A tűzön főtt darált húsból készült ételeket a világ szinte minden konyhájában megtalálják. Szerb loccsanás, török ​​kebab, román mitites, német ágynemű - mindegyik ismerős szeletre hasonlít. Az olajban vagy zsírban sült hagyományos darált húskészítményeket azonban nem mindenki használhatja. És ma megosztom veled két marhahúsleves receptjét, amelyeket fel lehet venni az emberek étrendjébe, akik fogyni akarnak, vagy emésztőrendszeri betegségekben szenvednek.

Diéta szelet a sütőben

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 3-4.
  • Cél: ebéd vagy vacsora.
  • Nehézségi szint: közepes.
Diéta szelet a sütőben
Fotó: i.ytimg.com

A marhahús egy egészséges és egészséges vacsora az egész család számára. Párolt zöldséggel vagy burgonyapürével tálalom őket, de különféle gabonafélék esetén ugyanolyan finom lesz. Ebéd az étkezés ideje alatt áll. Mivel a kenyeret cukkinivel cserélték, ezek a húsgombóc sokkal kevésbé kalorikus, mint a hagyományos recept szerint elkészített húsgombóc.

összetevők:

  • őrölt marhahús - 500 g;
  • cukkini - 200 g;
  • hagyma - 100 g;
  • tej - 3 evőkanál. l .;
  • tojás - 1 db .;
  • őrölt koriander, kakukkfű, szerecsendió - kés késén;
  • só, bors - ízlés szerint.

Tipp A receptben szereplő cukkinát káposzta helyettesítheti.

Lépésről lépésre recept:

  1. Meghámozzuk a cukkinit, és reszeljük egy finom reszelőre. Helyezzen egy szitába, és hagyja, hogy a folyadék egy kicsapódjon. Keverjük össze a finoman apróra vágott hagymát, a tojást és a darált húst.
  2. Adjunk hozzá tejet, sót, borsot és fűszereket.
  3. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel.
  4. Nedvesítse meg kezét hideg vízzel, és hozzon létre apró, kb. 5-6 cm átmérőjű pogácsákat, ha szükséges, zsemlemorzsába vagy korpaba tekercselve, de ne feledje, hogy ez további kalóriát eredményez.
  5. Süssük 40 percig. Tálaljuk tejföllel és apróra vágott gyógynövényekkel.

Az ilyen szeletek valódi életmentővé válnak azoknak a fiatal anyáknak és nőknek, akik nem akarnak sok időt tölteni az étel készítésével.

Párolt marha szelet lassú tűzhelyen

  • Főzési idő: 40-50 perc.
  • Adagok tartályonként: 4-5.
  • Cél: ebédre / vacsorára.
  • Nehézségi szint: közepes.
Párolt marha szelet lassú tűzhelyen
Fotó: woomedia.ru

A mai választásom második receptje lédús párolt marhahús-szelet. Lassú tűzhelyen készítom őket, ami jelentősen megtakarít időt és erőfeszítést. Ennek hiányában azonban használhat egy közönséges dupla kazánt is. Mivel a zsíros hús és kalcinált napraforgóolaj hiányzik a szeletben, ezek a legkisebb gyermekek számára is adhatók.

összetevők:

  • őrölt marhahús - 500 g;
  • tojássárgája - 2 db .;
  • hagyma - 150 g;
  • finoman őrölt zabpehely - 100 g;
  • tej - 100 ml;
  • növényi olaj - a forma kenésére;
  • só, bors - ízlés szerint.

Tipp A szelet még finomabbá tételéhez a darált darabokat és a hagymát kétszer át lehet görgetni egy darálón.

előállítás:

  1. Áztassa a zabpehelyeket tejben szobahőmérsékleten, és hagyja 1 órán át hagyni.
  2. Apróra vágja a hagymát. Mély tálban egyesítse a zabliszt, a darált húst, a tojássárgáját és a hagymát. Készítsen kis szelet.
  3. Öntsön kb. 1 liter vizet a multicooker tálba. Ezeknek az eszközöknek eltérő hangereje van, ezért szükség esetén olvassa el az utasításokat.
  4. Kenje meg a formát növényi olajjal, és tegye bele a pogácsákat. Zárja be a lassú tűzhelyet, és főzzük gőz üzemmódban 30 percig. Ha a készülék nem rendelkezik ilyen funkcióval, használja a „Főzés” vagy a „Több főzés” gombokat.
  5. Hagyja 10-15 percig a gőzszelet zárt fedél alatt, bekapcsolt „fűtés” üzemmódban.

A kész ételt tálaljuk főtt hajdina, rizs, burgonyapürével vagy párolt zöldséggel.

Diéta szelet a sütőben

A marhahús egy egészséges és egészséges vacsora az egész család számára. Párolt zöldséggel vagy burgonyapürével tálalom őket, de különféle gabonafélék esetén ugyanolyan finom lesz. Ebéd az étkezés ideje alatt áll. Mivel a kenyeret cukkinivel cserélték, ezek a húsgombóc sokkal kevésbé kalorikus, mint a hagyományos recept szerint elkészített húsgombóc.
edzés20 mins
előkészítés40 mins
Teljes idő1 hr
Étel: Ebéd, vacsora
konyha: orosz
Személy: 4
kalória: 168.61kcal

Az összetevők

  • 500 város Őrölt marhahús
  • 200 város squash
  • 100 város hagyma
  • 3 evőkanál tej
  • 1 db. A tojás
  • a kés végén Őrölt koriander, kakukkfű, szerecsendió
  • megkóstolni Só, bors

Lépésről lépésre

  • Meghámozzuk a cukkinit, és reszeljük egy finom reszelőre. Helyezzen egy szitába, és hagyja, hogy a folyadék egy kicsapódjon. Keverjük össze a finoman apróra vágott hagymát, a tojást és a darált húst.
  • Adjunk hozzá tejet, sót, borsot és fűszereket.
  • Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel.
  • Nedvesítse meg kezét hideg vízzel, és hozzon létre apró, kb. 5-6 cm átmérőjű pogácsákat, ha szükséges, zsemlemorzsába vagy korpaba tekercselve, de ne feledje, hogy ez további kalóriát eredményez.
  • Süssük 40 percig. Tálaljuk tejföllel és apróra vágott gyógynövényekkel.

Záró szó

Az ilyen szeletek valódi életmentővé válnak azoknak a fiatal anyáknak és nőknek, akik nem akarnak sok időt tölteni az étel készítésével.