Burgonya palacsinta - 9 recept

Kérem szeretteit egy szokatlan és finom ételrel - burgonya palacsinta. A burgonya palacsinta receptje nagyon egyszerű - keverjük össze és süssük mindent. Az eredmény finom, ínycsiklandozó palacsinta lesz, amelynek aromája minden háztartást vonzza a konyhába.

Klasszikus burgonya palacsinta recept

Ez a recept a legegyszerűbb összetevőket tartalmazza. Ez képes lesz még a kezdõket is elvégezni a kulináris üzletben.

Szüksége lesz:

• Burgonya - 0,3 kg;
• Két tojás;
• Búzaliszt - 50 gramm;
• Három hagyma;
• Tejföl - 20 gramm;
• Só és fűszerek ízlés szerint;
• Egy kis olaj a sütéshez.

Lépésről lépésre:

1. Végezze el a burgonya és a hagyma kezdeti feldolgozását, hámozva és dörzsölve egy reszelőn. Az eljárás után képződött levet le kell engedni.
2. Törje a tojásokat egy másik tálba, és verte, só és fűszerek hozzáadásával.
3. Adjunk hozzá hagymát és burgonya tömeget a tojáshoz, és alaposan keverjük össze.
4. Öntsön tejfölt homogén keverékbe.
5. Ha a tömeg túl folyékony, öntsen bele lisztet.
6. A serpenyőt melegítse olaj öntésével, és tegye a kapott tésztát részekre. Olyanoknak kell lennie, mint a palacsinta.
7. Várja meg, amíg az egyik oldal aranybarna borítja, és fordítsa meg a burgonya palacsintát a másik oldalon.
8. Az ételt általában forrón szolgálják fel. Ráadásul elkészítheti a mártást.

Gomba recept

 

A gombás burgonya palacsinta a közönséges ételből valódi ünnepi előételré válik.

A recept összetétele:

• burgonya - 0,7 kg;
• gomba - 0,3 kg;
• hagyma - 0,15 kg;
• só és bors ízlés szerint;
• egy csirketojás;
• bármilyen növényi olaj.

Burgonya palacsinta főzése:

1. Először foglalkozzunk a hagymával és a gombával. Kis kockákra kell vágni.
2. Helyezze a hagymát egy serpenyőbe olajjal és megsütjük.
3. 4 perc elteltével dobja a gombát a hagymába, és meghintjük sóval. Tartsa a serpenyőt a tűzhelyen 15 percig.
4. Ezen idő alatt készítse elő a burgonyát: javasoljuk, hogy engedje le a héját, és dörzsölje le.
5. Egy burgonya tömegű tálban tojást szakítson, adjon hozzá sót, borsot.
6. Helyeztünk sült gombát hagymával és liszttel. Minden keverjük össze.
7. Helyezzen egy evőkanál tésztát az előmelegített serpenyő aljára, és így süsse meg az összes süteményt.

Burgonya palacsinta hússal

Az étel akkor szolgálható fel, ha háztartása el van unatva burgonyának, és húst akarnak. A recept nagyon egyszerű, gyors és kielégítő.

Szükséges alkatrészek:

• burgonya - 0,5 kg;
• liszt - 75 g;
• két csirketojás;
• darált hús - 0,2 kg;
• tejföl öntettel;
• főzőolaj;
• egy hagyma;
• só és fűszerek.

Főzési módszer:

1. A burgonyát és a hagymát a fenti módon dolgozzuk fel, és összeöntjük egy csészében.
2. Hagymás burgonyában meg kell szakítani a tojást, adni hozzá sót és fűszereket, búzaliszt.
3. Tegye egy külön tálba a darált húst folyadék, bors és só nélkül.
4. Helyezze a burgonya tömeget kis palacsinta formájában egy serpenyőbe, tegye hozzá darált húst. Próbálja meg a húst egyenletesen eloszlatni a palacsinta felületén.
5. Fedjük le a darált húst a tészta maradványaival a csészéből.
6. Várjon, amíg egy aranyszínű árnyalat meg nem jelenik, és fordítson a másik oldalra.

Tojásmentes recept

 

Vannak idők, amikor igazán szeretne kipróbálni a legkínálatosabb palacsintákat, de a konyhaszekrényben nincs csirketojás. Konyha nélkül is főzhet.

Alapvető összetevők:

• burgonya - 0,7 kg;
• liszt - 75 gr;
• egy sárgarépa;
• só - 10 g;
• fűszerek és növényi olaj ízlés szerint.

Főzési recept

1. Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát. Csiszolja, vagy vezesse át egy élelmiszer-feldolgozón. Fedjük le a kapott masszát sóval és hagyjuk 10 percig.
2. Adjon hozzá a szükséges mennyiségű lisztet és fűszereket a zöldségmasszához.
3. Gyújtsa meg az égőt a tűzhelyen alacsony lángon, és tegye rá a serpenyőt növényi olajjal.
4. Kanál segítségével fektesse a burgonya tésztát a melegített aljára.
5. Kezdje a sütést, amíg aranysárga.

Sajttal a sütőben

A sajt lágyságot, érzékenységet és kifinomultságot nyújt a palacsinta számára. Ez az étel valódi élvezet lesz az egész család számára.

Szükséges termékek:

• burgonya - 0,3 kg;
• két tojás;
• tej - 0,25 l;
• sajt - 0,1 kg;
• liszt - 0,13 kg;
• sütőpor tészta - 5 g;
• vaj - 30 g;
• fekete bors és egy csipet só;
• kapor, petrezselyem ízlés szerint.

Hogyan készítsünk burgonya palacsintát:

1. Hámozott burgonyát élelmiszer-feldolgozón keresztül, vagy ha az idő megengedi, feldolgozzuk egy reszelőn.
2. Öntsön lisztet, reszelt sajtot és sütőport a kapott masszába, töltsön le tojást.
3. Kenje meg a sütőlapot egy darab vajjal, és melegítse a sütőt 200 Celsius fok hőmérsékletre.
4. Helyezze a palacsintákat, és szórjon rá finoman apróra vágott zöldeket.
5. Mindkét oldal sütési ideje 10 perc.

Lenten palacsinta

A postában, amikor az ételekre korlátozások vonatkoznak, ugyanazok az ételek gyorsan unalmassá válnak, és valami szokatlanat szeretnének.

Szükséges recept-összetevők:

• burgonya - 0,4 kg;
• liszt - 0,2 kg;
• bors és só ízlés szerint;
• bármilyen növényi olaj.

Lépésről lépésre:

1. A burgonyát homogén tömegűvé alakítsuk a fenti módszerek egyikével.
2. Szórjon rá lisztet, sót és borsot ugyanabba a tálba. Feltétlenül keverje meg alaposan.
3. Helyezze a burgonya palacsintát a serpenyő felületére és megsütjük.

Burgonya és cukkini burgonya palacsinta

 

A cukkini elősegíti a burgonyaételek összetételének diverzifikálását. Nagyon finom, tápláló és egészséges.

• cukkini - 0,3 kg;
• burgonyagumók - 1 kg;
• két hagyma;
• egy tojás;
• olaj, só, ízesítők;
• búzaliszt - 75 g;
• tejföllel.

Főzési lehetőség:

1. Feldolgozza a zöldségeket a szokásos eljárás szerint, hámozva és apróra vágva.
2. A cukkinit és a burgonyát őrölni kell. Ne felejtsük el eltávolítani a növényi levet.
3. Apróra vágott hagymát, hogy átalakuljon a fő összetevők tömegéhez.
4. Öntsen bele fűszereket és sót, majd adjon hozzá megfelelő mennyiségű lisztet és egy nyers tojást.
5. Az elkészített tömegből formázza a burgonya palacsintát.
6. Melegítse az olajat egy serpenyőben, tegye rá a félkész terméket.
7. A Draniki teljesen felkészül, amikor mindkét fél arany színű árnyalatot vesz.

Zöld hagymával

A friss zöldek csodálatos színű és megjelenést kölcsönöznek a burgonya palacsintának. Egy ilyen étel gyermekek számára hasznos lesz, és az emberek, akik egy diétát követnek, tetszeni fognak.

Szüksége lesz:

• burgonya - 0,5 kg;
• liszt - 130 g;
• egy csirketojás;
• csokor zöld hagymát.

Főzni:

1. A gumók reszelőn történő feldolgozására.
2. Öntsön a megfelelő mennyiségű lisztet a kapott masszába, öntse a tojást, adjon hozzá ízlés szerint sót.
3. Ne felejtsük el öblíteni a hagyma szárát a csap alatt, és apróra vágni.
4. Helyezze őket burgonyára és keverje össze.
5. Fésülje meg olajban mindkét oldalról.

Liszt nélküli diétás burgonya palacsinta

 

Ha burgonya varázslókat süt a sütőben liszt nélkül, akkor ezek kalorikus összetétele minimális lesz. Így ideálisak különféle diétákhoz. Nem szabad enni korlátlan mennyiségben, mivel a burgonya szénhidrátokat tartalmaz. Az étel tökéletes reggelire és egész nap energiát jelent.

Szükséges összetevők:

• burgonya - 0,2 kg;
• egy csirketojás;
• egy hagyma;
• olaj, fűszerek és só ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Készítse elő a burgonyagumókat hámozással és reszeléssel.
2. A hagymával ugyanezt kell csinálni.
3. Törje a tojást a zöldségkeverékbe. Ha a tömeg folyékonynak bizonyult, liszt helyett mindig használhat búzát vagy korpát.
4. A sütéshez jobb olívaolajat használni. Melegítse fel a serpenyőt, és mindkét oldalán megsütjük a burgonya palacsintát.
5. Ne tegyen tejfölt vagy más mártást az edénybe, mivel a főzés célja az, hogy minimális kalóriatartalmú ételt kapjon.

Finom palacsinta titkai

A burgonya palacsinta megfelelő formájának elkészítéséhez és a maximális kellemes ízlés biztosításához ebbe az alábbiak szerint járjon el:

1. Ne válasszon vékony bőrű fiatal burgonyát. Inkább vegye be a középkorú gumókat. Kívánatos, hogy sárgás közepük legyen.
2. Annak érdekében, hogy a reszelőn végzett feldolgozás után a burgonya ne váljon szürkévé, és a burgonya palacsinta ne váljon színtelennek, kombinálja a burgonya feldolgozását a hagymával.
3. Ha a keverék folyékony állagú, ne öntsön túl sok lisztet, jobb, ha kis mennyiségű keményítőt vesz hozzá. Tehát az étel lágyabb és érzékenyebb lesz.
4. Fűszeres aromát és ízet adva bármilyen ízesítőt hozzáadhat: paprika, koriander, kakukkfű, édeskömény stb.
5. Kívánatos, hogy a serpenyőben a növényi olajszint elérje a burgonya palacsinta magasságának felét.
6. A kész edény felesleges zsírtartalmától való megszabadulás érdekében száraz eldobható szalvétával fújja meg.

A Draniki nagyszerűen változtatja meg a szokásos étrendet.

Bármilyen összetevővel és fűszerkészítménnyel elkészíthetők az ízlése szerint, és bármilyen eseményhez igazíthatók.