Kombucha - hogyan lehet növekedni a semmiből?

Mindegyikünk legalább egyszer az életében, de találkozott olyan érdekes termékkel, mint a Kombucha. A japánoknak tengeri kelkáposztnak hívják, amely kifelé sima tetejű és laza alsó medúzára emlékeztet, ahol a tea készítésének alapjául szolgáló élesztő baktériumok találhatók. A mai napon elmondjuk arról, hogyan lehet a Kombucha-t a semmiből megnövelni.

Növekszik a Kombucha otthon

Még nem sikerült meghatározni annak a személynek a személyét, aki először hozta létre ezt az egyedi terméket. De ez sok ezer évvel ezelőtt vált ismertté, sikeresen felhasználva mind a mai napig terápiás és profilaktikus célokra.

Hogyan lehet otthon termeszteni a kombucha-t? Számos recept létezik erre, de a legfontosabb és a legegyszerűbb természetesen a tealevelekből származik, ami a név alapján logikus. Rózsaszín csípőből, almaecetből, sörből, gyógynövényekből és a réteg egy darabjából is termesztik, amelyet később tárgyalunk.

Növekszik a semmiből a tea

Az optimális tápközeg létrehozásához a gomba magjaihoz és tenyésztéséhez bizonyos összetevőkre van szükség:

• üvegedények (3 liter), amelyeket előzőleg tiszta szódaval mossanak;
• tiszta (adalékanyagok nélkül) laza fekete tea - 5 kis kanál;
• granulált cukor - 7 evőkanál;
• darab géz vagy kötszer.

Öntsön az előkészített mennyiségű teát a teáskannába, ragaszkodjon hozzá és öntsön cukrot. Öntse a tealeveleket az előkészített tartályba, amely ezt megelőzően szűrje le, és kösse össze az üvegedény tetejét gézzel vagy egy darab kötéssel, meleg helyre helyezve és közvetlen napfénytől védve.

Néhány idő múlva - 1–2 hét után - illatosítania kell az ecetet a tartályból.Körülbelül 7 napon belül eltűnik, ami jelzi a végtermék sikeres előállítását.

Másfél hónap múlva látni fog egy palacsintát, amelynek tetején nyálkahártya alapú. Ez egy fiatal kombucha, amelyet óvatosan kell áthelyezni egy másik hasonló tartályba, amely tele van tealevelekkel (gyenge).

Növekszik az almaecet

A medusomycet (egy másik terméknév) alma-ecetjén az alábbiak szerint termesztik egymástól függetlenül:

1. A tiszta és száraz almát (savanyú) egy durva reszelő segítségével a közepével teljesen dörzsölik. Kb. 400 gramm kell.
2. Az almás tömeget egy előre mosott három literes edénybe helyezzük, és forralt, hűtött vízzel öntjük.
3. Méz (150 g) és élesztő (15 gramm csomag) hozzáadása a készítményhez.
4. A (nyitott) tartályt sötét helyre helyezzük, a tartalmat naponta keverve.

10 nap elteltével a keveréket kinyomják (többrétegű gézt), és a folyadékot egy másik, azonos méretű tartályba öntik, tiszta természetes vékony anyaggal (vékony) borítják, és 2 hónapig egyedül hagyják.

Az előkészítés befejezését az üvegedény összetételének tisztázása és a többrétegű medúza tetején megjelenése jelzi. A kész gombát át kell helyezni egy tiszta tálba, ahol édes teát öntenek, majd az előző módszer szerint kell folytatni.

Hogyan lehet növekedni a semmiből egy darab rétegből?

A termék hígításának ezen módszeréhez szüksége lesz egy kis darabra a már elkészített gombára.

Növekedéséhez speciális megoldást kell készítenie:

• a közönséges teát 1 liter víz arányában főzik 2 teáskanálra. tea levelek. Nem számít, hogy melyik kompozíciót választja - a fekete és a zöld megteszi, legfontosabb adalékanyagok nélkül;
• tegyen bele a tealevelekbe legfeljebb 50 g cukrot, keverje addig, amíg az édes kristályok teljesen fel nem oldódnak;
• lehűtjük szobahőmérsékletre, és öntsük egy edénybe.

Fontos: az edényeknek tökéletesen tisztanak kell lenniük, különben penész jelenik meg és elronthatja az italt.

Helyezze a meglévő gombadarabot egy edénybe, és fedje le gézzel (tegyen több réteget), tegye egy meleg és kissé elsötétített helyiségbe.

10, vagy akár 7 nap után kipróbálhat egy ízletes és egészséges folyadékot. A kész kompozíciót nem kell lefedni, mindig lélegeznie kell.

Csipkebogyó infúzió kombucha

Ez az ital különösen hasznos lesz a hideg évszakban, tökéletesen védi a testet a megfázástól:

1. Öntse az elkészített termoszba (4 evőkanál) száraz, zúzott rózsacsípő kompozíciót.
2. Öntsön 0,5 liter forrásban lévő vizet és hagyja egyedül 4 napig.
3. Öntse a kész csipkebogyó-infúziót az előkészített üvegtartályba (3 liter), előzőleg szűrve.
4. Adjunk hozzá 5 evőkanál granulált cukrot az italhoz, és kössük a nyakát gézzel, tegyük hővel és sötétségbe.

Ezenkívül megismétlődik az események kialakulása, akárcsak a gombatermesztés során az összes korábbi módszernél.

Növekszik a gomba sörön

Összekeverjük az élő sört (100 ml), a bor-ecetet (10 ml) és a cukrot (5 g), és az elegyet egy edénybe öntjük és a nyakát lefedjük. Ezt a kompozíciót az előző receptekhez hasonlóan adták be, amíg egyfajta film meg nem jelenik a felületen. Amint 2 mm vastag lesz, azonnal át kell helyezni egy edénybe, ahol már édes teát öntöttek. 7 nap elteltével az ital kész lesz inni.

Kombucha a gyógynövényeken

A gyógynövény készítmény előállítása a gyógynövényekhez hasonló az előzőhöz. De a gyógynövényeket, amelyeket az egészségügyi problémája alapján választott ki.

Arányok - 200 g gyógynövény-összegyűjtéshez 3 liter főtt vizet vesznek, és a készítményt egy éjszakán át hagyják. Ezután adjunk hozzá egy kis mézet és tegyük oda a medúzát. 7 nap múlva gyógyító gyógynövény-infúziót kap.

A következő lehetőségek közül melyiket választja, magad dönti el, de ezek mindegyike nemcsak az egyedi íz élvezetében segít, hanem a test hasznos és szükséges anyagok tömegével kitölti a testet.

Megfelelő gondozás

A gombatermesztés csak a harc fele, ezt követően fontos megőrizni, hogy elősegítse családtagjainak hosszú ideig egészséges maradását.

A medusomycet nem csak penész, hanem egy élő szervezet is, amely bizonyos mértékű ápolást igényel:

• az edénynek, ahol a gomba található, feltétlenül tisztanak kell lennie, különben beteg lesz és már nem lesz hasznos;
• a testet rétegekben, egyenként havonta egyszer egyszer tiszta vízben kell mosni. És a hámlás idején át kell helyezni egy másik hasonló tartályba, friss teát önteni. Ez akkor fordul elő, amikor a gombatest vastagabb lesz, mint 4 cm, ebben az esetben minden réteget külön tálba kell helyezni;
• minden alkalommal, amikor egy italt öntettek, adjon hozzá forralt víz, levéltea és cukor oldatát 2l / 4 evőkanál / 1 üveg arányban;
• az edények ürítésekor tegye a gomba az edényekbe, mossa le a tartályt szódaval, és öntsen egy friss készítményt, a mosott testet helyezve oda;
• semmiképpen ne öntsön cukrot a gomba felületére;
• feltölteni az üveget folyadékkal a tetejére nem szükséges, elegendő mennyiség - 2 liter;
• a hőmérsékletnek abban a helyiségben, ahol ez a szervezet él, 18-25 foknak kell lennie;
• Ha hosszabb ideig el kell hagynia otthonát, vigye át a gomba edényt tiszta vízzel és hűtőszekrényben.

Ha a főzött teát önteni kell a gombára, akkor határozza meg magad - a savas ital szerelmeseinek ajánlott ezt 4 naponta, kevésbé savas összetételűen 2 naponta csinálni.

Fontos: ha a gomba beteg, akkor a tartály aljára süllyed. Ebben az esetben gyógyítani kell, és csak ezután inni kvaszt.

Az összes javaslat gyakorlati megvalósítása révén hosszú ideig élvezheti a gombaital ízét és előnyeit.

Tárolási szabályok

Sok ember csak nyáron iszik kombucha-t. A hosszú téli tárolás érdekében a testet polietilénbe helyezzük és a hűtőszekrény zöldségtartójába helyezzük.

A testet megszáríthatjuk és ebben az állapotban tárolhatjuk konyhai szekrényben vagy hűtőszekrényben. Ehhez távolítsa el a kannából, mossa le és fektesse le egy mély tányérba, gézzel vagy tiszta természetes szövettel beborítva. Rendszeresen fordítsa meg, amíg teljesen megszárad.

A gomba újjáélesztéséhez készítsen egy teaitalát a klasszikus recept szerint, és tedd oda. 7 nap múlva a gomba életre kel. De az első italt e folyamat után önteni kell, a másik pedig már fogyasztásra alkalmas.

Vannak bizonyos szabályok, amelyek sok évig elősegítik a test jó állapotát:

1. Rendszeresen sterilizálja a tartályt, ahol a gomba él.
2. Szűrje le az italt egy műanyag szűrővel.
3. Az edényt távol kell tartani a huzatotól és a sok fénytől.
4. Testmosás nyáron - 7 alkalommal egyszer, télen - ritkábban.
5. Egy új teavegyület öntésekor ügyeljen arra, hogy a cukor- és a tealevelek ne kerüljenek a testbe.

És ügyeljen arra, hogy alaposan ellenőrizze a testet a penész, a sérülések és a beteg területeken. Ez megvédi Önt az alacsony minőségű italok ivásának nemkívánatos következményeitől.

A Kombucha előnyeiről

Az élő organizmus fő előnyös tulajdonságait antibakteriális és gyulladásgátlónak tekintik. Vagyis az ennek alapján elõállított ital képes különféle gyulladásos betegségek kezelésére.

Ez különösen igaz a teljes gyomor-bél traktusra, ahol képes megszabadulni az Escherichia coliból és a kórokozó baktériumoktól. Az ital normalizálja a bél és az emésztés folyamatait, és kiküszöböli a rossz levegőt.

A kombucha-t máj- és epehólyag-betegségek kezelésére használják. Kiegészítő eszközként hatékony koleciszitisz, enteritis, dysentery és enterokolitis kezelésében.

Itt található a betegség listája, amelyek ennek az italnak a hatalmán belül vannak:

• tonsillitis (krónikus és akut formában), rhinitis (krónikus) és megfázás;
• bármilyen torokfájás és szájgyulladás;
• magas vérnyomás és érelmeszesedés;
• skarlát és kötőhártya-gyulladás.

Ha a gombavasát viszonylag rövid időn keresztül rendszeresen használják, a koleszterinszint jelentősen csökken, a fejfájás eltűnik és az alvás normalizálódik.

Segítségével gyógyulnak a bőrproblémák is, amelyek gennyes sebek, fagyás és égési sérülések formájában vannak. Bizonyítékok vannak arra, hogy az ital még olyan súlyos betegség esetén is segít, mint a tuberkulózis.

Az idősebb embereknél a Kombucha különösen javallt, mivel segít javítani a jólétet, megszabadulni a székrekedéstől és erősíteni az idegrendszert. Ugyanakkor az ital energiát ad és jó hangulata van, megakadályozza az akut légzőszervi vírusos fertőzések, influenza és ENT betegségek kialakulását.

Helyezze el otthonában egy szokatlan élő szervezetet, és ez segít sok egészségügyi és megjelenési problémával megoldani. Egészség neked és szeretteinek!