Darált csirke ételek - 8 egyszerű és ízletes recept

Figyelembe kell venni a darált csirkét mindenkinek, aki csökkenteni akarja az ebéd kalóriatartalmát, és a legkisebb családtagok számára készül. Természetesen a legjobb, ha nem áruházat vásárol, hanem azt, hogy magadból készítse el. Akkor határozottan nem lesz bőre, belsőségei és zsírtartalma, ami azt jelenti, hogy a darált csirke ételei különösen ízeknek és egészségesnek bizonyulnak.

Sütő stílusú csirke ételek

Számos finom recept létezik a sütőben főtt darált csirke ételek számára. Ez a hőkezelési módszer teszi lehetővé az ételek kalóriatartalmának csökkentését, mivel a termékeket nem sütik zsírban vagy olajban.

Színes rakott

Ez az élvezet különösen a legkisebb családtagok számára vonzó.

összetevők:

• darált baromfi - 680–700 g;
• hagyma és sárgarépa - 1 db .;
• friss spenót - egy kis csomó;
• krém - ¼ st .;
• só, olaj, kedvenc fűszerek.

előállítás:

1. Attól függően, hogy a háziasszonynak számolnia kell-e a kalóriát, a hagymát apróra vágják, forró olajban sütik, vagy csak egy ideig felforralják. Ez szükséges a zöldség szeletének lágyításához.
2. Öntsük a tejszínt a húsba.
3. Finoman dörzsölje meg a sárgarépát, mossa meg a spenótot, szárítsa meg és vágja késbe.
4. Küldje el az összes száraz hozzávalót a húsmasszának. Adjuk hozzá az elkészített hagymát. Osszuk háromra, megközelítőleg egyenlő részre. Kettőt természetes alapanyagokból - spenót és sárgarépa - kell „festeni”.
5. Miután a darált hús részéhez hozzáadta a megadott „színezékeket”, mindegyik tömeget egyenletesen meg kell verni egy turmixgéppel. A folyamat során a kompozíciók megváltoztatják a színt.
6. Olajozott téglalap alakú réteget helyezze el egymás után - semmilyen adalékanyag nélkül, spenóttal, sárgarépával.
7. Fedje le a rétegeket fóliával, hogy az edény ne égessen el.
8. Küldjön egy tartályt az összes tartalommal egy előmelegített sütőbe 190 fokig. Főzzen 40 - 45 percig.

Tálalás előtt vágja szeletekre a finomságokat.

Ha nem a magas kalóriatartalmú körettel, hanem például egy könnyű salátával hozzáadja a főtt serpenyőt, akkor teljesen étrendi ételt kap.

Csirke sajttorta

A név ellenére egy ilyen étel csak alakja és elkészítési módja szerint hasonlít majd a pékárukra. Összetételében nincs teszt.

összetevők:

• darált baromfi - egy font;
• hagyma, tojás - 1 db .;
• fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
• keményítő, klasszikus majonéz - 1 evőkanál. l .;
• liszt - 45-50 g;
• rizs - 80–100 g;
• sajt - 40-50 g;
• só, olaj.

előállítás:

1. A rizst sós vízben forraljuk fel főzésig. Engedje le a vizet, lehűtse a gabonafélét.
2. Apróra vágja a hagymát, és keverje össze a hússal. Adjon hozzá zúzott fokhagymát, száraz hozzávalókat (beleértve a keményítőt).
3. Öntsük bele a nyers tojás tartalmát. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
4. Osszuk a masszát körülbelül egyenlő részekre 6 - 8. Nedves kézzel vágja be tőlük vastag szelet, majd tegye olajozott sütőlapra, és „fészkekké” alakítsa őket. Helyezze az üres üregekkel ellátott üreget, hogy kevesebb, mint fél óra alatt 170 fokos hőmérsékleten süsse.
5. Ezután töltse meg a már sütött üveget rizzsel. Kenje meg majonézzel (ha szükséges, ez az összetevő kizárható), és fedje le reszelt sajttal. Helyezze vissza a sütőbe további 8-10 percig.

Az élvezet úgy néz ki, mint a túrós sajttorta. Tálaljuk friss zöldségekkel vagy házi savanyúsággal. Mivel a kompozícióban rizs van, köret nélkül is megteheti.

Rakott "a la töltött káposzta"

Ez a recept különösen azoknak az ínyenceknek vonzó, akik szeretik a káposzta tekercset, de nem akarnak részt venni a káposztalevél többlépcsős elkészítésében, és időt töltenek egy adagolt étel készítésére. Egy rakott főzés sokkal gyorsabb és könnyebb.

összetevők:

• darált baromfi - egy font;
• hagyma és sárgarépa - 1 db .;
• rizs - 80 g;
• káposzta - 280-300 g;
• tejföl és víz - egy teljes pohárban;
• paradicsompaszta - ¼ st .;
• só, olívaolaj, kedvenc fűszerek.

előállítás:

1. Finoman aprítsa el a káposztát éles késsel, alaposan gyúrja meg kézzel.
2. Apróra vágja a hagymát, és barnara süti forró olívaolajban.
3. Kombinálja az összes elkészített összetevőt és a húst.
4. Add hozzá a nyers rizst. Megszórjuk az ételt sóval és kiválasztott fűszerekkel. Jól keverje össze tiszta kézzel.
5. Tegye a tömeget olajos formában egy nagyon sűrű rétegbe.
6. Tetejére nyers sárgarépa chips.
7. Öntsünk egy szószba vizet, tejfölt, tésztát és sót.
8. Süssük ezt a szokatlan élményt kb. Egy órán át közepes hőmérsékleten.

Tálalás előtt vágja részben a rakott darabokat. Felveheti különféle sós mártásokba.

Lassú tűzhely opciók

Nagyon gyorsan és ízletes, hogy darált csirkéből készítsen ebédet vagy vacsorát, és segít minden háziasszony konyhai asszisztensének - egy crock-potnak. Leggyakrabban vele fordulnak, amikor otthonának kiadós főételeivel kell kényeztetnie.

Zrazy sajt és sonka

Ez a népszerű Cordon Bleu étel egyik változata. Ennek eredményeként lehet a legfinomabb miniatűr szelet főzni illatos, viszkózus töltelékkel.

összetevők:

• darált baromfi - egy font;
• kemény / félkemény sajt és csirke sonka - egyenként 250–270 g;
• tojás - 2 nagy;
• tej - 60 ml;
• baguette - 1 darab;
• kenyér morzsák, só, fűszerek, olaj.

előállítás:

1. Mindenekelőtt a darált húst kell főzni ugyanúgy, mint a szokásos húsgombóc esetében: a húst nyers tojásokkal, a száraz összetevők kivételével, a zsemlemorzsa kivételével, össze kell keverni. Adj hozzá egy meleg tejben átitatott és a kezével közvetlenül megszorított bagettet.
2. Alaposan keverjük össze. Tegye vissza a kapott tömeget az asztal felületére. Ha még ezután is folyékony marad, adjon hozzá egy kis darab morzsát a kompozícióhoz.
3. Vágja a sajtot és a sonkát kis kockákra.
4. A teljes hústömeget ossza fel apró részletekre. Mindegyik süteményré alakul, amelynek közepére tegyen egy darab sajtot és sonkát. Forma szépen töltött zrazy.Fedjük le mindegyiket morzsával.
5. Megfelelő programmal melegítse fel az olajat. Finomítsuk rá az összes takarót, mindkét oldalán töltelékkel. A Zrazy-nak rozsosnak és ínycsiklandónak kell válnia.

A kész ételt tálaljuk az asztalra a kedvenc köretével.

Steam Kolbászok

Az ilyen alacsony kalóriatartalmú diétás kolbászok mind gyermekek, mind felnőttek számára egyaránt vonzóak.

Csirkéjük házi kolbászai biztonságosan bekerülhetnek a legkisebb családtagok menüjébe, ha a fűszereket kizárják összetételükből.

összetevők:

• darált baromfi filé - 1 kiló;
• combpép - 1 kiló;
• tej - 1,5 evőkanál;
• tejpor - 60 g;
• apróra vágott koriander, fokhagymapor, édes paprika, szerecsendió - egy csipet;
• tengeri só - 40-45 g;
• cukor - 2 teáskanál;
• belek - 2 m.

előállítás:

1. A húskészítményt keverő edénybe dobja, majd homogén töltelékbe dobja. Apróra vágja éles késsel a comb húsát.
2. Adja hozzá az összes száraz hozzávalót a darált húshoz, öntsön bele a tejbe. Adja hozzá a combszeleteket. Nagyon jól keverjük össze.
3. Alaposan öblítse le sóval. Például ehhez húzza őket a keverőre, és kapcsolja be a hideg víz erős nyomását. A bél helyett használhat többrétegű összehajtott filmet is.
4. Küldje el a húsmasszát a bélbe. Készítsen kolbászt. Tegye őket hűtőszekrénybe 6-7 órára.
5. Öntsön hozzá körülbelül 1 liter vizet a multicooker tálba. Helyezzen egy párolótál tetejére. Fektesse le az "érett" kolbászt. Főzzen megfelelő üzemmódban 30–35 percig.

A kapott ételt tálalja kedvenc szószaival. Gyermekek számára - korábban megtisztítva a méhből.

Gomba torta

Ez egy teljes ünnepi étel, amely segít minden háziasszonynak, hogy kellemesen lepje meg vendégeit.

összetevők:

• darált baromfi - egy font;
• hagyma - az egész fej;
• tojás (nyers) - 3 nagy;
• friss és hámozott sampinyonval - 180-200 g;
• nyers sárgarépa - 2 közepes;
• sajt - 100 - 120 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• klasszikus majonéz - 2 evőkanál. l .;
• mustár - 1 teáskanál;
• só és olaj.

előállítás:

1. Vágjuk a hagymát szeletekre és keverjük egy turmixgépben, amíg morzsoló lesz. A mustárral (édes vagy fűszeres) együtt küldje el a húsmasszára.
2. Öntsön egy nagy tojás tartalmát. Adjon hozzá hámozott és apróra vágott gombákat. Írja be a sót. Bármelyik fűszert felhasználhatja az ízlése szerint.
3. A sárgarépát és a fokhagymát forgáccsá alakítsa a legkisebb osztású reszelő segítségével. Adjunk hozzá még egy tojást és az egész majonézt. Só tetszés szerint.
4. A sajtot durva reszelővel sajt chipsgé alakítsa. Keverjük össze az utolsó tojással.
5. A multicooker olajozott táljában küldje el a hús felét. Szórja le a sárgarépa-tömeget.
6. Zárja be az összes fennmaradt húst. Készítse el az utolsó réteg sajtot és tojást. Főzzen sütési módban 45 - 55 perc.

A megadott idő lejárta után mindenképpen hagyja, hogy az edény körülbelül egynegyed órát álljon közvetlenül a készülék edényében, hogy annak rétegei „barátságuk legyenek”. Ezután óvatosan vegye ki a tartályból, és fektessen egy gyönyörű, nagy tányérra.

Mit kell főzni a serpenyőben

A háziasszonyok a serpenyőben darált csirkéből különféle ételeket főznek. Gyors és egyszerű.

Csirke szelet káposztával

Csirke szelethez ideális köret egy finom borsó- vagy burgonyapüré.

összetevők:

• darált baromfi - 330 - 350 g;
• káposzta - 80 g;
• hagyma és paradicsom - 2 db .;
• tojás - 1 db .;
• baguette - 3 szelet;
• manna - 2 evőkanál. l .;
• paradicsomszósz - 1 evőkanál. l .;
• víz - egy pohár;
• fokhagyma, liszt, vaj, só.

előállítás:

1. Daráljuk újra a darált húst egy darálóval. Feldolgozzon vele egy hagymát.
2. Finoman aprítsa el a káposztát külön. Töltse meg kézzel, kis mennyiségű sóval meghintve.
3. Csatlakoztassa a két tömeget az első lépéstől. Adjuk hozzá a tojást nyers formában és előzetesen átitatva a tejbe, majd megszorítva a kenyeret.
4. Öntsön manna. Sózzuk a tömeget. Keverje jól össze és hagyja egy kicsit állni, hogy a gabona megduzzad.
5. Nedves szelet nedves ujjakkal. Süssük őket, amíg minden oldalról aranybarna nem lesz.
6. Egy külön mély serpenyőben főzzük a sárgarépát, a paradicsomot, a fokhagymát és a megmaradt hagymát.Adjunk hozzá vizet és mártást. Hozzáadhat ízlés szerint egy kis lisztet a sűrűség érdekében.
7. Pár percig mártsa meg a mártást a kívánt állagig, és tegye bele a pogácsákat.

Szűrjük le az edényt a fedél alatt körülbelül egynegyed órán keresztül.

Tészta darált hússal

Ez egy gyors élvezet, amely tökéletes a mindennapi étkezéshez.

összetevők:

• tészta - ¾ csomagolás;
• darált baromfi - egy font;
• hagyma - 1 fej;
• tejföl és krémsajt - egyenként 3 evőkanál. l .;
• só és bors.

előállítás:

1. A hagymát szeleteken süssük, amíg aranybarna nem lesz. Adjon hozzá húst. Süssük főzésig. Só és bors.
2. A tésztát külön forraljuk sós vízben főzésig.
3. Tejföllel a serpenyőbe. Olvassa el a masszát 6-7 percig.
4. Adjunk hozzá sajtot, és sötétítsük a keveréket néhány percig.

A végén váltson át a darált húsra tésztaszószban, melegítse fel néhány percig, és az ételt részletekben tálalja az asztalra.

A darát főzheti nemcsak húsdarálóval, hanem egy speciális turmixgéppel is. Ha hosszú ideig tárolja a terméket, akkor ne adjon hozzá azonnal hagymát, fokhagymát és egyéb kiegészítő összetevőket.