A Funchoza, amelynek előnyei és káros hatásai továbbra is rejtélyek maradnak az orosz lakosság nagy része számára, egyre inkább megjelenik a receptekben a saláták egyik alkotóelemeként. Mire számíthat a termék használata, hogyan lehet megfelelően elkészíteni és tárolni, olvassa el ebben a cikkben.

Funchoza - mi ez?

Kínában és Japánban a funchose-t "dongfen" -nek hívják - téli vagy jégtészta.

Kínában és Japánban jól tudják, mi a funchose vagy az üveg tészta, mert itt ez egy hagyományos étel. Oroszországban néha rizstészta néven hívják.

Átlátszónak tűnik, nincs különleges íze és illata, de könnyen átveszi a készített termékek aromáját.

Valójában elkészítik ezt a babtésztát. A babkeményítőt eltávolítják, a tömeget előkészítik az alaphoz, a legvékonyabb lapokra hengerelik és a funchose-t vágják.

A kínai és japán üvegtésztával sok ételt készít. Aromait és ízlését veszi igénybe azzal, amivel ízesítik, vagy ahol hozzáadják, és ez a különféle receptek alapja.

A tészta kémiai összetétele és kalóriatartalma

 

A Funchoza vas és szelén ásványi sóit tartalmazza. A szelén különösen a férfiak számára hasznos, mivel rákellenes hatással van a prosztata mirigyére, és megtartja a sperma motilitását.

A funchose összetétele szénhidrátokat (keményítőt) tartalmaz, amelyek a termék teljes tömegének körülbelül 75% -át teszik ki. A fehérje- és zsírmennyiség jelentéktelen, nem haladhatja meg az 1% -ot.

Az igazi üvegtészta vitaminokkal és ásványi sókkal rendelkezik:

  • tiamin;
  • pantoténsav;
  • piridoxin;
  • riboflavin;
  • folsav;
  • nikotinamid;
  • ásványi anyagok (Na, K, Mg, Mn, Cu, P, Ca, Zn, Se, Fe).

A főtt funchose kalóriatartalma kicsi, jóval kevesebb, mint a tojástésztaé. 100 g termékre csak 80 kcal van.

Előnyök az emberi test számára

A tészta lendületet ad az energiának és az energiának.

Az üvegtésztában nincs glutén (ez egy fehérjében található a búza), ami értékes terméket eredményez. 50 év elteltével sok embernél kialakul a glutén intolerancia, ezt a fehérjét a celiakia betegei sem használhatják.

A funchose egyéb jótékony tulajdonságai:

  • komplex szénhidrátok forrása;
  • segít fenntartani az egészséges és fiatalos bőrt, tartalmaz ehhez szükséges ásványi sókat;
  • erősíti az idegrendszert a B-vitaminoknak köszönhetően;
  • Segít csökkenteni az étrend cukor- és zsírtartalmát azáltal, hogy elegendő izomszövettel látja el az energiát.

A funchose-val készült ételek után hosszú ideig nem éhezik, a tészta tápláló, energiát jelent és javítja a hangulatot, ezért gyakran használják a menüben a fogyáshoz.

Népi tanácsok:fürjtojás: előnyök és kár

Főzés alkalmazás

 

Kiváló minőségű funchose vásárlásához gondosan el kell olvasnia a csomagoláson található információkat. Jelölnie kell, hogy ez a tészta babból készül és nem tartalmaz glutént.

A Funchoza nagyon higroszkópos és gyorsan felszívja az összes szagot, ezért műanyag dobozban, fedéllel, a konyhaszekrény polcán kell tárolnia, fény nélkül.

Üvegtészta hozzáadásával finom salátákat készítenek hússal, zöldséggel, tenger gyümölcseivel, gombával. Készítse elő közvetlenül használat előtt. Az elkészített termék hosszú ideig (több mint 1 óra) való tárolása eredményeként megjelenése és íze romlik.

Például a funchose saláta zöldségfélékkel és sült csirkemellel készítéséhez az alábbi termékekre van szüksége:

  • csomagoló tészta;
  • a víz;
  • uborka - 1 db .;
  • paprika - 1 db .;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • sült csirke filé - 300 g;
  • chili paprika - az Ön ízlése szerint;
  • dióolaj - az Ön ízlése szerint.

előállítás:

  1. A Funchoza-t nem főzik, hanem forró vízzel öntik. 10 perc múlva készen áll.
  2. A zöldségeket és a filéket szalagokra vágják.
  3. A fungózt, a húst és a zöldségeket összekeverik. A kompozíciót dióolajjal és chili paprikával ízesítik.
  4. Díszítsük a salátát növényzet gallyakkal.

A Funchoza hozzáadható a levesekhez, de ezt a főzés végén kell megtennie, amikor az összes többi termék már elkészült.

A fungóz táplálkozási előnyei

A tészta nagyon tápláló, de nem károsítja az alakot.

Azok számára, akik szeretnének lefogyni és betartani a diétát, megszámolva az étrend összes kalóriáját, az üvegtészta valódi lelet.

A Funchoza főzés közben jól felszívja a vizet, így a kész étel kalóriatartalma jóval kevesebb, mint más típusú tészta. Egy 150 g súlyú adag csak 120 kcal-t tartalmaz.

Táplálkozás esetén a funchose-t leginkább alacsony kalóriatartalmú ételekkel - gombákkal és zöldségekkel - lehet kombinálni.

Keverve különféle alapanyagokkal és fűszerekkel, több száz finom, diétás ételt kaphat, amelyek jóak az alak számára.

Ellenjavallatok és lehetséges károsodások

 

A valódi babból készült, a megfelelő technológiát használó fungoza teljesen biztonságos az egészségre és nem lehet káros.

Vannak esetek azonban, amikor hamis üvegtészta-tételeket szállítottak Kínából Oroszországba. Egy gátlástalan gyártó hozzáadott kukoricát vagy burgonyát a babkeményítő helyett. Annak érdekében, hogy a hamisítvány hasonlítson egy természetes termékhez, az ólom- és alumíniumsókat tartalmazó speciális fehérítőkkel tisztítottuk. Ennek eredményeként a funchosis egészségre károsnak bizonyult, és használat után jelentős károkat okozhat. A kínai kormány betiltotta a gyártókat, akik megsértik a műszaki szabványokat.

Üvegtészta vásárlásakor egy szupermarketben tanácsos alaposan megvizsgálni a csomagban található információkat, és csak a megbízható gyártókra bízni. A funchose-ból készített ételek nemcsak az étkezés örömét, hanem az egészség számára is előnyöket jelentenek.