Hagyományos változatban a marhahúsos marhahús filéből készül. De ma megvizsgáljuk az öt legkedvezőbb és legfinomabb lehetőséget ennek a csirke ételnek a végrehajtására. A marhahús stroganoff ebben az esetben különösen finom és ízletes, és a folyamat és a főzési idő jelentősen csökken. A hagymával és a zöldséggel sült húsdarabok gyengéd és lágyak. A különleges aromájú és ízű különlegességet képviseli.

Hogyan készítsünk csirkemarha Stroganoffot

Ez az étel univerzális, mivel jól illeszkedik minden körethez. Alkalmas mind napi, mind ünnepi asztalhoz. Megkülönböztető jellemzője az idő és pénz minimális költsége. A marhahúsos sütőt még kezdő szakács is főzheti. Ehhez nincs szükség speciális készségekre. De minden egyszerűségével kiváló ízlésű, még a legigényesebb ínyencek számára is vonzó.

Sült húsdarabok, amelyeket szószban párolnak, és zöldségeket vagy gombákat adnak hozzá. Valójában nagyon sok recept létezik. Valaki szereti a krémesebb és finomabb ízeket, ezért elkészítik a speciális mártást. A szerelmeseinek élesebb recept áll rendelkezésre, amely paprikát és fűszereket tartalmaz.

Klasszikus recept: csirke marhahús stroganoff tejföllel

A legnépszerűbb és legkeresettebb recept. A termékcsalád minimális, és az íz elképesztő.

A főzéshez szüksége lesz:

  • 1 közepes hagyma;
  • 5 evőkanál. evőkanál tejföl 20% zsír;
  • 800-900 gr. csirke filé;
  • 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
  • pár evőkanál lisztet.

előkészítés

  1. Megtisztítjuk a hagymát, és fél gyűrűkre vágjuk.
  2. Adjunk hozzá növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és süssük a hagymát, amíg aranysá válik.
  3. Vágjuk a csirke filét szalagokra és minden darabot főzzük konyhai kalapáccsal.
  4. Adjuk hozzá az apróra vágott filét a hagymához, növeljük a hőt és süssük a húst, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá sót, borsot és lisztet, és keverjük össze mindent. Ezután tejfölt küldünk oda, és fedjük le.
  5. Pároljuk 10-15 percig alacsony lángon.

Tálaljuk az ételt bármilyen körettel vagy zöldséggel. Kívánság szerint hozzáadhatja kedvenc zöldeit.

Marhahús gombás gombával tejszínes mártással

 

Gomba és tejszínes szósz tökéletesen kiegészíti és hangsúlyozza az étel ízét. Hihetetlenül ízletes és gyengéd.

Ehhez szükségünk van:

  • 300 gr sampinyonval (friss);
  • 600 gr csirke filé;
  • 1 közepes hagyma;
  • néhány evőkanál liszt;
  • 60 gr vaj;
  • ½ evőkanál kanál mustár;
  • ½ csésze tejföl 15% zsír;
  • ¼ csésze alacsony zsírtartalmú tejszín;
  • 2 evőkanál. evőkanál sütőolaj;
  • 500 ml víz vagy meleg csirkehús.

előkészítés

  1. A gomba alaposan mossa le és apróra vágja.
  2. Finomra vágja a hagymát, és tegye a serpenyőbe. Sült, amíg aranybarna, és adjunk hozzá gombát. Süssük őket, amíg félig készen állnak. Hűtés után terítsük el egy tálba.
  3. Öntsön lisztet, egy kevés sót egy mély tálba, tegye szét a finomra vágott filét, és keverje egészen simára.
  4. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse jól. Terítsük el a csirkét és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  5. Helyezze a vajat egy tiszta serpenyőre, megolvassza és adjon hozzá 1 evőkanálot. egy kanál liszt. Keverjük addig, amíg a darabok el nem tűnnek. Ezután mustár, hagyma-gomba keveréket és sült filét küldünk.
  6. Keverjük össze a tejfölt és a tejszínt, és adjuk hozzá a tömeget. Mindent melegítünk alacsony lángon, és nem hagyjuk forrni.

Recept krémes paradicsommártással

A paradicsom különleges aromát ad az ételnek, a hús pedig lédússágot és édes-savanyú fűszeres ízeket ad.

  • 2 db közepes méretű paradicsom;
  • 600-700 gr. csirke filé;
  • 2 közepes hagyma;
  • egy evőkanál liszt;
  • 50 gr vaj;
  • 2 evőkanál. evőkanál finomítatlan növényi olaj.

Főzés lépésről lépésre:

  1. Vágjuk a hagymát félgyűrűkbe és növényi olaj hozzáadásával egy előmelegített serpenyőbe küldjük. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  2. Csirkefilé csíkokra vágva, vastagsága legfeljebb 1 centiméter. Kenyér lisztben, és adjuk hozzá a filét és a vajat a sült hagymához.
  3. A paradicsomot meg kell hámozni. Ehhez készítsen bemetszést, és néhány percig öntse őket forrásban lévő vízzel. Ezután a bőr jól megy.
  4. Vágjuk őket apró kockákra, és adjuk hozzá a húshoz.
  5. Ezután tejfölt küldünk és lassan keverjük. Fedjük le az edényt fedéllel és főzzük 15-20 percig alacsony lángon.

Fűszeres csirke marhahús stroganoff tejföllel és paprikával

Ez a recept örömmel fogadja a fűszeres ételek rajongóit, akik szeretik a "forróbb" ételeket.

  • 700 gr. csirke filé;
  • 2 közepes hagyma;
  • ½ csésze húslevest vagy vizet;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 csésze tejföl bármilyen zsírtartalommal;
  • pár evőkanál lisztet;
  • 50 gr vaj;
  • 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
  • ¼ Art. kanál paprika.

előkészítés

  1. Adjunk hozzá zöldséget és vajat egy előmelegített serpenyőbe, majd 2 gerezd fokhagymát (egészben).
  2. Előre vágja a csirkét vékony hosszú szeletekre és küldje fokhagymára.
  3. Miután a hús fehéresé vált, vegye ki a fokhagymát.
  4. Adjuk hozzá a félgyűrűre szeletelt hagymát a csirkéhez, és süssük, amíg aranyból nem válik.
  5. Adjunk hozzá lisztet vízhez vagy húsleveshez, és keverjük simavá.
  6. Öntsük a kapott keveréket a húsra.
  7. Adjunk hozzá paprikát, sót és borsot a tejfölhöz, és küldjük a serpenyőbe.
  8. Pároljuk alacsony lángon 15 percig.

A marhahús lassú tűzhelyben

 

A lassú tűzhely minden háziasszony számára nélkülözhetetlen dolog. A benne lévő húsételek lédúsabbak és finomabbak.

  • 1 nagy hagyma;
  • 300 gr friss sampinyonval;
  • 1 közepes sárgarépa;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 600 gr csirke filé;
  • 3 savanyú paradicsom;
  • ½ csésze víz vagy húsleves;
  • ½ csésze tejföl.

előkészítés

  1. Öntsön olajat a multicooker tálba és finoman apróra vágott sampinyonval keverje hozzá. Válassza a "Sütés" módot.
  2. Vágjuk a hagymát félkarikákba és terítsük a gombára.
  3. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre, és adja hozzá a hagymát és a gombát.
  4. Vágja a filét vékony csíkokra és küldje a közös tálba az összes hozzávalót.
  5. Hámozza meg a paradicsomot, gyúrja meg egy villával és terjessze őket a csirke után.
  6. Adjon hozzá tejfölt és levest (vizet) az összes termékhez.
  7. Válassza az "Oltás" üzemmódot és főzzen 40 percig.

A marhahús stroganoff kiváló étel, még a kezdő is elkészítheti. A legolcsóbb termékek lenyűgöző ízűek. Jól megy spagetti, rizs vagy hajdina esetében. Használhat párolt vagy grillezett zöldségeket köretként is. A bemutatott receptek sokféleségéből mindenki választhatja ki, hogy mit szeret, és főzheti saját magának és szeretteinek.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: