Daikon - szabadtéri talajművelés és ápolás

Ezeket a gyengéd gyökérnövényeket mindenki szeret, akik kipróbálták. Előnyeik nem csak a jó ízlés, hanem a test számára is nagy előnyeik: megfosztják őket a ritka olajoktól és szinte minden ételhez alkalmasak. Ez a növényi tisztítja a májat és a veséket, képes feloldani bennük a köveket. Értékes C-vitamin, kálium és kalcium forrása. És ez csak 21 kcal kalóriatartalommal 100 g termékre vonatkozik! Még egy kezdő kertész is képes megbirkózni egy daikon művelésével és a nyílt talajon gondozásával.

Növekszik a daikon palántákat magvakból

Általában a daikonot nyár második felében ültetik. Ha késő tavasszal vagy nyár elején szeretne zöldséget szerezni, akkor először palántákat kell megnövelnie.

Palántákhoz nem minden fajta alkalmas, hanem csak azok, amelyek kis méretű, kerek vagy ovális alakú gyökérnövényt eredményeznek. A palánták tavaszi termesztéshez történő vetésekor előnyben kell részesíteni a legkevésbé hajlamos fajtákat a virágzásra. Az időzítés az időjárási viszonyoktól és a termesztési régiótól függ. A daikon retek leggyakrabban március végén vagy április elején kerül bevetésre, a déli régiók esetében ez az időszak március elejére kerül. A talajba vetve a daikon magjai csírázhatnak, ha a talaj 5 Celsius fokon melegszik, a felnőtt növények még a kis fagyokat is tolerálják, ám a helyiségben termesztett palántákkal jobb, ha nem kockáztatjuk, és meleg talajba ültetjük.

A daikon palánták termesztésének algoritmusa:

• a vetőmag előkészítése abból áll, hogy körülbelül 50 fok hőmérsékleten 20 percen keresztül melegítik őket, majd azonnal lehűtik hideg vízben és kb. egy napig hűtőszekrényben tartják;
• a vetést külön tartályokban vagy dobozokban végzik, a vetésre szolgáló tartály magasságának legalább 10 cm-nek kell lennie;
• a talajnak laza, jól áteresztő levegőre lesz szüksége és megtartja a nedvességet;
• vetjen magvakat 2 cm mélyre nedves talajban;
• amíg a hajtások meg nem jelennek, a tartályokat meleg helyen tartják, üveggel vagy fóliával lefedik;
• amint a palánták kikeményednek, és ez már az 5. napon is megtörténhet, átviszik őket egy könnyű, hűvös ablakpárkányra;
• ha a növények túl vastagok, a palántákat elvágják, amikor két valódi levél képződik, ugyanakkor gyenge koncentrációjú teljes ásványi műtrágya oldattal táplálják őket;
• a palántákat nem kell szedni, de az öntözést időben meg kell tenni, mivel a daikon szereti a nedvességet;
• a palántákat át lehet helyezni a talajba 2-4 valódi levél képződésének szakaszában, miután 2 héten keresztül szabadtéri keményítették.

Kültéri leszállás

Ezt akkor hajtják végre, amikor a talaj felmelegszik, és a levegő hőmérséklete meghaladja a 10 Celsius fokot.

A talaj előkészítése és elhelyezkedése

A japán retek szerény kultúra, de a kert egész nap teljes lefedése nélkül csak az egérfarkhoz hasonló levél- és gyökérnövényt eredményez. Súlyos zöldségek előállításához válasszon olyan helyet, ahol könnyű a talaj, jobb, ha homokos vagy agyagos. Az agyag talajon jó gyökérnövényeket is termeszthet, de a fajtákat kifejezetten nehéz talajban történő termesztésre kell tervezni.

Az alábbiakat teheti: tegyen lyukakat kerek vastag botokkal vagy fúróval 0,5 m mélyre, töltse fel humuszmal, majd vegye be a magokat.

A tavaszi ültetéshez szükséges talajt ősszel készítik el, nyáron pedig a fő növény betakarítása után készíthető elő. Olyan helyet választanak ki, ahol a keresztes fák családjából származó zöldségeket 2-3 évig nem termesztik a lehetséges betegségek megelőzése érdekében. A Daikon szereti a laza talajt, a gyökérnövény a megművelt talaj teljes mélységére növekszik, és egyes fajtákban a hosszuk elérheti a 60 cm-t.

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy távolítsanak el egy réteg talajt az ágyból egy bajonett-lapáttal, és tegyék félre. Az alatta levő réteget jól meglazítják egy rézsűvel, humusz hozzáadásával és a lerakódott talaj helyére történő visszatérésével. Szerves műtrágyákból humuszt vagy jól rothadt komposztot vezetnek a kertbe - négyzetméterenként egy vödör közelében. m. Friss trágyát megengedett előállítani az előző kultúra alatt. Az ásványi műtrágyák közül a japán reteknek szuperfoszfátra van szüksége legfeljebb 50 g / négyzetméter mennyiségben. és 20 g káliumsó ugyanazon a területen.

A daikonokhoz, mint a káposzta család összes növényéhez, a talaj savassága nagyon fontos. A talaj reakciójának normálnak vagy enyhén lúgosnak kell lennie. A savas talajnak meszesnek kell lennie. Ősszel csinálják ezt, nem kombinálva a szerves műtrágyák bevezetésével, így nem veszítik el a nitrogént. A 2 pohár hamu hozzáadása négyzetméteren szintén hozzájárul a talaj savasságának leküzdéséhez. m ágy. A talaj kissé lúgosításával a növények számára rendelkezésre álló kálium- és foszfor-sók, valamint számos szükséges nyomelem forrásaként szolgál.

Ültetési anyag kiválasztása

A daikon számos fajtája létezik, mind hazai, mind Japánban őshonos. Választásuk attól függ, hogy tárolni kívánja-e a Daikon-ot, vagy azonnal megeszi. Megfelelő feltételek megteremtésekor egyes fajták legfeljebb hat hónapig tárolhatók. A középső sávban jó termést csak korai és közepes érési fajták vetésével lehet megszerezni. Késői érés - csak ne legyen ideje nagy termés kialakulására. Laza, könnyű talajokhoz bármilyen gyökérméretű daikon-fajták alkalmasak, nehéz sűrű talajoknál jobb, ha azokat egy kis ovális vagy kerek növényzetből adnak.

Hogyan és mikor ültessünk

Ennek az szerény zöldségnek van egy olyan tulajdonsága, amelyet a kertészek néha elfelejtenek: hosszú nappali órákban működő növény. Ha a világítási periódus több, mint 13 óra, akkor a növény nem gyökérnövényeket, hanem generatív szerveket képez: virágnyilat, majd magvakat.A nem megfelelő vetési idő a fő oka ennek az értékes gyökérnövényzet-termesztésnek a kudarcára.

Általános szabály, hogy a daikonot a nyár második felében a földbe vetik. Sokkal jobb ezt megtenni július 2–3 évtizedében, a korai érésű augusztus elején.

Addigra néhány zöldség már befejezi a vegetációt és eltávolításra kerül az ágyakból: téli fokhagyma, hagymarépa. Helyettük a daikon nagyon jó lesz.

A teljes értékű növény kialakításához a japán reteknek nagy tápanyagot igényel. A kicsi és közepes gyökérnövényzetű fajták ültetési mintája 30x50 cm, a nagy gyümölcsű fajtákat a 40x50 cm mintázat szerint vetik be; a kis átmérőjű, hosszú gyökérzetű fajták esetében a sortávolság kisebb lehet - 40 cm.

Általában 2-3 magot vetnek be egy lyukba körülbelül 2 cm mélyre. A talajnak nedvesnek kell lennie. Az extra növényeket a csírázás után gondosan meg kell vágni, ha nem ülnek egymáshoz közel, akkor átültethetők. Mellesleg, a fiatal daikon levelek nagyon jók a salátákban. A palánták gyorsabb megszerzése érdekében a vetőmagokat ugyanúgy készítik, mint a palántákat, és az ágyat maga nemszőtt anyag borítja. Ugyanez történik a palánták ültetésekor, de a növények körül a talajt széna, szalma, szárított fű magvakkal kell takarni.

Ültetési dátumok a télre

A daikon - retek közeli hozzátartozóját hosszú ideig vetették télen. Az eredmény az erős és erős növények korai betakarítása. Tél és daikon előtt vethető. Tavasszal lesz termés palánták nélkül. A vetéshez csak olyan korai fajtákat választanak, amelyek nem hajlamosak a hajtásra, a többi virágzik a tavaszi hő kezdete után. A téli vetés pontos időzítését az időjárás határozza meg, mivel állandó fagyok után, fagyos talajon hajtják végre. Az ágyakat meleg időben készítik el, száraz talaj vagy humusz betakarításával a magok megszórásához. Legjobban beltérben tartják. Az ágy teljes mértékben készen áll a vetésre: feltárják, megtermékenyítik, a sorokat körvonalazzák.

A fagy kezdetén a vetést dupla vetőmagmennyiséggel hajtják végre, a szokásos normához képest. Fentről betakarított föld vagy humusz borítja őket.

Takarják az ágy teljes felületét. Tavasszal a talajtakarót le kell rakni a folyosókon, és az ágyat egy ívekkel átitatott filmmel kell lefedni, hogy a talaj gyorsabban felmelegedjen.

Retek daikon: gondozás

A Daikon gondozása minimális. A lényeg az, hogy táplálékot és nedvességet biztosítson a növényeknek.

Öntözési ütemterv

Ez az édes retek szereti a vizet. Ezért rendszeresen kell öntözni. Hűvös időben a növényeket öt naponta lehet öntözni, forró időben gyakrabban kell öntözni. A talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. A nedvesség hiányával járó aszály esetén a gyökérnövények minősége romlik, fásulnak és elveszítik a lézettségüket. Az öntözés után a növények alatti talajt sekélyre kell lazítani. Jó organikus alapanyagokkal talajlazítani, nem fog túlmelegedni, és jól megtartja a nedvességet. Ha a gyökérnövény a talaj felszíne fölé nyúlik, akkor azt meg kell szétrágni, hogy a felső része ne essen durva és keserű.

Műtrágya és műtrágya

Ha a talaj termékeny, megfelelő humusztartalommal, akkor a növényeknek elegendő tápanyagot kell biztosítaniuk, amelyet az ágyak előkészítésekor fektettek le. Rossz talajon további trágyázásra van szükség. Az első a 3-4 levél képződésének szakaszában történik, permetezve a hamu a bokrok alá és egy csipet teljes ásványi műtrágyát. Ha fel kell gyorsítani a gyökérzet kialakulását, 2-3 hét elteltével megismételheti a felső kikészítést.

Betegségek és kártevők

A daikonban ugyanazok, mint a keresztes fák család minden növényében. A legtöbb betegség a mezőgazdasági technológiai szabályok megsértésének következménye. Ha a talaj túl nedves, a daikon fogékony érrendszeri és nyálkahártya-fertőzésre. Megelőző intézkedésként a vetést a vetés előtt megfelelő módon elő kell készíteni. A szokásos eljárásokon kívül a magokat a Planriz biológiai termékkel is kezelheti, amelyet a növények ültetése után is használnak. Az összes kezelést szigorúan az utasítások szerint végzik.

A károsítók közül a keresztes fákú bolha bosszantja a fiatal növényeket, felnőttkorban - káposztarepce, kerti kanál, káposztafehérje. Ezek ellen hatékony a hamukezelés a nedves leveleken, a permetezés dohány- vagy forró paprika-infúzióval. Körömvirág ültethető a daikon közé, illatával elriasztják a kártevőket.

A legradikálisabb módszer az, ha a növényeket szövött burkolóanyag alatt termesztik a teljes növekedési időszak alatt. Ennek előnyei kettős: a növények fejlődésének feltételei jobb, és a kártevők számára nehéz elérni őket.

Betakarítás és tárolás

Annak érdekében, hogy a termesztett gyökérnövények jól tárolódjanak, azokat helyesen kell összegyűjteni. Ezt meg kell tennie a fagyok előtt, a középső sávban - szeptember végén. Aratáshoz válassza a napsütéses napot. A Daikon gyökérnövényei törékenyek és vékonyak. Bármilyen károsodása a zöldség gyors károsodásával jár. Ezért óvatosan ásják ki a daikonot, egy rúd segítségével. A rovaros zöldségeket ágyon fektetik szárítás céljából. Ezután körülbelül 2 napig jól lemoshatóak és száríthatók. A leveleket levágják, 2 cm-es csonkot hagyva.

A daikonot ugyanúgy tárolják, mint a sárgarépát - enyhén nedves homokkal ellátott dobozokban vagy fűrészporban. A zöldségeknek nem szabad megérinteniük egymást. Tárolási hőmérséklet - 0 - 5 fok hő. A zöldségek fagyasztása végzetes. A termést perforált zsákokban mentheti, hagymás héjjal meghintve.

Különböző retek daikon

Japánban a daikon növények az első helyet foglalják el a területen. A japánok sokat tudnak a megfelelő táplálkozásról. Ezért körülbelül 400 daikon fajtájuk van, választékunk sokkal szerényebb. A közelmúltig problémát jelentett a daikonmag vásárlása, de most a választék elég széles.

A japán válogatás fajtái:

• a Minovase csoport fajtái - mindegyik korai érésű, hőnek és betegségeknek ellenálló, a gyökérzet hosszú - 55 cm-ig, átmérője legfeljebb 8 cm, ¼ része a talajszint felett van;
• a Miyashige csoportba tartozó fajták - fél méter hosszú és 9 cm átmérőjű hengeres gyökérzettel rendelkeznek, ½ részben a talajba merülnek;
• A Shogoin csoportba tartozó fajták figyelemre méltóak azért, mert a gyökérnövények jól növekednek nehéz talajon, átmérőjük akár 20 cm is lehet;
• a Sirogari csoportba tartozó fajták - a gyökérzet kialakulásának korai szakaszában különböznek - csak 55 nap, és jó méretük - hossza akár 30 cm és átmérője - akár 7 cm;
• A Nineigo csoport fajtái ellenállnak a virágzásnak és a fagynak, a 60 cm hosszú és 6 átmérőjű gyökérnövényeknek.

A daikon házi fajtái:

• Sasha - kicsi, kerek gyökérnövénye 45 napon belül érlelődik;
• Elephant Fang - későn érő fajta, legfeljebb 22 cm hosszú gyökérnövényekkel;
• A Dubinushka közepes érési fajta, hatalmas gyökérnövényük akár 4 kg is lehet;
• Sárkány - szezon közepén fajta, nő 1 kg;
• Flamingók - közepes érésű, rózsaszínű hússal, súlya - 800 g-ig.

Az orosz vetőmag-termesztési komplexek nemcsak a hazai övezethez tartozó fajták, hanem a "japán" magjait is szaporítják. Például a Minovashi daikon magokat meg lehet vásárolni a Gavrish, a SEDEk, az Aelita üzleteiben.

A Daikon egészséges és szerény zöldség. Minden kertben kell lennie.