Mindennap, miután visszatértünk a munkából, gyorsan meg kell oldani egy problémát - melyik ételt készítjük vacsorára. 6 megbízható receptet kínálok az ízletes, tápláló és egyszerű ételekhez. Az ételek kivétel nélkül mindenkit kedvelik.

Készülj fel vacsorára!

  • Előmosás, szárítás, aprítás, aprítás, speciális tartályba szállítás a fagyasztóban. A kapott darab saláták vagy köretkészletek gyors előkészítésére alkalmas, és 5-6 napig tárolhatók.
  • Válasszon olyan recepteket, amelyek minimális mennyiségű összetevőt tartalmaznak, és amelyek nem igényelnek előkezelést.
  • Használjon modern konyhai eszközöket (lassú tűzhely, turmixgép vagy elektromos húsdaráló) az ételek gyors előállításához. Az ilyen asszisztensekkel a munka sokkal gyorsabb lesz.

Finom napi vacsora ételek

Mit kell főznem vacsorára munka után, amikor nincs időm és energiám, és a nap végén a fantázia már elfogy? A probléma mértéke közeli és érthető mind a kezdők, mind a tapasztalt háziasszonyok számára. A bemutatott 6 étel választékot csak ilyen esetekre tervezték. Minden receptben legfeljebb 3-4 összetevőt használok. A termékeket szalagokra, apróra vágva vagy vékony szeletekre vágják. Ily módon csökkentjük a főzési időt.

A sütőben

Két egyszerű vacsora recepttel kezdtem azok számára, akik nem félnek kísérletezni. A férfiak néha kifejezzék kellemetlenségüket, amikor megismerik az ételek összetételét. Legtöbbjük inkább a "banális" húst részesíti előnyben tésztával vagy burgonyával. De az eredeti étel első darabja után nem lesz nyoma a szeszélynek.

Rakott darált hús és alma

Ne lepődj meg a recept kissé szokatlan összetételével. A gyümölcs- és húskomponens kombinációja lenyűgöző eredményt ad. Az első teszt után semmi nem marad az edényen!

rakott darált hússal és almával
Fotó: deliciousmagazine.co.uk
  • Idő: 30 perc (+ 15 perc az előkészítéshez).
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalória: 254,01 kcal / 100 g.
  • Cél: reggeli, vacsora.
  • Nehézség: egyszerű.

Tipp Egy ilyen rakott anyaghoz jobb kemény és savas almafajtákat, például Antonovkát használni. Lézzel telítve a hús puha, finom és pikáns ízű lesz.

összetevők:

  • vaj - 30 g;
  • darált hús (bármilyen) - 400 g;
  • sajt (kemény) - 80 g;
  • tojás - 1 db .;
  • alma - 160 g;
  • majonéz - 40 g;
  • gyömbér, szerecsendió - preferencia szerint.

Főzési sorrend:

  1. Adjuk hozzá a tojást és a reszelt diót a darált húshoz, alaposan keverjük össze a készítményt.
  2. Megtisztítom a mosott gyümölcsöt a héjból és a magokból, durván reszeljük.
  3. Kenje meg a sütőedényt vajjal.
  4. A darált húst az aljára szétszórom, a masszát egyenletes rétegben eloszlatom.
  5. Az elkészített almát tetetem. Ízesítés céljából tanácsos a korábban meghámozott gyömbérgyökér reszelére őrölve.
  6. A gyümölcssorot vékony szeletekre szeletelt sajttal borítom.
  7. Bevonom a felületet majonézzel.
  8. A munkadarabot kemencében 180 ° C-on sütem 30 percen keresztül.

Mielőtt az asztalra szolgálnék, 2 percet adok lehűlni. Az alma és a hús rakott áldozat a lusta háziasszonyok számára. Minden gyorsan és komoly munka nélkül készül.

Narancssárga fóliában sült csirkemell.

Megdöbbentően ízletes, gyorsan elkészíthető, és nem utolsósorban diétás ételek, amelyek egyszerű ételekből származnak.

csirkemell, narancs
Fotó: marieclaire.fr
  • Idő: 25 perc (+ 5 perc az elkészítéshez).
  • Adagok tartályonként: 1 személy.
  • Kalória: 95,74 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Nehézség: egyszerű.

Tipp Húst kizárólag friss, elasztikus, mérsékelten elasztikus, kellemes színű és aromájú, kiváló minőségű termékre jellemző húsként venni. A narancs csak érett, lédús és nehéz. A világos gyümölcsök szárazak és rostosak lesznek.

Összetevők sorozata:

  • csirkemell - 1 db .;
  • narancs - 1 db .;
  • só;
  • őrölt paprika;
  • friss zöldek.

Főzési módszer:

  1. Vizes melleket mosok, szalvétákkal megnedvesítem. Veszek egy éles kést, mély bemetszést hajtunk végre a filé vastag oldaláról, hogy „zseb” legyen, de a réteg sértetlen marad.
  2. Dörzsöljük a húst sóval és borssal.
  3. Levágom a narancsot. A fennmaradó pép szeletelve aprításra kerül, óvatosan eltávolítva a válaszfalakat.
  4. Narancssárga szelet tettem egy képzett zsebbe.
  5. Tekerje az elkészített mell fóliába, tegye rá egy tepsire és süsse 25 percig. a kemencében 200 ° C-on
  6. Ha finom héjat szeretne kapni a filére, 10 perc alatt nyissa ki a csomagolást. a folyamat végéig.

Kiveszem a húst a sütőből, díszítjük az ételt gyógynövényekkel és speciálisan maradt friss narancs szelettel.

Lassú tűzhelyen

A boldog multicooker-tulajdonosok gyorsan és ízlésesen táplálhatják családjukat. Ez az egység nemcsak az időmegtakarítást segíti, hanem egy gyors ízletes és kielégítő vacsorát is.

Hajdina hajdina sertéshús

Az étel vonzó, mivel a húst azonnal elkészítik egy körettel. Ez az időbeli nyomás szempontjából fontos. Ezenkívül sertés helyett étrendi termékek, például csirke is megfelelőek. Az étel íze különösen finom és finom lesz.

kereskedő hajdina
Fotó: miss-koketka.livejournal.com
  • Idő: 40 perc
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalória: 146,53 kcal / 100 g.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Nehézség: egyszerű.

Tudja miért kapta ez az étel a nevét? Az a tény, hogy az ókori Oroszországban egy paraszt asztalon lévő zabkását finomságnak tekintették, csak fő ünnepeken szolgálták fel. Ez az oka annak, hogy egy ilyen ételt elkezdtek élelmiszer "kereskedőnek" hívni.

Alkatrészlista:

  • sertéshús - 300 g;
  • hagyma - 90 g;
  • hajdina - 130 g;
  • fokhagyma - 1,5 szegfűszeg;
  • sárgarépa - 90 g;
  • víz - 300 ml;
  • napraforgóolaj - 25 g;
  • só;
  • száraz fűszerek (opcionális).

Előállítása étkezés:

  1. Véletlenszerűen vágtam a sertéshús közepes méretű darabokra.
  2. Öntsen aromás olajat a multicooker tálba, eloszlatom az elkészített húst. Bekapcsolom a „Oltás” módot, 20 percig érzékelem az időzítőn.
  3. Ebben az időben zöldségeket csinálsz. A hámozott sárgarépát kockákra aprítom. A fokhagymát átadom a sajtolón. Kockázom a hagymát.
  4. A készülék jelzése után beteszem az elkészített zöldségeket, keverjük össze a tömeget, 5 percig pörköltem.
  5. Adjon hozzá mosott hajdina, öntsön vizet. Ugyanakkor a termékeket sóval és kiválasztott fűszerekkel fűszerezem.
  6. Főzés "oltás" módban további 15 percig.

Hajdina egy kereskedőnek legjobban meleg, meleg, hővel tálalva.

Darált burgonya

Ez az étel egyfajta „életmentő”, ha a család már összeállt és várja a vacsorát.

darált burgonya
Fotó: salvabrani.com
  • Idő: 30 perc
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalória: 129,81 kcal / 100 g.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Nehézség: egyszerű.

Alkatrészlista:

  • darált hús - 350 g;
  • burgonya - 650 g;
  • só;
  • hagyma - 1 db .;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • növényi olaj (bármilyen) - 15 g;
  • őrölt paprika.

Tipp A jobb íz kialakítása érdekében azt tanácsolom, hogy előkészítse a darált húst hagymával és sárgarépával, majd csak hozzáadja a burgonyát. A hőkezelés azonnal elvégezhető a kioltási szakasz nélkül, a „sütés” vagy „sütés” mód bekapcsolásával. Időszakonként ki kell nyitnia a fedelet, és össze kell keverni a tál tartalmát, hogy semmi ne égjön.

Lépésről lépésre:

  1. Először tisztítsa meg és mossa meg a zöldségeket.
  2. Vágjuk a hagymát önkényesen, és a sárgarépát reszeljük. A termékeket átvisszem a multicooker serpenyőbe, átjáróba olaj hozzáadásával "Frying" üzemmódban 6-7 percig. Az elegyet fokozatosan megbarnuljuk.
  3. Adjon hozzá kockára vágott burgonyát.
  4. A darált húst felterítjük a tetejére, majd sózzuk a termékeket, fűszerezzük borssal és keverjük össze.
  5. Kiválasztom az „Oltás” programot, bezárom a készüléket, beállítom az időt az időzítőn 30 percre.
  6. A jel után adom hozzá a sajtológépen átpréselt fokhagymát és az apróra vágott zöldet (petrezselymet).
  7. Az ételt a fedél alatt hagyjuk „Preheat” üzemmódban további 2-3 percre.

Köretként főzök egy friss salátát.

A tűzhelyen

A főzés leggyakoribb módja az étel melegítése a tűzhelyen. Két ízletes és ugyanakkor egyszerű receptet kínálok részletes leírásával.

Tészta csirkével tejfölös szószban

A baromfihús szerelmeseinek megfelelő ízletes tészta vacsora csirkével. Az étel egyszerű és főzéshez nagyon kevés idő szükséges.

tészta csirkével tejfölös szószban
Fotó: yellowblissroad.com
  • Idő: 30 perc
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalória: 200,76 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Nehézség: egyszerű.

Tipp Ha az arzenálban minden nap van ilyen recept, különféle ételeket készíthet, csak a tésztafajtát változtatva. Annak érdekében, hogy a baromfihús ne veszítse el léhőségét, sütéshez öntöttvas vagy kerámia edényeket kell használni. Ebben a hő fokozatosan és egyenletesen terjed.

Terméklista:

  • tészta (toll) - 500 kg;
  • csirke filé - 750 kg;
  • fokhagyma - 5 szegfűszeg;
  • tejföl - 125 g;
  • só;
  • növényi olaj - 20 g;
  • őrölt paprika.

Főzési módszer:

  1. Öntsek vizet a fazékba, és tüzet tettem.
  2. Só forralása után elalszik a tészta. Főzöm az aldent (amíg félig kész).
  3. Ebben az időben apróra vágom a hagymát kockára és közepes szeletre vágom filére.
  4. Öntsön olajat a serpenyőbe. Süsse meg a húst hagymával. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
  5. Szűrjük a tésztát, hagyjuk vízben lefolyni, és tegyük vissza a serpenyőbe.
  6. Adjuk hozzá a tejfölt és a sajtolással átpréselt fokhagymát a húshoz. Összekeverjük a kompozíciót, 8 percig pároljuk.
  7. A serpenyő tartalmát átteszem a serpenyőbe, óvatosan kombinálom az összetevőket.

Ha szükséges, a tálalás előtt egy forró ételt enyhén meghintheti friss apróra vágott gyógynövényekkel (kapor vagy petrezselyem).

Sertésborda

A legegyszerűbb és legegyszerűbb módja annak, hogy korlátozott ideig kapjon luxus hús ételt.

sertésborda
Fotó: coolmomeats.com
  • Idő: 20 perc
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalória: 294,33 kcal / 100 g.
  • Cél: vacsora.
  • Nehézség: egyszerű.

A munkához szüksége lesz:

  • sertéshús - 600 g;
  • só;
  • növényi olaj - 35 g;
  • bors;
  • fűszerek;
  • fokhagymapor.

Fontos! Megsütjük a húst forró olajban. Annak érdekében, hogy az étkezés a lehető legpuhább legyen, főzés előtt ne sózza meg a sertéshúst, különben az étel meglehetősen száraz lesz. Használhatja a sórázót abban a pillanatban, amikor a tányéron már van egy csodálatos aromát kibocsátó karaj.

Főzéstechnika:

  1. Darabokra vágtam a húst.
  2. Konyhai kalapáccsal és borssal vertem le a tuskókat.
  3. A serpenyőt tűzre tettem, olajat öntöttem és adtam időt a felmelegítésre.
  4. Osszuk fel a karaj forrásban lévő zsírt. 10 percig sütem amíg aranybarna. Annak érdekében, hogy a hús egyenletesen felmelegedjen, a sült héja megjelenése után 2 percenként megfordítom a darabokat.
  5. Kihúzom a serpenyőt a tűzhelyről. Adjon hozzá fűszereket és fokhagymát. Illatos olajjal és sóval megöntöm a darabokat.

 

A köret alkalmas saláta saláta és friss zöldségek (lehetőleg paradicsom) elkészítésére.

rakott darált hússal és almával

Rakott darált hús és alma

Ne lepődj meg a recept kissé szokatlan összetételével. A gyümölcs- és húskomponens kombinációja lenyűgöző eredményt ad. Az első teszt után semmi nem marad az edényen!
edzés15 mins
előkészítés30 mins
Teljes idő45 mins
Étel: vacsora
konyha: nemzetközi
Személy: 4
kalória: 1941.95kcal

Az összetevők

  • 30 g vaj
  • 400 g Darált hús (bármilyen)
  • 80 g Sajt (kemény
  • 1 db. A tojás
  • 160 g Az alma
  • 40 g majonéz
  • preferencia szerint Gyömbér, szerecsendió

Lépésről lépésre

  • Adjuk hozzá a tojást és a reszelt diót a darált húshoz, alaposan keverjük össze a készítményt.
  • Megtisztítom a mosott gyümölcsöt a héjból és a magokból, durván reszeljük.
  • Kenje meg a sütőedényt vajjal.
  • A darált húst az aljára szétszórom, a masszát egyenletes rétegben eloszlatom.
  • Az elkészített almát tetetem. Ízesítés céljából tanácsos a korábban meghámozott gyömbérgyökér reszelére őrölve.
  • A gyümölcssorot vékony szeletekre szeletelt sajttal borítom.
  • Bevonom a felületet majonézzel.
  • A munkadarabot kemencében 180 ° C-on sütem 30 percen keresztül.

Záró szó

Mielőtt az asztalra szolgálnék, 2 percet adok lehűlni. Az alma és a hús rakott áldozat a lusta háziasszonyok számára. Minden gyorsan és komoly munka nélkül készül.