Az étkezés és a fogyás - nem ez a legtöbb modern fiatal hölgy álma? Valójában az ilyen "csodák" teljesen lehetséges. De ahhoz, hogy eredményt érjen el, speciális diétás ételeket kell választania ebédre és vacsorára kedvenc „káros dolgai” nélkül.

Fogyókúra étrend

A fogyókúra különféle módokon készíthető el. Különösen fontos a megfelelő hőkezelés. A legjobb pörkölni, sütni, rostélyozni, főzni. Ha sütést választanak, akkor érdemes csak néhány csepp kókuszdióolajat hozzáadni a serpenyőbe.

Máj káposzta

összetevők:

  • csirkemáj - 270-300 g;
  • káposzta (fehér káposzta, lehetőleg friss) - 780-800 g;
  • hagyma - 100-130 g;
  • sárgarépa - 100-130 g;
  • olaj - néhány csepp;
  • fokhagyma, gyógynövények, só.

előállítás:

  1. Kenje meg egy nagy üstöt olajjal. Finomra vágjuk az aprított zöldségeket.
  2. Öntsön kis darab mosott májat.
  3. 6-7 perc elteltével adjuk hozzá az aprított és kissé tört tiszta kéz káposztát.
  4. Mindegyikhez hozzáadunk egy kis sót. Szűrjük le a fedél alatt, amíg a zöldségek lágyak és a belsőség készen áll.

Körülbelül néhány perccel azelőtt, hogy az üstöt kivesszük a tűzhelyről, küldünk bele apró fokhagymát és apróra vágott zöldet. Bármelyik fűszert felhasználhatja.

Sült ízesített alma

összetevők:

  • savanyú alma - 3 db .;
  • fahéj - 1 teáskanál;
  • méz (bárki megteszi) - 1,5-2 teáskanál.

előállítás:

  1. Alaposan öblítse le a gyümölcsöt. A gyümölcsöknek kicsiknek kell lenniük, sűrű bőrükkel.
  2. Egy éles, vékony késsel le kell vágni a „kalapot”, és eltávolítani a magot és a magokat. Ebben az esetben a lyuknak nem szabad átjutnia.
  3. Tegye a fahéjat és a méhészeti terméket szeletekre.
  4. Küldje el az elkészített gyümölcsöt egy fóliával borított sütőlapra.
  5. A sütő 190-200 fokos hőmérsékleten lágyul.

Az almákat alacsony zsírtartalmú túrós és szárított gyümölcsök keverékével is kitöltheti.

Csirkemellből

Számos csirkemell ételt készítenek szó szerint étrendre. Természetesen, ha nem nagylelkűen ízesítik majonézzel.

Csirke kolbász

összetevők:

  • csirke filé - fél kiló;
  • alacsony zsírtartalmú tejszín - egy pohár;
  • nyers tojásfehérje - 2 db .;
  • burgonya / kukoricakeményítő - 1 teáskanál;
  • sajt - 60-70 g;
  • fokhagyma, só, fűszerek.

előállítás:

  1. Vágjon egy kis darab csirkét, tegye félre.
  2. A maradékot vegye át egy darálóban. Ügyeljen arra, hogy ezt legalább 3-4-szer tegye meg a tömeges ajánlatért. Ha szükséges, erre a célra használhat egy speciális turmixgép fúvókát.
  3. Adjon hozzá minden összetevőt, kivéve a fehérjét a madárhoz. Vágjuk a sajtot és a fokhagymát nagyon apró kockákra.
  4. Öntsük bele a fennmaradó húst, apróra vágva.
  5. Végül öntsük be a fehérjéket.
  6. Alaposan keverjük össze.
  7. Helyezze a tömeget pergamenre. Összeomlás a "cukorka" alapján. Fedje le szorosan fóliával. Tekerje be a kulináris szálat.
  8. Főzze a leendő kolbászt fél órán keresztül aktív forrásban lévő vízben.

Hagyja a kész húskészítményt hidegen, kb. 6-7 órán át. Akkor vehet egy mintát a csemegéből.

Érmék citrommártással

összetevők:

  • csirke filé - 550-600 g;
  • citrom - 1 gyümölcs;
  • vaj - 2 evőkanál. l .;
  • víz - fél pohár;
  • só és frissen őrölt bors.

előállítás:

  1. Vágja a madárfilét finom medálokra. Rácsavarja sóval és borssal mindkét oldalról.
  2. Öntsön egy vékony réteg vizet a serpenyőbe. Olvassza bele a vajat. Forraljuk fel a folyadékot. Merítse el a madár darabjait.
  3. Az olajos víz felforrása után azonnal fordítsa meg a csirkét. Mellesleg, egy ilyen recepthez is finom a pulyka használata. Főzzük közepes lángon fedél nélkül.
  4. Távolítsa el a héját a citromról, óvatosan, egy vékony szalaggal kefével. Préselje ki az összes gyümölcslevet. A magokat frissen szűrjük le.
  5. A citrom minden részét (a mag kivételével) elküldjük a serpenyőbe. A hozzáadott összetevők csökkentik a tartályban lévő folyadék hőmérsékletét, és az érmék egyenletesen elkészülnek mind kívül, mind belül. Hagyja őket a tűzhelyen 5-6 percig. Ezen idő alatt a madárt még egyszer meg kell fordítani.
  6. Helyezze a csirkét egy tányérra. Fedjük le fóliával, hogy az edény meleg maradjon. Ez alatt az idő alatt a serpenyőben kissé az átlag feletti tüzet készítsen, és tartalmát forrásig forralja.

Tálaljuk a madarat citrommártással. Kiegészítheti bármilyen zöldséggel.

Főzés túrósból

Az alacsony zsírtartalmú túró sok ízletes étrendi étel alapjául szolgálhat. Közülük a legnépszerűbb a rakott és a sajttorta. Ezek a túrósételek gyorsan és egyszerűen készülnek.

lábas

összetevők:

  • zsírmentes túró - 180-200 g;
  • tojás - 1 db .;
  • friss alma - 70 g;
  • zabkorpa - 1 evőkanál. l .;
  • alacsony zsírtartalmú joghurt - ¼ evőkanál.

előállítás:

  1. Egy nagy tartályban gyúrjuk kanállal a túrót. Azonnal öntsük bele az összes korpát. Ha szükséges, akkor a lehető legfinomabbra őrölheti.
  2. Távolítsa el a héját az almáról. Vágja be tőle a magot. A többit nagyon apró kockákra vágjuk.
  3. Öntsön egy nyers tojást a tömegbe. Keverje össze mindent jól.
  4. Töltse le a tömeget hőálló formára. Kemencében kevert kemencét kevesebb mint fél órán át 190 fokon.

Ossza el a kész edényt joghurttal. Kívánatos - házi készítésű, cukor és mindenféle káros adalékanyag nélkül.

Sajttorta liszt nélkül

összetevők:

  • alacsony zsírtartalmú túró - 1 standard csomag;
  • alma - 1 közepes (édes és savanyú);
  • száraz gabona "5 gabona" ​​- 40 g;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl - 3 evőkanál. l .;
  • tojás - 1 db .;
  • sütőpor - ½ kicsi. lzhki;
  • granulált cukor vagy helyettesítő ízlés szerint.

előállítás:

  1. Gyúrjuk a fő összetevőt - a túrót. Öntsen bele egy nyers tojást.
  2. Öntsön bele minden száraz hozzávalót.
  3. Ezután adjunk hozzá tejfölt.
  4. Az összes összetevő alapos keverése után tegye félre az élelmiszer-tartályt 2-3 percre.
  5. Egy alma megtisztításához minden feleslegesből. A többit apróra vágott apró kockákkal aprítsa meg. Öntsön gyümölcsszeleteket a túrókeverékbe.
  6. A következő keverés után fedje le a tartályt egy fóliával, és hagyja pihenni negyed órán át. Ezen idő alatt a több gabonapehelynek meg kell duzzadnia.
  7. Fedjük le a sütőlapot jó minőségű sütőpapírral.
  8. A kis süteményeket nedves, hideg kanállal borítsa be a bevonatra. Mindegyiket kissé simítsa le, és bevonja tejföllel.

Kevesebb, mint fél óra alatt, 190 fokos hőmérsékleten süsse a sajttortákat. A süteményeknek rozsdává kell válniuk.

Könnyen darált hús receptek

Finom diétás ételeket is készítenek darált húsból. A húsdarálón keresztül csavart hús hozzáadása különösen kielégítővé teszi őket. Fontolja meg az egyszerű recepteket.

puding

összetevők:

  • marhahús - 380-400 g;
  • tojás - 1 db .;
  • vajzsír - 60 g;
  • búzadara - 2 kicsi. kanál;
  • só és fűszerek.

előállítás:

  1. Száraz gabona öntsünk forralt vizet. Pár evőkanál főtt meleg folyadék elegendő lesz. A terméket ebben a formában kell hagyni, amíg teljesen felszívódik. Ezen idő alatt a manna jól megduzzad.
  2. Vágjuk a marhahúst és az ereket marhahúsból. A többi darabot darabolja. Főzzük a húst főzésig. Bármilyen fűszert hozzáadhat a vízhez. Például a marhahús és a borsó jól alkalmazható marhahús főzéséhez.
  3. A kész lehűtött húst keverőgépben keverjük meg a darált hús állapotáig. Keverjük össze a duzzadt mandarával.
  4. A tojást alkotóelemekre osztják. Öntsük a sárgáját a húsba. Vegyük a fehérjét bolyhosá, és óvatosan lépjünk be a teljes tömegbe.
  5. Helyezze a kapott készítményt kis mennyiségű olajjal olajozott formába. Leveled.

Küldje el a pudingot a sütőbe. Süssük főzésig. Az egész folyamat körülbelül 40-45 percig tart.

Töltött káposzta

összetevők:

  • száraz rizs - fél pohár;
  • darált hús bármilyen húsból - 650–700 g;
  • káposzta - 1 kis fej káposzta;
  • paradicsomlé - 60-70 ml;
  • minimális zsírtartalmú tejföl - egy pohár;
  • hagyma - 2 fej;
  • só és fűszerek.

előállítás:

  1. Káposztafej, hogy küldjön egy sós vízzel töltött edénybe. Főzzük a zöldséget 5-6 percig.
  2. Helyezze a fejeket egy szűrőedényre. Hagyja a fölösleges folyadékot kifolyni. Osztva levelekre.
  3. Apróra vágja a hagymát. Főzzen száraz rizst, amíg lágy. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá húst, fűszereket és sót.
  4. Tegyen be minden egyes betegtájékoztatóba a töltelék egy részét. Helyezze a takarókat a multicooker tál aljára.
  5. Külön keverjük össze a paradicsomlét és a tejfölt. Só akarat szerint. Öntsük a kapott káposztalevelek összetételét töltelékkel.
  6. Főzzen "Oltás" módban a programciklus végéig.

Tálaljuk ebédételeket multicooker szósszal. Kiegészítheti azt gabona kenyérrel is.

Diétás zöldségek

Könnyű és ugyanakkor tápláló étkezési cukkini készülnek. Ehetők még a legszigorúbb étrend során is.

Squash rakott

összetevők:

  • száraz rizs - 2/3 st .;
  • hideg víz - 1,2 evőkanál;
  • olívaolaj - 1 teáskanál;
  • hagyma - 1 fej;
  • kis cukkini - 2 db .;
  • őrölt üveg - 1 evőkanál .;
  • a sót.

előállítás:

  1. Először fel kell melegítenie a sütőt közepes hőmérsékletre. Fedjük le a hőálló formát sütőpapírral.
  2. Öntsön száraz gabonaféléket hideg vízzel. Lefedni. Főzzük 8-10 percig. Távolítsa el a serpenyőt a kazánnal a tűzről és hagyja 3-4 percig a fedél alatt.
  3. A minimális mennyiségű olajon barna apróra vágott hagymát.
  4. A cukkinitől vágja le a bőrt, és durván dörzsölje le. Hagyja néhány percig. Ha nagy mennyiségű folyadék szabadul fel a tömegből, nyomja ki.
  5. Keverje össze az összes elkészített összetevőt. A sóhoz. Terjesztés forma szerint. Elaludni sajttal.

Főzzük a rakott anyagot 45-55 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Könnyű zöldségleves

összetevők:

  • paprika - 1 db .;
  • paradicsom - 2 db .;
  • fagyasztott kukorica szemek - 40 g;
  • őrölt gyömbér - 5-7 g;
  • hagyma és sárgarépa - 1 db .;
  • gyümölcslé paradicsomból - fél pohár;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • olívaolaj - 20 ml.

előállítás:

  1. Az összes zöldséget meghámozzuk és véletlenszerűen vágjuk le. Gyömbér dörzsölje.
  2. Megsütjük az összetevőket olívaolajban.
  3. Helyezze a termékeket egy edénybe vízbe. Öntsük bele a kukoricát.
  4. Adjunk hozzá paradicsomlét.
  5. Sózzuk a kompozíciót, és hagyjuk főzni kb. Negyedórát.

Ez a leves ízlésesen meleg és hideg is.

Mit főzni pulyka

A pulykahúsból finom, alacsony kalóriatartalmú kebabot kapnak. Főzni a legjobb a természetben.

összetevők:

  • pulyka filé - 1 kg;
  • kefir (nem zsíros) - 1,5 evőkanál;
  • só és fűszerek.

előállítás:

  1. Kefir sóval és fűszerekkel keverve. A legjobb, ha szárított bazsalikomot ad hozzá a tömeghez.
  2. Vágja a pulyka darabokra grillezéshez. Mindent alaposan keverünk, és hagyjuk pácolni 3-3,5 órán át.
  3. Növényi darab madarak a nyárson.

Főzzük a nyársat forró szén felett kb. 45 percig.

Lassú tűzhelyen

Egy lassú tűzhelyben könnyen elkészítheti az alacsony kalóriatartalmú ízletes ételeket. Például hús körettel.

összetevők:

  • pulyka filé - 280-300 g;
  • brokkoli - 200 g;
  • hagyma - 1 fej;
  • víz - ½ evőkanál;
  • a sót.

előállítás:

  1. Öblítse le és szárítsa meg a madárfilét.
  2. Vágjuk a hagymát apró kockákra. A káposztát esernyőkre osztják.
  3. Küldje el a filét és az apróra vágott hagymát a multicooker tálba. Enyhén megsütjük olaj nélkül vagy minimális mennyiségben.
  4. Adjunk hozzá káposztát, vizet, sót.

Könnyen pároljon körülbelül egy órát a megfelelő módban.

Halfőzési lehetőségek

A halból könnyen elkészítheti nemcsak egy kielégítő másodperc, hanem egy könnyű ételt is. A fűszerek hozzájárulnak a leves ízének érdekesebbé és eredetibbé tételéhez.

összetevők:

  • sügér (csak filé) és pisztráng (filé + fej) - egyenként 300 g;
  • sáfrány - egy csipet;
  • hagyma, sárgarépa - 1 db .;
  • zeller szár - 2 szár;
  • víz - 2,5 l;
  • fűszerek halhoz, só.

előállítás:

  1. A halakból filét kell használni. Vágja apró, apró darabokra. Küldje a serpenyőbe vízzel, a pisztráng fejével együtt.
  2. Forrás után távolítsa el a habot. Sózzuk a jövőbeli levest. Ezen eljárások befejezése után kb. Negyed órán át főzzük a keveréket.
  3. Egy kevés vizű serpenyőben lágyítsa meg a hagyma és a reszelt sárgarépa vékony félgyűrűit. Ha nem kell minden kalóriát megszámolnia, akkor az összetevőket kis részben olívaolajban megsütheti.
  4. Öblítse ki a zeller szárát. Minden első szünet fele. Ezt az eljárást külön kell elvégezni minden száron. Távolítsa el a felső bőrt szálakkal. Finoman vágja le a fennmaradó alkatrészeket ferdén. Öntsük őket sütni. Főzzen 4-4,5 percig.
  5. Távolítsa el a halrészeket a húslevest. Az utolsó szűrést néhányszor többrétegű gélen vagy a legkisebb szitán keresztül. Alaposan mossa le a serpenyőt, tegye vissza a már tiszta hallevest és a filészeleteket.
  6. Hagyja forrni a folyadékot. Adja hozzá a serpenyő teljes tartalmát. Adjunk hozzá sót és fűszereket. A legjobb, ha kifejezetten halak számára készített keveréket veszünk.
  7. Főzzük a levest, amíg az összes zöldség gyengéd lesz.
  8. A sáfrány néhány másodpercig melegszik a mikrohullámú sütőben. Csiszolja meg a meleg fűszert egy nagy kanál forralt vízzel. Öntsük a kapott aromás keveréket a levesbe.

A kész ételeket azonnal felszolgálhatják.

Marha étrend

A diétás ételek elkészítéséhez ki kell választani egy sovány húsdarabot zsír nélkül. Nagyon fontos, hogy a lehető legfrissebb legyen.

összetevők:

  • sovány marhahús - 350–400 g;
  • fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
  • szójaszósz - 3 evőkanál. l .;
  • chili - 1 hüvely;
  • a gyömbér egy kis darab;
  • fagyasztott zöldbab - 250 g;
  • só, fűszerek, olívaolaj.

előállítás:

  1. Vágja a sovány marhahúst apró pálcikává. Ha nagyon nehéznek bizonyult, akkor először a húst kissé tarthatja a fagyasztóban.
  2. Töltsön meg egy kis edényt vízzel. Sózzuk a folyadékot, és várjuk meg, amíg felforr. Forraljuk fel a babot. Ez elég 3-4 perc. Öntsük az elkészített babot jeges vízzel, majd dobjuk be a szűrőedénybe.
  3. Kis mennyiségű olívaolajjal serpenyőben küldjön nagy darab gyömbért és fokhagymát. Amikor ezeknek az összetevőknek az illata illatos, dobja őket.
  4. A fennmaradó olajban küldjön húst, apró darab chilit, főtt babot, sót, szójaszószt.
  5. Párolja az összetevőket, amíg a marhahús készen áll.

Ha sót ad hozzá egy tálhoz, ne feledje, hogy ez is elég lehet a szójaszószban.

Sovány sertéshús

Annak érdekében, hogy a sertés étel ne legyen túl zsíros, adjon hozzá több zöldséget.

Zöldségpörkölt

összetevők:

  • cukkini - 1 kiló;
  • sertéshús - 300 g;
  • paprika - 1 db .;
  • fehér hagyma és sárgarépa - 1 db .;
  • főtt barna rizs - fél pohár;
  • száraz fehérbor - fél pohár;
  • só, olaj és Provence-i gyógynövények.

előállítás:

  1. A hámozott cukkinit és a húst vágjuk csíkokra. Csiszolja az édes paprikát ugyanúgy.
  2. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, durván reszeljük a sárgarépát.
  3. Süssön meg minden zöldséget, kivéve a cukkinit, minimális mennyiségű olajjal együtt.
  4. Adjon hozzá húst, cukkinit, bort, sót, fűszereket.
  5. Pároljuk össze egészen addig, amíg a sertés meg nem főzött, és az összes zöldség gyengéd lesz.
  6. Öntsön utána főtt rizst. Folytassa a párolást további 6-7 percig.

Tálaljuk az ételt vacsorára.

A valóban diétás étkezéshez nem csak a megfelelő alacsony kalóriatartalmú ételt kell választania, hanem a kenyeret és a szószokat is el kell hagynia. De a friss zöldségek és gyógynövények mennyiségében nem korlátozhatja magát.