Ki gondolta volna, hogy csak egy fényes narancssárga színű gyümölcs adszorbeálhatja a nehézfémeket, növeli a tónusot és az életerőt, normalizálja a cukor szintet, eltávolítja a méreganyagokat és a koleszterint a testből. Úgy tűnik, hogy egy ilyen hasznos terméket mindenütt megtalálni a napi étrendben, de a legtöbb datolyaszilva étel esetében ez egzotikus. Tehát érdemes még ízletesebb egzotikus anyagot hozzáadni az étrendjéhez?

Finom datolyaszilva és túrós rakott

A túrós rakott datolyaszilva érzékenysége megegyezik a pofával. A narancssárga gyümölcs szelet érdekes ízt kölcsönöz a sütésnek, és a kompozícióban található manna egyáltalán nem érezhető.

Az összetevők aránya:

  • 600 g túrós;
  • 600 ml víz;
  • 450 g datolyaszilva;
  • 100 g manna;
  • 100 g cukor;
  • 2 tojás
  • 60 ml tejföl;
  • 25 g vaj;
  • 50 g zsemlemorzsa.

Rakott recept lépésről lépésre:

  1. Vágjuk a datolyaszilva pépét kockákra, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel. Ezután öntsünk mandarát forrásban lévő vízbe, gyümölcsökkel és főzzük a zabkást 2-3 percig, lehűtsük.
  2. Dörzsölje át a túrót egy fémszitán. Verte a tojást cukorral. Keverje össze a mandarát datolyaszilva, túrós és megvert tojásokkal.
  3. Kenje meg a sütőedényt egy darab vajjal, és szórja meg zsemlemorzsa. Helyezze a túrót egy formába, simítsa fel és kenje meg tejföllel a tetején.
  4. Főzze a rakott anyagot 42-45 percig 180 fokon.

A gyönyörű adagolás érdekében az ételt barna cukorral meghintheti, amelyet karamellizálhat egy gázégővel.

Finom hús pörkölés recept

Datolyaszilva és hús közül finom süteményeket főzhet, amelyek változatosabbá teszik a napi menüt, és ugyanakkor nem vesznek el az ünnepi asztalon.

Datolyaszilva hús sütéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 500 g sertéshús;
  • 2 érett datolyaszilva;
  • 100 ml fehérbor;
  • 60 ml szójaszósz;
  • 3 g szárított kakukkfű;
  • 1 tojás
  • 50 g zsemlemorzsa;
  • 30 ml növényi olaj;
  • só, bors.

Az alábbiak szerint készülünk:

  1. Vágja a sertéshúsot rétegekre, amelyeket mindkét oldalán jól megvertek, és savanyítsuk bor, szójaszósz és kakukkfű keverékében. Pácolás időtartama - 1 óra.
  2. Cserélje datolyaszilva burgonyapürére. Sós és borsos pácolt húsrétegek. Helyezze a burgonyapürét a hús tetejére, és tekerje őket fel, amelyek kulináris szálgal vannak megkötve.
  3. Fürdj be egy megvert tojásba és kenyérbe, majd megsütjük növényi olajban. Ezután tegye egy sütőedénybe, és 40 percig 200 fokos hőmérsékleten küldje a sütőbe egy gyönyörű aranykéregké.

Ezt az ételt forró salátával vagy más kedvenc körettel szolgálják fel, miután eltávolították a főzőszálat.

Bámulatosan egészséges mozzarella saláta

Datolyaszilva saláta mozzarellával harmonikusan ötvözi a gyümölcs édességét, a sajt gyengédségét és a zöldek fűszerét. A vitamin-előnyeken túl az étel narancssárga hangulatot is adhat, ami gyakran hiányzik a hideg évszakban.

Az előétel főzéséhez a következőket kell tennie:

  • 1 érett, de erős datolyaszilva;
  • 125 g mozzarella;
  • 50 g ruccola;
  • 20 g napraforgómag;
  • 15 ml olívaolaj;
  • 15 ml citromlé;
  • 5 g méz;
  • 3 g száraz olasz gyógynövény.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a datolyaszilva szeleteket, amelyeket a salátalap kerülete körül helyeznek el. Az egyes gyümölcsdarabok tetejére tegyen egy sajtkört, a tál közepére mosott és szárított salátát.
  2. Keverje össze a méz, a citromlé, a szárított gyógynövények és az olajat. Megszórjuk a salátát a napraforgómaggal, és öntsük át az öntettel.

Ez a fényes, egészséges és ínycsiklandó étel főzés után azonnal felszolgálható.

Datolyaszilva pite cseréje

Az éretlen datolyaszilva sűrű rostos gyümölcsökből nagyon ízletes és barátságos házi készítésű pékség alakulhat - karamellizált gyümölcsökkel töltött apróra vágott túrós tésztából készült flip-flop pite. A hőkezelés és a karamell teljes mértékben semlegesíti a datolyaszilvas összehúzódását.

Olvassa el még:xolesterin: a nők normája életkor szerint: táblázat

A vizsgálathoz és a feltöltésre szolgáló termékek listája:

  • 300 g túrós;
  • 150 g hideg olaj;
  • 150 g liszt;
  • 3 g só;
  • 125 g cukor, beleértve tésztánként 5 g;
  • 75–90 ml víz, ebből 60 ml a karamell számára;
  • 2 narancs datolyaszilva gyümölcs.

A műveletek sorrendje:

  1. Dörzsöljük a túrót egy szitán, keverjük sóval, cukorral és liszttel, amíg morzsák nem maradnak. Ezután aprítsa be az olajat. Egy kevés vizet öntve, a tésztát egy darabban összegyűjtve és fél órán keresztül hidegben elküldeni.
  2. Keverje össze a vizet és a cukrot egy serpenyőben, és tegye mérsékelt hőre. Főzzük az édes keveréket, amíg szép karamell színű lesz. A mosott datolyaszilva szeleteket vág fel.
  3. Fedjük le a tortát a pergamentel. Öntsen karamellát az aljára, dobjon bele datolyaszilva szeleteket, és fedje le tészta tetejével, és tekercselje egy 7-8 mm vastag tortába.
  4. Süssük kb. 20 percig 220–240 fokon. Tartsa kissé a kész tortát az alakjában, hogy a karamell megvastagodjon, majd fordítsa rá egy tálcára és vegye le a papírt.

Ha egy kis tészta marad a torta kialakulása után, akkor azt bagel vagy túrós sütemények sütésére lehet használni. Hűtőszekrényben több napig tárolható, amíg a sütemény el nem fogyasztja.

Hogyan készítsünk szárított datolyaszilva

Szárított vagy szárított datolyaszilva gyakran jelenik meg a grúziai újévi ünnepen. Ott egy szárított datolyaszilva edényt "Chiri" -nek hívnak. A középső sávban nem lehet az egész gyümölcsöt friss levegőn szárítani, mint Grúziában vagy Tajvanon, de szeletekben történő szárítása a kemencében teljesen lehetséges.

Ehhez a következőkre lesz szükség:

  • 500 g datolyaszilva;
  • ½ citrom (lé).

Hogyan kell szárítani:

  1. Mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöt szárítás céljából törülközővel. Ezután vágja őket 1-1,5 cm-es szeletekre, tegye egy tálba, öntse citromlével és keverje össze. Ez megtartja a szárítás szép színét.
  2. Fedjük le a sütőlapot pergamentel és tegyük rá az előkészített narancssárga gyümölcsök körét. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, 60-70 fokra melegítve. Szárítsa meg nyitott ajtóval 6-7 órán át.

A szárításhoz csak sűrű rostos nem érett gyümölcsök alkalmazhatók, amelyek színe csak zöldről narancsra változik.

Képzelet fagylalt

Datolyaszilva és banánból készült lágy fagylalt finom és hihetetlenül hasznos, mivel ebben a finomságban nincs cukor, tartósítószer, színezőanyag, csak a gyümölcsök íze és előnyei.

Egy ilyen desszert négy adagjához be kell vennie:

  • 4 datolyaszilva;
  • 1 banán
  • 5 ml citromlé;
  • fahéj és menta tálaláshoz.

Főzési folyamat:

  1. Szeletelje a banánpépét körökben, amelyeket 3 órán át küld a fagyasztóba.
  2. Vágjuk le a datolyaszilva felső részét egy éles késsel, és kanállal óvatosan válasszuk ki a pépet a improvizált csészék készítéséhez.
  3. Egy turmixgép-tálban verte be a fagyasztott banánt és a datolyaszilva héját finoman krémes masszába. Töltsön fagylaltot gyümölcscsészével. Megszórjuk a fahéjat a desszert tetejére, és kössük össze mentalevelekkel.

Ez a recept kiváló módszer a már érett banán hozzáadására. Ezeket egyszerűen lefagyaszthatják, majd egy kicsit felhasználhatják fagylalt készítéséhez.

Mannik datolyaszilva lassú tűzhelyben

A datolyaszilva mániákus egy lassú tűzhelyben finom sütemények, buja textúrájú és friss ízű. Egy szelet egy ilyen sütemény tökéletes délutáni snackként vagy snackként.

Előkészítéséhez szüksége lesz:

  • 3 tojás
  • 100 g cukor;
  • 200 ml kefir;
  • 200 g manna;
  • 150 g túrós;
  • 1 datolyaszilva;
  • 2-3 g vanillin;
  • 7 g sütőpor;
  • 130 g liszt.

A sütés sorrendje multicookerben:

  1. A kefir összekevert gabonafélékkel, és kb. Negyedórára tegye félre. Dörzsölje át a túrót egy szitán. Hámozza meg a datolyaszilvakat és keverje meg a pép burgonyapürével.
  2. Vegyük a tojást cukorral, adjuk hozzá túrót, gyümölcspürét, duzzadt manót és vanillint. Jól keverje össze. Ezután küldje el a tésztába a sütőporral kevert lisztet.
  3. Öntsük a tésztát egy zsíros multi-serpenyőbe, és másfél órán keresztül főzzük „Sütés” módban. Sütés után hűtsük le a mannikot a huzaltartón. Tálalás előtt porral is fel lehet porolni.

Az összetevők listáján szereplő kefir helyettesíthető töltőanyagok nélküli erdei joghurttal, erjesztett sült tejjel vagy savanyú tejjel.

Tiramisu desszert datolyaszilva

Ez egy igazán téli változat Tiramisu kedvenc desszertjéből. A narancssárga gyümölcs enyhén savanyú íze tökéletesen kiegészíti a ricotta tejszínt és a Savoyadi süteményeket.

Az összetevők aránya:

  • 180 g ricotta vagy lágy pépes túrós;
  • 150 g Savoyadi sütemény;
  • 2 közepes vagy egy nagy datolyaszilva;
  • 2 tojás
  • 80 g cukor;
  • 150 ml kávé;
  • 5 ml pálinka;
  • rozmaring és kakaópor.

haladás:

  1. A sárgáját a cukorral főzzük gőzfürdőn, amíg erőteljes keverés közben meg nem sűrűdik. Ezután vegye le a tűzről és tovább keverje a sárgáját a habverővel, amíg teljesen ki nem hűlnek.
  2. Helyezze a ricottát szobahőmérsékleten lehűtött fehérjékre és alaposan verte meg. Ossza el a fehérjéket buja stabil masszává. Ezután óvatosan egyesítse a fehérjéket és a tojássárgáját.
  3. Vágjuk a datolyaszilva apró azonos kockákra. Kombinálja a kávét a konyakkal, és ossza fel a sütiket felére.
  4. Az üveg aljára tegyen egy kanál tejszínt, rá - a korábban kávében elkészített sütiket, majd datolyaszilva, krém, sütik, datolyaszilva és tejszín. Húzza meg a poharakat desszerttel a tetején ragasztófóliával, és tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára vagy 8-10 órára.

Tálalás előtt a „Tiramisu” -ot fel kell díszíteni úgy, hogy néhány megkülönböztető elemet ad hozzá a hagyományos dekorációhoz. Megszórjuk az üveg tartalmát kakaóval, és tetejére gyönyörűen helyezzen 1-2 datolyaszilva dokk dokkolót és néhány rozmaringlevelet.

Mint látható a választékból, datolyaszilva különféle ételeket készíthet, amelyek megkönnyítik az ízlelőbimbókat és a húsételeket, valamint az édességeket és a vegánokat. De az új ízkombinációk mellett a datolyaszilva ételek képesek felvidítani és színesíteni a világot szivárványszínű színekkel.