A vastagbélgyulladással járó gyulladásos folyamat a vastagbél nyálkahártyájában fordul elő. Annak érdekében, hogy az emésztőrendszeri szervek nyugodjanak és időben maradjanak a teljes gyógyulás érdekében, az étkezést megfelelően kell megszervezni. Ehhez kidolgoztak egy speciális diétát a kolitisz kezelésére.
Anyagtartalom:
Általános táplálkozási iránymutatások a kolitisz kezelésére
A vastagbélgyulladás diéta meglehetősen szigorú, de csak így lehet pozitív eredményt elérni. Ez nem csupán korlátozás az orvosok kérésére, hanem a kezelési módszer és a gyógyulás közvetlen útja is.
Nyilvánvaló súlyosbodás esetén az első 2 napban jobb, ha egyáltalán nem eszik el, csak inni kell vizet vagy teát (legalább 1,5 liter).
„Ételszünet” után a betegnek a betegség tüneteitől függően 3-10 hétig be kell tartania egy speciális orvosi étrendet. Csak az összes tünet teljes eltávolítása után óvatosan és fokozatosan térhet vissza a normál táplálkozáshoz.
A fekélyes vastagbélgyulladás fő szabálya: sült, fűszeres, füstölt ételeket, valamint az összes oldhatatlan rosttartalmú ételt ki kell zárni a menüből. Ha egy ilyen alkotóelem jótékony hatással van az egészséges ember testére, akkor csak a beteget károsítja. A tény az, hogy a rost nem képes teljesen lebomlani, és az emésztés során a gyulladt bél membránjához kapcsolódik, ami csak súlyosbítja a már súlyos helyzetet.
Táblázat: "4. számú" étrendi termékek
A Pevzner szerint a terápiás diéta nagyon megtakarító hatással van az emésztőrendszerre.Ez az étrend csökkenti a tünetek súlyosságát, ami a beteg állapotának észrevehető javulásához vezet.
Mit lehet enni étrenddel?
A fekélyes vastagbélgyulladás táplálkozása nagyon szűk termékkörre korlátozódik. A táblázat azt mutatja, hogy mit lehet enni az egészség károsítása nélkül.
| Termékcsoport | Főzési módszer |
|---|---|
| tojás | főzve „zacskóban” vagy könnyű és gyengéd párolt omlettben (jobb, ha kizárjuk a fehérjét) |
| édesség | nem ehető sütik (ritkán) |
| Tejtermékek | tej (csak gabonafélék előállításához), túró |
| gabonafélék | búzadara, rizs, hajdina, zabliszt |
| Hús, baromfi, hal | csak az alacsony zsírtartalmú fajták |
| Zöldségek és gyümölcsök | főtt és apróra vágott zöldség, almaszósz (héj nélkül) |
Az engedélyezett italok közül zöld, fekete, gyógytea, híg bogyós gyümölcslevek, tiszta víz.
Teljesen vagy részben korlátozott termékek
Az ilyen termékeket teljes mértékben ki kell zárni a menüből, hogy elkerüljék a szövődmények kialakulását és romlását:
- zsíros húsok és halak;
- liszt, sütés;
- bab;
- állati zsírok (erősen megterhelik a belek);
- durva gabonafélék;
- gomba;
- tészta;
- zsíros tejtermékek;
- fűszerek;
- magas gázképződést okozó zöldségek;
- megőrzése;
- félkész termékek;
- kolbász;
- édesség.
Tilos az alkohol és az erős kávé a súlyosbodás ideje alatt. A sűrített gyümölcsleveket szintén nem kell inni, mivel összetételükben nagy mennyiségű sav van, ami irritálja a már gyulladt nyálkahártyát. A zöldségeket és gyümölcsöket előnyösen csak hőkezelt formában fogyasztják.
Részletes menü súlyosbodás közben
Minden ételt kizárólag főzött, sült vagy párolt formában szabad felszolgálni. Az állaga nagyon puha, ezért az összes ételt összetörni kell.
A hőmérsékletnek csak kellemesen melegnek kell lennie: egy bögre hideg vízzel vagy egy tál meleg húsleves néhány perc alatt rohamot válthat ki.
Az étkezések gyakorisága - legalább naponta ötször. Ezenkívül az adagok tömege nem haladhatja meg az emberi marék mennyiségét.
Mintaételek a menü készítéséhez:
- alacsony zsírtartalmú túró;
- tört zöldségleves;
- gőz omlett;
- lágy és főtt hajdina kása;
- hús vagy húsgombóc, húsgombóc, párolt húsgombóc;
- rizs puding;
- manna.
Pontosabb listát egy gastroenterológus képez, figyelembe véve a beteg állapotát. A megfelelő kezelés és a táplálkozási elvek betartása elősegíti, hogy néhány nap alatt jelentősen javuljon.
A krónikus bélbetegség diéta
Az étrend fő célja nem a bél ingerlése nem megfelelő ételekkel. A menüből azokat az ételeket, amelyek elősegítik az erjedési és bomlási folyamatokat, teljesen kizárják.
Megengedett étkezés:
- házi kekszek búza kenyérből;
- alacsony zsírtartalmú hús- és halleves;
- gőzszelet, húsgombóc, húsgombóc;
- főtt hal;
- túró;
- főtt karfiol;
- túrós puding;
- lágy főtt tojás (legfeljebb 2 darab naponta);
- zselé és zselé;
- rizs és hajdina kása, zabliszt;
- hús felfújt;
- vaj korlátozott mennyiségben.
Italokból csipkebogyós húslevest, fekete és zöld teát, kávét és kakaót használhat a vízen.
Minta menü egy napra:
- Reggel: a vízre apróra vágott zabliszt, egy kis túró felfújja.
- Snack: zselés bogyókból.
- A második fő étkezés: könnyű húsleves, párolt húsgombóc, jól főtt rizskása.
- Snack: vadróz húsleves.
- Este: hajdina kása, tojásrántotta.
- Lefekvés előtt: bogyós zselé.
Ha a betegséget székrekedés kíséri, akkor ezt a problémát egy megfelelően szervezett étrend segítségével eltávolíthatja. Vigyázzon arra, hogy főzött répafélét, friss sárgarépát, szárított sárgabarackot, szilvát (zúzott formában) enni. A rizst el kell távolítani az étrendből, mert kifejező rögzítő hatása van.
Funkciók férfiaknak, nőknek
Ennek az étrendnek nincs nemi különbsége. A termékek kiválasztását csak a tünetek, a betegség súlyossága és a patológia okától függően végzik.Az egyetlen különbség a napi fogyasztáshoz szükséges kalóriamennyiség. A nők és a férfiak esetében ezek a mutatók eltérnek, az életmódtól és a felhasznált energiától függnek.
A vastagbélgyulladás kezelése összetett, ezért étkezés nélkül nem lehet megtenni. Az élelmezési korlátozások elősegítik a gyógyulást és elkerülhetik az ezzel járó egészségügyi problémákat.
- Louise
