Pierre Ducane táplálkozási szakember kifejlesztette saját étrendjét, amely több szakaszból áll és lehetővé teszi, hogy ne csak fogyjon, hanem teljes stressz nélkül is váltson egy új táplálkozási stílusra. A „támadás” az első és legnehezebb szakasz, mivel számos korlátozással rendelkezik. Dukan „Attack” étrendje - egy 7 napos menü és az engedélyezett ételek listája található ebben a cikkben.
Anyagtartalom:
A Dukan-diéta jellemzői és szabályai
A technika célja nem az, hogy elveszítse ezeket a feleslegeket, hanem a testet és az emberi tudatot teljesen átalakítsa egy új étkezési stílusra, amely mindig a test jó formáját fogja megőrizni. Ez a technika az egyik leghatékonyabb, és rajongói vannak a világ minden tájáról. Ha összehasonlítjuk a Ducan étrendjét a sporttal, akkor inkább egy keresztezés - futás nem a sebesség és a kilogramm, hanem a kitartás és az étrend teljes átgondolása érdekében.
Mi a lényege ennek a technikanak?
Pierre Ducane kísérleteket és tanulmányokat készített, amelyek után arra a következtetésre jutott, hogy a fogyás az étrend alapjaként fehérjetermékekből származik.
Ez az étkezési módszer nem csak lehetővé teszi a fogyás elvesztését, hanem az éhezés vagy a kellemetlenség érzését sem, éppen ellenkezőleg, a fehérjetartalmú ételek telítik a testet és növelik az emberi energiát, pozitívan befolyásolva az életminőséget és a munkaképességet.
A Ducan-diéta fő jellemzője annak időtartama. Mivel célja nem csupán a fogyás, hanem a test helyreállítása egy megfelelőbb étrendre, az étrend időtartama több hónap is lehet. A legfontosabb dolog a testi kellemetlenség hiánya.
Ez az oka ennek a technikanak számos előnye van:
- A táplálkozás zökkenőmentes megváltoztatása nem okoz embert bomlásnak, depressziónak vagy állandó éhségérzetnek.
- Diéta eredményeként az étkezési szokások megváltoznak, az anyagcsere normalizálódik, és a súly csökken.
- Az ételek súlyára nincs korlátozás, a lényeg az, hogy helyes összetételük legyen-e.
- Az eredmények az első 10 napban jelennek meg.
- A súly elég gyorsan megy.
- Az izomtömeg megmarad és a test elveszíti a sókat, zsírokat, vizet és toxinokat.
- A technika lehetővé teszi az eredmény elmentését.
Az ilyen súlycsökkenés fő szabálya, hogy csak fehérjeben gazdag ételeket fogyaszt. Az étrend összesen 4 szakaszból áll, és a "Attack" az első ezek közül.
Mi a lényege a „Attack” fázisnak?
A „Attack” szakasz a legrövidebb és legnehezebb. Célja a szénhidrátok éles csökkentése, ami a meglévő testzsír-tartalékok fogyasztásához vezet. A helyzet az, hogy a szénhidrátok táplálják a zsírsejteket, amikor számuk hirtelen csökken, a test arra kényszerül, hogy meglévő tartalékait használja fel, amelyeket a zsírszövetek tartalmaznak. Így az első napokban a zsírkészletek gyorsan megolvadnak, ugyanakkor az ember nem érez éhínséget vagy kellemetlenséget - a fehérjetartalmú ételek tökéletesen telítettek és energiát adnak.
A „Attack” fázisban nemcsak a szénhidrátbevitel, hanem általában az étkezés is csökken, mivel a fehérjék elég jól telítik a testet, és sokkal kevesebbet igényelnek, mint a szénhidrátok. A test energiát vesz fel a létfontosságú folyamatokhoz a sejtek lebontása következtében, és mivel több energiát költöttek, mint amennyit belép, a súly csökkenni kezd. Ezenkívül a glükózellátás megszűnik a szénhidrátokkal, és a test elkezdi „égetni” a zsírsejteket, hogy kielégítse az igényét. Egy ilyen szélsőséges környezet megteremtésével az ember elkezdi lefogyni és 10 nap alatt akár 10 kg-ig lefogy.
A „Attack” szakasznak nincs egyértelmű határideje, általában egy-tíz napig tart. Időtartamát egyén adatai (súly, életkor, fizikai jellemzők stb.) Alapján egyenként kell kiszámítani.
Engedélyezett és tiltott termékek
Az a személy, aki betartja ezt a táplálkozási módszert, szigorúan kitölti az étrendjét fehérjével.
Szigorúan tilos:
- granulált cukor és édességek;
- alkohol;
- magas fruktóztartalmú gyümölcsök;
- sertés-, kacsa- és libahús, valamint a csirkebőr;
- sertés sonka;
- fruktóz-alapú cukorpótlók;
- majonéz alapú szószok.
Az engedélyezett ételek mindegyike magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú élelmiszer.
Ide tartoznak:
- Diétás húsok.
- Csirke és marhahús belsőség.
- Hal, tenger gyümölcsei és kaviár olaj nélkül.
- A tojás és a fehérje nem korlátozott, de a tojássárgáját egy nap alatt nem lehet több, mint 2 tojást elfogyasztani.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
Ezeket a termékeket tetszés szerint kombinálhatják az ételekben, de főleg az, hogy olaj nélkül főzzük őket. Nincs korlátozás az elfogyasztott ételek mennyiségére, és az sem fontos, hogy pontosan mikor ették őket. Ésszerű mennyiségben iszhat fekete kávét, ecetet és szójaszószt, sót és mustárt. Célszerű gyógynövényeket és fűszereket adni az ételekhez. Harapnivalókra használhat fehérjemegőrzőket vagy rúdokat. Az ételeket csak száraz serpenyőben szabad főzni, dupla kazánban sütni vagy főzni.
Ügyeljen arra, hogy naponta 1,5 evőkanál zabkorpát egyen. Nyersen kell fogyasztani, vagy bele kell foglalni a készételekbe! Ez szükséges a normál emésztési folyamathoz. Ha valaki nem tolerálja a korpát, cserélje ki ugyanolyan mennyiségű száraz hajdinara (száraz serpenyőben süthető).
A Ducan étrend "Attack" fázisa: 7 napos menü
A 7 napos Dukan expressz étrend menü lehetővé teszi, hogy biztonságosan belépjen a diéta módba, és a lehető legkönnyebben átadja az „Attack” fázist:
Kedd:
- az első étkezés egy csésze kávéból, sült tojásból és csirkéből áll;
- ebédre inni természetes joghurtot, hozzáadva zabkorpát, és enni halszeletet;
- enni túrós rakott délutáni snacket;
- vacsorázni sült halakkal.
Csütörtök:
- reggelizni egy szendvics zabliszttel és alacsony zsírtartalmú sajttal;
- vacsorára főzzük a fülét;
- enni kefirot és túrót egy délutáni snackre;
- sült marhahús vacsorára.
Csütörtök:
- 2 tojás omlettje van;
- vacsorázni húslevestel;
- 16:00kor egy snack sajtos süteményekkel;
- vacsora párolt belsőség.
Kedd:
- az első módszer egy korpás palacsinta sajttal és csirkével;
- Vacsora darált csirke szelettel;
- délben tegyen harapnivalót tejtermékekkel;
- vacsorázni sült hússal.
péntek:
- fehérje omlett 3 tojás reggelire;
- vacsorázni a fülre és kenyérre;
- inni tejet délutáni snack-hez;
- vacsorázni sült marhahússal.
Szombat:
- reggelizni főtt tojás és csirke;
- vacsorázzon csirkelevesgel és zabliszt kenyérrel;
- délben enni túrót és joghurtot;
- vacsorázzon a párolt halat.
Vasárnap:
- reggelire sült omlett, kávét inni és zabliszt kenyeret enni;
- vacsorázik;
- délutáni teahoz enni túrót és kefírt inni;
- sült csirkét vacsorára.
Ez egy heti mintamenü, amely lehetővé teszi, hogy óvatosan belépjen a fehérje étrendbe. Addig engedheti őket, amíg teljesnek érzi magát, ahányszor csak akarja.
A leggyakoribb receptek
Az étrendben megengedett ételeket tetszés szerint kombinálhatják, a lényeg az, hogy ne adjon tiltott elemeket az ételekhez. A modern helyes táplálkozás szinte ugyanaz, mint a szokásos, és sokféle változatot kínál az egészséges ételek főzéséhez.
Például elég könnyű egészséges csirkelevest készíteni:
- 1 liter vízben forraljon fel 2 darab csirkét.
- Adjunk hozzá egy finoman apróra vágott csomó zöld hagymát a leveshez.
- Break 3 csirketojást külön tálba, az egész sárgáját megtartva.
- Amikor a filé elkészült, forraljuk fel a húslevest, és egyenként öntsünk tojást.
- Főzzük további 5 percig, majd tálaljuk.
Ugyanilyen könnyű főzni és melegen is - süssük csak a sütőt sült csirkét cukkinival:
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
- Vágjuk a mosott csirkét szalagokra.
- Húzza le és mossa meg a cukkinit paradicsommal, szalagokra vágva. Vágj néhány fokhagyma gerezdjét apróra.
- A citrom felét vágjuk szeletekre és megsütjük zöldségekkel együtt egy nem tapadó serpenyőben.
- Helyezze a filét a fóliára, és tegye rá a zöldségkeveréket.
- Süssük 20 percig.
Ez a két legegyszerűbb recept, amelyek képezik az ebéd vagy vacsora alapját a „Attack” szakaszban. Ráadásul forró salátákat hússal főzhet, halat süthet, édességeket főzhet.
Tippek kezdőknek
A fő tanács a kezdőknek az, hogy ne korlátozza magát étkezés adagjain vagy gyakoriságán. Enni lehet annyit, amennyit csak akar, a legfontosabb a megfelelő ételek.
Ezen felül:
- Igyon 1,5 liter folyadékot naponta.
- Sétáljon 20 percig napi növekvő fizikai aktivitás helyett.
- Visszautasítson a lifttel, és járjon tovább.
- Törje le az ételt darabokra, és naponta 5-6-szor enni.
- Korlátozza az adagokat.
- Főzzen dupla kazánban, grill vagy főzzen.
Az étrend kezdetén gyengeség és kellemetlen szag (szárazság) figyelhető meg a szájüregben - ez a test normális reakciója, amelyet új étrendre alakítanak át.
A Ducan étrend „Attack” fázisa a legrövidebb, de ugyanakkor a leghatékonyabb. A test az első hetekben veszít nagyszámú kilogrammat, amire nincs szüksége, és új étrendre újból felépíti.
