Töltött paprika hússal és rizzsel - 8 recept

Nem számít, mire kezdődik az érett húsos paprika, ennek eredményeként az étel nagyon ízletes, lédús és ínycsiklandó. A darált hússal jól megy. Ez az élvezet méltó vendég lesz még az ünnepi asztalnál is. Töltött paprikát hússal és rizzsel készítik a lehető legegyszerűbben.

Töltött paprika hússal és rizzsel - klasszikus recept

Ez a recept opció alapvetőnek nevezhető. A következő termékeket tartalmazza: 6 bármilyen színű paprika, 230 g darált hús, hagyma, 70 g kerek rizs, 2 nagy kanál paradicsompaszta, só, 320 g alacsony zsírtartalmú tejföl, granulált fokhagyma.

1. A rizst alaposan mossuk vízzel, darált hússal és apróra vágott hagymával apróra vágva. A tölteléket ízlés szerint sózzuk, és száraz fokhagymával meghintjük.
2. A tetejét levágják a paprikából. Azt is el kell távolítania a magot.
3. Egy teáskanál a zöldségek belsejében töltve van.
4. A fentieknek kell hagyni egy kis helyet, mivel a gabona főzés közben szétesik.
5. Egy serpenyőben a tejfölös paradicsompaszta jól melegszik. A tömeget sózzuk.
6. A paprikát a szószban fektetjük le. Ha kicsinek bizonyult, adhat hozzá vizet, hogy a zöldségeket teljesen belemerítsék a folyadékba.

Díszítésre nincs szükség egy ilyen ételhez.

Csónakkemence

Ebben a receptben a csirkefilé kerül a töltésre. A hús mellett (850 g) felhasználásra kerül: 130 g kemény sajt, hagyma, érett húsos paradicsom, 6 paprika, 2 nagy kanál tejföl, só, egy csipet olasz gyógynövény.

1. A paradicsomot meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, a hagymával együtt. A filét hasonlóan apróra vágjuk.
2. Tejfölt, sót és ízesítőket adnak az összetevőkhez. Alapos keverés után a töltés kész.
3. A paprikát mossuk, két részre vágjuk és megszabadulunk a magvaktól. A lófarokat nem szabad érintetlenül hagyni.
4. A zöldségeket töltelékkel töltsük fel és olajozott fóliával borított sütőlapra helyezzük.
5. Fél órán keresztül forró sütőben készül.
6. Körülbelül 5 perccel a főzés előtt a sajtot öntsük a paprika töltésére.
7. Amint megolvad, az étel felszolgálható az asztalnál.

Jól megy az ilyen paprika, fokhagymás tejföl és savanyított uborka alapján.

Párolt egy serpenyőben paradicsomos szószban

A modern háziasszonyok nagyon gyakran pörkölt paprikát töltöttek paradicsomszószban. Kényelmes főzni őket közvetlenül egy mély, tágas sütőben. A recept a következő termékeket tartalmazza: 1,5 kg édes paprika, 700 g darált hús (sertés + marhahús), só, 2 kis hagyma, 0,5 kg paradicsom, 120 ml alacsony zsírtartalmú tejföl, 5 evőkanál. paradicsompaszta, bármilyen ízesítés.

1. Apróra vágott hagymát adunk a darált húshoz. A tömeget sózjuk, és ízlés szerint meghintjük fűszerekkel.
2. A rizst addig főzzük, amíg félig meg nem főzik, és összekeverjük darált hússal.
3. A paprikában a lófarokat vágják, a belső részt eltávolítják.
4. A zöldségeket rizzsel és hús töltelékkel töltik meg.
5. A paprikát szorosan egymáshoz szorítják egy serpenyőben.
6. A filéket sós vízzel teljesen megtöltjük, tejföllel és paradicsompasztával összekeverve.
7. Az edényt fél órán keresztül pároljuk alacsony lángon.

Tálaljuk válogatott ecetes zöldségekkel.

Hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyben

Az étel különösen gyorsan és könnyen megbeszélhető képessége lesz egy csodás edény segítségével főzni. Fogyasztva: 8 többszínű bolgár paprika, 120 g kerek rizs, fehér hagyma, nagy sárgarépa, egy nagy kanál paradicsompaszta adalékok nélkül, só, 520 g darált hús.

További anyagok:töltött paprika lassú tűzhelyen

1. A hagymát és a sárgarépát a sütés program bármely zsírjára passziválják.
2. A gabonaféléket addig forraljuk, amíg félig meg nem főzik, és összekeverjük darált hússal.
3. A pörkölés és a rizs-hús keverék egyesül. A tölteléket sózjuk.
4. A „kalap” nélküli paprika és a magok belsejében a kapott tömeget lerakják.
5. A zöldségeket az eszköz tálába helyezzük.
6. Az ételt 45 percig főzik a „Pörkölés” programban.
7. Ezenkívül a folyamat további 15-20 percig folytatódik "Sütés" üzemmódban.

Készen áll a házi ketchupmal készített paprika.

Csirke- és rizzsel töltött paprika

Ezzel az élvezettel finoman táplálhatja az egész családot ebédre, vacsorára vagy reggelire. Díszítés nem szükséges. Az elkészítendő termékekből: 2 kg bors, 5 hagyma és azonos mennyiségű paradicsom, 2 sárgarépa, só, 2,5 l víz, 1,3 kg csirke, 220 g párolt fehér rizs, néhány gerezd fokhagyma.

1. A fokhagymás csirkehúst darálják és darálják.
2. A sárgarépával hagymát összetörjük és aranyszínűre sütjük.
3. Az őrlemény jól mosott.
4. A paradicsomot meghámozzuk és turmixgéptel aprítottuk.
5. A paradicsom tömege a serpenyőbe kerül zöldségekhez. Sózott és ízesített, bármilyen fűszerrel.
6. A serpenyő tartalmát közepes lángon hagyjuk hagyni 12-15 percig, hogy az összetevők kissé felforródjanak.
7. A mosott rizst összekeverjük hússal és ízlés szerint megsózzuk.
8. Kalap és vetőmag nélküli paprika ezzel a keverékkel kezdődik.
9. A zöldségeket egy serpenyőbe helyezzük, beleöntjük a serpenyő tartalmába és a vízbe. Teljesen bele kell meríteni a folyadékba.
10. A fedél alatt a csecsemő legalább 50 percig elhúzódik.

Az ételt forróan szolgálják fel.

Tejfölös szószban

Az ezen recept szerint főzött paprikát hosszú ideig fagyasztóban lehet tárolni. Töltött kitöltések. Nem kell azonnal eloltani őket. A termékek elkészítéséhez: 8 hámozott paprika, egy kiló darált hús, paradicsom, hagyma és sárgarépa, egy csipet cukor, 4 nagy evőkanál paradicsompaszta, só, 3 nagy evőkanál fehér kerek rizs, 4-5 fokhagyma-gerezd, egy csomó zöld, 1 evőkanál. vastag zsíros tejföl, 2 evőkanál. víz, aromás gyógynövények.

1. A magokból és a szárból meghámozott paprikát alaposan lemossák, szárítják, majd minden oldalról hevített zsírra kissé megsütik, és hagyják lehűlni.
2. A sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát apróra vágva apróra vágjuk, és nem aromás olajban sütjük, amíg lágy nem lesz.
3. A rizst addig főzzük, amíg félig meg nem főzik, majd darált hússal kombináljuk.
4. A töltelékhez zöldségpörkölést adunk, a tömeget sózzuk és aromás fűszernövényekkel nagylelkűen meghintjük.
5. A paradicsomot forrásban lévő vízzel kell megforrázni, megszabadítani a bőrtől, reszelni nagy sejtekkel, és elküldeni a többi összetevőnek.
6. Az elkészített paprikát megtöltjük a kapott masszával, amelyet egy üstben szorosan egymásra helyeznek.
7. A fogásos mártást vízből, tejfölből és paradicsompasztaból készítik. A keveréket töltött zöldségekkel töltik meg, hogy majdnem teljesen le vannak fedve folyadékkal.
8. Csukott fedél mellett az edény 40 percig elhalványul.
9. Körülbelül 5 perccel a főzés előtt a paprikát meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Az ételt a mártással tálalják, amelyben párolták.

Gombával

A töltött paprika töltelékének még táplálóbbá tétele lehetővé teszi a gombát. A legjobb friss sampinyonval (320 g) venni, és ezen felül: 130 g friss káposzta és sárgarépa, 2 közepes hagyma, 80 g fehér rizs, 10 kis édes paprika, 2 érett paradicsom, 3 nagy evőkanál tejföl, néhány babérlevél , só, egy nagy kanál búzaliszt, 1 evőkanál. paradicsomlé. Az alábbiakban ismertetjük, hogyan lehet főzni a töltött paprikát gombával.

1. A rizst sózott vízben főzzük 8-10 percig, majd a darált hússal kombináljuk.
2. A bőr nélküli paradicsomot apró kockákra vágják, a káposztát apróra vágják, a sárgarépát reszeljük, a hagymát pedig kockára darabolják.
3. Az egyik serpenyőben sütjük a vékony gombás szelet hagymát, a másik zöldséget pedig a fedél alatt zsugorítják. Mindkét tömegnek sóra van szüksége.
4. Egy nagy tálban kétféle pörköltet, rizst és darált húst keverünk össze.
5. A kapott töltés paprikával kezdődik.
6. A filéket egy serpenyőbe helyezzük, sós vízzel öntsük paradicsomléval és a fedél alatt 25 percig pároljuk.
7. A lisztet tejföllel elegyíti és 1 csésze vizet ad hozzá.
8. A keveréket öntsük a serpenyőbe. Ott megy egy lavrushka. Készítsen további 15 percig.

Tálalva vastag cukrozott joghurttal.

Török marhahús és a rizsbors

Ez a lehetőség a töltött paprika számára a legjobb egy ünnepi asztalhoz. Egy tál elkészítése: 9 paprika, 170 g darált marhahús, hagyma, só, 1 evőkanál. kerek rizs, 1 paradicsom, bors keverék, 1,5 evőkanál. salchi és ugyanolyan mennyiségű paradicsompaszta, 3 evőkanál. olívaolaj.

1. A hagymát apróra vágják, és zsírosan sütik, amíg aranybá válik.
2. Mosott rizst, darált húst, 1 evőkanálot adunk a masszához. salchi, reszelt paradicsom, 100 ml vizet adunk hozzá.
3. A tömeget sózzuk, megharapjuk és pár percig pároljuk.
4. A tölteléket előkészített paprikában fektetik.
5. A szószhoz a fennmaradó salcha-t, olajat és paradicsompasztát összekeverjük. Szintén 2 evőkanál. oxid, sót adunk hozzá.
6. A paprikát egy serpenyőbe helyezzük, öntsük öntettel és fedél alatt pároljuk 45 percig.

A kész étel bármilyen körettel felszolgálásra kerül.