A gyümölcslemez szinte bármilyen ünnepi asztalon megtalálható, és néha még a fő dekorációja is. Bármely háziasszony készíthet ilyen ételt egyedül. Ehhez csak egy kis képzeletre és eszközökre van szükség, amelyekkel a valóságba beilleszthető.

Milyen eszközökre lesz szükség a gyümölcslemez díszítéséhez

A gyümölcsszeleteket általában hidegindítóként vagy desszertként szolgálják fel. Annak érdekében, hogy az étel látványosnak tűnjön az asztalon, azt megfelelően el kell rendezni. A gyümölcsöket nem csak fel kell vágni, hanem szépen le kell helyezni egy tányérra. Leggyakrabban a gyümölcsöt szeletekre, körökre vagy kockákra darabolják. Néha még az eredeti figurákat is kivágják belőlük.

Megbirkózhat ezzel a feladattal, ha rendelkezésre áll a következő eszközök:

  1. Éles, széles pengéjű konyhai kés. Segítségével bármilyen gyümölcs önkényesen felosztható részekre.
  2. A lámpatest (bilincs) a körök vágásához. Ezek fogók, amelyek végén a fúvókák fésű formájában vannak elhelyezve. A magzat közt rögzítve van, és a háziasszony csak vágni tudja, a kést a nyíló fogak közötti résbe helyezve. A körök sima és szép.
  3. Kés hullámszerű pengével. Ha bármilyen terméket megvág, az eredeti hullámos felülettel kaphat munkadarabot.
  4. Többfunkciós reszelő. A fúvókák cseréjével bármilyen gyümölcsöt vékony szeletekre vághatja, és szokatlan alakúvá is teszi őket. Az ilyen eszközöket most már könnyű megvásárolni a boltban.
  5. Cookie vágók.Segítségükkel a pépdarabok egy mozdulattal különféle alakzatokká alakíthatók. A daraboló elemek általában műanyagból vagy rozsdamentes acélból készülnek.
  6. Szelet banánra. Ez egy magzati formájú műanyag eszköz, amelyen rések vannak. Csak tegyen egy kést a hámozott pépre, és enyhén nyomja rá. Ezt megteheti a tányéron, mert a műanyag szeletelő soha nem karcolja meg.
  7. Kés bogyókhoz. Jóak például a puha eper aprításában. Ez a készülék kissé emlékeztet egy fokhagymára. A gyümölcsöt a rekeszbe kell helyezni, és lassan nyomja. A repedésen át a bogyót óvatosan egyenletes darabokra vágják.

 

A teljes kompozíciók előállíthatók egy normál gyümölcslemezből. Ehhez el kell sajátítania a „faragás” művészetét. Lefordítva, a szó maga azt jelenti, hogy „kivágták”. A mester munkájához általában speciális eszközöket használnak: késeket, vésőket és különféle bevágásokat. Segítségükkel különféle dísztárgyakat és mindenféle figurát kivágnak egész gyümölcsből.

Gyümölcslemez egy gyermek ünnephez: ötletek

Az ünnepi asztal megfelelő elrendezése érdekében figyelembe kell venni azt a célközönséget, amelyre szánták. Például egy gyerekpartin gyakran jelen vannak gyümölcsételek. Nemcsak felvidítják a diadalot megjelenésükkel, hanem hasznosabbá teszik azt is. viszont A gyermekek számára készült gyümölcslemeznek nem csak szép és ínycsiklandó, hanem érdekesnek is kell lennie.

Két fontos szabály, amelyet itt figyelembe kell venni:

  1. A gyermekek nem szabad kenetük a kezükre. Ennek érdekében kívánatos az ételt kiegészíteni nyárssal vagy speciális botokkal. Alternatív megoldásként a gyümölcsdarabok gofripoharakba vagy lisztkosarakba helyezhetők.
  2. Nem szabad túl összetett kompozíciókat létrehozni.

 

A gyermekek ünnepeként számos meglehetősen egyszerű lehetőséget kínálhat:

  1. "Pálma a szigeten." A banánpépből darabokra vágott fatörzs készítése. Fektessen kiwi szeleteket egy kört a tetején. Korona lesz. Alul tegyen néhány szelet mandarint, amelyek utánozzák a szigetet. Az ananász pépéből csillag formájában kivághatja a napot.
  2. "Rose". Maga a virág szirmai narancssárga vagy mandarin körökben vannak egymásra rakva.
  3. „A Tűzmadár”. Készítsen egy testet egy banánhéjból, óvatosan vágja le a végeit úgy, hogy tollaknak látszanak. Helyezze a "figurát" a lemez szélére. A héj tetejére felváltva tegyen köröket kivire és banánra, majd egész eper bogyóra. Ez egy farok lesz.
  4. Egyszerű válogatott. A tányér kerülete mentén egyenletes sorokban rakjon alma-, narancs-, grépfrút- és banánszeleteket. Helyezze a darálót a közepére, korábban körökre vágva. Öntsön szőlőt a közelben.

Sokféle lehetőség van egy ilyen ételre. Minden attól függ, hogy rendelkezésre állnak-e a forrásból származó termékek és a háziasszony mester szintje.

Vitaminkezelések felnőttek számára

 

Ha az ételt felnőtteknek tervezték, akkor a háziasszonynak minden képzeletét meg kell mutatnia.

A gyümölcslemez hatékony díszítéséhez a következő kompozíciókat használhatja:

  1. Helyezzen a narancs két félkörét egymás felé. A lemez egyharmadát fogják elfoglalni. A közepére tegyen néhány kivi virágot, éles késsel kivágva. Körülük hámozott egész mandarin feküdt. Töltse ki a tányér szélein fennmaradó szabad helyet kivi szeletekkel. Díszítsük az edényt gránátalma magokkal.
  2. Vegyünk egy négyzet alakú edényt. Vágja körbe a görögdinnye és a dinnye, majd ossza meg negyedekre. Vágja a narancsot félkarikára. A zúzott termékeket rakja össze különböző szögben. Öntsön ananász szeleteket a közepére. A fennmaradó negyedik sarokba tegyen egész eperrel. Töltse ki a kompozíciót kis szőlőágakkal.
  3. Vágja a narancsot és a kivit szeletekre. Tedd egy tányérra egy nagy és kicsi szív formájában. Öntsön friss cseresznyebogyókat a közepére.
  4. Vágja fel a grépfrút és a narancsot felére. Távolítsa el a héjat a felétől, anélkül, hogy megsérülne. Osszuk fel a pépet szeletekre és apróra vágjuk. Helyezze a héja kosarat egy tányérra. Öntsen bele apróra vágott pépet. Következő, hogy kis villákat.

Ezen lehetőségek bármelyike ​​kiválóan néz ki az asztalon, és nagy örömmel szolgál a vendégek számára.

Gyümölcs-canapes a nyárson

Gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt a gyümölcsszeleteket lehet a legjobban nyárson készíteni. Ebben a formában az étel nagyon kényelmesen fogyasztható. A kezek mindig tiszták. Az ilyen gyümölcslemez ideális egy svédasztalos asztalhoz, és a hozzá tartozó romantikus vacsora kifinomultabbá és felejthetetlenné válik. Tény, hogy A nyárson lévő kanapék mini-szendvicsek, amelyekben az összes alkatrész szorosan össze van kötve. Csak tányérra tehetik és élvezik a munkájukat. Annak érdekében, hogy az étel szép legyen, jobb, ha ugyanolyan méretű és alakú alapanyagokat vesz. Egy ilyen szerkezet elkészíthető egy speciális (vagy hagyományos orvosi) fecskendő segítségével.

Ehhez:

  1. Vágja körbe a kiindulási termékek húsát.
  2. Hajtsa le a takarókat egyenként egy kötegben.
  3. Helyezze a fecskendőt a tetejére, és nyomja meg a dugattyút.
  4. Rögzítse a kapott darabokat nyárssal.

Ha nincs ilyen eszköz, akkor a termékeket bármilyen méretű darabokkal egyszerűen kézzel lehet darabolni.

A gyümölcsszőlők legegyszerűbb változatához vegye a következőket:

  • konzerv ananász;
  • szőlő;
  • alma;
  • eper
  • kiwi;
  • Áfonya.

 

Lépésről lépésre:

  1. Az almát meghámozzuk, és távolítsuk el a magokat a magból. A fennmaradó pépot először szeletekre, majd apróra vágja.
  2. Ananász véletlenszerűen morzsolódik.
  3. A bogyókat nem kell aprítania.
  4. Vágja le a kivitből a héjat, és gyorsan darabolja a húst.
  5. A munkadarabok a nyárson húzódnak a következő sorrendben: szőlő, áfonya, kivi, ananász, alma, eper.
  6. Helyezze a kanapákat egy tányérra egy ventilátorba.

Az eredmény lédús és aromás gyümölcsök eredeti szivárványa. Más alkatrészek felhasználásával elkészítheti a látványos szivárvány saját verzióját.

Hogyan kell felszolgálni az ételt?

A kívánt hatás elérése érdekében a gyümölcsszeletet nemcsak szépen kell megtervezni, hanem helyesen is kiszolgálni. Először is a termékek szeletelésének módszerére vonatkozik.

 

Minden gyümölcstípusnak megvannak a maga árnyalata:

  1. A citromféléket általában körökbe vágják vagy szeletekre darabolják, miközben hámozzák.
  2. A levegőben lévő körte és az alma gyorsan elsötétül, ezért közvetlenül a tálalás előtt vágni kell.
  3. A dinnye (dinnye és görögdinnye) általában részletekre vékony darabokra (felére vagy negyedre) darabolva.
  4. A mangot és a kivit először meghámozzák, majd a húst vékony lemezekre vágják.
  5. A kajszibarackot és a kis szilvát egészben egy tányérra helyezik.
  6. A szőlőt egész csokorként kell kiszolgálni, vagy apróra vágva.
  7. A szamóca ajánlott lófarokkal.
  8. A cseresznye és a cseresznye csontokat nem kell eltávolítani.

Másodszor, a hatékonyabb tálalás érdekében öntsük a kész szeleteket édes szószban, mézzel vagy szirupmal, és meghintjük porcukorral, kókuszpehely vagy fahéjjal. Alternatív megoldásként az ilyen készítményeket néha diófélékkel, mentalevelekkel vagy kandírozott gyümölcsökkel egészítik ki.

Az élet csapkodik arra, hogyan lehet szépen vágni a gyümölcsöt

A gyakorlatban minden háziasszony inkább bizonyos gyümölcsöket saját maga szerint vág. De vannak bizonyosok finomságok, amelyek segítenek neki gyorsan és helyesen. Az élet hackerei termelékenyebbé teszik a munkát és időt spórolnak. Ez egy szleng szó. Ez „hasznos tanácsként” vagy „népi bölcsességként” fordul.

A gyümölcslemez megtervezéséhez számos legnépszerűbb életcsapda van:

  1. Szelet szeletelt almát. Először a gyümölcsöt felére kell vágni. Helyezze a feleket az asztalra a vágással. Egy éles késsel készítsen két közeledő vágást (helyezze félre a kapott szelet). Folytassa a vágásokat ugyanabban a szögben, több milliméter távolságra. Ennek eredményeként egy halom V alakú gerinc van, amelyet hatékonyan kissé oldalra lehet mozgatni. Ugyanez történik néha a hámozatlan narancs esetében is.
  2. Kiwi "rozetta". A bozontos bőr gyümölcsének tisztításához. Vágja le a húscsíkokat éles késsel a kerület körül (a magokra), amennyire csak lehetséges. Tekerje az első darabot egy csőbe.Tekerje le a többi csíkkal, egymás felé helyezve.
  3. Körteből készült sündisznó. Hámozza meg a körte egy részét (a farokból) késsel. Vágj le egy kis darabot alulról, hogy a gyümölcs megálljon esés nélkül. A megtisztított részen erősítsen meg három apró bogyót (vagy szegfűszeg rügyet). Lesz a szem és az orr. Szíj bogyók, szőlő, fogpiszkáló. Ragasztja őket körtebe abban a részben, ahol a héja még maradt. Kiderül, hogy egy aranyos és nagyon vicces sündisznó lesz, amely minden gyümölcslemez valódi dekorációja lesz.

Sok ilyen példa létezik. De minden háziasszony előállíthatja saját eredeti változatát, amelynek köszönhetően az általa készített étel egyszerűen egyedi.