A palacsinta mindig ünnep. Felkészüléskor a házban különleges öröm, jó hangulat, kényelem érzi magát. A Maslenitsa palacsinta a napfény és a tavaszi inspiráció szimbóluma. Minden háziasszonynak rendelkeznie kell egy recepttel a tejből készült vékony palacsinta számára, amelynek lyukak vannak a szakácskönyvben.
Anyagtartalom:
- 1 Palacsinta tejben lyukakkal - egy klasszikus recept
- 2 Válasszon vékony és édes palacsintát a tejből
- 3 Készítsen palacsintát savanyú tejjel - lépésről lépésre recept
- 4 Vékony palacsinta recept a lyukakkal ellátott tejre tojás hozzáadása nélkül
- 5 Élesztő áttört palacsinta tejben
- 6 Szokatlan és gyors módszer palackok készítésére palackban
- 7 Készítsen palacsintát sült tejjel
Palacsinta tejben lyukakkal - egy klasszikus recept
Az édes kis lyukak főzéséhez meg kell gyúrni a tésztát, be kell venni a legjobb tehéntejet, és meg kell választani a minőségi serpenyőt.
Hozzávalók:
- tehéntej - 460 ml;
- liszt - 230 g;
- tojás - 2 darab;
- szóda - 0,7 teáskanál;
- cukor - 2,5 evőkanál;
- lenmagolaj - 45 ml;
- só - 0,5 teáskanál.
Az előkészítés szakaszai:
- Melegítse fel a tejet egy serpenyőben.
- Tojás, cukor, só hozzáadása után óvatosan verte meg a kapott keveréket. Keverés vagy turmixgép a legjobb korbácsoláshoz.
- Öntsön lisztet és szódat a kapott masszába. Öntsen le lenmag olajat. Vegyünk mindent, amíg homogén keverék nem lesz. Helyezze a tésztát 16-18 percre.
- Melegítsük meg a serpenyőt, szitáljuk olajjal és óvatosan öntsük egyenletesen a tésztát. A palacsinta nem lehet vastag.
- Sült, amíg aranyban nem lesz.
Frissítőket szolgáljon fel egy nagy edényen, amelynek közepére rozettet kell elhelyezni apróra vágott bogyókkal vagy gyümölcsökkel.
Válasszon vékony és édes palacsintát a tejből
A gyöngy palacsinta áldás a háziasszonyok számára. A buja illatos textúra vonzó minden családtag számára.
Hozzávalók:
- tej - 520 ml;
- forrásban lévő víz - 220 ml;
- liszt - 320 g;
- tojás - 3 darab;
- cukor - 2,5 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- szóda - 1,5 csipet;
- olívaolaj - 23 ml.
Az előkészítés szakaszai:
- Kombináljuk a tojásokat a granulált cukorral, a tejjel és a sóval.
- Forralunk vizet, és öntsünk forrásban lévő folyadékot egy tálba, felvertebb összetevőkkel.
- Öntsön lisztet, keverje meg. Keverje össze az olajat szódaval. A folyékony alap a vékony és súlytalan palacsinta garanciája. A kívánt állag elérése érdekében kevés vizet adhatunk a tésztához. Helyezze a keveréket 13-16 percre.
- Megszórjuk az olajat egy forró serpenyőbe, öntsük bele a tésztát. Finomítson meg egy palacsintát, óvatosan fordítva egy spatulával.
A gyöngy palacsintákat melegben kell szolgálni, főtt sűrített tejjel vagy áfonya lekvárral kiegészítve.
Készítsen palacsintát savanyú tejjel - lépésről lépésre recept
A palacsinta finom utóízzel és finom sütés aromával lenyűgözi Önt. Felnőttek és gyerekek imádni fogják őket. Ez az étel lesz a gyermekek partjának központi étele.
Hozzávalók:
- savanyú tej - 615 ml;
- liszt - 325 g;
- tojás - 2 darab;
- só - egy csipet;
- cukor - 4 evőkanál;
- olívaolaj - 4,5 evőkanál.
Az előkészítés szakaszai:
- Keverje össze a tojást, a granulált cukrot és a sót egy turmixgéppel.
- Öntsünk savanyú tejet.
- A lisztet lassan, folyamatosan keverve keverje meg, elkerülve a darabok képződését. Öntsön olajat.
- Kenje meg az edényt olajjal, melegítse fel. Öntsük a tésztát, kezdjük el sütni, és ne felejtsük el időben megfordítani, hogy a palacsinta ne égessen.
Az ételt tört pácolt vagy tejszínes túróval tálalják. Kiegészítheti az ételt áfonya vagy alma szeletekkel.
Vékony palacsinta recept a lyukakkal ellátott tejre tojás hozzáadása nélkül
A palacsinta ropogós élekkel és finom textúrával mindenkit meghökkent. Sárga árnyalatú étel kedvelésére ajánlott kurkuma adni a tésztához.
Hozzávalók:
- tej - 970 ml;
- liszt - 430 g;
- szóda - egy csipet;
- só ízlés szerint;
- cukor - 3 evőkanál;
- lenmagolaj - 2,5 evőkanál;
- vaj - 62 g.
Az előkészítés szakaszai:
- Keverje hozzá 450 ml tejet cukorral, sóval, szódaval. Öntsön lisztet a tálba, kanállal folyamatosan keverve. A keveréknek lágy állagúnak kell lennie.
- Öntsön olajat a tésztába.
- Forraljuk fel a tejet, öntsük a tálba.
- Olvassa el a vajat egy serpenyőben, ahol palacsintákat fognak sütni. Öntsük a tálba.
- Öntsük a tésztát a serpenyőbe és süssük 1-2 percig mindkét oldalon.
A kész termékek sarkot alkotnak. Tálaljuk virág vagy hajdina mézzel.
Élesztő áttört palacsinta tejben
A palacsintát a szokatlan csipke megjelenés jellemzi. Annak érdekében, hogy élesztőt adtak a tésztához, annyira szép és ízlésesek származnak.
Hozzávalók:
- tej - 900 ml;
- liszt - 480 g;
- száraz élesztő - 12 g;
- tojás - 2 darab;
- cukor - 3,5 evőkanál;
- só - 0,5 teáskanál;
- növényi olaj - 43 ml.
Az előkészítés szakaszai:
- Melegítsük a tej egy részét, öntsünk egy csésze élesztővel. Öntsen sót, granulált cukrot, verte. Hagyja meleg helyiségben, hogy az élesztő baktériumok aktívvá váljanak, és a tömeg buborékoljon és növekedjen a térfogata.
- Melegítsük meg a tej többi részét és öntsük egy tálba lisztet, keverjük össze úgy, hogy ne keletkezzenek csomók. Helyezze a tálba tojást, granulált cukrot, vajat, élesztőt. Gyúrjuk le, és meleg helyre vigyük, mielőtt megemeljük a tésztát.
- 25-30 perc elteltével a teszt mennyisége többször növekszik. Helyezze be és hagyja el. Ismételje meg az eljárást négyszer.
- Kenje meg a serpenyőt olajjal, melegítse és egyenletesen öntse a tésztát. Ha palacsintában sütnek, lyukaknak kell megjelenniük.
Az ilyen gyönyörű áttört termékek bármilyen ünnepi asztalot díszíthetnek. Vörös kaviárral tálaljuk jobban. Ez hangulatot ad, és az íz is nagyon jó lesz.
Szokatlan és gyors módszer palackok készítésére palackban
A palacsinta készítése palackban tejjel különös és szokatlan módszer, amelyet az utóbbi időben gyakoroltak. Miután a tésztát egy üvegbe készítette, nem kell sok edényt mossa. Kényelmes lesz a palacsinta sütése, nem csepp tészta fog kifolyni.
Hozzávalók:
- liszt - 190 g;
- tej - 620 ml;
- tojás - 2 darab;
- cukor - 3,5 evőkanál;
- só - 1 csipet;
- olívaolaj - 2 evőkanál.
Az előkészítés szakaszai:
- Vegyünk egy műanyag üres palackot. Száraznak kell lennie! Biztonságosan rögzítse rá egy műanyag tölcsért.Fontos ellenőrizni, hogy a tölcsér szorosan illeszkedik-e a palack nyakához.
- Helyezzen egy üvegbe tojást, sót, cukrot. Erőteljesen rázza a tartályt forgatva.
- Öntsön lisztet, adjon hozzá olajat.
- Melegítsük és öntsünk tejet. Rázza meg a tartályt úgy, hogy ne keletkezzen pontyok.
- Melegítsen egy serpenyőt olajjal és öntse a szükséges mennyiségű tésztát. Folytassa a sütéssel, és fordítsa a palacsintát egy spatulaval időben.
Nem szükséges mindent egyszerre megsütni, mert az üveget hűvös helyre lehet helyezni, és másnap forró palacsintát készíthet magának.
Készítsen palacsintát sült tejjel
A sütött tej palacsintát, könnyedséget, egyedi ízet ad a palacsinta számára. A vaj étel még válogatós gyermeket is örülni fog.
Hozzávalók:
- sült tej - 540 ml;
- liszt - 210 g;
- cukor - 2,5 evőkanál;
- szóda - egy csipet;
- tojás - 2 darab;
- lenmagolaj - 2 evőkanál;
- só - 0,5 teáskanál.
Az előkészítés szakaszai:
- Keverje össze a tojást a cukorral egy turmixgépben. Fontos annak biztosítása, hogy a tömeg homogén és krémes legyen.
- Forraljuk a sült tejet, és csepegtetjük meg a megvert tojásokat, sót, szódat. Óvatosan adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan keverjük körülbelül 6 percig. Fontos megakadályozni a liszt darabból való képződését. Adjon hozzá lenmagolajat.
- Finoman öntsük a tésztát egy előmelegített serpenyőbe. Süssük, amíg aranybarna a palacsinta mindkét oldalán.
Az illatos étel ízlésével örömmel fogja otthonát és a vendégeket élvezni. Az ilyen palacsintákat ajánlott az asztalra málna-, cseresznye- vagy feketeribizli lekvárral tálalni.
A palacsinta olyan étel, amely mindig nyaralást és jó hangulatot hoz a házba. Bármikor elkészíthetők, nem csak a Shrovetide-ban, mert sütni nagyon egyszerű és gyors. És a gyerekek szívesen esznek édes és vékony tejből készült palacsintát különféle érdekes töltésekkel a reggelire.
