Melyik étel hangzik a leginkább otthonosan, mint a palacsinta? Hússal, túróval, lekvárral vagy egyszerűen vajjal bekenve ők a ház kényelmét teremtik meg. De mi van, ha allergiás a tojásra vagy egyszerűen nem volt otthon, és igazán szeretne finom palacsintát sütni? Akkor segítséget nyújt a tojás nélküli tejből készült palacsintareceptek megmentésére.
Anyagtartalom:
Palacsinta tojás nélkül a tejben - klasszikus
Az egyik leggyakoribb palacsintarecept tojás nélküli tejben. Az ilyen palacsinta ízlésbeli szempontból nem rosszabb, mint a klasszikus, és talán még valamiben is felülmúlja őket. Előkészítésükhöz minimális összetevőkre és erőfeszítésre van szükség, és az eredmény biztosan tetszik.
Az összetevők mennyiségét hozzávetőlegesen adjuk meg. A teszt sűrűsége az Ön ízlése és igényei szerint állítható be. Ha szereti a vékony palacsintát, akkor jobb, ha a tésztát ritkábban készíti, ha sűrűbb, akkor fordítva - vastagabb. Ugyanez vonatkozik a cukormennyiségre.
Itt található az alapanyagok listája, amelyek mindenféle palacsinta változathoz felhasználhatók. A jövőben csak a folyadékot fogjuk kijavítani, minden más változatlan marad.
- Tej - 200–250 ml;
- Liszt - 300 gr;
- Napraforgóolaj - 3 evőkanál. l. a tésztába és 1 evőkanálra. l. a serpenyő kenésére;
- Vaj - 50 gr. - akarat szerint;
- Cukor - 3 evőkanál. l .;
- Só - egy csipet;
- Ecet kiszivárogtatott szóda - egy kés hegyére.
Az összes száraz hozzávalót összekeverjük egy tálban, majd fokozatosan öntsük a tejet. Ugyanakkor folyamatosan keverjük habverővel vagy villával, hogy ne keletkezzenek darabok. Amikor a tészta kívánt sűrűségű, adjon hozzá olia oldatot és hagyja 10 percig pihenni.
Öntsük a tésztát egy kanállal egy előmelegített serpenyőbe. Sütjük 2 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz.
A kész palacsintát egy tányérra tesszük, vajjal megkenve (opcionális). Készen állnak a palacsintád, csodálatos étvágy.
Tipp Ha a tejet főzés előtt forraljuk, forraljuk fel a palacsintákat, hogy puhábbá és bolyhosabbá váljanak. A recept szerint tojás nélküli palacsintákat tejben is főzhet.
A tojás nélküli tej palacsinta receptje
Van egy kis savanyú tej, és nem tudom, mi köze hozzá? És nem volt tojás a házban? Nem számít, mindig receptünk szerint készíthet palacsintát. És ki tudja, talán ő lesz a kedvence.
A vizsgálathoz szükség van a termékek alapvető összetételére, csak az egyszerű tejet helyettesíti a savanyú tej.
Hogyan kell csinálni:
- Keverje össze az összes száraz hozzávalót a tej felével. A tésztát homogénnek kell készíteni, és nem tartalmaz csomókat.
- Forraljuk fel a tej második felét és gyorsan öntsük a tésztába.
- Adjon hozzá napraforgóolajat.
- Melegítse a serpenyőt.
- Öntsük a kész keveréket kanállal és süssük 2 percig mindkét oldalról.
- Kenje meg a palacsintát vajjal.
- Élvezze a páratlan ízét.
Tojás nélküli palacsinta tejszínhabbal
Szereti a palacsintákat, de kipróbálta az összes receptet? Ezután próbálja meg főzni szokatlanul könnyű és ugyanakkor buja palacsintát tejszínhabbal. Ízük különbözik a klasszikus receptektől könnyedséggel és gyengédséggel.
Ízletes recept: palacsinta torta
Előkészítésükhöz szükség van a teljes terméklista, plusz 125 ml.l. tejszínhab.
Dörzsölje meg a vajat cukorral és sóval. Adjon hozzá egy rész tejet és lisztet az olajkeverékhez, folyamatos keverés közben. Ezután adjuk hozzá a többi terméket és keverjük össze újra. A tésztának egyenletesnek és vastagnak kell lennie, darabok nélkül. De át kell szakítani, chur, sokáig nincs szükség.
A palacsintát fűtött serpenyőben kell sütni. 2-3 percig süssük, amíg szép aranykéreg képződik.
A kész palacsintát meg lehet kenni vajjal, sűrített tejjel vagy csak enni.
Vékony palacsinta tojás nélkül a tejben
Már van tej, és nem tudod mit főzni? Ezután próbálja ki ezt az eredeti tojásmentes palacsintareceptet. Azt sem fogja elhinni, hogy egy ilyen finom étel elkészíthető ilyen egyszerű alapanyagokból. Csak enni lehet, vagy valamilyen töltelékkel. Mindenesetre kulináris élvezetet nyújtanak Önnek.
Az ilyen szépséghez szükségünk van alapvető receptünkre, csak 200-250 gr-re csökkentsük a liszt mennyiségét. Ennek köszönhetően a tészta folyékonyabbá válik, a palacsinta pedig vékony és finom.
Keverje össze az összes összetevőt, kivéve a vajat és az 1 evőkanálot. napraforgó. Ez utóbbira van szükség az edény kenéséhez. Keverjük össze mindaddig, amíg sima, a daganatok hátulja. 10 percet adunk a kész tesztnek a pihenésre.
A palacsintákat forró és előmelegített serpenyőben kell sütni. 2-3 perc mindkét oldalon. A kész palacsintát vajjal megsütheti.
Tipp A cukormennyiséget a rossz töltés alapján kell kiszámítani. Ha feltételezik, hogy a töltelék sós, akkor 3 evőkanál helyett. l. jobb, ha 2 vagy akár 1,5 evőkanálot dob el.
Recept tojás nélkül a tejben és a vízben
Ez egy gazdaságos recept. Ez akkor tökéletes, ha csak egy csésze tej van, és vágyakozik arra, hogy ízlésesen táplálja az egész családot. Próbáld ki a tejben levő palacsintareceptet vízzel, és nézd meg magad.
Minden háziasszony megtalálja a szükséges alapanyagokat, ez az alaplista, amely annyira kedves lett számunkra. Az egyetlen folyadék, amelyet itt használnak, a víz és a tej egyenlő arányú keveréke. Van egy pohár tej és egy pohár víz. Ennek megfelelően a liszt mennyisége kissé növekszik. Ha nem kell sok palacsinta, vagy „tesztelés céljából” szeretné elkészíteni az első tételt, akkor az összes folyadék és liszt felosztható két részre. És a só és a cukor már a saját ízlése szerint alakul.
Liszt - 3-4 csésze. Minden a liszt típusától és a palacsinta kívánt sűrűségétől függ. Ha a tölteléket tervezi használni, akkor a tészta vastag legyen. És ha ugyanígy tervezi palacsintát enni, vagy ha valamilyen édességbe meríti őket, legyen az dzsem vagy sűrített tej, akkor a tésztát ritkábban lehet elkészíteni.
Minden összetevő, 1 evőkanál kivételével. l (az edény kenésére) keverjük össze, és homogén állapotba hozzuk, csomók nélkül.Jobb, ha a lisztet fokozatosan vezetjük be, szitán keresztül lehet.
A kész palacsintát független desszertként is felszolgálhatjuk, vagy elkészíthetjük például palacsintatortaként.
Tipp A recept szerint a szokásos ásványvíz tej és víz helyett használható. Tojás és tej nélküli ásványi palacsinta kellemes és kissé szokatlan ízű fog lepni.
