A mézes feijoa recept feltétlenül szerepelnie kell a kulináris ötletek kincstárában azoknak, akik szeretnék felkészülni a télre. Ez a keverék nem csak ízletes és kiváló reggelire, hanem egészséges és vitaminokat is tartalmaz, amelyek hiányosak a hideg napokon.
Anyagtartalom:
Feijoa, mézzel törtre télen
Valójában ez egy egyszerű kombináció, csak egy "bomba". Tökéletesen küzdi a megfázást, és nagyon gyorsan elkészül. Ez egy alapvető recept, de hozzáadhat más hozzávalókat a saját ízlése szerint.
Szükséges termékek:
- 0,5 kg feijoa;
- fél pohár méz.
Főzési folyamat:
- Jól öblítse le a Feijoát, tanácsos még bogyókat forrásban lévő vízzel önteni, mivel ezeket a bőrrel együtt használják. Szárítsa szobahőmérsékleten vagy használjon törlőt. Vágja száraz lófarok.
- Osszuk fel a gyümölcsöket felére vagy negyedeire, helyezzük egy turmixgépbe, és töltsük fel püré állapotba. Ezt húsdarálóval is meg lehet tenni, de akkor többször át kell vezetnie rajta, hogy minden rész jól össze legyen aprítva.
- Adjon hozzá a mézhez a keveréket, amíg sima, keverje át a sterilizált üvegekbe és tárolja a hűtőszekrényben, szükség szerint felhasználva.
Gyömbér recept
Maga a Feijoa számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de ha kombinálva van más, nem kevésbé gyógyító termékekkel, valódi egészség koktélt kaphat. Különösen ez a fűszeres gyökérkeverék jó hatással van az immunrendszerre, erősítve azt.
Szükséges termékek:
- 0,5 liter méz;
- 0,6 kg feijoa;
- 3 nagy kanál reszelt gyömbér.
Főzési folyamat:
- Természetesen kezdje a feijoa mosásával. Tegye ezt feltétlenül, mert a bőrt is használják.
- Vágja a bogyókat több darabra, hogy könnyebben apríthatók legyenek.Helyezze a turmixgépbe, vagy keverje össze és őrölje meg püré állapotba.
- Hámozzuk meg a gyömbér gyökérét és reszeljük úgy, hogy az eredmény kb. Három nagy kanál fűszeres chips legyen.
- A turmixgépben, ahol a feijoa püré található, helyezzen gyömbért, kapcsolja be egy ideig az eszközt, hogy minden jól csatlakoztatható legyen.
- Tegyen mézet ebbe a tömegbe, keverje össze. Helyezze az ízletes kompozíciót az üvegekbe, zárja le a fedelek és tárolja a hidegben.
Feijoa mézzel és dióval főzés nélkül
A mézzel készített Feijoa főzés nélkül még ízletesebbé tehető, ha diókat adunk hozzá. Használhat abszolút bármilyen, megfelelő és "olcsó" diót. Az ilyen keverék napi használata megkönnyíti a légzőszervi betegségek lefolyását.
Szükséges termékek:
- 150 gramm dió ízlés szerint;
- 0,75 kg feijoa;
- 250 gramm méz.
Főzési folyamat:
- A mosott és szárított bogyókat darabolja darabokra az egyszerű köszörülés érdekében. Helyezze egy turmixgépbe, és őrölje, amíg meg nem tört.
- Meg is ölheti a diót, de akkor túl kicsi lesz, és sokkal ízletesebb, ha egy fogaval találkoznak, ezért jobb, ha átadjuk őket egy sodrófa segítségével vagy valami más.
- Kombinálja a feijoa pürét mézzel és diófélékkel, alaposan keverje el, amíg sima, és helyezze át az elkészített üvegekbe. Csukja le fedővel és tegye hűtőszekrénybe tárolás céljából.
A téli citrom hozzáadásával
A feijoa citromos szelettel az egyik legjobb kombináció. De az ilyen lekvár mézéhez egy kicsit többre van szükség, mivel mindkét termék savanyú ízű.
Szükséges termékek:
- egy citrom;
- 250 gramm méz;
- 0,6 kg feijoa.
Főzési folyamat:
- Öblítsük le a gyümölcsöket, alaposan szárítsuk meg, távolítsuk el a száraz lófarcokat.
- Vágja a bogyókat apróra és darabolja össze őket turmixgéppel vagy kombinálva. Megteheti ezt egy húsdarálón, többször görgetve a tömeget.
- Ugyanezt megteheti a citrommal is. Vagy távolítsa el a bőrt és gyúrja meg kézzel, hogy zabkása legyen.
- Kombinálja a feijoát mézzel és citrommal, keverje össze. Helyezze a tömeget sterilizált üvegekbe, fedje le fedéllel és tárolja hűvös helyen.
Hámozol?
Mint sok főzési receptből kitűnik, a feijoát mindig a bőrrel használják, tehát természetesen sokan gondolkodnak azon, hogy hámozni kell-e?
Önmagában nem tartalmaz káros anyagokat, éppen ellenkezőleg, egészségesebb, mint a magzat cellulózja, és nagyon erős antioxidánsnak tekintik.
A másik dolog az, hogy a héja kissé specifikus ízű, amely nem mindenki számára tetszik. Ezért, ha ételt főzés nélkül főz, ajánlott azt megtisztítani. De megtenni vagy sem, mindenki személyes döntésétől függ. Ha azt szeretnénk, hogy a bogyók a lehető leghamarabb részesüljenek, akkor jobb, ha azokat „ruházatban” eszik.
Ha egyáltalán nem bírja el a bőr ízét, akkor azt el kell távolítania. De ne rohanjon ki ezt az értékes terméket. Próbáld meg megszárítani, és tedd be a teát. A feijoa héja nem csak egészségesebbé teszi az italt (többet a hasznos tulajdonságokról), de különleges ízt fog adni neki.
Ha feijoa szószt szeretne készíteni, akkor feltétlenül nincs szüksége héjra. Elegendő a pép megölése, néhány hozzávaló hozzáadása és az öntet kész.
Meddig lehet tárolni a munkadarabot?
Mindenekelőtt annak érdekében, hogy a munkadarabot hosszú ideig megőrizze, ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt. Érettnek kell lennie, és csak magában a szezonban kell vásárolnia, azaz október elejétől november végéig. Máskor vásárolva bogyókat, akkor kockáztatja, hogy nem találja meg azok jótékony tulajdonságait.
- „Élő” keverék előállítása hőkezelés nélkül kiderül, hogy megőrzi az összes vitamint, de a késztermék nem lesz képes túl sokáig állni. A főzés után a tömeget forrásban lévő vízzel mossuk, tömítetten lezárjuk, és csak a hűtőszekrényben tartsuk, ahol a tárolási idő nem haladhatja meg a két hónapot.
- A fagyasztási folyamat hat hónapra növelheti az időtartamot, és a méz természetes tartósítószerként működik, hozzájárulva a hosszú távú tároláshoz. De ebben az esetben a finom keveréket nem élvezheti bármikor, mert először szobahőmérsékletre kell melegíteni.
- Ha még hosszabb ideig szeretne friss maradni, lekvárt kell főznie.
