Este hosszú kulináris remekművek készítéséhez általában nincs elég idő vagy energia. Osztom az ízletes recepteket, amelyek mindössze fél óra alatt főznek vacsorára vacsorára.
Fontos pontok:
- Az expressz vacsorához friss zöldségek és fagyasztott keverékek, túró, gabonafélék, sajt alkalmasak. Mindent, ami főzve, párolva, percek alatt sült. Ezek a termékek egészséges ételeket készítenek, amelyek ugyanolyan jók, mint a húsételek.
- Ne felejtsük el, hogy a hús fehérje. Annak érdekében, hogy a test ne szenvedjen a hiányában, egyenértékű helyettesítőt használunk: babot, borsót, lencsét, gombát.
Anyagtartalom:
Mit kell főzni vacsorára hús nélkül
A gyors és ízletes motívum a tökéletes munkahét vacsora. Könnyű recepteket kínálok hús nélkül: sütve, a tűzhelyen főzve, lassú tűzhelyen.
A sütőben
A sült vacsora nagyszerű ötlet, mivel a folyamat szinte nem igényel részvételt. Csak a zöldségek aprítása és a sajt reszelése marad.
Fontos! Kapcsolja be a sütőt előre, ne pazarolja az idejét.
Cukkini sajtkabát alatt
- Előkészítés / elkészítési idő, min .: 15/25.
- Adagok tartályonként: 3 fő.
- Kalória: 98 kcal / 100 g.
A fiatal cukkinit nem lehet megtisztítani: bőrük nagyon vékony. A kemény sajt bárki számára megfelelő. A cseresznye sikeresen helyettesíti a szokásos paradicsomot.
összetevők:
- cukkini - 400 g;
- sampinyonval - 150 g;
- cseresznye paradicsom - 10-12 db .;
- sajt - 100-150 g;
- szezámmag - 1 evőkanál. l .;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, fűszerek és ételízesítők.
Szakaszos recept:
- Körökre vágtam a cukkinit, felére vágtam a meggyet, a gomba darabokra. Sajt egy durva reszelőn.
- Fűzzük meg a cukkinit mindkét oldalán, egy kis sóval.
- A gombát egy serpenyőbe, a fűszereket és a párolást is rövid időre beteszem.
- Cukkini és gomba formájában tettem. Fent van egy sor sózott paradicsom ízesítéssel (opcionális).
- Negyed órát sütjük, meghintjük sajttal, és az edényt újabb 10 percre sütjük a sütőbe.
Tipp Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében tegye a sült cukkinit papír törülközőre: ez felszívja a zsíros felesleget.
A cukkini a sajt alatt étvágygerjesztõbb, miközben forró. Tálalás előtt néha meghintjük az ételt finom és egészséges szezámmaggal.
Sült sajtos paprika
- Előkészítés / elkészítési idő, min .: 10/30.
- Adagok tartályonként: 3 fő.
- Kalória: 96 kcal / 100 g.
Hagyjuk el a tradicionális hús- és rizsfeltöltéstől, készítsünk töltött paprikát túróval és sajttal.
Tudja, melyik bolgár zöldség a legfinomabb? Női típusú - rövid, négy szektorral. A „borsos” férfiaknak három ilyen dudor van.
összetevők:
- paprika - 2 db .;
- túró (9% zsírtartalom) - 180-200 g;
- tejszínes vagy Adyghe sajt - 100 g;
- cseresznye paradicsom és olívabogyó - mindegyik 15-20;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- só, fűszerek.
Szakaszos recept:
- Szeleteltem a paradicsomot szeletekre, az olajbogyót vékony szeletekre, aprítottam a fokhagymát.
- Összekeverjük a zöldségeket túróval, sóval, és fűszerezzük.
- A paprikát két részre osztom, és távolítsa el a magokat.
- Mindegyik felét töltöm darált hússal, de a tetejére nem. Meghintjük reszelt sajttal, és töltsük fel a többi tölteléket.
- Öntsem olajat, és fél órán át küldöm az előmelegített kemencébe. A hőmérséklet 200 fok.
A magas kalciumtartalmú étel csodálatos könnyű vacsora. A kalóriaszám csökkentése érdekében a sajt „feláldozható”: az ízét ez nem érinti különösen.
A legfinomabb sült sajttorta liszt nélkül
- Előkészítés / elkészítési idő, min .: 5/30.
- Adagok tartályonként: 3 fő.
- Kalória: 227 kcal / 100 g.
Ehhez a légteszthez szilikon formákat használok.
összetevők:
- túró (zsírtartalom legalább 5%) - 200 g;
- tojás - 2 db .;
- manna - 3 evőkanál. l .;
- tejföl - 5 evőkanál. l .;
- lágyított vaj - 2 evőkanál. l .;
- cukor - 3 evőkanál. l .;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- vanillin.
Szakaszos recept:
- A túrót cukorral, vanília és tojásokkal kombinálom.
- Adjon hozzá manna, olaj, tejföl és sütőpor. Alaposan keverjük össze.
- A tésztát formákba osztottam, és előmelegített kemencébe tettem 180 fokra.
Fontos! Ha szilikon formákat használ először, olajozza meg őket kicsit. Ismételt használat esetén a kenés nem szükséges.
Fél óra elteltével az ízesített sajttorta készen áll. Ízletes és könnyű!
Lassú tűzhelyen
Az optimális üzemmódú konyhai eszköz időt takarít meg, késleltetett indítási funkcióval rendelkezik, és hosszú ideig melegen tartja az ételeket.
Lahanorizo
- Előkészítés / elkészítési idő, min .: 10/45.
- Adagok tartályonként: 4 fő.
- Kalória: 116 kcal / 100 g.
A görög étel neve szó szerint "káposzta és rizs". Azt javaslom, hogy főzzen egy finom zöldségfélét.
Tudja, hogy a „kémiai töltésű” káposzta feje nagyon vastag levelekkel rendelkezik a fej alján? És mi a legfinomabb sárgarépa - kicsi, fényes narancs, lekerekített hegyével?
összetevők:
- fehér káposzta - 500 g;
- sárgarépa - 2 db .;
- hagyma - 2 db .;
- paradicsomlé - 1 csésze;
- rizs - 1 csésze;
- víz - 1,5 csésze;
- citromlé - 1,5 evőkanál. l .;
- olívaolaj - 0,5 csésze;
- só, paprika, zöldség ízesítés;
- friss zöldek.
Szakaszos recept:
- A sárgarépát körökre és a hagymát kockára vágtam. Főzés a "sütés" -ben 10 percig.
- Tálba vágtam káposztát. Időnként keverjük 5 percig.
- Hozzáadom a hideg vízben mosott rizst, fűszereket és gyümölcsleveket (paradicsom és citrom), sót. Öntsünk forralt vizet és keverjük össze.
- Fél órán keresztül főzünk "Oltás" módban.
Tálaláskor meghintjük kedvenc zöldeivel, gyakrabban petrezselyemmel. A Lahanorizo-t a tűzhelyen is főzik - vastag falakú üstben.
Párolt zöld hüvely
- Előkészítés / elkészítési idő, min .: 10/40.
- Adagok tartályonként: 3 fő.
- Kalória: 47 kcal / 100 g.
Imádom ezt a receptet. Könnyű az előkészítésben és a testben is. A zöldséges bab gyengéd és aromás. A szupermarketből történő fagyasztásnak köszönhetően egész évben főzhet.
összetevők:
- zöldbab hüvely - 500 g;
- hagyma, sárgarépa és bolgár paprika - 1 db .;
- citrom - 0,5 db .;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- növényi olaj - 1-2 evőkanál. l .;
- só, fűszerek.
Szakaszos recept:
- A mosott hüvelyeknél levágtam a végeket és törülközővel szárítottam.
- Félkarikára vágom a hagymát, a sárgarépát és a paprikát - csíkokra.
- 10 percre állítottam a "Sütés" üzemmódot.
- Sárgarépa és hagyma megsütése, bab és paprika hozzáadása, keverjük össze.
- Szorítson el citromlevet, fokhagymát, sót és borsot.
- Zárom a tálot, és főzés közben "Oltás" módban 30 percig főzzük.
Tipp További gyümölcslé eléréséhez tartsa a citromot mikrohullámú sütőben 10-20 másodpercig.
Kiderül, hogy sokoldalú étel. A hús szerelmesei szaftos köretként fogják értékelni, vegetáriánusok és a PP hívei - a teljes fehérje és az egyensúly érdekében. Nem szükséges ízletes és egészséges vacsorát adni az ellenségnek.
A tűzhelyen
Egy jó vastag fenekű serpenyő önmagában is megteszi. Minél alaposabbak az ételek, annál jobb, ízletesebb az étel.
Gomba tejföllel
- Előkészítés / elkészítési idő, min .: 7/8.
- Adagok tartályonként: 2 fő.
- Kalória: 76 kcal / 100 g.
Legalább termékek plusz 15 perc időtartam - néha ez elég egy ízletes és kiadós étkezéshez hús nélkül.
összetevők:
- sampinyonval - 400 g;
- tejföl, zsírtartalma 20% - 150 g;
- fűszerek, só.
Szakaszos recept:
- A mosott gomba törülközővel szárítom és nagy darabokra vágom.
- Melegítem a teflon serpenyőt, eloszlatom a gombát, sót. Sütjük olaj nélkül, amíg a nedvesség el nem párolog.
- Tettem tejfölt és fűszereket. Fedél, hasított test 7-8 percig.
Az illathoz hozzáadhat néhány borsot és babérlevelet.
Kínai rizs rizzsel
- Előkészítés / elkészítési idő, min .: 10/15.
- Adagok tartályonként: 2 fő.
- Kalória: 135 kcal / 100 g.
Este egy kicsit egzotikus nem fog fájni. A szójaszósz különleges ízt kölcsönöz egy egyszerű rizs- és zöldségtálnak.
összetevők:
- rizs - 0,5 csésze;
- sárgarépa, hagyma, paprika - 1 db .;
- Kínai káposzta - 100 g;
- konzerv zöldborsó - 3 evőkanál. l .;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szójaszósz - 1 evőkanál. l .;
- olívaolaj;
- a sót.
Szakaszos recept:
- A rizst ötször mossuk hideg vízben, hogy lemossa a keményítőt, forraljuk fel. Így kiderül, hogy törékeny.
- Rácsavarjuk a sárgarépát, vágjuk hagymát és borsot kockára, fokhagymát apróra, apróra aprított káposztát.
- Nagyon melegítve egy előmelegített serpenyőben egyidejűleg (2 perc) megsütjük a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá sárgarépát és káposztát, állítsuk lágyra. Tettem borsót és paprikát.
- Öntsünk szójaszószt, süssük a zöldségeket alacsony lángon további 5 percig, folyamatos keverés közben. Adjunk hozzá sót.
- Keverjük össze a rizst a keverékkel. Tálalás előtt hagytam, hogy belemerüljön a zöldségek aromájába és ízébe: 5-7 perc.
Tipp Ahhoz, hogy a rizs gyorsabban megfőzzön, áztassa fél órán át vízben. A főzési idő felére csökken. Hőtől való eltávolítás után hagyja állni a fedél alatt 10 percig.
Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog ezeknek az egyszerű, húsmentes vacsora recepteknek.
Cukkini sajtkabát alatt
Az összetevők
- 400 g a cukkini
- 150 g gomba
- 10-12 db. Cseresznyeparadicsom
- 100-150 g sajt
- 1 Art. l. Szezámmag
- sütéshez Növényi olaj
- megkóstolni Só, fűszerek és ételízesítők
Lépésről lépésre
- Körökre vágtam a cukkinit, felére vágtam a meggyet, a gomba darabokra. Sajt egy durva reszelőn.
- Fűzzük meg a cukkinit mindkét oldalán, egy kis sóval.
- A gombát egy serpenyőbe, a fűszereket és a párolást is rövid időre beteszem.
- Cukkini és gomba formájában tettem. Fent van egy sor sózott paradicsom ízesítéssel (opcionális).
- Negyed órát sütjük, meghintjük sajttal, és az edényt újabb 10 percre sütjük a sütőbe.
