Sötét csokoládé: egészségügyi előnyök és ártalmak

A keserű csokoládé előnyei és hátrányai az évek során végtelen vitát váltanak ki az orvosok és a táplálkozási szakemberek körében, mivel sok ember számára ez a termék gyermekkor óta kedvelt élvezet. Egyesek szerint képes elrontani a fogait és növelni a súlyát. Mások valódi gyógyszernek tartják, míg mások egyszerűen csak annyira élvezik az ízét, hogy semmire sem gondolnak. Próbáljuk kitalálni, mi rejlik egy sötét csokoládé rúd fényes csomagolása mögött, és vajon valóban ilyen káros-e.

A sötét csokoládé összetétele, kalóriatartalma és tápértéke

A sötét csokoládé összetétele gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek pozitív hatással lehetnek a testre.

• Az E-vitamin elsősorban a női test pozitív hatása. Fenntartja a bőr természetes szépségét és fiatalosságát.
• A B-vitamin segíti a pajzsmirigy működését. Ezenkívül a vörösvértestek előállítását kíséri, és pozitív hatással van a látásra.
• A nikotinsav megtisztítja és kitágítja az ereket, kiküszöböli a koleszterin-plakkok kialakulását.
• A magnézium javítja a memóriát, jótékony hatással van a központi idegrendszerre.
• A vas vérszegénység megelőzésére szolgál.
• A teobromin javítja a biokémiai folyamatokat és felgyorsítja az anyagcserét.
• A koffein aktiválja a zsírok lebontását.

100 gramm csokoládé 540 kcal-t tartalmaz. A zsírok / fehérjék / szénhidrátok aránya 35,4 / 6,2 / 48,2.

Egészségügyi előnyök

A sötét csokoládénak a szervezetre gyakorolt ​​jótékony tulajdonságait több generáció is bizonyította.

Ezek elsősorban a következőkben nyilvánulnak meg:

1. Természetes antidepresszánsként a csokoládé lelassíthatja a test öregedését.
2. Naponta egy kis darab sötét csokoládé étkezése segít megelőzni a szívrohamot és a stroke-ot.
3. A termék javítja a véráramot.
4. Kielégíti az éhezést.
5. Ez a koleszterin-plakkok és ennek következményeként a vérrögök megelőzése.
6. Erősíti az érrendszert.
7. Növeli az immunitást.
8. A csokoládé olyan energiaforrás, amely növeli az állóképességet.
9. Segít helyreállni az erős fizikai erőfeszítés után.
10. Normalizálja a vérnyomást.
11. Gyulladásgátló hatással rendelkezik.
12. Enyhíti a torokfájást és elősegíti a tartós köhögés kezelését.
13. Hozzájárul a pszichoemocionális állapot normalizálásához.
14. Segít javítani a memóriát és aktiválja az agyat.
15. A fekélyes folyamatok megelőzésére szolgál.

Sok orvos szerint a sötét csokoládénak van bizonyos előnye a nők, és különösen a terhes nők számára. A termék megállítja a hajhullást, erősíti a körmöket. Azt mondják, hogy ha rendszeresen eszik sötét csokoládét, akkor stresszálló csecsemőt szülhet.

A sötét csokoládé jó a férfiak számára is. Aphrodisiacként működik, és képes fokozni a potenciát.

Felhívjuk figyelmét, hogy minél nagyobb a kakaóbab százalékos aránya a csokoládéban, annál nagyobb előnyei vannak. Egy kiváló minőségű termék 72% -ot tartalmazza ezt az összetevőt, ugyanakkor indikátorának legalább 55% -nak kell lennie. A kakaóvaj mennyiségének körülbelül 30% -nak kell lennie.

A cukorbetegség előnyei

A fehértől és a tejcsokoládétól eltérően, a fekete megengedett a 2. típusú cukorbetegség kezelésére. A lényeg az, hogy ismeri az intézkedést, és ne túlságosan túlzásba lép a mennyiséggel.

A hasznos tulajdonságok a következők:

• telíti a testet polifenolokkal;
• az aszkorutin erősíti az ereket, csökkenti azok törékenységét;
• mivel a cukorbetegekben a sötét csokoládét használják, lipoproteinek képződnek, amelyek pozitív hatással vannak a koleszterin anyagcserére;
• a termék csökkenti a vérnyomást;
• növeli az inzulinérzékenységet;
• dúsítja vasalással;
• elősegíti a test gyors telítettségét a magas fehérje százalék miatt;
• telíti a testet antioxidánsokkal, köszönhetően a készítményt alkotó flavonoidoknak.

Főzés alkalmazás

A főzés során a sötét csokoládé önálló desszertként használható. Ezenkívül kiegészítő ételként felhasználható sok ételhez. A speciális szószokat sötét csokoládé alapján készítik, és néhányuk hozzáadható édes és édes ételekhez.

A krém alapjául egy sötét csokoládé sáv szolgálhat. És a termék gyakran különféle kulináris remekművek eredeti dekorációjaként szolgál.

Alkalmazása kozmetológiában

Az utóbbi időben a csokoládét tartalmazó kozmetikai termékek egyre nagyobb piaci részesedést szereznek.

• A szalonok különféle wellness-programokat kínálnak, amelyek krémekre és csokoládéval készült habokra épülnek.
• A csokoládétermékeket átfogó öregedésgátló program tartalmazza.
• Forró csokoládét adnak a fürdőszobához, masszázskezeléshez használják, a maszkokat és az azokon alapuló balzsamokat a bőrbe dörzsölik.
• Néhány szalon kínál csokoládéterápiát, amelyet a bőrre terveztek.

A gyógyító hatás mellett a csokoládé javítja a hangulatot és az általános jólétet. A terápia eredményeként a bőr bársonyossá válik, néha a pigmentáció is eltűnik. A csokoládé alapú maszkok simítják a ráncokat és segítik a kis sebek és ekcéma gyógyítását. És a kakaóvaj képes a száraz bőr elleni küzdelemre.

Lehet-e lefogyni sötét csokoládé evésével?

Gondolt már azon, hogy a sötét csokoládé megszabadulhat a felesleges tömegtől?

Ma szigorú követelményeknek megfelelő csokoládé diéta létezik. Az étlap cukormentes kávét tartalmaz, de tejjel, csendes vízzel és egy bárral a kedvenc csokoládéval.

Az ilyen étrend áttekintése ellentmondásos, mivel ennek ellenjavallata van. Az ilyen táplálkozás negatív hatással lehet a testre, különösen a gyomorra és a májra, és hipertóniát okozhat.

Annak ellenére, hogy a sötét csokoládéból hiányzik a tej és a cukormennyiség minimális, nem tekintik a legjobb összetevőnek a súlycsökkentéshez. Nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, és kis mennyiségben is megengedett, még a legszigorúbb étrend esetén is. De jobb, ha egy felnőtt napi normája nem haladja meg a 30 grammot, és gyermekek esetében 5 év után 20 grammra kell csökkenteni.

Ellenjavallatok és lehetséges károsodások

Annak ellenére, hogy a sötét csokoládénak gyakorlatilag nincs korlátozása, még mindig nem érdemes azt visszaélni.

• A termék nagy mennyiségben történő rendszeres fogyasztása addiktív lehet. Ez a tulajdonság annak a ténynek köszönhető, hogy a csokoládé koffeint és teobromint tartalmaz. A testbe jutott anyagok úgy viselkednek, mint a marihuána. E hatás elérése érdekében nagy mennyiségű terméket kell enni.
• A koffein tonizáló hatású is lehet, tehát a csokoládé a legjobb azok számára, akik nehezen tudnak aludni.
• Nos, és természetesen ne felejtsük el az allergiás reakciókat.

Egyebek között, ha nagy mennyiségű élvezet egy sor extra fontot eredményez. Ezért keserű csokoládé használatakor ne felejtse el időben megállni.