Vacsoraként gyakran nem akarok főzni valami bonyolult ételt. Ilyen helyzetben a lusta káposzta tekercs receptjével rizzsel és darált húsmal segít megmentni. Az edényt nem nehéz végrehajtani, költségvetés, és elkészítése egy kis időbe telik. De az eredmény megéri!
Anyagtartalom:
A „lusta” káposzta tekercs rizzsel és darált hússal a sütőben
Minden országban a lusta káposzta tekercsek másképpen főznek. De az alap mindig ugyanaz: darált hús káposzta, rizs és paradicsomszósz hozzáadásával.
Szükséges alkatrészek:
- darált hús (jobb vegyesen venni) - 0,7 kg;
- káposzta - 150 g;
- hagyma sárgarépával - 1 db .;
- rizs - 75 g;
- tojás - 1 db .;
- tejföl és növényi olaj - egyenként 2 evőkanál. l .;
- paradicsompaszta - 100 g;
- víz - 300 ml;
- fűszerek, só, cukor - saját belátása szerint.
A műveletek sorrendje:
- Apróra vágjuk a káposztát, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és tegyük félre 5 percre. Ezután hajtsa be egy szűrőbe, hogy az üveg felesleges folyadékkal rendelkezzen.
- Forraljuk fel a rizsdarát sózott vízben egy kicsit.
- Csiszolja meg a hagymát és a sárgarépát, és megsütjük. Adj hozzá tejfölt és pároljuk 2-3 percig. Helyezze a sütés egy részét külön lemezre.
- Adjuk hozzá a paradicsompasztát, a cukrot, öntsünk vizet, sót a serpenyőbe a fennmaradó pörköléssel. Keverjük össze és pároljuk, amíg gyengéd lesz.
- Kombinálja a darált húst a sült hagymával és a sárgarépával, vegyen be rizst, káposztát, verje be a tojást.
- Készítsen ovális, hosszúkás üreget és tegye le egy sütőlapra. Öntsük a tartalmát mártással a serpenyőből.
- Süssük kb. 40 percig.
Lusta káposzta tekercs káposzta, rizs és darált hús készen áll. Tálaljuk tejföllel és gyógynövényekkel.
Főzzen egy serpenyőben
Ez a legegyszerűbb főzési lehetőség, mivel csak a zöldségeket kell aprítania, és nem kell semmiféle előkészítést készítenie.
Szüksége van:
- töltelék - egy font;
- káposzta - fél kicsi villa;
- sárgarépa és hagyma - 1 db .;
- rizs - 75 g;
- paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
- olaj, só és bors - saját belátása szerint.
Főzni:
- Vágjuk a káposztát. Csiszolja meg a fennmaradó zöldségeket.
- Adjuk hozzá a hagymát sárgarépával a rizshez és a darált húshoz. Sót, borsot és alaposan keverjük össze.
- Ossza el a káposztát három részre. Helyezze az elsőt egyenletesen a serpenyő aljára, majd szétoszlatja a darált húst, majd a káposzta második részét, majd a darált húst és a maradék káposztát.
- Hígítsa meg a paradicsomos pasztát kis mennyiségű vízzel, és öntse a serpenyőbe.
- Pároljon negyed órát alacsony hőn. Könnyen keverhető, adjon hozzá babérot, borsot és fűszereket.
- Amikor a rizs megpuhul, sót és borsot készítsen.
Hagyja az edényt főzni legalább egynegyed órán keresztül.
Tejföl recept
A tejfölös szósz finomabbá teszi az ételt, és különleges ízű.
Szükséges alkatrészek:
- darált sertéshús - kiló;
- káposzta - villák;
- hagyma - 2 fej;
- rizs - egy pohár;
- tojás - 2 db .;
- tejföl és paradicsomlé - egyenként 1 evőkanál .;
- olaj, só és bors - saját belátása szerint.
A műveletek sorrendje:
- Forraljuk a rizst sós vízben, amíg a fele fel nem főzött. Ez kb. 6-7 percet vesz igénybe.
- Rácsavarjuk a hagymát, és keverjük össze a darált hússal.
- Vágjuk a káposzta fejét.
- Öblítse le a rizst hideg vízzel. Kombinálja a töltött káposzta összetevőit, dobja be a tojást, a sót, a borsot és alaposan keverje össze.
- Forgassa el a hosszúkás munkadarabot, és tegye be egy zsíros formába. Annak érdekében, hogy a tömeg ne tapadjon a kezéhez, a tenyerét meg kell nedvesíteni hideg vízben.
- Süssük sütőben 20 percig szósz nélkül, hogy az adagok „megragadjanak” és megőrizjék alakját.
- Kombinálja a tejfölt paradicsomléval.
- Öntsük a szószot az űrlap tartalmára és süssük kb. 40 percig.
A mártásnak elég folyékonynak, rózsaszínűnek kell lennie. Ha szeretné, sütött zöldségeket adhat hozzá.
Tálaljon egy tál friss zöldséget.
Ízletes káposzta tekercs rizzsel és hússal egy serpenyőben
A lusta káposzta tekercset egy serpenyőben szintén nagyon egyszerű elkészíteni.
Amire szüksége van:
- töltelék - egy font;
- rizs - 175 g;
- káposzta - kis villák;
- sárgarépa - 1 db .;
- hagyma és a paprika - 2 db .;
- tejföl - 3 evőkanál. l .;
- paradicsom - 4 db .;
- só, bors, gyógynövények és olaj - szükség szerint.
Főzési folyamat:
- Öntsön egy kis olajat és vizet a serpenyőbe. Helyezze a darált húst és főzzük főzve.
- Időközben apróra vágjuk a káposzta villáit és adjuk hozzá a serpenyőbe.
- Csiszolja meg a fennmaradó zöldségeket és gyógynövényeket. Lépje át a hagymát sárgarépával.
- Amikor a káposzta megpuhul, adjon hozzá zöldségeket. 10 percig lassulni.
- A rizst külön forraljuk fel, amíg félig meg nem főzik, majd tegyük egy közös serpenyőbe. Szezon, só, ha szükséges. Főzzen még 10 percig.
Tálaljuk tejföllel.
Darált csirkével
Az "intelligens serpenyőben" probléma és szükségtelen gond nélkül is elkészítheti a kérdéses ételt.
Szükséges alkatrészek:
- darált csirke - fél kiló;
- káposzta - kis villák;
- hagyma sárgarépával - 1 db .;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- rizs - 150 g;
- só, bors, babér, olaj - szükség szerint.
A műveletek sorrendje:
- Vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát.
- Öntsen egy kevés olajat a készülék táljába, és főzve vagy sütés üzemmódban főzve süsse a zöldségeket, amíg átlátszóvá nem válnak.
- Vágja a káposztát négyzetre, 2 cm oldalával, és vegye fel a tálba rizzsel.
- Miközben a zöldségeket a lassú tűzhelyben főzik, főzzük a darált húst egy serpenyőben.
- Csatlakoztassa az összes alkatrészt a készülék tartályába. Sót, ízlés szerint ízesítsen és keverje össze.
Indítsa el az oltási programot egy órára.
A lusta káposzta tekercsek sokoldalú étel, amelyet az elkészítés egyszerűsége, a telítettség és a magas ízjellemzők különböznek.
