Sós (Satureja): növény leírása, ültetés, termesztés és gondozás

Savory, aki a szerzeteseknek köszönhetően a mediterrán országokból Közép-Európába érkezett, rövid idő alatt számos nemzeti konyhában elismertetést kapott. Számos kulináris szakember értékeli egy olyan növény fűszerezését, amelyet könnyen meg lehet termeszteni a saját parcelláján.

A sós növény leírása (Satureja)

A nagy Yasnotkovye család számos nemzetséget foglal magában, amelyek közül külön figyelmet érdemel egy illatos, ízletes bokor vagy cserje formájában növekvő ízesítés. A lágyszárú növény légi részét elágazó hajtások képviselik, egész levelekkel borítva, rövid levélnyéken. A virágzási szakaszban illatos lila színű virágok virágznak, és azon a helyen a gyümölcsök idővel dió alakban alakulnak ki. A fű gyógyhatású.

Típusok és fajták névvel

A természetes környezetben a Satureja nemzetet közel 50 faj képviseli.

A leggyakoribb 4 forma a kultúrában:

• Sós kert. Egy legfeljebb 45 cm magas növény elágazó hajtásokkal, amelyek virágzás előtt megkülönböztetett aromát bocsátanak ki, amelynek során a bokrokat lila virágokkal borítják. Népszerű fajták: Oster, Summer Savor.
• Sós hegy vagy tél. A fajt örökzöldek képviselik, amelyeknek gyakorlatilag nincs aromájuk, ami az előző formában rejlik. Súlyosabb éghajlattal rendelkező területeken a levelek fagyok után esnek le.
• Sós spikelet. Félcserje növény, gally hajtásokkal ábrázolva, sűrű, keskeny, telített zöld színű levelekkel. Amikor a virágzás a nyári hónapokban megtörténik, fehér vagy rózsaszín virág nyílik.
• Sós tompa.Nézd a növényeket elegáns számos hajtással, szemben az ellentétesen elrendezett, egyszerű alakú levéllemezzel. Vadon található a Kaukázusban, Türkmenisztánban.

Sós ültetés a nyílt talajon

Ha kéznél van fűszerüzlet és otthoni gyógyszertár, elegendő egy ízletes növényt telepíteni a webhelyére.

Sós, borsfű, fotofilikus és kényelmes napos, szélterületektől védett.

Az ültetés előtt laza szerkezetű és enyhén savas reakciókkal rendelkező termékeny talajt kell ásni, komposzt vagy humusz formájában szerves műtrágyával kijuttatni, és eltávolítani a gyomok gyökereit, amelyekkel az illatos növény nem megy át jól.

A borsfű kertbe ültetését április második felében vagy téli módszerrel végezzük el az első fagyok után, a következő rendszer szerint:

1. A kiválasztott területen 1 cm mélységű hornyokat készítenek egymástól 25 cm távolságra.
2. A vetőmagokat nem ültetik, hanem humuszal takarják.
3. Amikor a palánták megjelennek, a növényeket elvékonyítják úgy, hogy a palánták között 8 cm távolság legyen.
4. A valódi levél harmadik párjának kialakulása után újabb elvékonyítást hajtunk végre, amelyben a növények közötti távolság 15 - 20 cm-re növekszik. Https: //www.youtube.com/watch? V = QP4psnC1BqA

Hogyan kell ápolni egy növényt

A kertben zamatos növekedés lehetővé teszi az illatos fű gondozásához szükséges egyszerű intézkedések végrehajtását:

• Öntözés. A paprikafű szereti a mérsékelt nedvességet, amelyben a föld nem sokat szárad ki. Közvetlenül a vetőmag vetése után a barátságos palánták biztosítása érdekében ajánlott 2 naponta öntözni. Ezt követően, az időjárási körülményektől függően, az időköz 2-3-szor nő.
• Műtrágyák és műtrágyák. Annak érdekében, hogy a bokrok sűrűek és a termés nagy, a magvakat vetés előtt és a fű betakarítása után az ágyakat nitroammofosz-nal kell dúsítani. A talaj termékenységének fenntartása érdekében a nitrogén hozzáférhető formában történő bevezetése a szerves trágyákba tavasszal nem lesz megfelelő.
• Gyomlálás, talajművelés és talajtakarás. A talaj kívánt törékenységének biztosítása érdekében a gyomnövény eltávolításakor rendszeresen meg kell lazítani a folyosókat. Az ilyen eljárások bérköltségeinek csökkentése, valamint a nedvesség gyors elpárolgásának megakadályozása érdekében a talaj közeli területet talajtakaró réteggel fedheti le.

Sós: reprodukciós módszerek

A pikáns egyéves növény, tehát magból termesztik palántátlan és palánta módon.

Erős palánták nyílt talajba késő tavasszal történő ültetéséhez:

1. Készítsen elő egy tartályt a palántákhoz, és töltse fel egy könnyű homok-tőzeg szubsztrátummal, amelyet korábban a sütőben fertőtlenítettek.
2. A magokat a talaj felszínére terjesszük és finoman nyomjuk meg.
3. Fedjük le a tartályt üveggel, és helyezzük világos helyiségbe, ahol 10 napon belül hajtások jelennek meg.
4. A második valódi levélpár képződése után a palántákat külön tartályokba vágják, ahol tovább fejlődnek a kerti ültetésig.

Ha magát szeretné megszerezni, akkor a hajtásokat teljesen érett vetőmag-adagokkal vágja le, majd az előre elterített papír fölé tegye. Amikor az összes mag összeomlott, szárítani kell és papírzacskóba kell helyezni.

Fontos! Ha már van borsfű az oldalon, akkor önmagával vetve tökéletesen szaporodik.

A fű gyűjtése és tárolása

Annak érdekében, hogy az illatos növény megtartsa az összes hasznos elemet, a növényeket megfelelő módon össze kell gyűjteni és tárolni. Ajánlatos a sós növények betakarítását a virágzási szakasz kezdetén kezdeni. Ebben az időben a hajtásokat éles szerszámmal vágják le a talajtól 10 cm magasságban.A vágott fű frissen használható, a felhasználási időt néhány nappal meghosszabbítva egy illatos csokor vízbe helyezésével.

Ha hosszú ideig szeretné tárolni a füvet, akkor a sósot meg kell szárítani.

1. A levágott antennarészt egyrétegűen, pergamenre, száraz, enyhén árnyékolt, szellőztetett helyen fekteti le.
2. A teljes szárítás után ajánlott levágni a leveleket és a virágzatot.
3. Ezután tegye lezárt üvegedényekbe vagy szövetzsákokba.

Figyelem! A növény tárolása során javasoljuk, hogy ellenőrizze a rothadás jeleit.

Íz és kakukkfű: mi a különbség?

Mindkét lágyszárú növény az Iasnatkovye családhoz tartozik, de különböző nemzetségekhez tartozik, és számos különbséggel rendelkezik:

• A hivatalos név. Sós, ő telített. A kakukkfű kakukkfű.
• Megjelenés. A fűszeres meglehetősen magas bokrokat nem szabad összetéveszteni a rántott, virágzó kakukkfűvel, amelynek hajtása a talaj mentén terjed.
• Az aroma. A sós a gyógynövények intenzívebb aromáját bocsátja ki.

A sós gyógyító tulajdonságai

Az erőteljes aromájú, fűszeres és fűszeres ízű sós ízeket nemcsak a főzéshez használják. Gyógyító tulajdonságainak köszönhetően a növényt főzet készítésére használják az étvágy serkentésére, emésztési rendellenességek, hányás és a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére.

A paprikafűnek gyulladásgátló, vízhajtó, antihelmintikus és baktericid hatású. A hangerő növelése és a munkanapon át érkező stressz enyhítése érdekében az esti fürdés előkészítéséhez javasoljuk, hogy a fű főzetét használja.

Így a szervesen a kerti kompozícióba szervesen belekeveredő szerény, ízletes forrás hasznos nyomelemek forrása a gazdag betakarításban, amely évekig tart.