Belgium belga csokoládé. Az ország a legnagyobb minőségű édességgyártó. Semhol máshol nem talál ilyen választékot, finom ízét és különféle kombinációit.

Kirándulás a belga csokoládé történetébe

A 18. században az ital keserű volt és fűszerekkel ízesítették. Kizárólag férfi háborúknak adták. A lakosok azt hitték, hogy képes erőt és bátorságot adni. Később egy kis vanília adták az italhoz, majd nádcukor, így a nők imádták a csokoládét.

A belgiak biztosak abban, hogy a töltelék, az összetétel és az aroma bármilyen lehet, de a csokoládének természetes kakaótermékekből kell állnia.

A 19. században a csokoládét kábítószernek tekintették a felnőttek számára. Ez folytatódott, amíg Jean Neuhaus megalapította az első gyógyszeripari édességeket. A gyógyszereken kívül a gyárban csokoládét is előállítottak.

A Belgiumban készített csokoládé az ország legfontosabb jele. A márkák nem félnek a kísérletektől, és számos fűszert adnak a kompozícióhoz.

Érdekes csokoládé tények

Az országban több mint kétezer csokoládé üzlet működik. A turisták azonban nemcsak édességeket vásárolnak.

A desszertek kitöltése ízlésükkel az egész világot lenyűgözi.
  1. Bruggeben és Brüsszelben a csokoládé útvonalak magasan fejlett.
  2. Számos csokoládé-múzeum található.
  3. A mesterkurzusokon a kiemelkedő csokoládékészítményeket megtanítják felülmúlhatatlan csokoládé készítésére.
  4. Látogasson el a kóstolóhelyiségekbe magán műhelyekben.
  5. Látogasson el egy csokoládés kávézóba, ahol minden étel csokoládé alapján készül.

Az édességek mellett a lakosok is nagyon kedvelik a sört. És a vállalkozó belgák még itt is képesek voltak kombinálni kedvenc termékeiket.Miután meglátogatta az országot, inni lehet sört egy csokoládé üvegből, amelyet enni is lehet.

A belga édességeket gyárt:

  • kakukkfű;
  • bazsalikom;
  • narancs;
  • fokhagyma és hagyma ízével;
  • olívaolaj hozzáadásával;
  • bors;
  • só;
  • ízesített kagyló és még tenger gyümölcsei.
Belgiumban kóstolhat meg szokatlan töltelékkel és ízléses csokoládéval.

Megérkezve ebbe a csodálatos országba, kipróbálhatja:

  • csokoládé pizza, amelyet nem talál a világ bármely más országában.
  • csokoládé bélyegek, amelyeket több mint százezer darab forgalomba hoztak.

Brugge-ban egy 17. századi kastély található, ahol a Csokoládé Múzeum (Choco-Story) található.

Itt:

  • nézd meg a cukrász szakácsok munkáját, és nézd meg, hogyan készülnek csokoládé remekművek;
  • megismerheti a csokoládé fejlődését;
  • látogasson el a kóstolóhelyiségekre;
  • lehetőséget adott a finomságok főzésének trükköinek megtanulására.

Miután egyszer megkóstolta a nagyszerű csokoládét, azonnal beleszeret és örökre rajongója marad.

Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi belga csokoládét?

A fő különbség, amellyel megtudhatja a legjobb belga csokoládét, csak az íz.

Megkülönböztetheti a hamisítástól:

  1. Ízlés szerint. Helyezzen egy darabot a nyelvre, és ne harapjon. Az igazi csokoládé fokozatosan megolvad a szádban.
  2. Egyszerűen. Az igazi csokoládé selymes és sima textúrájú. A felületén nincsenek buborékok, dudorok és darabok.
  3. A Belle-csokoládé nem túl keserű, de ugyanakkor nem is cukros-édes. Élvezve a desszertet, meg fogja érezni, hogy a bársonyos jegyzetek fokozatosan kinyílnak, gazdagabbá és fényesebbé válnak.
  4. A szaga. A kovácsolt desszert az égett szemek illatát bocsátja ki. A gátlástalan gyártók elfedik a rothadt kakaóbab illatát. A természetes termék illata illatos.

Híres márkák a csokoládé Belgiumból

Az ország 12 fő gyártóval rendelkezik.

A Belgiumban gyártott csokoládé híres kizárólag természetes termékek felhasználásáról, és a szakemberek nagyra értékelik.

A leghíresebb és legrégebbi márkák, amelyek a legmagasabb minőséget bizonyították:

  • Daskalidès - 1931 óta gyárt csokoládét és az összes világ gyártója számára szabvány;
  • A Callebaut vezető minőségű kakaót állít elő, és elindította a csokoládé gyártását;
  • Guvlian - elindította a világhírű csokoládé "Tenger gyümölcsei" gyártását;
  • Neuhaus - 1985-ben alapították, és 1991 óta a márka az első Belgiumban;
  • Leonidas - egy Leonidas Kesdekidis által alapított gyár, mindenki számára elérhető elit csokoládét állít elő;
  • Belvas - a bio szarvasgomba és a praliné előállításáról híres;
  • Jean Galler - az új típusú és ízléses csokoládé létrehozására tett kísérletek révén elérte a népszerűséget;
  • A Godiva-t Joseph Drap alapította, aki az első osztályú csokoládé mellett a szokatlan csomagolás miatt is népszerűbb lett;
  • Côted’Or - 1911-ben gyártotta az első csokoládét a híres csomagolásban;
  • Godiva - a presztízs és a luxus szimbóluma a világon;
  • Mária 1919 óta a termékek, édesség dobozok és kirakatok kiválóságával különbözik;
  • A Neuhaus 155 éve ízletes praliné és csokoládéval kedvesíti a fogyasztókat;
  • A Bruyerre kézzel készített termékeket gyárt, amelyek híresek töltelékeikről.

Népszerű desszertfajták

A belga csokoládé mindig a legjobb minőségű.

Szabvány szerint a csokoládét Belgiumban állítják elő, amelyet a nómenklatúra szigorú jellemez:

  • Sötét csokoládé Kiváló minőségű alapanyagból készülnek, speciális berendezésen. Kakaóbab egy ilyen termék több mint 72% -ot tartalmaz.
  • Tejcsokoládé (31% kakaóbab). Készült film por tej hozzáadásával.
  • Porózus csokoládé. A forma kialakítása elõtt a burkolólapokat speciálisan nitrogénnel, szén-dioxiddal telítik és erõsen habverik. Nyomás alatt a gáz buborékot képez.
  • Klasszikus csokoládé (31-33% kakaó), a kakaóbab zúzott szemeinek mérete kakaóvajban legfeljebb 30 mikront tartalmaz.A belga sötét csokoládé csak porcukor, nem cukor.
  • Fehér csokoládé Szignifikánsan több cukrot és olajat tartalmaz, mint más fajták, és nem tartalmazza a kakaóbabot.

Ajándékkészletek

A vevő kérésére a hagyományos édességek cserélhetők szokatlan, egzotikus töltelékekkel és akár csokoládé alakokkal.

Nemcsak csempe és cukorka, hanem ömlesztve is vásárolhat, de dobozos belga csokoládét is vásárolhat. Ha meglepni szeretne, akkor a legjobb ajándék egy csokoládé-választék, amely különféle édességeket tartalmaz, fűszerekkel, diófélékkel és gyümölcsökkel.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: