Házi süti - 11 egyszerű és finom recept

Az ízletes házi sütemények egyszerű receptjei segítenek a háziasszonynak gyorsan elkészíteni a gasztronómiai termékeket kémia, káros festékek és sűrítők nélkül. Mivel az összetevők minden konyhában rendelkezésre állnak, és a mindennapi életben használják. A sütésnek sokféle változata van, és tökéletesen alkalmas egy ünnepi asztalra, egy finomság díszítésére színes mázzal vagy mindenféle porral, valamint esti teafogyasztásra.

Tejsütemények gyermekkortól - egyszerű és ízletes recept

1. Egy tálban lágy vajat keverünk össze - 100 g cukorral - 200 g, csirketojás és 80 ml tehéntej.
2. Fél kilogramm búzaliszt rostáljuk át 10 gramm sütőporral.
3. A tésztát gyúrjuk, lágy állagú, és körülbelül 1 cm szélességű gördülőcsappal kihúzzuk.
4. A Korzhiki-t sajtoljuk egy sablonnal, egy zsíros sütőlapra helyezzük, tojással megsütjük és 200 ° C-ra előmelegített kemencébe helyezzük.
5. Negyed órán keresztül készített egy piros színű felületre. A lehűtött süteményeket porcukorral meghintjük és az asztalra tálaljuk.

Sütő házi sütemények szezámmaggal

Izgalmas és szórakoztató folyamat a házi sütik főzése animált sorozatokban, a kedvenc karakterének alakjában, a gyermekek bevonásával a figurák kivágásába.

Olvassa el még: leveles tészta sütik

1. Kombájn vagy keverő segítségével verte 3 csirketojást 300 g granulált cukorral.
2. Amikor a tojások szerkezete teljesen megsemmisül, 250 g lágy vajat adunk hozzá, és addig keverjük, amíg a vaj és a tojás teljesen el nem keverik.
3. 350 g búzaliszt szitálható egy zsák sütőporral és Art. egy kanál fahéjpor. Kis részletekben összekeverik egy olaj-tojás keverékben.
4. A kész tésztát egy edénybe helyezzük, és fél órán át hűtjük.
5. A lehűtött tuskót egy sodrófa segítségével gördítik ki, ezután göndör levet vágnak belőle, és egy sütőpapírral borított sütőlapra rakják egymásra.
6. A sütemények tetejét nagylelkűen meghintjük szezámmaggal, és melegített kemencében sütjük, amíg 180 ° C-on étvágygerjesztő felület képződik (kb. 30-45 percig).

Zabliszt süti recept

Az étkezési zabliszt-sütik otthon készítése sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik. Csak előre kell késztetnie az azonnali zabpehelyre (azok, amelyek elegendőek forrásban lévő víz öntéséhez).

A hagyományos zablisztből készült sütemények ízének diverzifikálásához hozzáadhat szárított gyümölcsdarabokat vagy bármilyen más alacsony kalóriatartalmú ételt.

1. A tészta fúvókájával ellátott kombinációban 200 gramm lágy édes tejszínvaj fekszik, két evőkanál. evőkanál cukor és egy csipet kristályos vanillin. Mindent összekeverünk egy fehér tömegbe.
2. Ezután hozzáadunk egy tojást, és simává keverjük, csak ekkor helyezzük be a második tojást, és alaposan verjük fel, amíg buja.
3. Korbácsolás után másfél pohár zabliszt öntsünk és összekeverjük.
4. 200 g búzaliszt szitálódik 10 g sütőporral, és meghintjük a többi összetevővel. Mivel a zabliszt-sütemények tésztája gyakran nagyon ragacsos, a kezekkel vízben áztatott tiszta golyókat készíthet sütésre.
5. A kész tésztát zsákba vagy tartályba rakják, megakadályozva a levegő bejutását, és másfél órára hűtőszekrénybe helyezik.
6. A lehűtött tésztából 2 cm átmérőjű golyókat készítenek, amelyek nyomkövető papírral lemezezett sütőlapra vannak rakva. Fontos ügyelni arra, hogy a golyók között nagy távolság legyen, és a sütés során a sütemények alakja deformálódjon.
7. A sütést a golyók kézi kis nyomása képezi.
8. Fél órán át 180 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük.

Zsíros péksütemény fahéjjal és lekvárral

1. 400 g búzaliszt szitálható egy csúsztatott tálban.
2. A három tojás sárgáját habverővel megverték.
3. A liszt dombjának közepén egy kis mélyedést készítenek, amelybe a tojássárgáját öntik, 250 g granulált cukrot öntenek, 200 g lágy vajat vagy margarint, egy csipet sót és egy teáskanál őrölt fahéjat adnak hozzá.
4. Az alapanyagokból a tésztát kézzel dagasztják, majd egy fóliába csomagolják és fél órán keresztül hűtőszekrényben pihentetik.
5. A hűtött tésztát egy kolbászba gördítik, és legfeljebb 1 cm-es körökre vágják, rétegre tekercselve és göndör termékeket vágva.
6. Minden körben egy kis behúzás történik. Például egy pohár alja.
7. A morzsába aprított diókat a mélyedés aljába öntik, amelyre vastag lekvárt hordnak fel.
8. A sütőt 220 ° C-ra előmelegítik.
9. A sütőlapot sütőpapírral borítják, amelyen a termékeket lerakják és negyed órán át sütik.
10. A házi készítésű omlós süteményeket lekvárral ki kell hűteni egy sütőlapra, különben eltörhet.
11. Kívánság szerint a kész pékáru porporral porított.

Finom házi készítésű kefir sütik

1. Alaposan verte meg 200 ml kefir-t 100 g granulált cukorral. A száraz anyagnak teljes mértékben fel kell oldódnia.
2. Ezután hozzáadjuk az édes kefir Art. evőkanál olvasztott édes tejszínvaj és fél teáskanál szódabikarbóna, kihúzott almaecet. Minden össze van keverve.
3. 350 gramm finom szitán átszitált búzaliszt lassan kefir-keverékbe öntjük. A tésztát addig gyúrjuk, amíg nem tapad a kezéhez. A dagasztás után zsákba csomagolják, és fél órán át fekszik a hűtőszekrényben.
4. Egy lehűtött gömböt fél centiméter vastagságú gördülőcsappal gördítünk ki. A Sochi-t egy aprósütővel kivágják, és egy nyomópapírral lemezezett sütőlapra helyezik.
5. A cookie-kat egy előmelegített, 180 ° C-os sütőben sütjük egynegyed órán keresztül.
6. Az idő eltelte után a sütőlemezt eltávolítják, a termékeket tejjel megsimozzák és további öt percig barnare állítják.

Gyengéd savanyú sütemények

Lágy sütemények ropogós, főtt serpenyőben - ez egyszerű módja annak, hogy kényeztesse házát.

1. Egy tartályban 100 g tejfölt keverünk össze egy sárgájával és két evőkanállal. evőkanál növényi olaj.
2. 300 g szemcsés cukrot adunk a tejfölös keverékhez, és alaposan összekeverjük.
3. 250 g búzalisztre szitálunk egy zsák megvásárolt sütőporral, és kis részletekben tejföllel töltjük be.
4. A kész tészta sima és nem tapad a kezéhez.
5. Legfeljebb 3 cm átmérőjű kolbász tekercsel a tésztából, majd kerek, legfeljebb 1 cm vastag darabokat darabolnak. A szeletelt süteményeket kézzel kissé be kell szorítani az alátétekbe, így a süti közepe teljesen megsütésre kerül.
6. A nem tapadó serpenyőt felmelegítjük, majd a süteményeket mindkét oldalán 2-3 percig sütjük, amíg szép ropogós kéreg képződik.

Házi készítésű cukor sütik

1. Három pohár lisztet és egy zsák sütőport szitálunk egy mély tálba.
2. Külön habverővel felszerelt tálban verte be 200 g lágy margarint vagy 300 g cukorral eloszlatva, amíg levegőtömeg nem lesz.
3. Ezután egy zsák vaníliacukrot öntünk a keverékbe és csirketojást adunk hozzá. Mindent alaposan összekevernek, amíg sima nem lesz.
4. Az összes összetevőt műanyag tésztába keverik, amelynek legalább 20 percig "pihenni" kell a hűtőszekrényben.
5. A hűtött tésztából kis golyókat tekercselhet, amelyeket egy sütőlapon fektetnek, olajoznak és kézzel kissé megsimítanak. Vagy tekerje be egy nem túl vékony rétegbe, és vágja göndör termékeket formák vagy egy normál üveg segítségével.
6. A cukrosüteményeket előmelegített kemencében készítik tíz percig, 180 ° C hőmérsékleten.

A forró sütés nagyon lágy, de lehűléskor megszilárdul.

Egyedi túrócsiga: egyszerű és ízletes

1. 270 g házi túrót őrölnek egy pár tojással és 100 g granulált cukorral. A végén egy teáskanál ¾ szóda ¾ részét adjuk hozzá.
2. Másfél csésze szitált búzaliszt behatol a túrómasszába és a puha tésztát gyúrják. Fél órára hűtőszekrénybe helyezzük.
3. A lehűtött félkész terméket vékonyan hengerelik egy fából készült sodrófa segítségével.
4. 90 gramm túrót összekeverünk egy evőkanállal. kanál tejfölt és egyenletesen eloszlatva a tartály felét.
5. A felső túrót két evőkanállal meghintjük. evőkanál cukor (hozzáadhat mazsolát, ha szükséges), és fedje le a tészta második felével.
6. A kitömött réteg laza tekercsre gördül és legfeljebb két cm vastag darabra vágható.
7. A sütő 200⁰С-ig felmelegszik.
8. A sütőlapot vonópapírral borítják, és növényi olajjal megsütik.
9. A túrós csigákat fél órán át sütik.

Ropogós sajtos finomság

1. Egy tálban 150 g kemény sajt, durva reszelőre reszelve, 3 evőkanállal. evőkanál lágy vaj és két csipet só.
2. 4 evőkanál öntsünk a sajtmasszába. evőkanál sovány tej és 200 gramm szitált búzaliszt.
3. A kevert tésztát egy legfeljebb két mm vastag vékony rétegre gördítik.
4. A sütő 200 ° C-ra melegszik.
5. A termékeket göndör formákkal vágják ki, sütõlapra helyezik, napraforgóolajjal megsütik és kb. 10 percig sütik, amíg megbarnul.

A házi sajt kekszek kiváló alternatíva a vásárolt chips vagy popcorn számára.

Gyerek csokoládé spirálok

1. Másfél csésze búzalisztre zsákolunk egy zsák sütőport és ½ teáskanál sót.
2. Egy tálban 100 g lágy vajat keverünk össze egy sárgájával és három evőkanállal. evőkanál sovány tej és fél teáskanál vanília kivonat.
3. A lisztkeveréket részben öntjük az olajos masszába, és egy egyenletesen lágy tésztába gyúrjuk, amelyet két azonos részre osztunk.
4. A tészta fele fehéren marad, a második hozzáadása a kedvenc csokoládéjának vízfürdőben olvadt.
5. Mindkét részt külön-külön csomagolják fóliába és 30–40 percre hűtőszekrénybe helyezik.
6. Mindegyik tésztagömböt egy-egy vékony rétegre hengerelik a pergamen vagy a ragasztófólia lapjai között.
7. Egy réteg csokoládés tésztát fehéren ragasztunk egy fehér rétegre, ezután a rétegek tekercsbe gördülnek, és kb. Egy órán át melegítik a hűtőszekrénybe.
8. A sütő 200 ° C-on bekapcsol.
9. A lehűtött tekercset kerek, 1 cm vastag szeletekre vágják, amelyeket egy nyomkövető papírral lemezezett sütőlemezre helyeznek.
10. A csokoládétekercseket 7 percig főzzük.

Gyors finomság tejfölön tojás nélkül

1. Egy tartályban egy pohár cukorot, 200 g krémmargarinnal és egy zacskó kristályos vanillinnel alaposan őrölni kell.
2. Ezután 300 g házi tejfölt adunk be a tömegbe, legfeljebb 25% zsírtartalommal.
3. A sütőport a liszt kis részével szitáljuk, amelyet először a krémmasszába vezetünk.
4. A tészta dagasztásakor a lisztet annyira öntsük, hogy megszűnjön a keze, de nem túl merev.
5. Egy felcsavart tesztgömböt egy fóliába csomagolnak, és fél órán át fekszik a hűtőszekrényben.
6. A hűtött tészta legfeljebb 5 mm-es tekercset képez.
7. A vágott figurákat cukorral meghintjük, citrom- vagy narancshéjjal összekeverve, és egy olajozott sütőlemezre sütjük 30–40 percig 180 ° C-on.

A lélekből készült sütik jó teát kínálnak.