Eredeti megjelenésű, az étel különösen kis közönség számára vonzó. Különböző módon főzhet darán húsból darált húsból rizzsel a sütőt.
Anyagtartalom:
Klasszikus darált sündisznó rizzsel a sütőben
Kínáljuk ezt az ételt teljesen olcsó alkatrészekből elkészíteni, amelyeket bármilyen élelmiszerboltban meg lehet vásárolni:
- darált csirke - 450 g;
- hosszú szemű rizs - 250 g;
- hagyma - 150 g;
- sárgarépa - 100 g;
- tejföl - 2 evőkanál. l .;
- Kostroma sajt - 80 g;
- tojás - 1 db .;
- fűszerek az ízlése szerint.
Lépésről lépésre recept:
- Meghámozzuk a hagymát a kéregből, keverjük össze darált hússal és rizzsel. Adjuk hozzá a tojást a viszkozitás elérése érdekében. Bemutatunk ömlesztett összetevőket, gyúrjuk meg a tömeget.
- Nedves kézzel gömböket formálunk, a méretet saját belátása szerint készítjük.
- Apróra vágott hagymát és sárgarépát, szétszórjuk egy tartályba. Adjon hozzá tejfölt zöldségekhez, adjon hozzá 200 ml vizet vagy levest.
- Tűzálló formába tesszük a húsgolyókat, öntsük rájuk az öntettel. Zárjuk le a tartályt fóliával.
- Süssük sütőben 45 percig 185 ° C hőmérsékleten.
- 10 perccel a főzés előtt távolítsa el a fóliát, és megszórja az edényt reszelt sajttal. És tegye vissza a sütőbe.
Tálaljuk bármilyen zöldségsalátával.
Főzés paradicsomos mártással
Darált hús vásárlásakor előnyben kell részesítenie a hűtött terméket.
Az összetevők rendelkezésre állása szükséges:
- vegyes hús - 550 g;
- nem párolt rizs - 150 g;
- tökéletes tojás - 1 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- hagyma - 1 db .;
- paradicsomszósz - 100 ml;
- tejföl - 150 g;
- leves - 400 ml;
- liszt - 1 evőkanál. l .;
- fűszerek ízlés szerint.
Főzés húsgolyókat rizzsel:
- Öblítsük le a rizst, szűrjük le egy szűrőedénybe, hogy az üveg nedvessé váljon.
- Csiszolja meg a hagymát és a sárgarépát, megsütjük növényi olajban.
- Keverje össze a rizst a darált hússal, adjon hozzá zöldségsütést, tojást. Öntsön fűszereket, alaposan keverje össze.
- A darált húsgolyókat formáljuk, amelyeket formába rakunk.
- A serpenyőben süssük meg a lisztet, amíg aranybarna nem lesz, lehűtsük és keverjük össze a levest, a tejfölt és a paradicsommártást. Hozzáadjuk a folyékony keveréket.
- Töltse fel újra a golyókat az űrlapon. Süssük a sütőben 45 percig. A hőmérsékletet 190 ° C-ra állítottuk.
Tálaláskor ízesítheti az ételt apróra vágott gyógynövényekkel.
Tejszínes golyók
Ehhez az ételhez a burgonyapürével vagy a hajdina kása kiváló köretként szolgálnak.
Szükséges alkatrészek:
- bármilyen töltelék - 800 g;
- hosszú szemű rizs - 100 g;
- hagyma - 180 g;
- krém - ½ evőkanál;
- csirketojás - 2 db .;
- tej - 2 evőkanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só, bors - az Ön ízlése szerint.
Készítünk sündisznót darált húsból rizzsel, mártással, az algoritmus szerint:
- Három hagyma reszelő. Keverje össze a darált darált húst, egy tojást és a rizst. Fűszerekkel fűszerezzük, a keverékből kis átmérőjű kolobokot képezzünk. A golyókat az űrlapba helyezzük.
- Csiszolja a fokhagymát, olajban megsütjük 2-3 percig. Öntsen ide tejszínt, tejet, öntsön fűszereket. Vegyük meg a maradék tojást, adjuk hozzá a szószhoz. Keverjük a masszát alacsony lángon 10 percig.
- Töltsük meg a golyókat az elkészített mártással, küldjük az űrlapot sütőbe 40 percig 180 ° C hőmérsékleten.
Ez az étel főzhető egy serpenyőben és egy serpenyőben.
Tejföl variáció
Szükséges termékek:
- darált sertéshús - 400 g;
- rizs - 150 g;
- tojás - 1 db .;
- sárgarépa - 100 g;
- hagyma - 200 g;
- tejföl - 200 g;
- leves - 200 ml;
- zöldek - ½ csokor;
- ketchup - 50 ml;
- prémium liszt - 1 evőkanál. l .;
- fűszerek ízlés szerint.
Főzés fokozatban:
- Tisztítsuk meg a sárgarépát hagymával, öblítsük át víz alatt, aprítsuk. Sült zöldségeket olajban.
- A darált húsba mosott rizst, ketchupot, megvert tojást vezetünk be. Öntsen sót, borsot a keverékbe, dagasztja. A kapott tömegből golyókat képezünk. Tegye őket egy élelmiszerzsákba.A húsgolyókat jobb nedves kézzel készíteni - így a húskészítmény nem tapad a tenyérhez.
- A lisztet olaj nélkül átadjuk, öntsük a húslevest és adjuk hozzá a tejfölt. Tomim tömeg, amíg vastag.
- A hús félkész termékéhez öntsön zöldségsütést, öntse be a tejfölös szószt. Csatlakoztassa a zsákot, tegye egy sütőlapra.
- A fémlemezt a sütőbe küldjük, 45 percig sütjük 185 ° C hőmérsékleten.
Megszórjuk a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel, és hívjuk a háztartást az asztalnál esti étkezésre.
Darált csirke sündisznó sajttal
Készleten tároljuk a termékeket:
- darált csirke - 0,4 kg;
- rizs - 0,1 kg;
- hagyma - 0,2 kg;
- tejföl - 3 evőkanál. l .;
- leves - 0,1 l;
- paprika - 0,1 kg;
- sárgarépa - 0,15 kg;
- paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
- Poshekhonsky sajt - 0,1 kg;
- tökéletes tojás - 1 db .;
- só - egy csipet;
- őrölt fekete bors - egy kés hegyére.
Egy tálhoz a legjobb a hosszú szemű rizst használni, mivel kevésbé ragadós.
A főzési folyamat során betartjuk ezt a tervet:
- Hámozza meg a hagymát a kéregből, apróra vágja. Ingyenes paprika a magvakból, apróra vágva.
- Keverjük össze a zöldségeket a darált hús és a mosott rizs. Adja hozzá a fűszerek felét a tojáshoz, tojást és dagassa. A keverékből gömböket formálunk, az átmérőt maga állítjuk be.Tudnia kell, hogy minél nagyobb a húsgombóc, annál tovább tart elkészítésük.
- Öntéshez keverjük össze a húslevest tejföllel, adjunk hozzá paradicsompasztát, öntsük bele a fennmaradó fűszereket. Gyúrjuk meg a tömeget.
- Helyezze a húsgombócokat mély formába, öntsük a mártást. Az öntésnek teljesen le kell fednie a húsgolyókat.
- Süssük 185 ° C-on 45 percig.
- Megszórjuk a kész edényt reszelt sajt chipstel.
A húsételek kalóriatartalma az összetevők összetételétől függ. Ha étkezési ételt szeretne, akkor érdemes darált csirkét és alacsonyabb zsírtartalmú tejfölt használni.
