A téli feijoa cukorral készített recept nagy mennyiségű jódot tartalmaz, amely gyógynövényként használható. Cukorral készül, mert a bogyó enyhén savanyú ízű.
Anyagtartalom:
Feijoa, cukorral tört - téli betakarítási recept
Ez a főzési lehetőség klasszikusnak tekinthető. A gyümölcsöket jobb novemberben vagy decemberben vásárolni, éppen a betakarításkor. A feijoa és lekvár arányának 1: 1-nek kell lennie, akkor a konzisztencia megváltozik, ahogy kellene, és nem romlik idő előtt.
Szükséges termékek:
- kilogramm feijoa;
- a cukor kilogramm.
Főzési folyamat:
- A cukrot kis mennyiségű vízzel öntik, a tűzhelyre továbbítják, és teljes oldódásig tartják. Szirupnak kell lennie.
- Külön-külön mossuk meg a gyümölcsöket, levágjuk tőlük a lófarokat és azonnal megőröljük a bőrrel együtt egy turmixgépben, vagy átvezetjük egy darálóban.
- Ezt a keveréket szirupba tesszük és további öt percig főzzük, majd üvegekbe tesszük és feltekerjük.
Főzés citrom hozzáadásával a tél
A feijoa citrommal aromásabb és egészségesebb. Nagyszerű kiegészítő tea a hideg téli napon.
Ez érdekes: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok Feijoa
Szükséges termékek:
- 0,5 kg cukor;
- citrom;
- körülbelül 0,1 liter víz;
- egy font feijoa.
Főzési folyamat:
- A citromot héjra és lére osztjuk, a feijoát eltávolítjuk a farokból és szeletekre vágjuk.
- Forraljuk a vizet a cukorral együtt, tartsuk addig, amíg az átlátszóvá nem válik és a cukor nem lesz látható, adjunk hozzá citromlevet és héját, főzzük öt percig.
- Kivesszük a tűzhelyről, eloszlatjuk a apróra vágott feijoa-t a többi termékre, hagyjuk lehűlni, majd forralás után további öt percig főzzük, beállítva gyenge melegítési szintet. A késztermék feltekercselhető.
Cukorral és narancsmal
Egy másik módja annak, hogy finom lekvárt készítsen. Válasszon gyümölcsöket feltétlenül puha.
Szükséges termékek:
- egy kilogramm feijoa és annyi cukor;
- egy pohár vizet;
- egy narancs.
Főzési folyamat:
- Öblítsük le a bogyókat, távolítsuk el a lófarokat és vágjuk felre. Ha nagyon nagyok, akkor négy részre vághatja.
- Tegye egy főzőedénybe, öntsen bele vizet és tartsa alacsony lángon körülbelül 5 percig.
- Ezután töltsük meg a cukrot, adjuk hozzá az apróra vágott és a pácolt narancsot. Először várjuk meg, amíg a cukor feloldódik, miközben fenntartjuk a melegítés minimális szintjét. Az egész tömeget forraljuk, és kb. 30 percig főzzük, majd az üveget üvegekbe tesszük és feltekerjük.
Dióval
A lekvár e recept szerint nagyon étvágygerjesztő, és a dió emellett vitaminokkal és tápértékkel gazdagítja.
Szükséges termékek:
- 0,5 liter víz;
- egy kanál citromsav;
- egy pohár dió;
- kilogramm feijoa;
- egy narancs;
- 0,5 kg cukor.
Főzési folyamat:
- Öntsük forró vízzel a feijoa-t és a narancsot, távolítsuk el a farkokat a bogyókból, és mindent szeletekre vágjuk. Megszórjuk őket cukorral és hagyjuk állni kb. 60 percig.
- Kombinálja ezt a tömeget citromsavval és vízzel, főzzük kb. 10 percig.
- Könnyen megsütjük a dióféléket egy serpenyőben, ha szükséges, ezek kisebbek lehetnek.
- Adja hozzá a lekvárhoz, főzés után további öt percig főzze, és átteheti konzervdobozokba varrás céljából.
Egy egyszerű recept a turmixgépben főzés nélkül
Ha nem akar zavarni és sok időt tölteni, próbáljon főzés nélkül előállítani a feijoa lekvárt. Kiderült, hogy nem rosszabb, és a bogyó hőkezelés nélkül több vitamint tart meg.
Szükséges termékek:
- egy kilogramm feijoa;
- a cukor kilogramm.
Főzési folyamat:
- A bogyókat jól mossuk, tanácsos forrásban lévő vízzel önteni, mivel a lekvárt hőkezelés nélkül készítik. Csak vágja le a farkát, és szárítsa meg a gyümölcsöket.
- Küldjük őket egy turmixgépbe, vagy egyesítjük és homogén állapotba őröljük.
- Keverjük össze a cukorral és várjuk meg, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezen időszak alatt a készítményt keverni kell. Adhat hozzá dió ízlés szerint. A kész lekvárt üvegekbe rakjuk és hűtőszekrényben tároljuk.
Feijoa cukorral "húsdarálón keresztül"
Az úgynevezett "friss lekvár" vagy öt perc. Nagyon gyorsan elkészítik, finomnak és őrülten hasznosnak bizonyul. Az alapanyagok hozzávetőleges mennyiségét egy edényben feltüntetik, ha szükséges, csak növeljék azokat, ne felejtsd el megtartani az 1: 1 arányt.
Szükséges termékek:
- 0,3 kg cukor;
- 300 gramm feijoa.
Főzési folyamat:
- Mossuk meg a feijoát, és öntsünk forrásban lévő vízzel, mert a lekvárt forrás nélkül készítjük el. Levesszük a lófarok és hagyjuk a bőrt biztosan - ez nagyon hasznos. Csavarja be a gyümölcsöket egy darálóval. A könnyebb őrlés érdekében darabokra vághatja őket.
- Töltsük meg a kapott tömeget cukorral, hagyjuk egy ideig, hogy teljesen feloldódjon a lében. Ezt követően sterilizált üvegekbe fektetjük és hűtőszekrényben tároljuk.
Áfonya
Ezt a lekvárt "live" -nek is hívják. Ez minden, mert hidegen készítik és megtartja a tápanyagokat.
Szükséges termékek:
- 0,4 kg friss áfonya;
- 0,7 kilogramm feijoa;
- kilogramm cukor.
Főzési folyamat:
- Mossuk meg a feijoát, öntsünk forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a lófarokat, kissé vágjuk le a széleket és osszuk felre. Küldött keverőhöz vagy kombájnhoz, és egyenletessé tegye.
- Öntsön cukrot és hagyja hagyni, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Külön-külön mossuk meg a áfonya, szárítjuk, és bármilyen kényelmes módon burgonyapürévé alakítjuk. Javasolt ezenkívül egy szitán darálni, majd hozzáadni a feijoa-hoz, és hagyni 10 percig. Csomagoljuk sterilizált üvegekbe és parafaba.
Feijoa cukorral és körtével
Érdekes recept, amelyben a bor különleges ízét és aromáját hozza létre.
Szükséges termékek:
- 0,1 liter száraz fehér bor;
- 0,3 kg feijoa;
- két körte;
- 0,5 kg cukor.
Főzési folyamat:
- A körtét és a feijoa-t hámozzuk, apróra vágjuk, egy serpenyőbe helyezzük és öntsünk bort. Tartsa alacsony lángon körülbelül 15 percig, folyamatosan keverve a tartalmat.
- Öntsen cukrot, várja meg, amíg teljesen fel nem oldódik, forráspontba állítja és főzzük további 20 percig, majd ossza el a bankokba és zárja le.
