Tejfölös piskóta - 9 recept

Elegendő a tejfölös keksz főzése, hogy rendszeresen kényeztesse szeretteit csodálatos süteményekkel. A készételeket önálló édes hozzáadásaként szolgálhat a tejhez vagy a teahoz, vagy felhasználhatják egy összetett sütemény alapjául. Az alábbiakban bemutatjuk a tárgyalt keksz legsikeresebb receptjeit.

Klasszikus tejfölös piskóta

Egy ilyen finomság diverzifikálására és díszítésére a friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök darabjai segítenek. Összetevők: 4 db. étkezési tojás, 220 g granulált cukor, 90 g közepes zsírtartalmú tejföl, kicsi. kanál sütőpor, 2 nagy evőkanál vaníliacukor, 260-270 g liszt.

1. A tojást kétféle cukorral verték meg. A termékeket simáig kell keverni, és nincs nyilvánvaló édes szem.
2. A tejfölt és a sütőport le kell állítani a tömegben.
3. A szitált kiváló minőségű lisztet még részben kell hozzátenni.
4. A homogén tésztát pergamentel borított formába öntik.
5. Az alapot kb. Fél órán keresztül sütjük.

A munkadarab készségét fogpiszkálóval kényelmesen ellenőrzik.

A sütőben

A sütő leginkább a háziasszony fő asszisztensévé válik az ilyen desszertek elkészítésében. Összetevők: fél pohár kiváló minőségű liszt és annyi nagyon zsíros tejföl, 4 evőkanál, 2/3 kicsi. evőkanál szódabikarbóna, frissen facsart citromlé oltáshoz, 160 g granulált cukor, egy csipet só.

1. A keverő keverje a tojáskeveréket homokkal, amíg sima és fehéresé nem válik.
2. Tejfölt, lassú szódat és sót adunk a kapott masszához.
3. A lisztet apró részletekben szitáljuk a tésztába. Ezt nagy távolságból kell elvégezni, hogy a termék oxigénnel dúsuljon.
4. A tésztát növényi olajjal kezelt formába öntjük.
5. Egy edényt 190 fokon sütnek legalább fél órán keresztül.

A folyamat során nagyon fontos, hogy ne nyissa ki a sütő ajtaját, hanem figyelje a desszert készségét az üvegen keresztül.

Lassú tűzhelyen

Ha az „intelligens serpenyő” sütési móddal rendelkezik, akkor ez nagyban megkönnyíti a háziasszony életét. Például lehetővé teszi az ízletes keksz gyors és egyszerű sütését. Összetevők: fél csomag zsíros vaj, egy pohár granulált cukor és tejföl, 4 evőkanál, 2 evőkanál. kiváló minőségű liszt, egy nagy kanál sütőpor, vanillin ízlés szerint.

1. A tojástartalmú homokot keverővel vagy keverővel sokáig megverték. Ennek eredményeként a folyadékot vastag habbal kell bevonni.
2. Az olajat közvetlenül a készülék edényében olvasztják fel. Nem hideg tejfölt és egy édes tojáskeveréket fektetnek rá.
3. Az összes fennmaradó, jól összekevert laza alkatrészt oda küldik.
4. A megfelelő programban ízelítőt készítünk 65-70 percig.

Javasoljuk, hogy kész kekszeket hagyjon hevítésre további 10-15 percig.

Olajjal

A receptben szereplő tejfölöt gyakran a zsíros vajjal kombinálják. Buja, puha keksz elkészítéséhez 120 grammot kell bevennie. A tejföl 200 grammra lesz szüksége. A többi összetevő: 4 evőkanál, 180 g cukor, 2 csipet finom só, 260 g búzaliszt, 8 g sütőpor.

1. Az olajat serpenyőben megolvasztják és kissé lehűtik.
2. A tojásokat részekre osztjuk. A belőlük levő fehérjéket egy csipet sóval buja habra felverték. A folyamat során a homok felét fokozatosan vezetik be a tömegbe.
3. A fennmaradó cukrot és sót a tojássárgájának verésére használják fel. Ennek eredményeként krémes keveréknek kell megjelennie a tálban, ahol az olvadt olajat egy vékony folyamba öntik. Ezután a tejföl kerül bevezetésre.
4. A spatula egyesíti a tömegeket fehérjék és sárgája alapján. Ezt lassú, nyugodt mozdulatokkal kell megtennie.
5. Végül meg kell tölteni egy tálba, az összes elkészített alapanyaggal, a sütőporral előre kiszitált lisztet.
6. Az összetevőket kanállal keverőgép nélkül keverjük össze.
7. A keksz 40–45 percig sütőben olajozott lesz.

A kész alapot két részre vághatja, bevonhatja a kiválasztott krémmel, és teával vagy cikóriával tálalhatja.

Csokoládé piskóta tejföllel

Ez a recept francia konyhából származik hozzánk. Örül az egyszerűségnek és az akadálymentességnek. Összetevők: 4 evőkanál, fél pohár cukor, 1,5 csésze könnyű liszt, 1 csésze házi tejföl, egy csipet finom só, egy bár sötét csokoládé, egy kis kanál szóda.

1. Egyes ételekben a csokoládét és a vajat megolvadják. A kissé lehűtött alkatrészeket széles fakanállal összekapcsolják.
2. A homok behatol a meleg tömegbe. Várjon, amíg kristályai teljesen feloldódnak.
3. Külön-külön verte a tojásokat habig. Ezután ezeket egy csokoládékeverékbe öntik.
4. Végül a szódabikarbóna-szitált lisztet adjuk az alaphoz.
5. A homogén tésztát pergamentel borított formába öntik.

Először a kekszet 25 percig 180-190 fokos hőmérsékleten sütjük, majd további 10 percig 150-160 fokon.

Ízletes recept:mikrohullámú keksz

Sűrített tejjel

A recept szerint tortát készíthet csendes otthoni összejövetelekre. Összetevők: egy pohár cukor és tejföl, 2 evőkanál, egy kis kanál hidratált szóda (erre a legjobb a citromlé), egy standard kanál sűrített tej, egy csomag zsíros vaj, 2 csésze fehér liszt.

1. A homok tejföllel és tojással kombinálható. Az összetevőket alaposan összekeverik.
2. A szitált lisztet néhányszor előre bevisszük a kapott masszába kis részletekben. Hozzáadunk sütő szódat. Ha azt korábban még nem oltották el, akkor a termék ízét a teszt során egyértelműen érezheti.
3. A kapott masszát egy formában lerakják és 20-25 percig aranyszínűre sütik.
4. A tortát két részre vágják, és lágyított vajjal megkenjük, sűrített tejjel felvertük. Meg lehet csinálni több szintet egyszerre. Ehhez nagyon vékonyra szeletelt süteményekre lesz szükség.

A leírt recept szerint a sűrített tej és a keksz tejfölje szintén remek. Ehhez a vaj helyett a krém zsíros tejfölt használja.

Kakaóval

Fontos, hogy kiváló minőségű kakaót válasszunk egy ilyen kekszhez. Vegyünk 5 evőkanál.A többi összetevő: fél csomag zsíros vaj, egy asztali tojás, egy pohár alacsony zsírtartalmú tejföl, egy csipet sütő szóda és só, 1,5 evőkanál. fehér búzaliszt.

1. Az ömlesztett komponenseket felváltva vezetik be az olvasztott olajba.
2. Az utolsó tömeghez hozzáadunk tejfölt és jól megvert tojást.
3. A tésztát simáig keverjük és formába öntjük.

Kínálunk 35 percig. Az első 20 perc - 180 fokban. A többi idő 160 fokos.

Olvassa el még:keksz - főzési recept

Nincs hozzáadva tojás

Elfogytak a tojások a hűtőben? Nem számít! Lehetőség van keksz elkészítésére is nélkülük. Összetevők: egy pohár kiváló minőségű liszt, azonos mennyiségű zsíros tejföl, egy csipet szóda, só és vanília, fél pohár növényi olaj, 2/3 pohár granulált cukor.

1. A szódát a tejföl „kioltja”, és pár percre hagyja.
2. A buborékok megjelenése után az elegyhez olajat, homokot, vanillint és sót adunk. Az összetevőket felvertük.
3. A végén lisztet öntünk.
4. A tömeget szilikon formába öntjük.

A desszert alapját magas hőmérsékleten 15-17 percig sütjük.

Recept tejföllel tejben

A tejtermékek bármilyen zsírtartalomra alkalmasak. Ez elég 1/3 Art. tejet. A többi összetevő: 2 evőkanál, egy pohár granulált cukor, 150 g vaj, 2 evőkanál. kiváló minőségű liszt, egy zsák sütőpor, 2/3 standard pohár tejföl.

1. A lisztet sütjük porral.
2. A vajat megolvasztják és cukorral felverték. A keverő kikapcsolása nélkül tojásokat vezetnek a keverékbe.
3. Az első és a második lépés alkotóelemei, valamint a tejföl össze vannak keverve.
4. A homogén tésztát az űrlapon kell elhelyezni.

Csodálatos kekszet sütnek tejfölön 40-45 percig a sütőben és körülbelül egy órán keresztül lassú tűzhelyen.