Fészkek darált hússal - 6 recept különféle tésztákból

A „Fettuccine”, „Tagliatelle”, „Salangani” érdekes tésztafészkek elolvasása után nagyon szeretnék főzni valami különlegeset.

Darált hús, a "Fészek" típusú tésztacsomagolás és a képzelet segít gyorsan elkészíteni egy ízletes, szokatlan, szép és ugyanakkor egyszerű ételt.

A tésztafészek madárfészek formájában csavart tészta. Különböző méretű tésztákból készülnek: vékony, kerek és széles lapos. A darált hús receptjében szereplő alapanyagok apró változásai is lehetővé teszik, hogy minden alkalommal kapjon valami újat. Másik főzési módszer választása - serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyen - szintén befolyásolja a végeredményt.

Fészekre recept darált hússal egy serpenyőben húslevesben

Könnyebb és gyorsabb főzni a fészket darált hússal egy serpenyőben, mint más módon - kevesebb időbe telik, és a főzéshez nincs sok baj.

összetevők:

Szükségünk van marhahúsra és sertéshúsra azonos mennyiségben. Természetesen más típusú húsból is főzheti. Hússal együtt hagymát és fokhagymát fordítson egy darálóban. Töltse meg jól a darált húst, sózzon, és adja hozzá a kedvenc fűszereit.

Főzze a fészket egy serpenyőben vagy egy mély serpenyőben. A darált húsból tekerje le a kicsi erős húsgombócot és szorosan fektesse a főzéshez használt edényekbe helyezett fészekbe.

Öntsük a fészeklevest felére. A húslevest előre elkészítik. Ha nem volt idő, akkor öntsen vizet, elősózzon és adjon hozzá ízlés szerint fűszereket, sót. Csukja be a fedelet. 10-20 perc alatt pároljuk be a fészket alacsony hőn. A főzési idő a tészta és a hús változatosságától függ.

Tálaláskor díszítsük zöld gallyakkal.

Receptek darált hús fészkeléséhez tejfölös mártással, sajttal

A sütőben sült sült sajtkéreg darált húsos tejfölös szószban nem szégyen, hogy az ünnepi asztalra eljuttassuk. A finom tej- és krémes íz mindenki számára vonzó, különösen a gyermekek számára.

összetevők:

A főzési módszer egyszerű. Több időbe telik a sütőben történő főzés, mint maga az étel elkészítése. Az első lépés, hogy bekapcsolja a sütőt 180 fokos felmelegedéshez.

Áztassa a tej és a víz szelet fehér kenyér keverékében (2 evőkanál. L.). Adjuk hozzá a reszelt hagymát, a tojást és az áztatott kenyeret a darált húshoz. Fűszerezéséhez hozzáadhat fokhagymát, aprított fokhagymás aprítót. Gyúrjuk sóval és fűszerekkel fűszerezzük, jól kopogjuk meg.

Illessze egymáshoz szorosan nyomva a tésztákat a magas oldalú sütőlapba. Helyezze a darált húst közepére. Keverjen össze azonos mennyiségű tejfölt vízzel, fűszerezze paradicsompasztával, adjon hozzá sót ízlés szerint, ízesítse aromás fűszerekkel. Öntsön tejfölös szószot egy tészta sütőtálcába. Helyezze a sütőbe.

Pörkölt fészket darált hússal a sütőben 10 percig. Ezután távolítsa el a sütőlapot, öntse a szószot a termék aljára. Helyezzen egy adagot tört sajtot minden egyes fészekbe. Helyezze újra az edényt 10 percre a sütőbe. A sajtot kiegyenesítették, rózsazták, aranykéreggel borították - az edény kész. Fészkek kiszolgálásakor kössük össze kapros szegéllyel.

Multicooker fészek receptje

Ha egy tésztafészkét lassú tűzhelyben süt, akkor bármilyen recept felvehető az ön számára érdekes ételhez, amelyet sütőben, serpenyőben főzéshez szánnak. A főzés során a paradicsom és a tészta kombinációja a leggyakoribb.

összetevők:

Keverje össze a darált sertéshúst és a marhahúst, fűszerezze sóval, sóval, alaposan keverje össze és kissé megverje, hogy a főzés során ne morzsolódjon össze.

Helyezzen 6 tésztafészket a multicooker tálba, és szitálja be őket olajjal. Miután hengerelt erős golyókat darált kézzel nedves kézzel, fektesse őket a fészekbe. Hagyja állni a felület felett - főzés közben kissé leülepednek. Vágjuk a hagymát vékony gyűrűkbe és helyezzük átlátszó golyóra. Öntsünk forró vizet, főzzük 20 percig "Sütés" üzemmódban.

Amíg a termékek lassú tűzhelyben sütnek, készítsen paradicsomos mártást a darált húsos tészta fészkébe. Öntsön paradicsomlevet egy turmixgép tálba, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, paprikát, gyógynövényeket, fűszereket, sót. Beat keverővel 3 percig.

Miután a multicooker sípol, nyissa ki a fedelet, engedje le a fennmaradó vizet, öntse bele az elkészített mártást és 10 percig főzze a fészket „Pörkölés” módban. Tálalás közben öntsük a párolóedényből megmaradt mártást.

Tagliatelle darált hússal, gombával és sajttal

A Tagliatelle különféle formában kapható: fészek, nagy héj, íj formájában, bár hagyományosan lapos, hosszú, széles szalag formájában tészta. Szélessége 0,65 és 1 cm között változhat, és finom íze és ízletes aromája a darált hússal, gombával és sajttal ellátott tagliatelle fészek, amelyet gyógynövényekkel tejszínes mártással főznek.

összetevők:

Kezdje a gombák és a darált csirke öntetek elkészítésével.

Célszerű főzni a darált húst a mellkasból vagy a bőr nélküli filéből. Öntsünk 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe, süssük bele fokhagymát, nagy szeletekre vágva, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a fokhagymát - íze volt az olajnak.

Öblítse ki a gombát, héja le és szeletekre vágja. Öntsük az elkészített gomba olajos serpenyőbe, öntsünk bele a tejszínt és főzzük alacsony lángon, fedés nélkül, amíg a nedvesség el nem párolog. Ezután adjunk hozzá borot, gyógynövényeket. Hagyjuk forrni, és kapcsoljuk ki. A gombák párolása közben süsse meg a darált húst. Keverjük össze a gombát a darált hússal.

Helyezze a tésztafészket egy serpenyőbe, öntsen forrásban lévő vizet és főzze 5 percig. Ezeket kissé alul kell készíteni. Helyezze a termékeket egy sütőlemezre. Adjunk hozzá egy marék reszelt sajtot a gombák és a darált hús keverékéhez, alaposan keverjük össze, és tegyük a tölteléket a fészekbe, és meghintjük a sajtot. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Fészke gombával és sajttal történő e recept szerinti főzése nem igényli a termékek kötelező sütését a sütőben.Megszórjuk zöldhagymával tálalás előtt.

A tészta fészkel darált hússal és zöldséggel

A darált húsból és zöldségből készült darált hús receptje egyszerű és olcsó. A zöldségek nemcsak az étel lágyságát és aromáját biztosítják, hanem ásványi anyagokkal és vitaminokkal telítettek, amelyek az emberi test számára, különösen a gyermekek számára, szükségesek.

összetevők:

Apróra vágva és passziválva növényi olajban hagymát, sárgarépát, fokhagymát, keverjük össze darált hússal, sóval. A húskészlet legyőzni. Tekerje fel a golyókat, és enyhén megszorítva tegye őket a tésztafészekbe.

Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, fektesse a darált hús tetejére. Megszórjuk minden terméket reszelt sajttal. Helyezze őket egy sűrűbb sütőlapba.

Készítse el a mártást majonézből, ketchupból és vízből: keverje össze a felsorolt ​​összetevőket, sót, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint. Öntsük a darált hússal és zöldséggel készített mártást a szószba, hogy a szósz a termékek több mint egyharmadát fedje le.

Helyezze a kemencébe, hogy 20 percig 180 fokon lelassuljon.

Fecskefészek (Salangani) darált hússal - lépésről lépésre recept

A Salangani tészta (kínai nyelven - fecske fészek) speciálisan csavart, fecske fészek formájában. Ízesített hússal töltött fészek gyönyörű, nagyon ízletes és kielégítő étel.

A fecske tészta ételének recepte lépésről lépésre történik.

1. 1. Adjunk sót a darált húshoz, verjük be a csirketojást, fűszerezzük be a fűszereket és alaposan keverjük össze.
   2. Vágja a hagymát félkarikába, fokhagymát apró kockákra, reszelje a sárgarépát.

Helyezze az elkészített zöldségeket egy serpenyőbe növényi olajban 2 percig, hogy íze legyen és kissé lágy legyen.

1. Külön készítsen savanyú mártást, paradicsompasztát és vizet. Sót, forraljuk fel.
2. A Salangani kissé nyúlik és töltsön darált hússal.
3. Helyezze az elkészített fecskefészket függőlegesen a pirított zöldségekre, öntsön forró mártást, meghintje sajttal.
4. Pároljuk 5-7 percig.
5. Tálaláskor fektessen egy tálra oldalra vagy függőlegesen, tegyen egy fürjtojást az olvasztott sajtra, és díszítse a növényzet ágakkal.
6. Nem szabad értékelni a darált hússal és sajttal főzött tésztafészek finom ízét. Számos recept egyetért egyet - a tészta jó kombinációját a sajttal és a paradicsommal.