Palacsinta sonkával és sajttal - egy elegáns reggeli, amely biztosítja az érzést ebédig. Felnőttek és gyermekek örömmel élvezik őket. Ezenkívül ez az étel este elkészíthető, és csak reggel melegíthető fel, így sok időt takaríthat meg, amely mindig hiányzik. Felhívom a figyelmére egy egyszerű, lépésről lépésre írt receptet egy finom élvezethez.
- Főzési idő: 80 perc.
- Adagok tartályonként: 8.
- Az előállítás összetettsége: közepes.
Anyagtartalom:
Egy recept buja élesztő palacsinta vízen
Először a palacsinta főzéséről fogok beszélni. És nem vékony, finom palacsinta lesz, hanem kiadós, buja finomságok.
A főzéshez szüksége lesz:
- liszt - 200 g;
- főtt víz - 500 ml;
- tojás - 3 db;
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint.
Mint láthatja, szinte minden konyhában minden, amire szüksége van. És ha igen, akkor kezdje el a palacsinta főzését!
- Hígítsa fel az élesztőt fél pohár meleg vízben. Hagyjuk fél órán keresztül.
- Eközben szakítsa meg a tojásokat egy mély, kellő kapacitású csészébe. Öntsön ugyanazt a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot. Az összes terméket alaposan keverje el, amíg homogén masszává nem válik - keverőt vagy csak habverőt használhat.
- A lisztet a szitán átszűrjük, hogy levegősebbé váljon. Öntsön egy kicsit a csészébe keverés közben - akkor nem képződnek csomók.
- Adjunk hozzá vizet és élesztőt a tésztához, keverjük simaig, hagyjuk meleg helyen további 30 percig.
- Melegítse elő a serpenyőt (lehetőleg öntöttvasat), és óvatosan zsírozza be a felületet olajjal.
- Keverje össze alaposan a tésztát (ezt minden egyes önteni előtt tegye meg, hogy a liszt ne lepődjön le alatta - ebben az esetben az első palacsinta túl vékony lesz, az utolsó pedig - túl vastag), és öntse a serpenyőt a serpenyőbe. Óvatosan szétoszlatja a tésztát a felületre, hogy sima, szép palacsintát kapjon. Addig ismételje meg, amíg a tészta be nem fejeződik.
Hogyan készítsünk tölteléket és csomagoljuk palacsintákat
A palacsinta töltelékének receptje nagyon egyszerű - a következőkre lesz szüksége:
- sonka - 200 g;
- sajt - 100 g.
Minden kéznél van? Főzni kezdünk:
- Vágja a sonkát kis csíkokra és reszelje a sajtot. Keverjük össze az összetevőket.
- Helyezze a töltelék egy részét a palacsinta közepére. Ossza fel vékony rétegben az egész felületre, a széleket kivéve.
- Óvatosan, hogy ne szakadjon el, dobja szalmával.
Egyes szakácsok finoman apróra vágott paradicsomot adnak a töltelékhez. Jó megoldás - ebben az esetben a kész étel lédúsabb és ínycsiklandóbb lesz. Próbálja ki a különböző lehetőségeket, hogy eldöntse, melyik a legmegfelelőbb.
Tanács. A töltött palacsintát melegítse mikrohullámú sütőben (30 másodperc elég), vagy forró serpenyőben süssük. A sajt megolvad, az étel még finomabb lesz.
Egy recept buja élesztő palacsinta vízen
nem lesz vékony, finom palacsinta, hanem kiadós, buja finomságok.
Az összetevők
- 200 g liszt
- 500 ml Főtt víz
- 3 db. tojás
- 1 h. l. Száraz élesztő
- 1 Art. l. cukor
- 1 Art. l. Növényi olaj
- megkóstolni só
Lépésről lépésre
- Hígítsa fel az élesztőt fél pohár meleg vízben. Hagyjuk fél órán keresztül.
- Eközben szakítsa meg a tojásokat egy mély, kellő kapacitású csészébe. Öntsön ugyanazt a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot. Az összes terméket alaposan keverje el, amíg homogén masszává nem válik - keverőt vagy csak habverőt használhat.
- A lisztet a szitán átszűrjük, hogy levegősebbé váljon. Öntsön egy kicsit a csészébe keverés közben - akkor nem képződnek csomók.
- Adjunk hozzá vizet és élesztőt a tésztához, keverjük simaig, hagyjuk meleg helyen további 30 percig.
- Melegítse elő a serpenyőt (lehetőleg öntöttvasat), és óvatosan zsírozza be a felületet olajjal.
- Keverje össze alaposan a tésztát (ezt minden egyes önteni előtt tegye meg, hogy a liszt ne lepődjön le alatta - ebben az esetben az első palacsinta túl vékony lesz, az utolsó pedig - túl vastag), és öntse a serpenyőt a serpenyőbe. Óvatosan szétoszlatja a tésztát a felületre, hogy sima, szép palacsintát kapjon. Addig ismételje meg, amíg a tészta be nem fejeződik.
