Az Atkins-diéta több mint 50 éve népszerű. Mind a hollywoodi csillagok, mind a hétköznapi nők használják, akik egy karcsú alakról álmodnak. Ebből a cikkből megtudhatja az étrend, annak előnyei és hátrányai részletes leírását.

Az étrend alapelvei és jellemzői

Robert Atkins által kidolgozott étrend a szénhidrát korlátozáson alapul.

Az étrend célja a túlsúly csökkentése.

A szénhidrátok fogyasztása után a test energiát termel. Ezek az elemek olyan üzemanyagot jelentenek, amely a létfontosságú funkciókra költözik, tehát ezeknek a tápanyagoknak a napi igénye viszonylag magas.

Vannak egyszerű és komplex szénhidrátok. Az egyszerű vegyületek használata fokozza a vércukorszintet gyors emészthetőségük miatt. És az összetett szénhidrátok feldolgozásához a testnek több energiát és ennek megfelelően kalóriát kell költenie. A szénhidráthiányos test megkezdi a zsírfeldolgozást. Ezt a folyamatot "ketózisnak" hívják.

Ezért épül fel a Dr. Atkins diéta alapelve. Azt javasolja, hogy csak komplex szénhidrátokat egyen, miközben nem korlátozza a zsírmennyiséget. Az orvos szerint ez az oka annak, hogy az étrend könnyen tolerálható.

Előnyök és hátrányok

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azok számára is megfelelő, akiknek nehezen tudják lemondani a nehéz ételektől. Ugyancsak nem szükséges korlátozni a kedvenc ételeinek fogyasztását.

Az étrend előnyei:

  1. Komplex számítások hiánya.Ebben a diétaban nem az ételek kalóriatartalmát kell figyelembe vennie, hanem csak a szénhidrátok mennyiségét.
  2. A menük széles választéka. Az étrend lehetővé teszi különböző ételek fogyasztását.
  3. Pozitív hatás a testre. Diéta bevételével normalizálhatja a vércukorszint és a koleszterin szintjét.
  4. Gyors fogyás. A rendszer rövid idő alatt jó eredményeket ad.
  5. Az éhezés hiánya. A megengedett ételeket bármilyen mennyiségben fogyaszthatja.

hátrányai:

  1. Egészségügyi kockázat. Bármilyen étrend előtt meg kell vizsgálni a szükséges teszteket, amelyeket sajnos ritkán gyakorolnak. Az étrend magas fehérjetartalma bizonyos embercsoportokban a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez vezethet. A zsíros ételek zavarokat okozhatnak a gyomor-bélrendszerben.
  2. Vitaminhiány. Az ételek bármilyen korlátozása hamarosan vitaminok és ásványi anyagok hiányához vezet.
  3. Onkológiai kockázat. A sok fehérjét tartalmazó élelmiszerek bőséges fogyasztása a daganatos folyamatok fejlődésével jár.

Ez a megközelítés nyilvánvalóan ellentmondásos a biztonság szempontjából. A belső szervek funkcióinak súlyos megsértése, ilyen rendszerrel lehetséges, jelzi az előzetes felkészülés szükségességét, valamint az étkezés szigorú felügyelete mellett szakorvosának szakorvosát, aki a normál értéktől való kisebb eltérések esetén reagál.

A hollywoodi fogyás módszer fázisai

Az Atkins alacsony szénhidráttartalmú diéta öt szakaszból áll:

  • 1 fokozatú indukció. Időtartam - körülbelül 2 hét. Ebben a szakaszban napi legfeljebb 20 g szénhidrát megengedett. A gyors szénhidrátok teljesen kiküszöbölhetők. A fehérjék és zsírok korlátlan mennyiségben fogyaszthatók, ezen anyagok bármilyen kombinációja megengedett. Az ételek száma nem korlátozott. Naponta 2-3 liter vizet kell inni. A stádiumot a ketózis folyamat kezdete jellemzi. A test zsírokat dolgoz fel, nem szénhidrátokat, hogy ellensúlyozza az energiaköltségeket;
  • 2 szakasz. Ebben az időszakban az étrend kibővül. A gyors szénhidrátokat fokozatosan vezetik be a menübe (legfeljebb 5 g 7 nap alatt). A súlyt úgy kell ellenőrizni, hogy naponta egy időben lemérjék. Ez szükséges a szénhidrátok optimális adagjának kiválasztásához. Edzés hozzáadva. A fázis a szükséges testtömeg elvesztéséig tart;
  • 3 szakasz. Ebben az időszakban a szénhidrátok összértéke naponta 10 g-val növekszik, ismét szigorú súlyszabályozással. Ha a testtömege növekedni kezd, a hozzáadott szénhidrátokat el kell távolítani. A fizikai aktivitás segít növelni ezen anyagok bevitelét. Ebben a szakaszban további 2-3 kilogrammot veszíthet el;
  • 4. szakasz. Ez az elért eredmény fenntartását jelenti. Általában ezen a ponton az ember már ismeri a szénhidráttartalmát, amelyet állandóan be kell tartania. Ha a súly több mint 3 kg-kal növekszik, akkor visszatérnie kell az előző szakaszhoz.

Az engedélyezett és tiltott termékek táblázata

Az alábbiakban felsoroljuk a termékeket, a kurzustól függően. A táplálkozás elején a zöldségeket és a gyógynövényeket korlátozza. A következő szakaszban dióféléket, gyümölcsöket és paradicsomot vezetnek be. A 3. szakaszban a keményítőtartalmú zöldségeket fokozatosan be lehet vezetni.

Jóváhagyott terméktábla

termék, 100 gszénhidrátok, 100 gtermék, 100 gszénhidrátok, 100 gtermék, 100 gszénhidrátok, 100 g
cukkini3,4mogyoró16,7pezsgő4,5
sárgarépa9,6sózott vaj.0tök kaviár6,3
káposzta színét.5kemény sajt2,9ricotta3
spárga3,9túró 9%2kagyló3,5
spenót3,6túró 5%1,8mozzarella2
rukkolával3,7tej4,9Adyghe sajt0,8
retek3,4tintahal0pulyka szív0,4
sóska3garnélarák0jamon0,1
görögdinnye7,5gomba3,1nyúl0
málna11,9tojás0,2pulyka0

Tiltott termékek táblázata

termék, 100 gszénhidrátok, 100 gtermék, 100 gszénhidrátok, 100 gtermék, 100 gszénhidrátok, 100 g
paradicsompaszta19datolyaszilva34rizs82
burgonya20őszibarack12kukorica75
zel. borsó15kiwi14,5búza kenyér50
bab60,5szilva11,3gyömbér17,5
tengeri kelkáposzta10ribizli15cukor99
fokhagyma33időpontját,77kesudió31
ananász12alma12napraforgómag20
gránátalma18,8méz83Fanta11,9
grapefruit10,5csokoládé59,1Pepsi11
szőlő17búza75narancslé10,5
banán22hajdina71,5mustár11
egy narancs9zabpehely68Adzsika17

Részletes menü 14 napig

Az 14 napos Atkins-diéta ízletes és kielégítő étrend.

Számos recept és termékek széles választéka segít megbirkózni az éhséggel.

napreggeliebédMagas teavacsora
1Steam omlettMandarin csirkeEgy marék dióTörökország pörkölt cukkini
2Sült tojásPárolt hal hajdinavaljoghurtFőtt marhahús, saláta
3Főtt tojásTök püré levesalmaCsirke alsócomb paradicsommal
4Mazsola rakottDarált hús szelet, salátaKefir 1%Rózsaszín lazac steak, krutonnal fokhagymával
5cheesecakesTörökország mell, saláta szezonális zöldségekkelSzárított gyümölcsökPárolt csirke filé zöldségekkel
6Omlett gyógynövényekkelLazacleves, pörköltGyümölcssalátaCsirke szelet
7Joghurt 1%Grillezett marhahús steakbanánTöltött káposzta tejföllel
8Túrós bogyókkalCsirke tészta, párolt szeletkörteSült tonhal zöldségekkel
9Tökmag, omlettLean Soup, pulyka pörköltdióBors zöldség töltelékkel
10Sült karfiolBurgonya csirke levesTintahal saláta zöldekkel és tojásSertés karaj és hajdina
11omlettPárolt káposzta gombávalKefir alacsony zsírtartalmúTörökország mell cukkini és sajttal
12Lágy főtt tojásCékla burgonya nélkülSzárított gyümölcsökMarhahús salátával
13cheesecakesTejfölben párolt cukkinialmaHal sütemények, zöldségekkel
14Szendvics rozskenyér és lazacMarhahús fóliában gombávaldióCsirke szelet hajdina

Egy nagyon fontos szabály, ha minden nap étlapot készítünk, el kell kerülni a szénhidrátok tiszta formájú fogyasztását, különben a test nem fog energiát költeni feldolgozásukra, és ennek eredményeként a tömeg csökkenni fog. Kombinálni kell őket zsírokkal és fehérjékkel.

Milyen eredmények ígérnek ilyen módon a fogyáshoz

A fogyás ezen módszerével a szerző garantálja, hogy hetente 2-3 kg távozik. A tanfolyam végére néhány tíz kilogramm veszíthet. Egy másik bónusz a fogyáshoz az izmok megkönnyebbülése. A fehérjék erősítik az izomrendszert. Ezért a testmozgással együtt a súly gyorsabban csökken, és az alak csábító kanyarokat fog elérni.

Ellenjavallatok és lehetséges károsodások

Az állati zsírokban gazdag étrend növeli a koleszterinszintet, ezzel fokozva a stroke, a szívroham és az érrendszeri atherosclerosis kockázatát.

A sütőipari termékekben, a rizsben és a tésztaban található rost szükséges a bél normál működéséhez. Hiánya székrekedéshez, gyomorhuruthoz és emésztési rendellenességekhez vezet.

Az étkezés hosszú ideje urolitiázt okozhat: mivel a ketózis folyamata növeli a karbamid szintjét a vérben.

Így a Dr. Atkins diéta ellenjavallt a következőkben:

  • szoptatás és gyermek szoptatása;
  • szív- és érrendszeri betegség;
  • húgyúti és vesebetegségek;
  • májproblémák
  • köszvény;
  • colitis;
  • krónikus pancreatitis;
  • irritábilis bél szindróma;
  • gyermekkor és időskor;
  • intenzív sport.

Még ha a fenti tünetek és betegségek is hiányoznak, konzultálnia kell egy szakemberrel a váratlan szövődmények elkerülése érdekében.

A táplálkozási szakemberek véleménye

Robert Atkins kardiológus volt, és rendszert fejlesztette ki, nagyrészt a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő betegek szükségletei és igényei alapján.

Manapság sok szakértő nagyon szkeptikus a programja iránt. Ennek oka az orvos életének tényei. Annak ellenére, hogy az információ azonnal el tudta veszíteni a 28 kg-ot, életének végén a szerző túlsúlyban volt, 117 kg-mal. Ez utalhat az étrend hatékonyságának hiányára.

Ezen túlmenően, a többi alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási rendszerhez hasonlóan, ez a program idővel energia-éhezést okoz.Ennek eredményeként csökken a mentális teljesítmény, a memória, fáradtság érzés jelentkezik.

A hosszú út visszafordíthatatlan következményeket okozhat, mivel a szénhidrátok szükségesek a test normális anyagcseréjéhez.

Bármely étrend bevezetése előtt orvosi vizsgálaton kell átesni, meg kell határozni a test állapotát és szintjét a táplálkozás és általában az életmód stresszes változásaira. Elfogadhatatlan a fogyás bevezetése egy táplálkozási szakértő ajánlása nélkül.