Sajnos a csodálatos női formák csak a középkorban voltak népszerűek. Manapság Rembrandt festményeinek hölgyei már nem inspirálnak senkit. Most a csukló és a medence kiálló csontjait tekintik a szexualitás magasságának. Ugyanakkor rendkívül nehéz elérni a dédelgetett eredményt egy hatalmas "finomság" választékában. Ez az oka annak, hogy több mint 30 éve a Ducane fehérje diéta nagyon népszerű. Hatása elve az, hogy nagy mennyiségű fehérjét használ fel az élelmiszerekben, és a zsírokat és szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek szinte abszolút kizárására épül. Az étrendnek sok rajongója van és ellenségek serege van. Megpróbáljuk, és kitaláljuk, mi az a divatos módon a súlycsökkentés érdekében.

A történet Pierre Ducane protein étrendjének megjelenéséről

Mint minden forradalmi felfedezés, a Dukan szerint a fogyás módjának születését a botrányok és a viták támasztják alá. Egy alapvetően új technikát a 20. század végére Pierre Ducane francia orvos fejlesztett ki. Ennek az elvnek az alapja az volt, hogy kizárólag magas fehérjetartalmú ételeket esznek. Az idő múlásával az étrend bizonyos változásokon ment keresztül, de először az első dolgok.

1975-ben egy fiatal orvos először elhízásos esettel találkozott. Hagyományosan abban az időben a betegnek terápiás diétát kellett felírnia, csak alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztása alapján. A francia orvos érdeklődő gondolkodása azonban más megoldást javasolt.Jött egy négyfázisú táplálkozási komplexgel, amelyet követően a betegek gyorsan lefogytak, és már nem fogytak.

Az új technika azonban nem vált azonnal népszerűvé. Csak 20 évvel később, a 2000-es évben történt az igazi „Dukanovsky” fellendülés, miután megjelent a fülbemászó című, „Nem tudok lefogyni” címet viselő könyve. A táplálkozási szakember munkája azonnal bestsellerré vált, és jelenleg több mint 10 millió példányban értékesítik. A könyvet 14 nyelvre fordították három tucat országban. Más orvosok többször kritizálták a fogyás új módszerét, és néhányuk olyan buzgó, hogy a szerzőnek még becsületsértő keresetet kellett benyújtania, amelyek közül egyik sem volt elégedett.

Manapság a francia fogyásmód nagyon népszerűvé vált. Ducane kiadott még négy könyvet receptekkel és tippekkel, számos interaktív online coaching webhelyet nyitott meg szerte a világon. Oroszországban a módszert hivatalosan bevezették 2011-ben, és az országban azonnal rajongókra talált.

A fogyás technikáinak elve

A Ducan-módszer a fogyáshoz olyan összetett biokémiai folyamatokon alapul, amelyek a testben szénhidrátok hiánya és felesleges fehérjék esetén fordulnak elő. Ahhoz, hogy megértsük, mi történik, meg kell fordulnunk az alapvető biokémiához.

A testnek másodpercenként energiára van szüksége. Még akkor is, amikor egy ember alszik, a testében sok olyan folyamat zajlik, amely támogatja az életét. A szívverés, a tüdő lélegzik, a vesék, a máj és az emésztőrendszer feldolgozza a bejövő élelmet és folyadékot, az agy sok folyamatot irányít stb. Az emberi test fő energiaforrása a szénhidrátok. A dukánfehérje-diéta teljes mértékben, nulla esetén kizárja őket az étrendből. De honnan származik az energia? Először a májban tárolt glikogénraktárakból. Ezután a zsírszövetből. Így természetes zsírégetés fordul elő, amelyben az izmok nem szenvednek, mert rengeteg építőanyag van - fehérje.

Így magyarázza tisztelt Pierre Ducane étrendjének elvét.

A Ducan-diéta előnyei

Ducan súlycsökkentési módszerét takarékos módon és a természet által meghatározott természetes étrendhez a lehető legközelebb állítja hozzá.

A szerző alkotásának számos alapvető előnyeit azonosítja:

  • gyors eredmény;
  • gazdag étrend;
  • egész életen át tartó hatás.

Valóságunkban, tekintettel egy orosz ember mentalitására, a ducani étrend minden bizonnyal kényelmes:

  1. Az elfogyasztott étel mennyiségére nincs korlátozás. A lényeg az alapszabály betartása és kizárólag fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztása zöldségek és keményítőtartalmú ételek hozzáadásával.
  2. Nincs időkeret az étkezésre. A Ducan általában nem koncentrál arra, mikor kell egy nap utoljára enni. Az étrendben hiányzik az a szabály, hogy „ne egyen 6 után”.
  3. Tekintettel a fentebb említett pontokra, a fogyó embert nem kínálja éhségérzet - ez az egyéb étrend „lebontásának” fő oka.
  4. A hatás az első héten figyelhető meg. A zsírok éles kizárása és a gyors kiszáradás miatt (a fehérjék eltávolítják a vizet) gyors fogyás következik be. A hatás lenyűgöző, és valójában motiváció az étrend további betartására.

És minden tökéletes lenne - a legjobb étrend azok számára, akik nem tudnak kalóriát számolni, nincs szabadidejük a sportklubban és szeretnek enni. De a Ducan-étrendnek vannak hátrányai.

Ellenjavallatok és veszély

Abszolút minden orvos, hitelesített táplálkozási, táplálkozási és sportoló kategória szerint negatívan reagál minden mono-étrendre. Fehérje, szénhidrát, alma, túró ... Igen, ezek százai! És mindegyik kizár egy vagy több anyagot, amelyekre az emberi test sürgősen szükség van.

  1. Olyan sokat beszélnek a zsírok veszélyeiről, de ezek nélkül lehetetlen a normális agyi működés (60% lipidek), az ideg- és immunrendszer.A lipidek részt vesznek a hormontermelés folyamatában, védik a szerveket, belépnek a sejtmembránok szerkezetébe és részt vesznek a hőszabályozás folyamatában. Ugyancsak értelmetlen gondolni a bőr és a haj normál állapotára, anélkül, hogy elegendő zsír lenne.
  2. Szénhidrátok nélkül lehetetlen a normál fehérje anyagcserék. A szénhidrátok hiánya ahhoz vezet, hogy a test egy atipikus forrásból - fehérjéből - energiát (és nemcsak a fizikai aktivitáshoz, hanem a légzéshez, a szívveréshez, az agy működéséhez is) van szükség. A fehérjéket tehát más célokra használják fel, ami az anyagcsere folyamatainak hibás működéséhez és a nitrogéntartalmú anyagok fokozott képződéséhez vezet. Ez a feltétel mindig a vesék terhelésének kritikus növekedését, a víz-só anyagcserének egyensúlyhiányát és más, súlyosabb következményeket von maga után.

Ezért az egészséges táplálkozásban fontos a száraz / súly arány. Bármely fontos összetevő kizárása az étrendből szükségszerűen azonnal befolyásolja a test állapotát. Az egészség erősségétől függően egyesek azonnal észreveszik a változásokat, mások - egy idő után. Egy dolog teljesen igaz - az összes mono-étrend nagy stresszt okoz a testben, és szigorúan ellenjavallt a rossz egészségi állapotú emberek számára.

Ezenkívül a Ducan diéta nem ajánlható:

  • gyermekek és serdülők;
  • terhes, szoptató és terhes nőt szeretne;
  • bármilyen vesebetegségben szenvedő emberek;
  • cukorbetegek;
  • az idősek;
  • gyengült immunitású személyek (betegség, műtét, influenzajárvány stb. után);
  • beteg hasnyálmirigy;
  • azok, akik bármilyen hormonális rendellenességtől szenvednek;
  • anyagcsereproblémákkal küzdő személyek.

Ezeknek az ellenjavallatoknak a figyelmen kívül hagyása a jó közérzet hirtelen romlásával jár, akár a kritikus körülményekig is.

Bárki, aki csatlakozni akar a Ducane vallásához, tudnia kell egy érdekes tényt. A 2000-es évek elején a Francia Orvosi Tanács Ducant a szakmai szabályok megsértőjévé nyilvánította, és azzal vádolta őt, hogy az orvosi gyakorlatot üzleti vállalkozássá változtatta. Az orvos sokáig nem kezdett kinyitni, és saját kezdeményezésére elhagyta az Orvosok Tanácsát. Néhány év elteltével a táplálkozási szakembert teljesen kizárták a gyakorló orvosok listájáról a szerző fogyási módszerének kereskedelmi forgalmazása céljából. Számos szakértő több, mint élesen beszél a Dukan-étrendről, megjegyezve, hogy „benne egyáltalán nincs semmi egyedi, kivéve a test kolosszális károkat”.

2016-ban a diétás, pszichológiai és endokrinológiai szakemberek szövetsége a világ 38 legnépszerűbb kategóriájából a "Legjobb étrend az egészséges táplálkozáshoz" besorolást készítette. Ducan étrendje a "tiszteletreméltó" 34 sorban volt.

A maximális 5 pontból átlagosan 2-et keresett. A fogyás esélyét három ponttal értékelte, az egészségügyi előnyök pedig csak másfél.

A legjobban kapott súlycsökkentési módszerek közül a következők voltak:

  • Mediterrán étrend
  • DASH diéta
  • Díszítő diéta
  • TLC diéta
  • "Súlyfigyelők";
  • flexitáris étrend.

A brit diéták szövetsége azonban még élesebben beszélt a francia innovátor szellemi testével kapcsolatban. Megalapította a legrosszabb étrend besorolását, amelyet vezetett ... tudod mit. Az Egyesület következtetése tömör: "a leghatékonyabb és tudományosan megalapozatlan".

Ezen túlmenően sok szakember és maguk az emberek is, akik maguk kipróbálták az étrendet, megjegyzik, hogy ez nem kevesebb, mint mások tele vannak "lebontásokkal" és gyors többletköltséggel az utánuk.

Egyébként érdemes megjegyezni egy másik szempontot. Ha a máj glikogénkészlete kimerül (az étkezés 1-3 napja), a test zsírégetésre vált. Felosztásuk során a szükséges energia keletkezik, de a ketontestek a megtörtént kémiai reakciók egyik oldalsó összetevője. Ha nem kerül hamarosan glükóz, akkor felhalmozódhatnak a testben. Gyermekekben ez az állapot acetonemikus szindrómát okoz. A felnőttek kitartóan tolerálják a ketózist, de csak egy teljesen egészséges hasnyálmirigy állapotában.A legrosszabb esetben ketoacidózis alakul ki.

Így a Ducan-diéta minden bizonnyal a legnépszerűbb a világon. De semmiképpen sem lehet biztonságosnak és optimálisnak nevezni.

Ducan étrend szakaszai

A Ducan súlycsökkentési módszer négy szakaszból áll (lépésből áll). Az első kettő közvetlenül a túlsúly csökkentésére irányul, a többi pedig a hatás megszilárdítására. Az eredmény elérésének előfeltétele, hogy a szerző a zabkorpa napi étrendbe történő bevonását és a kis fizikai erőfeszítést hívja fel.

Első szakasz. támadás

Néha sokknak is hívják. A fogyás ebben az időszakban az étrend kizárólag fehérjeben gazdag ételekből áll (sovány hús, alacsony zsírtartalmú tejtermékek stb.). Ennek a menünek köszönhetően a test elkezdi támadni a saját testzsírját. Ez az időtartam 3-10 nap, a túlsúly mennyiségétől függően. Ez alatt az idő alatt a mérlegek száma 2-5 kg-mal csökkenhet. Eddig ez nagyrészt a folyadékvesztésnek, nem pedig a zsírégetésnek az oka. Ennek ellenére, az igazi okoktól függetlenül, ez az eredmény arra ösztönzi az étkezőt, hogy továbbra is fogyjon.

Második szakasz. váltakozás

Ennek a szakasznak a másik neve egy hígítás vagy körutazás. Mindhárom meghatározás meglehetősen egyértelműen közvetíti a folyamat lényegét. Most a fogyás fő célja az, hogy a súlyt a kívánt értékre csökkentsük, mintegy 70 fehérjét tartalmazó étel és kb. 30 növényi étel fogyasztása révén. A menüben még nincs helye keményítőtartalmú ételeknek.

A fehérjenapok ebben a szakaszban a növényi fehérjékkel vannak átlapolva. Ideális esetben rögzítse a váltakozást napról napra. Ennek a rendszernek az időtartamát az egy kilogramm aránya alapján számítják hét napra.

Harmadik szakasz. rögzítő

Megkapta a döntő továbbra is ígéretes címet. Célja az eredmény megszilárdítása (konszolidálása), és kulcsa a megszerzett súly egy adott szinten tartásának. A szakasz szakaszának időtartamát az előző szakaszban lefogyasztott kilogrammonként 10 nap arány alapján számítják ki. Vagyis az elveszített 5 kg-ot 50 napra rögzíteni kell.

A végső szakasz újításai a gyomor és a keményítőtartalmú ételek ünnepe. Az ünnepet hetente csak egyszer lehet megszervezni. A lényeg az, hogy hagyja el a „számolás” napját, amikor visszatér a legszigorúbb fehérje étrendhez. Kényelmes, ha például csütörtök van. Az orvos azt javasolja, hogy kövesse ezt a szokást egész életében.

A negyedik szakasz. stabilizáció

Ezt az időszakot alig lehet szakasznak nevezni. Most ez az életmód.

Annak érdekében, hogy a jövőben ne térjen vissza az előző állapotba, folyamatosan be kell tartania az egyszerű szabályokat:

  • hetente egyszer megfigyelni a fehérje rohamot;
  • naponta akár 3 evőkanál zabkorpát is fogyaszthat;
  • inni akár 8 pohár vizet naponta;
  • gyalog 30 percre a nap.

Ellenkező esetben visszatérhet az étrendhez, amely fehérjékre, bizonyos mennyiségű zöldségre és keményítőtartalmú ételekre épül.

Engedélyezett termékek

Minden szakasznak megvan a saját jóváhagyott termékei.

A második szakaszból megengedett lista tartalmazza:

  • étrendi húsfajták - nyelv, baromfi sonka, nyúlhús, borjúhús, ráncos, sovány marhahús, csirke, pulyka, fürj, csirkemáj;
  • teljes arzenál hal - pisztráng, szürke tőkehal, dorada, lazac, hering, makréla, laposhal, ponty, spratt és mások;
  • tenger gyümölcsei - rák hús, rákok, kagylók, garnélarák, polip és mások;
  • csirke- és fürjtojás;
  • nem zsíros „tej” - kefir, joghurt, túró;
  • asztali zöldek;
  • 28féle zöldségfélék - paradicsom és uborka, cukkini és padlizsán, retek, hagyma, káposzta, sárgarépa, zeller, cékla, paprika és mások.

A harmadik szakasz hozzáadódik:

  • tészta;
  • kuszkusz;
  • lencse;
  • bab;
  • burgonya;
  • pár szelet teljes kiőrlésű kenyér;
  • legfeljebb 40 gramm gyümölcs;
  • Ábra.

Tiltott termékek

Emlékeztetni kell arra, hogy az első szakaszban minden élelmiszer tilos, kivéve az étrendi és a zsírtartalmú fehérjét.

A váltakozási fázistól kezdve a menü továbbra is megmarad:

  • csokoládé és cukor;
  • kolbász;
  • kenyér;
  • sertés;
  • zsíros sajtfajták, kék sajt;
  • édes szénsavas italok;
  • üzlet ketchupok és majonéz;
  • bármilyen olaj;
  • kacsa;
  • olajbogyó.

A harmadik szakaszot tágabb étrend jellemzi, amely kizárja az édes gyümölcsöket, a csokoládét, a vajat és a kolbákat, az olajbogyót, a zsíros sajtokat.

Az utolsó szakasz azt sugallja, hogy a súlycsökkentés mindaz, amit megengedett a hosszú utazás során. Keményítőt, „cukor” gyümölcsöt és más termékeket tartalmazó élelmiszereket, amelyeket a harmadik lépésben vezettek be, korlátozni kell.

Lehetséges-e alkohol fehérjetartalmú étrenddel?

Nyilvánvaló, hogy néhány hónapon keresztül a fogyás folyamatában nagyon nehéz tartózkodni az alkoholfogyasztástól. Akár évfordulók, akár esküvők ... De össze kell vonnod magad - az alkohol szigorúan ellenjavallt a leírt étrendben. Főzés közben azonban használható a szószok alapjául.

Ducan receptek (5 népszerű)

A menü a Ducan protein étrend minden szakaszában nagyon változatos. Könnyű hatalmas ételeket elkészíteni az engedélyezett ételekből, beleértve a desszerteket és a leveseket. Kínálunk néhány egyszerű receptet.

Rózsaszín lazac tekercs

Általánosságban elmondható, hogy a harmadik fázistól kezdve szinte bármilyen sushi illeszkedik a Dukan étrendjébe. Főzhet például tekercset, például rózsaszínű lazacot. Szalmával vágott rákpálcákat, uborkát, fürjtojást és enyhén sózott halat. Helyezze az összetevőket a nori levélre, bevonja du tejföllel, és tekerje be. Ha akarod, rizst adhat hozzá.

Cottage Cheese rakott

A legnehezebb édes ételekkel járni. Ezért bármilyen étrend desszertjeinek kérdése mindig nyitott. Egy ízletes tea étel opcióként kipróbálhatja a túrós paprikát.

Kombináljon 400 gramm alacsony zsírtartalmú túrót, 2 tojást, 3 kanalat édesítőszert, egy csipet sót és vaníliát. Helyezze a tömeget egy sütőedénybe, és főzze a sütőben 170 ° C-on 45 percig.

Zeller a burgonya

Sokak számára a burgonya több, mint zöldség. Ez egy egész vallás! De az étrend első szakaszában nem szerepel az engedélyezett termékek listájában. És a sült burgonya elutasítása egyszerűen elviselhetetlen. Próbálja meg a zellert fűszerekkel megsütni, és ez az étel kellemesen fog lepni.

Hámozza meg a zellert és vágja szeletekre (pontosan úgy, mint a sütéshez használt burgonya). Ugyanezt tegye a hagymával. Süssük a zellert, majd küldjük hozzá a hagymát. Főzzük, amíg aranysárga, majd meghintjük fokhagymával és paprikával. Gomba tetszés szerint hozzáadható.

Shirataki fűszeres padlizsánnal

Shirataki tészta - Csak üdvösség a Dukan étrendjén! A saláta főételként vagy köretként fog menni.

Vágja csíkokra a padlizsán, a paradicsom, a paprika és a sárgarépát. Pörkölt zöldségeket, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, forró borsot, sót. Készítsen shirataki-t és keverje össze az összes hozzávalót.

pác

Első tanfolyamok nélkül sokan szűk időben vannak. Ne aggódjon, elég sok leves van a Ducan étrend arzenáljában.

Főzze a húslevest, amely megengedett a színpadon. Finomra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, adjuk hozzá savanyított uborkát és paradicsompasztát. Öntsünk korpákat a serpenyőbe, adjuk hozzá a sütést, tesszük az előfőzött főtt húst. Sózzuk a levest, borsot és hagyjuk forrni.

Visszajelzés és eredmények

„Az első szakaszban 4 kilogrammot vesztettem. A gyomor és a belek néha emlékeztettek a létezésemre, de összességében nagyszerűen éreztem magam. Őszi végére ugyanez az összeg eltűnt. Az utolsó szakaszban összesen szinte mínusz 10 kg-ot figyeltem meg! A folyamat meglehetősen egyszerűen ment, és a legnehezebb az édesség elutasítása volt. "

Irina, 34 éves

„Én és Dukan magabiztosan lefogytam a 72-es éveimről 65 kilogrammra. Joy nem tudta, hogy van-e határa! Bekapcsolódtam, minden nagyon könnyen és természetesen ment. De sajnos ... soha nem értem el a dédelgetett 55. évet. Hirtelen a gyomorhurutom emlékeztette magát, és visszatértem a nyálkás kásahoz.Most csak próbálok enni. Nem vagyok biztos abban, hogy az egészség lehetővé teszi-e visszatérését kedvenc étrendjéhez. "

Svetlana, 32 éves

„A Ducan-étrenddel kapcsolatos tapasztalataim kategorikusan negatív. Nem tanácsolok senkit! A bőr olyan lett, mint papír, sárgás-szürke színű, savanyú illata van a szájból, végtelen kólika a bélben. És tudod, mindezt túléltem, de mi történt a hangulattal, soha többé nem történt. Lassú, álmos, dühös ... A férjem komolyan fenyegette a válás benyújtását. És mégis határozottan megtagadta, hogy megegyem azt, amit én evett, ezért az étrend szintén nagyon drága volt. ”

Elya, 29 éves

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: