A legelterjedtebb vékony palacsinta közül elkészítheti a teljes ünnepi desszertet vagy egy kiadós snacket. Ez egy palacsintatorta különféle töltelékekkel. Az élmény a lehető leggyorsabban és egyszerűbben készül, de ugyanakkor meglepheti még a legfinomabb ínyenc ínycsiklandó megjelenését és kiváló ízét. Különösen fontos, hogy rávegyék a Házirendre.

Palacsinta torta túró krémmel

A túrós tejszínes palacsintareceptet klasszikusnak nevezhetjük. Ez a töltés jól megy a választott recept szerint elkészített palacsintákkal. Szárított gyümölcsök, friss vagy fagyasztott bogyók javítják a kész étel ízét. Szintén kell bevennie: 450 ml. tej, 60 g vaj, 1 tojás, egy csipet sütőpor és szódabikarbóna, 160 g cukor, liszt állagú (körülbelül 220 g), 300 g tejföl és túró. A szárított gyümölcsöket és bogyókat tetszőleges mennyiségben használják a szakács ízlése szerint. Ezután hasonló recept jelenik meg egy túrós tejszínes palacsinta számára.

  1. Vegyük meg a tojást kissé 40 g cukorral és sóval, majd meleg tejet adunk ezekhez az összetevőkhez, és alaposan összekeverjük.
  2. Az olvasztott vajat öntsük a tésztába, és fokozatosan lisztet szitálunk kis részletekben, sütjük porral.
  3. A tömeget habverővel felverjük (használhatunk keverőt), amíg az összes darab el nem tűnik.
  4. A tésztát legalább 15-20 percig kell infuzálni.
  5. A palacsintát szokásos módon főzzük - mindkét oldalon sütjük.
  6. Tejszín esetében az alvadékot összekeverjük tejföllel és a fennmaradó cukorral. Vanillint és apróra vágott szárított gyümölcsöket adhatunk a kapott masszához.
  7. Az összes palacsintát óvatosan krémmel kenjük, egymásra rakjuk és bogyókkal díszítjük.
  8. A kapott tortának feltétlenül legalább 60 percig állnia kell az áztatáshoz.

Tálalás előtt a csemege szükség esetén kissé felmelegíthető a mikrohullámú sütőben.

Tejszínes recept

Ez a recept kissé bonyolultabb, mint az előző, de még a kezdő háziasszonyok is megbirkózhatnak vele. A desszert opcióhoz a legjobb, ha kefirrel palacsintát választunk. A következő termékekhez kell felhasználnia: 750ml. alacsony zsírtartalmú kefir, 4 tojás, 60 g. cukor, 450 g. liszt, 220ml. forrásban lévő víz, egy kis darab vajat, 0,5 teáskanál. só és szóda. A krém az alábbiakból készül: 750ml. tej, 320 g. cukor, 130 g. liszt, 100 g. vaj és 1 standard zsák vaníliacukor (10 g).

  1. A palacsinta puding tésztához a tálba keverjük a tojást, a sót, a cukrot és a kefirot. Végül lisztet és szódabikarbónát kis adagokban öntsünk a tömegbe, majd az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
  2. Hideg forrásban lévő vizet öntsünk a tésztába. A vizet közvetlenül a dagasztás során adjuk hozzá. Az utolsó összetevő olvasztott vaj lesz.
  3. Sütés előtt a tészta 12-15 percig tart.
  4. A palacsintát mindkét oldalán sütjük főzésig.
  5. A pudinghoz a lisztet granulált cukorral és vanília keverjük össze.
  6. A forró tejet óvatosan adják hozzá más összetevőkhez. A tömeget alaposan össze kell keverni, hogy ne maradjanak benne darabok.
  7. Alacsony hőmérsékleten a krémet forraljuk, és pár percig főzzük.
  8. A vaj tömegébe kell bevinni, és keverővel megverni.
  9. A palacsintát óvatosan kenjük krémmel és egymásra helyezzük. Mindegyik megközelítőleg 2-3 evőkanál keveréket igényel.

Díszítheti a kész ételt kókuszdió pelyhekkel és bármilyen friss bogyóval.

Tejföllel

Egy ilyen süteményhez palacsinta bármilyen recept szerint elkészíthető. A lényeg az, hogy végül vékonyak és édesek. Elég ahhoz, hogy elkészítsen 15 palacsintát. A használt krémhez: 350 g zsíros tejföl, 20 g vaníliacukor, 1 evőkanál. porcukor

  1. Egy mély tálban a tejfölt alaposan összekeverik por- és vaníliacukorral. Az utolsó összetevő helyett vanillint vagy akár természetes vaníliát is használhat.
  2. Ahhoz, hogy a krém távozzon, alaposan meg kell verni az összes terméket egy keverővel.
  3. A háziasszony által kiválasztott recept szerint elkészített, kissé lehűtött palacsintát óvatosan bekenjük a kapott lágy tömeggel, és egymásra rakjuk.

Nem ajánlott a kész palacsintatorta azonnal az asztalra szolgálni. Először alaposan meg kell áztatnia a krémet. Ehhez legalább 2-3 óra szükséges.

Sűrített tejjel

Ez a legegyszerűbb recept egy finom palacsinta desszerthez. Számára még krémet sem kell elkészítenie. 12 kész palacsinta mellett 150 ml-t kell bevennie. sűrített tej és egy csomag színes kókuszdió pehely.

  1. Az összes palacsintát nagylelkűen bekenjük sűrített tejjel (nem főzve), és egymásra helyezzük.
  2. Annak érdekében, hogy a fogás világosabbá és étvágygerjesztõbbé váljon, az utolsó palacsintát színes kókuszdió-pelyhekkel kell megpótolni. Az íz élénkebbé és érdekesebbé fog tenni.

Sűrített tejjel készült palacsintatorta azonnal felszolgálható. Nincs szüksége idejére az impregnáláshoz.

Hogyan készítsünk csokoládés palacsinta tortát?

A palacsinta csokoládétorta nagyon szokatlan, nem csak ízlés szerint, hanem külsőleg is. Ez a desszert minden bizonnyal vonzó mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. És a lehető legegyszerűbben a következő összetevőkből készül: 450 ml. tej, 400 g szitált liszt, 3 tojás, 150 g cukor, egy csipet só és vanília, 40 g kakaó, sötét csokoládé rúd, 0,5 teáskanál. sütőpor, 200 ml. nagyon zsíros krém. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet csokoládé jegyzettel palacsintatorta készíteni.

  1. Vegyük a tojásokat sóval és 40 g granulált cukorral keverővel vagy habverővel.
  2. Egy vékony folyammal meleg tejet öntenek a tömegbe, és ismét felverték.
  3. Külön keverjük össze a kakaót és a sütőporral átszitált lisztet.
  4. Szárazra öntjük fokozatosan a folyékony keveréket. A kapott tesztben nem lehetnek csomók.
  5. A csokoládé palacsintát mindkét oldalán sütjük főzésig.
  6. A tejszín esetében a tejszínt keverővel keverjük meg, amíg sűrűvé nem válik. A folyamat minimális sebességgel kezdődik. Lassan cukrot öntsünk a tömegbe.
  7. Amikor a keverék megvastagodik, hozzá vanillint és megolvasztott csokoládét adnak hozzá.
  8. A kapott krémet minden egyes palacsinta esetén el kell kenni, és egymásra rakni egy rakásba.

Ha szükséges, öntsük a kész tortát a tetejére olvasztott csokoládéval. Legalább 2 órára lesz szüksége az áztatáshoz.

Palacsinta torta eperrel

Az eperrel tárgyalt sütemény esetében a legjobb puding palacsintát főzni. És a töltéshez, amelyet el kell vennie: 400 g túró, 120 g zsíros tejföl, 140 g cukor, egy csipet vanillin és 450 g eper.

  1. A tortát 10–12 vékony palacsintából készítik.
  2. A túrót óvatosan dörzsöljük át egy szitán, összekeverjük tejföllel, cukorral és vaníliával.
  3. A szamócát mossuk és vékony szeletekre vágjuk.
  4. Torta gyűjtésekor az egyes palacsintákat túrós krémmel megkenjük, majd bogyószelet fektetünk rá.
  5. Az utolsó rétegben a teljes eper díszíthető.

Egy ilyen süteményhez nem csak friss vagy fagyasztott bogyókat lehet felhasználni, hanem lekvárból vagy kompótból is kivonhatják.

Banán töltött recept

Egy finom édes banánkrém jól illeszkedik a szóban forgó ételhez. A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy gyűjtsön egy ilyen tortát vastag palacsintákból (10 db). A krémhez felhasználnia kell: 3 érett puha banán, 180 g vaj, 400 ml. tej, 2 tojás, 80 g búzaliszt, 220 g cukor.

  1. A tej felét öntsük a serpenyőbe, lisztet és tojást adunk hozzá. Az összetevőket habverővel alaposan felverték, és lassú tűzbe engedik. 5-7 perc elteltével öntsük a fennmaradó tejet, és főzzük a krémet, amíg megvastagodik, folyamatosan keverve.
  2. Külön-külön egy puha turmixgép felverte a lágyított vajat és a banánt egy homogén masszává.
  3. A gyümölcs-olaj keveréket még hozzá kell adni a krém alaphoz, meg kell kenni az egyes palacsintákat, és egymásra helyezni.

A kapott tortát aprított csokoládéval vagy krémes süteményekkel díszíthetjük.

Csirke és gomba hozzáadásával

A palacsintatorta nemcsak édes lehet!

Töltelékként csirkehúst (400 g filé) és bármilyen gombát (350 g) is felhasználhat. Ezen összetevők mellett a következőket kell vásárolnia: 2 db. hagyma és sárgarépa, 1 teáskanál mustár, 350 ml. alacsony zsírtartalmú tejföl, só, bors, olaj. Bármilyen recept szerint elkészíthető ételek palacsinta - 10 darab.

  1. A hagymát, a sárgarépát és a gombát bármilyen kényelmes módon apróra vágják, majd sózják és növényi olajban sütik, amíg aranyszínűvé nem válik.
  2. A csirkefilét finoman apróra vágjuk, és sós vízben forraljuk.
  3. A tejföl és a mustár keverékét használjuk krémként a tortára. Hozzáadhat bármilyen ízesítőt.
  4. A finomságok összeállításának folyamatában minden palacsintát tejfölös mártással megkennek. Váltva egymásra rakva, majd csirke, majd zöldség gombával. A rétegek váltakoznak.
  5. Palacsinták egymásra rakva sütemény formájában.

A lemezeket friss fűszernövényekkel és olajbogyó-szeletekkel lehet díszíteni.