A tészta rózsaszín lazaca egyszerű, de nagyon finom étel. A levegő kitöltése miatt a hal lédús, nem túl szárított, ami nagyon fontos a nem túl zsíros rózsaszínű lazac számára. A tészta alapja lehet tej, ásványvíz vagy akár sör.

Rózsaszín lazac filé tésztában egy serpenyőben

A rózsaszínű lazac, mint minden tenger gyümölcse, gazdag tápanyagokban és ásványi anyagokban. Ráadásul nagyon étvágygerjesztő és kielégítő. A halat a tésztában főzni meglehetősen egyszerű, főleg az, hogy friss hasított testet válasszunk, mivel keserű lesz. A halak frissességét rózsaszínű has segítségével lehet meghatározni.

 

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a rózsaszínű lazac filét szeletelt szeletekre.
  2. Egy mély tálban keverj össze három evőkanál lisztet két tojással és sóval. Távolítsuk el a tésztát a hűtőszekrényben, mivel a hideg sütés lehetővé teszi a halak ropogós főzését.
  3. A rózsaszínű lazac szelet enyhén fűszerezik borssal, és tésztába mártják.
  4. Sültsük rózsaszínű lazacot forró olajban két oldalról, amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk friss zöldségekkel és gyógynövényekkel.

Sült a sütőben sajt tésztában

Ha szeretne kényeztetni családját egy finom halételekkel, de főzéséhez nincs idő, akkor feltétlenül próbálja ki az alábbi receptet. Tehát a sajt tésztában lévő, a sütőben sült rózsaszínű lazac a család vacsorájának koronacsalává válik.

 

Főzési módszer:

  1. Ízesítsük a rózsaszínű lazac steakjeit fűszerekkel és hagyjuk 20 percig tartani, hogy a hal felszívja az összes ízesítést.
  2. A tartályban keverjük össze a tojást három evőkanál liszttel, adjunk hozzá 200 g reszelt sajtot és sót. Keverjük simára.
  3. Kenje meg zsíros formában a halszeleteket és töltse fel főtt tésztával.
  4. Főzzük a sütőben 25 percig, 170 ° C hőmérsékleten.A kész étel burgonyával vagy más zöldségfélékkel tálalható.

Lédús hal egy tésztában sörrel

A halak főzésének egyik legjobb módja a tészta megsütése. Sok pékáru recept létezik, de a sör tészta adja a kész étel légességét és aromáját.

 

Hogyan készítsünk finom halat egy serpenyőben egy tésztában sörre:

  1. Vágja az elkészített hasított testet apróra. Tegye őket egy mély edénybe, öntsön szójaszószt és hagyja 20 percig pácolni.
  2. Három evőkanál lisztből, 100 ml sörből, sóból és borsból készítjük a tésztát. A keverék állagának vastag tejfölösnek kell lennie.
  3. Mártsa be a haldarabokat egy sör tésztába, és az egyik és a másik oldalon olajban süsse őket 5-7 percig. Díszítsük a kész edényt kapor ággal és zöld olajbogyóval. Az asztalhoz szolgálunk.

Olvassa el még:hogyan kell főzni a rózsaszín lazacot

Csodálatos tésztában egy ásványvízen

A tészta sült ropogós tészta, amelynek köszönhetően megőrződik a hal lélé és puhasága. Különösen jó az ásványvíz alapján. Ez az étel finom és levegős. A tészta ropogósá tétele érdekében érdemes előzetesen lehűteni az ásványvizet fagyasztóban.

 

Főzési módszer:

  1. Megszórjuk a halat enyhén fűszerekkel, és tegyük félre.
  2. Vegyen be két tojást egy mély tálba, öntsen fél pohár ásványvizet, keverje össze. Ezután adjunk hozzá egy kevés sót, egy pohár lisztet és keverjük addig, amíg sűrű masszát nem kapunk. Ezután adjunk hozzá még egy fél pohár ásványvizet és alaposan keverjük össze.
  3. Beborítjuk a halat tésztába, és olajban sütjük, amíg ropogós nem lesz.

Ez érdekes:lédús rózsaszín lazac a sütőben

Fokhagymás tésztában sült rózsaszín lazac

Sokaknak tűnhet, hogy a rózsaszínű lazac unalmas hal, ellentétben a pisztránggal vagy a lazacsal. Egy ilyen tévhit eloszlatására javasoljuk sütni, de nem csak hagymával, hanem fűszeres ízű és ínycsiklandó aromával rendelkező tésztában.

 

összetevők:

  • rózsaszínű lazac filé;
  • tojás;
  • két gerezd fokhagyma;
  • két evőkanál kefir;
  • négy evőkanál liszt;
  • kapor ágak;
  • csipetnyi kurkuma és édes paprika;
  • fűszeres kanál a halak számára;
  • só, olaj.

Főzési módszer:

  1. Vezesse a tojást kefirba és keverje meg habverővel. Ezután adjon hozzá minden ételízt a halételekhez, a kurkuma, a paprika és a sóhoz.
  2. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és kaporot a keverékhez, öntsük a lisztet és alaposan keverjük össze. A tésztának vastagnak kell lennie.
  3. Vágjuk a rózsaszínű lazacot apróra vágott steakekbe, mártsuk be tésztába és forró olajban süssük főzésig.

Egy egyszerű sütéshez a sütőben

Egy finom hal főzéséhez nem kell sok időt és energiát költenie. Végül is egyszerűen sütheti a kemencében egy finom kenyérkéreg alatt. A ropogós kenyér és az aromás fűszereknek köszönhetően a hús gyengéd és puha. Kenyérsütéshez használhatja a boltban vásárolt legegyszerűbb házi zsemlemorzsát vagy zsemlemorzsát.

összetevők:

  • rózsaszínű lazac filé;
  • egy pohár zsemlemorzsa;
  • egy rakás petrezselyem és kapor;
  • két evőkanál méz;
  • öt kanál Dijon mustár;
  • ½ teáskanál szárított fokhagyma, hagyma és paprika;
  • só, bors, fél csomag vaj.

Főzési módszer:

  1. Vágja el az elkészített hasított testet részletekben.
  2. Mossa meg a zöldeket, rázza le a fölösleges folyadékot és őrölje meg.
  3. Olvadja meg a vajat alacsony lángon.
  4. Öntsön zsemlemorzsát egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, valamint szárított hagymát, fokhagymát és paprikát. Öntsük meg az olvasztott vajat és keverjük össze.
  5. Egy másik lemezen kombinálja a mézet mustárral.
  6. A sütőedénybe szétszórjuk a haldarabokat, megsórjuk őket sóval, borssal, bevonjuk mézes-mustármártással és megszórjuk az elkészített kenyérrel.
  7. Helyezze az edényt a sütőbe 25 percre 175 ° C hőmérsékleten

Ez érdekes:csirke filé recept

Tojás tésztát mustárral

A tojástésztát mustárral főzni a halak számára nagyon egyszerű. Ehhez minimális összetevőket használnak, és ennek eredményeként lédús rózsaszín lazac szelet fűszeres ízű és aromájú. Ha rajong a minden forró kedvelő számára, akkor a tésztához más fűszereket is hozzáadhat, például őrölt vörös vagy fekete borsot.

 

összetevők:

  • rózsaszínű lazac filé;
  • tojás;
  • h. l. mustár;
  • négy evőkanál liszt;
  • a sót.

Főzési módszer:

  1. Egy mély tálban verte a tojást sóval és mustárral, szitálja a lisztet és keverje össze a keveréket simáig.
  2. Részben feldaraboljuk a halakat, fűszeresítjük, tésztába merítjük és közepes lángon olajban kezdjük sütni.

Nehéz azt állítani, hogy a halételeket megkülönböztetik finom ízük. De annak érdekében, hogy minden finomítást érezhessünk, fontos megfigyelni az alkalmazott ízesítők arányát. Ugyanakkor a helyesen kiválasztott köret is fontos. Tehát a tésztában sült rózsaszínű lazac tökéletes harmóniában zöldségekkel, friss fűszernövényekkel, főtt rizzsel és burgonyával.