reszelőre is megdörzsölhető.
- Apróra vágott zöldek, apróra vágott diófélék és fokhagymás káposzta fektetik benne.
- Minden keverhető majonézzel.
- A tölteléket vékony rétegben felhordják a tányérokra, ezután a tányérokat feltekercselik.
- A termékeket nyársal rögzítjük és lehűlés után tálaljuk.
Az olaj elkerülése érdekében a zöldségszeletek sütése után ajánlatos papírtörlőt használni, amely könnyen felszívja feleslegét.
Paprikával
A sütő használatával elkészíthet egy nagyon lédús és ínycsiklandó snacket a következő termékek felhasználásával:
- padlizsán;
- paradicsom;
- 1 db paprika;
- 100 g Suluguni sajt;
- ½ fej fokhagyma;
- némi növényi olaj sütéshez;
- só, gyógynövények és fűszerek.
Lépésről lépésre snack végrehajtási séma:
- A padlizsánt minden vágás után felére osztják.
- Az elkészített zöldségeket és az egész paprikát olajozott sütőlapra helyezzük, és 180 ° C-on 20 percig sütjük.
- A cellulózt extrahálják a padlizsánból, amelyet összetörnek a hámozott paprikával.
- A sajtot dörzsölik.
- A fokhagymát egy sajtolón át továbbítják.
- ½ sajtból, zöldségpépből és fokhagymás lisztből, valamint ízesítőkből elkészül a töltés, amelyet padlizsán "csónakokkal" töltünk meg.
- Az elemeket a kemencébe helyezik, ahol fedik őket paradicsomos bögrékkel és sajtmaradékokkal.
- Az edényt 5 percig főzik egy előmelegített sütőben.
Tálalva forró előétel, apróra vágott gyógynövényekkel összetörve.
Sütő csirke recept
A sütőben lévő padlizsánok még kielégítőbbé tehetők, ha 2 csirkefilét ad a recepthez.
Ezen felül szüksége lesz:
- 2 padlizsán;
- 2 paradicsom;
- egy szelet sajt;
- fokhagyma fej;
- egy csomó növényzet;
- fűszeres fűszerek;
- egy halom növényi olajat.
A lépések sorrendje:
- A padlizsánt körökre vágják, sózják, és 10 perc múlva folyó víz alatt mossák.
- A csirkét szeletekre vágják, és 20 percre pácba helyezik, amelyet növényi olajból, fűszerekből, sóból és fokhagymából készítenek egy sajtolón keresztül.
- Ekkor vékony lemezeket készítenek paradicsomból, forgácsot a sajtból és apró darabokat a zöldekből.
- Padlizsán hátra egy szűrőedényben.
- Az ételt a következő sorrendben sütjük egy sütőlapra: padlizsán, zöldek, paradicsom, sajt.
Ízletes étel elkészítése illatos kéreg alatt körülbelül 40 percig, 200 ° C hőmérsékleten.
Ventilátoros sült padlizsán sajttal és fokhagymával
Sokan tudnak olyan érdekes ételt, mint a Peacock Tail. Tehát ez a padlizsán rajongója. Ez nem csak nagyon hatékony snack, hanem nagyon ínycsiklandó.
Ennek ellenőrzéséhez elegendő elkészíteni:
- 3 padlizsán;
- 120 g feta;
- 200 g cseresznye paradicsom;
- egy csomó bazsalikom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- olívaolaj (ízlés szerint);
- só, bors.
Az ételt a következőképpen készítik:
- A padlizsánt a lemezek mentén vágjuk úgy, hogy az „alja” sértetlen maradjon (a zöldség „ventilátornak” tűnik).
- Az így elkészített zöldségeket egy papírral lemezezett sütőlapra helyezzük, ahol azokat úgy préselik, hogy a „ventilátor” ne alakuljon ki.
- A lemezeket paradicsomból készítik és padlizsánra helyezik.
- Ezután vékony fokhagyma szeleteket fektessenek le, majd az edényt sajt chipstel meghintjük.
Tálalás előtt a harapnivalót friss bazsalikommal összetörik.
Túrós sajttal
Gyakran hasonló étel kóstolható meg az éttermekben.
De hogy készítsen egy ilyen finom falatot erõvel és saját erõvel, miután
- padlizsán;
- 150 g túrós;
- 2 gerezd fokhagyma;
- több mogyoró dió;
- 15 ml tejföl;
- némi sót és zöldet.
Végrehajtás módja:
- A lemezeket padlizsánból készítik, amelyeket aranybarnaig sütik.
- A reszelt sajtból, aprított fokhagymából, apróra vágott gyógynövényekből, sóból és fűszerekből elkészítjük a tölteléket.
- A szeletelt zöldségeket túróval borítják, és tekercsek alakjában göndörítik.
A padlizsán lehűlése után a nyársal rögzített előétel kiszolgálható.
Ratatouille növényi
Egy ilyen provansai étel fényes, gyönyörű és illatos. Ezt a receptet még a hús szerelmeseinek is értékelni fogják.
A fő összetevők:
- 250 g cukkini és padlizsán;
- 300 g paradicsom;
- 100 g paprika;
- hasonló mennyiségű sajt;
- ½ fokhagymafej;
- ½ halom olívaolaj;
- só és fűszerezés.
haladás:
- A köret zúzott fokhagymából és olívaolajból készül.
- Az összes zöldséget lemossuk és körökre vágjuk. míg a bors megszabadul a magoktól és a magoktól.
- Az elkészített gyümölcsöket rétegekben sütjük egy sütőedénybe, amelyet fűszerezzünk, sózunk és öntsünk öntettel.
- A kapacitás fél órán keresztül megy a sütőbe.
- 20 perc elteltével az edényt sajt chipstel meghintjük.
Ahhoz, hogy az étel ízletesebb legyen, kb. Fél órát hagyja hagyni, hogy az öntet főzze.
A padlizsán kiváló szezonális zöldségfélék, amelyeket különféle variációkban lehet elkészíteni, a szakács és családja ízlési preferenciáitól függően.
