Túrós ételek - 14 főzési recept gyorsan és ízletesen

A túrós ételek nemcsak a sajttorta és a rakott ital. Ebből a hasznos alapanyagból pite, süti és akár snack is elkészíthető az ünnepi asztalhoz.

Lusta túrós gombóc

Szükséges termékek:

• három nagy kanál liszt;
• 200 gramm 5% túrós;
• egy tojás;
• egy csipet sót;
• két evőkanál cukor.

Főzési folyamat:

1. A megadott mennyiségű túrót jól keverik egy villával, összekeverik a lista többi alkotóelemével és homogén tésztát gyúrnak.
2. Készítünk egy kolbászt (nem túl vastag), apróra vágjuk, és két oldalról lisztről tekercseljük.
3. Az üledéket már forrásban lévő vízbe küldjük, kb. Öt percig tartjuk tűzön, majd például tejföllel tálaljuk. Lefagyaszthatók és szükség esetén felhasználhatók.

Tojásmentes diétás sajttorta

Azok számára, akik fogyni szeretnének, a túrós diétás ételek megfelelőek. Felhívjuk figyelmét, hogy jobb, ha olyan tejterméket vesz igénybe, amelynek zsírtartalma minimális vagy nincs.

Szükséges termékek:

• 0,25 kg túró;
• egy nagy kanál liszt;
• egy evőkanál cukor vagy ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kombinálja a feltüntetett túrómennyiséget cukorral, és villával őrölje, amíg sima nem lesz.
2. Amikor a tömeg elég puha, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze újra, és ebből a tésztából formáljunk labdákat. Nyomja meg kissé az ujjai között, hogy kapjon egy tortát.
3. Küldjük a takarókat egy forró serpenyőbe (lehetőleg tapadásmentes, hogy ne használjunk olajat), és mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Alternatív megoldásként a félkész termékeket eltávolíthatja a sütőből 25 percig úgy, hogy a hőt 180 fokra állítja.

Sütő túrós torta

Szükséges termékek:

• h. l. sütőpor;
• 0,25 kg túró;
• két tojás;
• 120 gramm vaj;
• egy pohár cukor;
• fél pohár tejföl;
• másfél pohár liszt.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a lisztet a sütőporral és a megadott mennyiségű cukor felével. Ezután adjuk hozzá az előzőleg darabokra vágott olajat (lehűtni kell). Ezt a tömeget kézzel dörzsöljük úgy, hogy ragadós morzsák képződjenek.
2. Massza meg a túrót villával vagy reszel egy szitán, keverje össze sárgájával és tejföllel.
3. Kombinálja a maradék cukor fehérjével és keverje meg keverővel, amíg hab képződik. Ennek eredményeként tömeget kell elérni, amely körülbelül háromszorosa az eredeti tömegnek.
4. A kapott keveréket hozzáadjuk az alvadékhoz, és egyenletessé válunk.
5. Először a tészta felét tesszük a formába, majd a túrót fehérjékkel, amelyet a fennmaradó tésztával is fedünk.
6. A jövőbeni desszertet a sütőben 30 percre eltávolítjuk, előzetesen 180 ° C-ra melegítve.

Sajttorta túrós töltelékkel

A vizsgálathoz szükséges termékek:

• 0,2 kg tejföl;
• 100 gramm cukor;
• 0,4 kg liszt;
• körülbelül 50 gramm margarint;
• négy tojás.

Töltési termékek:

• 40 gramm porcukor;
• 0,2 kg túró;
• két evőkanál liszt;
• 10 gramm vaníliacukor;
• egy tojás.

Főzési folyamat:

1. A tészta elkészítéséhez össze kell kevernie a felsorolt ​​összes összetevõt a listából. Az utolsó hozzáadott margarin. Az eredmény homogén állagú, tömör fóliába csomagolva és fél órára hűtőszekrénybe helyezve.
2. A listában szereplő összetevőket összekeverjük a töltelékhez, és megkapjuk a tölteléket a sajttortakra.
3. A tésztából azonos méretű golyókat képezünk. Megszorítjuk éleinket középre úgy, hogy mélyedés alakuljon ki, amelyet túrós töltelékkel töltünk meg.
4. Távolítsuk el a sütőben lévő előkészületeket és tartsuk 30 percig 200 fokon.

Snack paradicsom túrós és gyógynövények

Szükséges termékek:

• gerezd fokhagyma;
• gyógynövények, fűszerek és majonéz ízlés szerint;
• 100 gramm túrós;
• öt paradicsom, nagyjából azonos méretű.

Válasszon sűrű rostos kis paradicsomot, amely kényelmes lesz, enni és ilyesmi.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a túrót majonézzel, ízesítsen fűszereket, apróra vágott gyógynövényeket és aprított fokhagymát. Keverje jól össze.
2. A paradicsomot felosztjuk felére, távolítsuk el a puha burkolatot és töltsük fel a túrós tölteléket.

Túrós rakott lassú tűzhely

Ha ez az étel nem megy ki a sütőben, akkor lassú tűzhelyen főzzük. Ezzel az eszközzel minden bizonnyal csodálatos és ízletes sütőt kap.

Szükséges termékek:

• 0,6 kg túró;
• fél teáskanál szóda;
• másfél evőkanál liszt és manna;
• két tojás;
• 150 gramm vaj;
• só és vaníliacukor ízlés szerint;
• háromnegyed pohár cukor.

Főzési folyamat:

1. Először megszórja a tál alját mannadaraval, hogy a folyamat végén könnyen eltávolíthassa a pékárukat.
2. Olvassa el a vajat folyadékig.
3. Osztályozzuk a tojásokat fehérjékbe és sárgájába, és keverjük össze mindkét részt cukorral, egyenlő arányban.
4. Massza meg a túrót, adjuk hozzá a tojássárgáját és ghee-jét, adjunk ide szódat, lisztet, manálnal és vaníliacukorral. Kombináljuk a kapott masszát a fehérjével és simítsuk meg simává.
5. Helyezze a kapott tésztát a multicooker tálba, kapcsolja be az eszközt „Sütés” üzemmódban 45 percig.

Finom és egyszerű cupcake

Szükséges termékek:

• három tojás;
• 250 gramm liszt;
• egy csipet sót;
• 15 gramm sütőpor;
• vaníliacukor az ízlése szerint;
• 0,2 kg cukor;
• fél csomag vaj;
• 200 gramm túrós.

Főzési folyamat:

1. Lassítsuk a vaj lágyságát, kombináljuk kétféle cukorral, sóval és alaposan keverjük össze.
2. A tojásokat belevesszük a kapott összetételbe, fektetjük a túrót és keverjük újra a tömeget.
3. Külön-külön vegyen lisztet sütőporral és öntse az előző lépésben szereplő keverékhez. Meglehetősen vastag tésztának kell lennie.
4. Helyezze az űrlapba, és 45 percig melegítse a sütőbe 45 percre.

Sütik túrós "varjú lábáról"

Szükséges termékek:

• h. l. vaníliacukor;
• másfél pohár liszt;
• 0,2 kg túró;
• fél teáskanál sütőpor;
• egy pohár cukor;
• 0,1 kg vaj.

Főzési folyamat:

1. Keverjük össze a lisztet vaníliacukorral és sütőporral, majd túróval és apróra vágott vajjal. Kézünkkel mindent őrölünk, amíg morzsák nem képződnek, és meg nem gyúrjuk, amíg a tészta kiderül. Hideg helyen 90 percig eltávolítjuk.
2. Az alap többi részét olyan rétegre gördítjük, amelyben egyenletes köröket vágunk ki. Mindegyiket egyik oldalukba merítik a cukor, fordítsák fel felére, majd ismét cukorra és újra felére. Kiderül, hogy valami lúd láb. Villával egy mintát alkalmazhat rajta.
3. Távolítsuk el a munkadarabot a sütőben, 180 ° C-ra felmelegítve, és 20 perc elteltével megkapjuk a kész sütit.

Túrós bagel

Szükséges termékek:

• körülbelül 80 gramm cukor;
• 0,25 kg liszt;
• egy tojás;
• két evőkanál növényi olaj;
• 0,15 kg túró;
• h. l. szóda;
• 10 lekvár töltéshez;
• egy csipet sót.

Főzési folyamat:

1. Rázza össze a túrót jól, keverje hozzá sóval és cukorral, verje be a tojást és állítsa homogenizálásra az összetételt.
2. Öntsen bele olajat, tegyen szóda, lisztet és gyúrja meg, amíg a tészta meg nem válik.
3. Ebből kihúzunk egy kört, amelyet nagyon keskeny alapokkal háromszögekre vágunk. Mindegyikre tesszük a tölteléket, és csővé alakítsuk, a széles oldalról kezdve.
4. Körülbelül 20 percig távolítjuk el a sütőben lévő összes üreget, 180 ° C-ra melegítve.

Charlotte almával és túróval

Szükséges termékek:

• két alma;
• 20 gramm vaj;
• 0,2 kg liszt;
• négy tojás;
• három evőkanál tejföl;
• 200 gramm túrós;
• 150 gramm cukor;
• 10 gramm sütőpor;
• egy csipet sót.

Érdekesebb íze az édes-savanyú gyümölcsökkel történő sütés, amelyek pépe sűrű, nem szemcsés.

Főzési folyamat:

1. A cukrot tojással keverjük, és habig habzzuk. Külön keverjük össze a túrót tejföllel, majd adjuk hozzá ezt a tömeget az édes tojáshoz. Öntsen oda lisztet, sót és sütőport.
2. Mossuk meg az almát, távolítsuk el a bőrt és a magot, és vágjuk a húst vékony szeletekre.
3. Az űrlapot bevonjuk olajjal, öntsük rá a tésztát, amelyre almaszeleteket fektetünk. Főzzen 180 fokos forró sütőben legalább 40 percig.

Túrós sajttorta sűrített tejjel

Szükséges termékek:

• egy zsák vaníliacukor;
• 0,25 kg sütik;
• két tojás;
• 0,2 liter krém;
• kancsó sűrített tej;
• 600 gramm túrós;
• 150 gramm vaj.

Főzési folyamat:

1. Bármilyen módon őrölje meg a sütiket a morzsákra, amelyeket előzetesen olvasztott vajjal összekeverünk.
2. Ezt a tömeget szétszórjuk egy sütőedénybe, nyomjuk le alaposan és egy ideig hűtőszekrénybe helyezzük.
3. Melegítse egy kicsit a tejszínt, egyesítse sűrített tejjel és villával kissé rázza fel. Adjon hozzá túrót, tojást, vaníliacukrot ehhez a keverékhez, és keverje meg jól.
4. Kivesszük a tartályt a hűtőszekrényből, tesszük bele a főtt túró tölteléket, és tegyük először sütőbe 10 percre 200 fokos, majd további 45 percre, a hőmérsékletet 170 fokra csökkentve.

Klasszikus sütők a sütőben

A vizsgálathoz szükséges termékek:

• liszt - négy pohár;
• 4 evőkanál cukor;
• fél teáskanál só és azonos mennyiségű sütőpor;
• 0,15 kg margarin;
• két tojás;
• hat kanál tejföllel.

Töltési termékek:

• egy tojás;
• vanillin ízlés szerint;
• három evőkanál cukor;
• 0,5 kg túrós.

Főzési folyamat:

1. Helyeztünk egy margarint, cukrot és tojást egy tartályba, majd tejföllel és sóval. A keveréket jól keverjük össze, öntsük a lisztet sütőporral és állítsuk a masszát a teszt állapotába.
2. A töltelék elkészítéséhez egyszerűen kombinálja az összes felsorolt ​​összetevőt.
3. Forgassa a tésztát egy vékony réteggé, és vágja ki belőle kis átmérőjű köröket. Helyezzen egy kanál tölteléket az egyik felére, és fedje le a másik felével. Rögzítse a széleket, de csak az oldalain, a középsőnek nyitva kell lennie.
4. Távolítson el minden elakadt takarót egy sütőlemezről, és főzze a sütőben kb. 30 percig 180 fokon.

Varsói sajttorta

Szükséges termékek:

• 40 gramm kakaó és azonos mennyiségű liszt;
• 0,6 kg túró;
• két tojás;
• 0,25 kg tejföl;
• egy pohár cukor;
• két evőkanál vaj;
• egy zsák vaníliacukor.

Főzési folyamat:

1. A tartályba tegyük a megadott mennyiségű tejfölt és túrót, majd ghee-t. Vegyük a kompozíciót keverővel simává, add hozzá a lisztet, és dolgozzuk újra a keverővel.
2. Külön tálban verte meg a tojást és a cukrot, hogy fehér hab alakuljon ki, és tegye ezt a keveréket a túrómasszába.
3. A kapott összetételt felosztjuk felére, és az egyik részére öntsünk kakaót.
4. A sütőedénybe először helyezze a tésztát sötét színűre, majd világítsa meg, és vegye ki a későbbi desszertet a sütőben, 180 percre előmelegítve 40 percig.

Pita és túrós előétel

Szükséges termékek:

• egy csomó friss fűszernövény;
• fűszerek ízlés szerint;
• két evőkanál tejföllel;
• két pita kenyér;
• gerezd fokhagyma;
• 0,3 kg túró.

Főzési folyamat:

1. Finoman aprítsa össze a zöldeket, keverje össze túróval, aprított fokhagymával és tejföllel. Keverje össze alaposan a kompozíciót. Fűszereket teszünk ízlés szerint, például sót és borsot.
2. A képződött keverékkel kenjük jól a kenyérréteget, csavarjuk be egy tekercsbe, tekerjük be rátapadó fóliával, és tálalás előtt néhány órán át hidegben távolítsuk el.

A túrót szinte minden termékkel jól kombinálják, ami azt jelenti, hogy álmodozhat, és elkészítheti saját, eredeti, ízletes és szokatlan ételeit.