Sütő-pulykafilé - 7 recept

A pulykahús az egyik legfinomabb, egészséges és étrendi faj. A legjobb étel a kemencében található pulykafilé. Finom, puha és tápláló, és csodálatos aromája vonzza az egész családot a konyhába.

Kemencében sült pulyka - klasszikus recept

A baromfihús ideális ünnepi asztalhoz és főétel azok számára, akik fogyni szeretnének. Íze változhat az Ön által választott bármely hozzávalóval.

De semmi sem helyettesítheti a klasszikus, időben ellenőrzött receptet. Ilyenkor általában egy teljes pulyka tetemet használnak.

Szüksége lesz:

• pulyka - 1 hasított test;
• három narancs;
• három alma;
• néhány szójaszósz;
• különféle fajtájú őrölt paprika;
• só és fokhagyma ízlés szerint.

Főzési lépések:

1. Ha kész fagyasztott madarat vásárolt, azt le kell olvasztani és meg kell mosni. Ha Ön az otthoni pulyka boldog tulajdonosa, akkor ajánlott a hasított testet gondosan feldolgozni, eltávolítva azt a májból és öblíteni a csap alatt. Patörölje törölközővel a hús felületét.
2. Most továbbléphet a páchoz. Fő alkotóeleme a narancs. Ezek közül külön a tálba nyomja a levet. Öntsön szójaszószt és apróra vágja a fokhagymát.
3. Ne felejtsük el őrölni az elkészített pulyka só és paprika keverékével.
4. Helyezze a húst egy mély serpenyőbe, és öntse bele a narancslé keverékét. Fedjük le az edényeket fedéllel, és hűtsük egy napig.
5. Az idő múlásával vegye le a hasított testet a levéből, és töltse fel apróra vágott almával és narancsmal.
6. Fedjük le a sütőlapot fóliával, és öntsünk egy kicsit a maradék pácra. Helyezze a madarakat a szószba, és fedje le fóliával.
7. A sütő hőmérséklete 180 Celsius fok. A sütési idő 1,5 óra.
8. Az idő múlása után távolítsa el a fóliát és ellenőrizze a hasított test készségét.Ezt követően, a körülményektől függően, további egy órát folytathatja a főzést.

Kemencében sült pulykafilé

A lezárt hüvely biztosítja a baromfi elkészítését a saját léében. Ennek köszönhetően az étel lédús és fantasztikus ízű lesz.

Összetevők listája:

• pulyka comb filé;
• három paradicsom;
• egy csomó friss fűszernövény;
• só és növényi olaj ízlés szerint;
• szójaszósz;
• egy citrom;
• bármilyen növényi olaj;
• szárított paprika.

Főzni:

1. Az induláshoz vegye be a pácot. A citromból nyomja ki az összes levet, és öntse egy tálba szójaszószba. Adj hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszereket.
2. Feldolgozzuk a fenti módszert, merítsük a pulyka a pácba, és tegyük egy éjszakára a fedél alatt lévő hűtőszekrénybe.
3. Készítsen sütőhüvelyt. Helyezzük bele pácolt filét és apróra vágott paradicsomot, adjunk hozzá két gerezd fokhagymát és öntsük a fennmaradó gyümölcslevet. Csatlakoztassa a hüvely végét egy kötéllel.
4. Készítse elő a sütőt 190 fokos melegítéssel, és helyezze be az edényt a madárral. Sütési idő - 40 perc.
5. Annak érdekében, hogy az edény rózsás legyen, és ízletes aranykéreg legyen, javasoljuk, hogy 30 perccel a befejezés előtt vágja le a zsákot késsel, és folytassa tovább a főzést.
6. Megszórjuk a pulykat gyógynövényekkel vagy fűszerekkel ízlés szerint néhány perccel a főzés előtt.

Burgonya recept

A burgonya használata megszabadítja a köret készítésétől. Sütheti az egész pulyka vagy darabokra haraphatja - így kevesebb időt töltene.

Receptek összetevői:

• burgonyagumók - 1 kg;
• pulykadarabok - 1 kg;
• fokhagyma - fél fej;
• növényi olaj, só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Ebben a receptben a pulyka hasított testet több darabra vágják.
2. Hámozzuk meg és öblítsük le a burgonyát. Vágjuk a gumók méretének megfelelően. Ossza meg a nagy részeket 2 részre, és hagyja érintetlenül a kicsiket.
3. Helyezzük a burgonyát és a húst egy közös edénybe, adjunk hozzá fokhagymát és a sajtológépről sót.
4. Pikányság érdekében öntsünk növényi vagy olívaolajat.
5. Az összes előkészített komponens jól keverhető össze.
6. Tegyen mindent egy sütőzsákba. Rögzítse a nyitott végeket.
7. Főzzük a pulykat és a burgonyát 190 fokon 60 percig.

Sütő karaj pulyka filé

A pulykadarab különösen alkalmas diétákhoz. Alacsony kalóriatartalmú, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telített, hihetetlenül gyengéd.

Terméklista:

• pulyka hús - 0,6 kg;
• egy paradicsom;
• bármilyen színű paprika;
• egy hagyma;
• sajt - 0,1 kg;
• majonéz, fűszerek és olaj ízlés szerint.

Főzni:

1. Ha a filé felkészületlen, akkor részletekre vágja és mindkét oldalán jól verte le.
2. Öntsön olajat egy sütőlemezre vagy sütőedénybe, és tegye bele a húst. Hagyja 30 percig.
3. Ez idő alatt el kell készítenie a zöldségeket. Feldolgozza őket és vágja vékony gyűrűkbe. Vezesse át a kemény sajtot egy reszelőn, és fűszerezze majonézzel.
4. Helyezze a zöldségeket az apróra vágott hús mellé. Mártsa be az egyes darabokat majonéz keverékbe.
5. Forraljuk a sütőt 190-200 fok hőmérsékleten. Helyezze be a sütőlapot és süsse 40 percig. Megszórjuk egy ínycsiklandó sajtcsészét 10 perccel a befejezés előtt.

Sütő steak a sütőben

Kényeztesse házi lédús pulyka steakét. A család férfi fele különösen örül az ilyen vacsorának. Ezen túlmenően, az étel tökéletes a szabadban való eljutáshoz.

Szüksége lesz:

• kész darabolt steak - 2 db;
• némi növényi olaj;
• bors és só ízlés szerint;
• kakukkfű - 4 gr;
• két gerezd fokhagyma.

Lépésről lépésre:

1. A barbecue kész darabjai megvásárolhatók a boltban.
2. Finomra vágja a fokhagymát.
3. Dörzsölje a fűszereket és a sót minden egyes pulykadarabba.
4. Teteje fokhagymával és öntsön olajat. Hagyja pácolni 20-30 percig.
5. Ezután a sütéshez készített steaket hüvelybe vagy speciális formába lehet helyezni.
6. Melegítjük a sütőt 220 fok hőmérsékletre, és feltesszük az étvágygerjesztő húst. Az időzítőt 25 percre állítottuk.
7. Az idő lejárta után vághatja le a légmentesen lezárt hüvelyet, és főzhet újabb negyed órát.
8. Bármely köret kiválasztható a steakhez.

Gombaval és sajttal

Azok számára, akik nagyon szigorúan követik az étrendet és számolnak kalóriát, speciális recept készültek gombával és sajttal. De ez a lehetőség minden vendég és otthona számára vonzó.

összetevők:

• mell - 0,5 kg;
• gomba - 0,2 kg;
• sajt - 0,2 kg;
• két paradicsom;
• fűszerek, só ízlés szerint;
• olívaolaj - 30 ml.

Főzési lehetőség:

1. Először érdemes elkészíteni a hagymát és a gombát, amelyeket meg kell szabadulni a felesleges bőrtől. Vágjuk a hagymát apró négyzetekre és a gombát szeletekre.
2. Először megsütjük a hagymát egy serpenyőben, és 3 perc múlva adjunk hozzá gombát. Főzzük együtt 5 percig. Ne felejtsük el hozzáadni sót.
3. A pulykamell darabolja vékonyra, legfeljebb 6 mm vastag szeletekre, vagy készen, tökéletesen szeletelt darabokra vásárolja a boltban.
4. Javasoljuk, hogy tekerje őket fűszerekben, borsban és sóban, és tegye egy korábban olajozott sütőlapra.
5. Helyezze a paradicsomszeleteket a hús tetejére, majd felszórva reszelt sajttal.
6. Melegítse a sütőt 200 fokra, helyezze be egy sütőlapot. Sütési idő - 20 perc.
7. Köretként bármely asztalhoz burgonyapürét, főtt rizst vagy sült zöldséget szolgálhat fel.

Törökország filé sütője zöldségekkel

Ha már sok receptet kipróbált, akkor az összes összetevőt kombinálhatja, és kiváló ételeket fog kapni. A kemencében sült pulyka zöldségekkel jól néz ki minden ünnepi asztalnál.

Alapvető összetevők:

• filé;
• szójaszósz;
• sajt - 50 gr;
• 10 kis burgonya;
• zöldborsó - 1 konzervdoboz;
• 4 hagymafej;
• bazsalikom;
• két paradicsom;
• három gerezd fokhagyma;
• só és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Főzni:

1. A húsnak meg kell szabadulnia a belsejétől, mossa és szárítsa meg. Az első kezelési eljárás után reszeljük különféle fűszerekkel és sóval. Top mártással.
2. Feldolgozza és süsse meg a hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben bármilyen minőségű olajban az ízlése szerint.
3. Szelet filé 2 percig. Ezután küldje el a szeletelt paradicsomot, hogy pörköltesse őket.
4. Vágjuk a hámozott burgonyát vékony négyzetekre, és adjuk hozzá a serpenyőben elkészített fő összetevőkhöz.
5. Ossza el a bazsalikomot és a borsót.
6. Mivel a zöldségek lét adnak és egy kicsit megsütik, tegyen mindent sütőlapra.
7. Melegítsük a sütőt 180 fokra, és süssük a tartalmat 10 percig. Ezután meghintjük mindent sajttal és főzzük további 5 percig. Készen áll a bőséges étkezés.

A török ​​ételek meg fogják lepni a különféle alapanyagokból. Alkalmasak rendes ebédre vagy vacsorára, valamint ünnepi rendezvényekre.

Kísérletezzen a főzési folyamatban, és készítse el ideális pulykareceptet a sütőben.