A tárkony aromája vagy az úgynevezett tárkony aromája nem összetéveszthető semmivel. Az édes, fűszeres ízű fűt aktívan használják a főzéshez. Tárkony segítségével elkészítheti mind a frissítő limonádét, mind az ízletes halpácot, vagy savanyú friss sajtot. És hogy a fűszer mindig kéznél volt, akkor otthon is termeszthető. Ez a cikk a tárkony magvakból történő termesztéséről és az otthon történő gondozásáról szól.

Tárkony: a növekedés jellemzői

A tárkony termesztésének fő jellemzője az igazán kiváló minőségű ültetési anyag kiválasztása. A tárkony meglehetősen szeszélyes és rossz gondozással képes degenerálódni, és mivel a fűszer távoli rokona a féreg, ennek a növénynek buja virágzó ágait kaphatja a megművelt tárkonyval együtt. Tehát jobb, ha magvakat megbízható beszállítóktól vásárol.

A következő fajták alkalmasak otthoni termesztésre:

  • Gribovsky-31;
  • orosz;
  • Francia.

Emlékeztetni kell továbbá arra, hogy az érzékeny és illatos zöldek megszerzéséhez a tárkonynak szükség van egy meghatározott mikroklímára, amelyet létre kell hozni, különben a lombozat durván növekszik és elveszíti ízét.

Tárkonymag ültetése egy fazékba

Csak azoknak a növényeknek kell jó csírázása, amelyeknek elegendő fény van, erszény esetén fito-lámpákkal kell megvilágítani!

Ezenkívül a növény megfelelő fejlődéséhez be kell tartania az alábbi összes ajánlást.

Tárkonymag előkészítése ültetésre

A csávák csírázása a legkevesebb időt vesz igénybe - ez a hajtások megjelenése két héttel az ültetés után.De ehhez meg kell próbálnod.

  1. A vetőmagok úszóképességét megvizsgálják, és csak elmerült vetőmagok hagyják ültetni. Ehhez az üveget fél meleg vízzel megtöltjük, a magokat odaöntjük, és szobahőmérsékleten 3-4 órára hagyjuk.
  2. Ezután a magokat 8 órán át merítjük fertőtlenítő oldatban.
  3. Ezután a vetőmagot 4 órán át bemerítik növekedési stimulánsokkal ellátott oldatba.

Ilyen aktív vízkezelési eljárások után a vetőmag készen áll az ültetésre.

Fontos gondoskodni arról, hogy a víz meleg legyen! Ehhez helyezze a tartályt a központi fűtési akkumulátor fölé, de nem engedheti meg, hogy a víz túlmelegedjen.

Vetési technológia

Tárkony leszállásának a következő feltételek mellett kell történnie:

  1. Tárkony tavasszal ültetett.
  2. A talajnak lazának kell lennie, nedvességigényes szennyeződések, például vermikulit tartalommal.
  3. Mivel a tárkony nem szeret stagnáló vizet a kirakodó tartályban, elegendő mennyiségű vízelvezető réteget kell lefektetni és ellenőrizni, hogy a leeresztő tálcában nincs-e víz.
  4. A vetőmagokat a talaj felületén eloszlatják, nem szabad megpermetezni.
  5. Az öntözés a szórópisztolyból történik.
  6. Ezenkívül a leszálló dobozt fóliával fedjük le, és a legnaposabb helyre vagy egy speciális lámpa alá helyezzük. Feltétlenül lélegezzen be 10 percig - naponta kétszer.
  7. A csírázás hőmérséklete legalább + 15 ° C.
  8. Az első hajtások megjelenése után a filmet 30 percre el kell távolítani, minden nap növelve az intervallumot. Egy hét után a filmet csak éjszaka kell hagyni, majd teljesen eltávolítani.

Optimális feltételek a növekedéshez

Igaz az a kijelentés, miszerint a tárkony jól érzi magát, akárcsak a féreg, különféle körülmények között. De vannak árnyalatok, mivel ha a tárkonynak túl kell maradnia, akkor az íz is alig különböztethető meg a féregtől.

Ezért ahhoz, hogy a tárkony jól növekedjen, szüksége lesz:

  • sok fény, mert a zöld zöld tömeg növekszik a fényben;
  • az öntözéshez használt víznek lágynak kell lennie;
  • nem hozhat létre vázlatokat;
  • rendszeresen szálljon az utcára, és járjon részleges árnyékban, és még jobb, ha a növény nyáron az utcán élhet.

Fontos, hogy ne hagyja napfényben, különben a növény égni fog.

Tárkony gondozása otthon

A tárkony gondozása a megfelelő termesztéssel egyszerű.

  1. A növény elvékonyítása, mivel a zöld tömeg növekedése miatt hiányozhat levegő.
  2. Rendszeresen esti órákban permetezhető.
  3. Öntözés után néhány órával óvatosan lazítsa meg a talajt.

Öntözés és etetés

Ha lehetőség van szerves műtrágyák és komposzt, valamint kerti talaj ültetésére, ez jó kiindulópont. Ha nincs kerti parcella, akkor a vásárolt földet felhasználhatja ennek a csoportnak a növényeihez.

Emlékeztetni kell arra, hogy a tárkony nem szereti a savas talajt, a savasságot hamu vagy speciális készítmények hozzáadásával lehet csökkenteni, és őrölt krétával is hozzá lehet adni.

A fű gyűjtése és betakarítása

Gyűjtse össze a gyógynövényeket vágással közvetlenül használat előtt.

A tárkony ültetésével lehet az egyetlen friss zöldséget az asztalra juttatni, mivel nincs értelme szárítani vagy fagyasztani, mivel minden íz és egészséges tulajdonság elveszik. Időnként azt is gyakorolják, hogy tárkonyot adnak olaj- vagy ecet-infúziókhoz.

Tárkony használata a főzésben

Végezetül szeretnék néhány tippet adni a tárkony használatához a főzés során.

  • nem melegítik a leveleket, elveszítik az ízét. Tálalás előtt adjon hozzá zöldeket a kész ételekhez;
  • ha egy csokor friss tárkonyt ad hozzá a vodkához, akkor néhány hét múlva az ital ízét eredeti lesz;
  • az olajok aromatizálásához meg kell önteni néhány friss növényi ágat meleg olajjal, és néhány hétig sötét helyen ragasztani;
  • házi limonádé készítéséhez mész, citrom, méz, menta és estragon keverőgépben verje be, szűrje le a kapott szűrőt, adjon hozzá pezsgőt és jégt;
  • hogy a pác a halak számára különösen ízletes legyen, hozzáadhat erszényt;
  • ha a vörös halfajtákat sózzuk, akkor előzetesen apróra vágott zöldek hozzáadása is üdvözlendő;
  • ha otthon főz Dijon mustárt, akkor a tárkony jól jöhet.

Tehát, tekintettel a tárkony ízjellemzőire, érdemes ilyen fűszert hozni az otthoni kertbe.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: