Banán: előnyei és káros a test számára

A banán, amelynek előnyei és hátrányai sok vitát okoznak, az évelő fű gyümölcse, ezért jobb bogyónak nevezni. Sok táplálkozási szakember szerint az egzotikus növényekből származó jótékony anyagok legtöbbje nem szívódik fel. Valóban így van, és miért vannak banánok?

A banán hasznos tulajdonságai az emberi test számára

A banán érdekes tulajdonságokkal rendelkezik. Kalória (96 kcal / 100 g), de alacsony a glikémiás indexe. Ez azért lehetséges, mert a növényi rostok nagy mennyiségben vannak emésztve az emberi testben.

Az egészséges rost mellett 100 g banán a következő anyagokat is tartalmazza:

• cukor - 22%;
• fehérjék - 1,3%;
• zsírok - 0,4%;
• víz - 75%;
• illóolaj;
• B-vitaminok;
• karotin;
• C, E vitamin;
• kálium-, magnézium- és vassók;
• almasav;
• dopamin;
• a katekolamin;
• szerotonin.

A banán evéskor a szerotoninnak és a hormon előállítását serkentő anyagoknak köszönhetően örömteli érzetet kap. Az öröm mellett az ember vitaminokat és ásványi anyagokat kap az egészséghez.

A banán előnyei a férfiak számára

Annak tudása, hogy milyen előnyökkel jár a banán, azoknak a férfiaknak, akik szeretnének leszokni a dohányzásról. A gyümölcsökben található vitaminok és biológiailag aktív anyagok elősegítik a nikotin testre gyakorolt ​​negatív hatásait, és gyorsan elválasztják a cigarettától.

A banán használata hasznos lesz a sportolók és azok számára, akik intenzív fizikai vagy mentális munkát végeznek.A gyümölcsök normalizálják az anyagcserét a szervezetben, erősítik az immunrendszert, elősegítik a szív normális működését, javítják a hangulatot.

Miért jók a banán a nők számára?

A nők számára a banán előnyös, különösen a havi ciklusokhoz kapcsolódó napokon. A gyümölcsök evése elősegíti az idegek kiürülését, elősegíti az erő helyreállítását, biztosítja a szükséges energiát.

A banán magas káliumtartalma miatt hasznos terhes nők számára. Ez az elem hozzájárul a szív normál működéséhez, segít fenntartani a víz-só egyensúlyt a testben. A gyümölcs evése után csökken a nyomás, csökken az ödéma kialakulásának valószínűsége.

Gyerekek számára

A banánt gyermekek fogyaszthatják a növényi kiegészítő ételek bevezetése után 9 hónaptól kezdve. A gyümölcsök fogyasztása normalizálja a bélrendszert, kiküszöböli a kólikot.

A gyümölcs segít az iskolás gyerekeknek az immunitás erősítésében, munkaképességük növelésében. Ha egy banánt eszik a szünet alatt, a gyermek kevésbé lesz fáradt, figyelmesebb.

Milyen betegségeket segít?

A banán étrendi termék, melynek használata számos betegség esetén ajánlott:

1. Hasmenés és emésztési zavarok. A gyümölcs proteázgátlókat tartalmaz, amelyek elpusztítják a patogén baktériumokat.
2. A gyomor peptikus fekélye. Egy speciális enzim, amely a gyümölcs része, serkenti a nyálkahártyát a bélben, ez felgyorsítja a gyógyulást.
3. Magas vérnyomás. A káliumsók normalizálják a víz-só egyensúlyt, segítenek eltávolítani a fölösleges folyadékot, javítják a szívműködést és hozzájárulnak a nyomás enyhe csökkenéséhez.
4. Székrekedés. A gyümölcsökben található nagy mennyiségű természetes rost normalizálja a kiürülést, segít megbirkózni a krónikus székrekedéssel.
5. Depresszió. Biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, amelyek felelősek a „boldogsághormon” - a szerotonin - előállításáért.

Ez nem azoknak a betegségeknek a teljes listája, amelyekben a banán felhasználása indokolt.

Szárított, szárított, zöld banán: előnyök és kár

A zöld banán hasznos a test számára szükséges növényi rosttartalom szempontjából, de nagy mennyiségben nem kívánatos. Sok oldhatatlan keményítőt tartalmaznak, amely nem szívódik fel a gyomorban, és erjesztést okozhat. A zöldben vásárolt gyümölcsök otthon szobahőmérsékleten érlelik. Az érés felgyorsítása érdekében a zöld gyümölcsöket az érett almával együtt papírzacskóba teheti, és szorosan bezárhatja.

A szárított banán hasznos, mint sok szárított gyümölcs. Káliumot, vasat, magnéziumot, C-vitamint tartalmaznak. Nagy mennyiségű szénhidrát teszi a terméket magas kalóriatartalmúvá, tehát mérsékelten, legfeljebb 100 g-ot kell enni.

A napon szárított banán magas nedvességtartalommal különbözik a szárított banántól, ellenálló képességű és rugalmas. A szárított banán előnyei összehasonlíthatók a friss gyümölcsökkel. Legfeljebb 40 ° C hőmérsékleten szárítják, és hűtőszekrényben tárolják. A szárított banánt otthon is elkészítheti elektromos szárítóval. A termék sok kalóriát tartalmaz (kb. 360 kcal / 100 g), a károsodás észlelhető túlzott mértékű használat esetén - felesleg és fokozott vércukorszint.

Mire jó a banán chips?

A banán chips nagyon finom, friss gyümölcsből készül. A termék előnye a főzés módjától függ. A szárítás vagy szárítás során főtt chips egészségesebb, mint a sült. Vitaminokat, ásványi sókat, természetes szénhidrátokat és növényi fehérjéket tartalmaznak.

A sült chipek kevésbé hasznosak, a test számára a legtöbb értékes anyag megsemmisül a sütés során. A sült ropogók ropogósává tételéhez cukor-szirupba merítik őket. Ez növeli a termék kalóriatartalmát, veszélyessé téve a fogyasztást. Nem fogyaszthat chipset túlsúlyos, allergiás, cukorbetegségben és más betegségben szenvedőknek.

Szépség alkalmazás

A házi készítésű banánpépből készítsen arcmaszkokat, amelyek tökéletesen hidratálják és lágyítják a bőrt. A répát őröljük méz, citromlé, tejföl, olívaolaj, tojássárgája hozzáadásával vagy tiszta formában.Vigyen fel gyümölcsmaszkokat 10-15 percre, majd öblítse le. Az ilyen eljárások mindenkinek hasznosak, akik nem allergiásak a gyümölcsre. A banánmaszkok enyhén meghúzó hatásúak, segítenek eltávolítani a bőr irritációját, kiszáradását és gyulladását.

A banánpép a hajra is jó. Hidratálja a kiszáradt gyűrűket, visszaadja fényét és egészségét. A termék elkészítéséhez az érett gyümölcsöket keverőben felverjük, felvisszük a hajra, és 20 percig fejjel törölközőbe csomagoljuk. Ezután mossuk le a fürtöket meleg vízzel samponnal. Kívánság szerint olívaolajat, mézet vagy tojássárgáját adhatunk a banánpéphez.

A banánhéj előnyei és hátrányai

A banánhéja párolt vagy sült formában ehető (a természetben növekvő banánról beszélünk, amelyet nem árusítanak a boltok polcain), ez egy nagyon hasznos termék a test számára.

Ez a következőket tartalmazza:

• élelmi rost, amelynek koncentrációja megközelíti a korpát;
• A, B csoportok vitaminjai;
• antioxidánsok;
• nagy mennyiségű kálium;
• triptofán, amely elősegíti a szerotonin termelését a szervezetben.

A legtöbb rost megtalálható a zöld banánhéjában. Használata megtisztítja a toxinok, rákkeltő anyagok, mérgező anyagok bélét.

A banánhéjak jótékony tulajdonságai rontják a vegyi anyagok hosszú távú tárolását. Ezért van egy héj banánt, amelyet a boltban vásárolnak, az orvosok nem javasolják.

Egészséges banán receptek

Válasszon banánt egy héj nélküli, sötét foltok és romlás jelei nélkül, szobahőmérsékleten, zsák nélkül tárolja. Hosszú távú tároláshoz fagyasztva, hámozva. Hasznos és ízletes desszertek, például banánkrumplók készíthetők banánból.

Banán fritérek

Főzéshez csak sötét héjú érett banán és sértetlen fehér pép használható.

termékek:

• banán - 1 db .;
• tojás - 2 db .;
• citromlé - 1 evőkanál. l .;
• növényi olaj - 50 g.

előállítás:

1. Vegyük meg a banánpépét egy turmixgépben, tojással és citromlével (hozzáadunk levet, hogy a pép nem elsötétül). A tömegnek csodálatosnak kell lennie.
2. Melegítsük a serpenyőt közepes lángon.
3. Öntsön 1 evőkanálot. l. növényi olaj.
4. Spreads banán tésztát 1 evőkanál. l., és fedje le az edényt. Így a palacsinta levegőssé válik.
5. Amikor a tészta be van állítva, a fedelet kinyitják, és minden egyes palacsintára újabb 1 evőkanál öntsünk. l. teszt.
6. Csukja le az edényt fedéllel, készítse el a palacsintákat, majd fordítsa meg.
7. Süssük 2 percig.
8. Távolítsa el a tűzről.

Az ilyen hajók nemcsak forró, hanem hideg ízek is. Kávét, teát vagy kakaót szolgálnak fel.

Banán és kefir fagylalt

A banán fagylalt jó gyerekeknek. Nem tartalmaz tartósítószert, csak természetes és friss termékek.

termékek:

• banán - 1 db .;
• kefir 2,5% - 300 ml;
• méz - 3 evőkanál. l .;
• piros bogyós gyümölcsök - 200 g;
• kukoricakeményítő - 1 evőkanál. l.

előállítás:

1. A banánt darabokra darabolják, és egy turmixgép tálba rakják.
2. Kefir és mézet adunk hozzá.
3. Beat termékek.
4. Öntsön egy műanyag edénybe.
5. Helyezze a fagyasztóba 1,5 órán át.
6. Bogyós mártást készítenek fagylalthoz cseresznye, málna, eper vagy ribizli.
7. Ehhez verte 200 g fagyasztott bogyót 1 evőkanállal. l. kukoricakeményítőt egy turmixgépben, és a kapott masszát lassú tűzön (idő 15 perc) tesszük.
8. Amikor a szósz lehűlt, adjon hozzá 1 evőkanálot. l. méz.
9. 1,5 óra elteltével a fagylaltot eltávolítják a hűtőszekrényből, és ismét felverték egy turmixgépbe. Ezután ugyanabba a tartályba öntik és újra befagyasztják. Tehát ismételje meg kétszer.

A házi készítésű fagylalt egészséges, de gyorsan megolvad. Azonnal meg kell enni, ki kell venni a fagyasztóból, és berrymártással önteni.

Ellenjavallatok felhasználásának

A hosszú távú szállításhoz a banánt fenolokkal kezelik. Különösen magas a vegyi anyagok koncentrációja a banánhéjában. A fenolok mérgezőek, még az élelmiszer-készítmény kis koncentrációja is okozhat rákot.

Ellenjavallatok a banán használatához:

• hozzájárulnak a vér sűrűségéhez, nemkívánatos szívkoszorúér-betegség, tromboflebitisz, varikoosák esetén történő alkalmazásra;
• a cukorbetegeknek korlátozniuk kell a banánok számát; sok gyümölcs van a gyümölcsben;
• allergiás a latexre, a mangóra és az avokádóra, a banán szintén allergiás reakciót vált ki.

A friss banánt nem kívánatos hússal, hallal és gabonafélékkel együtt enni, ez fermentációt okozhat a belekben, de jól működik más gyümölcsökkel, bogyókkal vagy gyógynövényekkel.