A borsólevest sok honfitársunk szereti. Ez nem meglepő, mert ez az étel nagyon kiadós, ízletes, tápláló. Számos háziasszony nem látszik nehézségek miatt főzni, de a modern találmánynak köszönhetően - multicooker - nem nehéz ezt a levest elragadtatni otthona számára.

Borsóleves egy lassú tűzhelyben - klasszikus recept

Az előkészítéshez szüksége lesz:

  • zúzott borsó - 200 g;
  • burgonya - 450 g;
  • marhahús a csonton - 500 g;
  • hagyma és sárgarépa - 1 db .;
  • fűszerek (só, bors, babérlevél) - ízlés szerint;
  • napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
  1. Este az első lépés, hogy áztassa meg a mosott borsót, és éjszakára hagyja. Tehát sok nedvességet szív fel, és a főzése nem fog sokáig tart.
  2. Főzzük a húslevest egy nyomtatóval.
  3. Készítjük elő a túlfőzéshez szükséges összetevőket: három sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát. Kis titok: ha családja gyermekei vannak, akkor a hagymát egy finom reszelőre is dörzsölhetik.
  4. Öntsen egy kevés olajat a multicooker-tál aljára, tegye oda az elkészített hagymát és sárgarépát, állítsa az üzemmód „sütés” módjára az eszköz kijelzőjén és hagyja 15 percig állni.
  5. Amíg a hagymát és a sárgarépát készítik, burgonyával fogunk foglalkozni. Jól le kell mosni, meg kell tisztítani, kockára vagy szalmára vágni, ahogy szeret.
  6. Adjuk hozzá a burgonyát a túlmelegedéshez az elkészített borsóval együtt.
  7. Öntsük az összetevőket illatos marhahúslevestel és kapcsoljuk be a „leves” módot.
  8. Most pihenhet, és pontosan egy órával később élvezheti az étel ízét.

Lépésről lépésre recept. Főzés borsóleves füstölt bordákkal

Vegyük a következő összetevőket:

  • zúzott borsó - 300-350 g;
  • sárgarépa és hagyma - 1 db .;
  • burgonya - 3 db .;
  • füstölt bordák, sertéshús - 500 g (talán egy kicsit kevesebb, akkor a leves kevésbé zsíros lesz);
  • só és bors ízlés szerint;
  • víz - körülbelül 2 liter.
  1. Mint az előző receptben, feltétlenül áztassa a borsót. Ebben az esetben az edény kétszer olyan gyorsan lesz kész, ráadásul nem kell külön energiát költenie.
  2. Fruzsoljuk apróra vágott sárgarépát és hagymát. Ezt megteheti egy lassú tűzhelyen, ha az üzemmódot "sütéshez", vagy klasszikus módon - egy serpenyőbe állítja.
  3. Vegyünk füstölt bordákat, mossuk őket és apróra vágjuk - ennél sokkal kényelmesebb lesz enni. A bordákat kissé meg kell sütni zöldségekkel együtt, akkor az étel íze illatosabb lesz.
  4. Mossa le és apróra vágja a burgonyát.
  5. Ha az összetevőket egy serpenyőben főtték, akkor ideje betenni őket egy lassú tűzhelybe, hozzáadni burgonyát, borsót, ízesítőt, és mindegyiket két liter vízzel megtölteni.
  6. Nyomjuk meg a „Leves” jelzőt, állítsuk be a főzési időt - 40 perc.
  7. Annak érdekében, hogy a leves íze még érdekesebb legyen, jó lesz fokhagymás krutonnal ellátni. Ehhez elegendő a fekete kenyeret vaj nélküli serpenyőben megszárítani, és ha kissé megszárad, reszelt fokhagymával kenje el és további öt percig szárítsa.

Csirkehúson lassú tűzhelyen

A levesnek ez a verziója nem olyan népszerű, mint az előző kettő, de egyáltalán nem rontja el.

Étel-összetevők:

  • csirke (vehet egy egészet, mell, szárny is használható - ahogy tetszik);
  • zúzott borsó - 300 g;
  • sárgarépa, hagyma - egyenként 1;
  • burgonya - 4-5 db .;
  • sonka - 200 g;
  • fekete bors, só, babérlevél - ízlés szerint.
  1. A borsót előre elkészítjük, az első két recepthez hasonlóan.
  2. Főzzük a csirkét, hogy 2 liter húslevest kapjunk. Minél több húst vesz, annál erősebb a húsleves.
  3. Ebben a receptben ajánlott a túlfõzéshez való sárgarépát kockákra vágni, és a hagymát, ha a házi készítésû termékek között nincsenek nyilvánvaló ellenzõi, félgyûrûkre. Ez az ételt szokatlanná teszi.
  4. A sárgarépát és a hagymát elküldjük a multicooker tálba, és kb. 5 percig főzéshez sütjük.
  5. 5 perc elteltével adjuk hozzá a sonkát a zöldségekhez és süssük még 5 percig. Csirkét sütni is lehet (jobb külön-külön, ha később burgonyával adjuk hozzá), miközben az összetevők ropogóssá válik sütésekor ajánlott meghosszabbítani a sütési időt.
  6. Ezután tedd a borsót a tálba.
  7. Adjon hozzá húslevest, főzzen „leves” módban 40 percig.
  8. Ajánlott a hús és a burgonya hozzáadása nem azonnal, hanem 20 perccel a főzés vége előtt.
  9. Ne felejtsük el hozzáadni sót, fűszereket.

Borsó püré leves

Az ilyen levest még igényes gyermekek is élvezhetik, mert nagyon ízletes, finom, és ami fontos, nem olyan nehéz elkészíteni.

Hozzávalók a Lean leveshez:

  • burgonya - 500-600 g;
  • zúzott borsó - 200–250 g;
  • sárgarépa és hagyma - egyenként egy;
  • Finomított növényi olaj - 50 ml;
  • víz - 1,5 liter;
  • fűszer, só, fűszerek, fokhagyma - ízlés szerint;
  • édesítetlen fehér kenyér - szükség szerint krutonya készítéséhez;
  • petrezselyem, kapor - a bejelentés megszervezéséhez.
  1. Előzetesen áztassa a borsót vízben.
  2. Főzés előtt a borsót ismét meg kell mosni, és főzni 10-15 percig.
  3. Csiszolja meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát egy reszelőn vagy egy turmixgépben.
  4. Miután olajat adtunk a multicooker-tál aljához, tegyük oda a túlfõzéshez szükséges összetevõket, és a „sütési” mód beállítására készítsünk 10 percig.
  5. Készítse elő a burgonyát, vágja kockára, adja hozzá a hagymához és a sárgarépához, valamint a borsót és a fűszereket.
  6. Öntsön 5-6 pohár vizet a tálba.
  7. "Oltás" módban hagyja a lassú tűzhelyet 90 percre.
  8. Ezután ki kell öntenie a fölösleges folyadékot, és őrölnie kell a zöldségeket egy turmixgép segítségével.
  9. Pároljuk meg a fennmaradó zöldséglevest (a lefolytatott) további 10-15 percig.

Ez az étel kiszolgálása kekszet, gyógynövényeket javasol, és fenyőmagot is hozzáadhat.

Ha nem sovány levest kíván főzni, akkor víz helyett húslevest kell hozzáadni.

Eredeti húsgombóc főzési módszer

Szüksége lesz:

  • darált hús (marhahús, sertéshús, baromfi) - 400 g;
  • hagyma, sárgarépa - egyenként 1;
  • zúzott borsó - 300 g;
  • burgonya - 400 g;
  • só, babérlevél - ízlés szerint;
  • víz - körülbelül 2 liter;
  • sütőolaj.
  1. A borsót a fenti receptekben leírtak szerint készítjük el.
  2. Megtisztítjuk a zöldségeket. Finomra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, a burgonyát - egy kicsit nagyobbra.
  3. Beállítottuk a „sütés” módot a kijelzőn, és a főzési idő 20 perc. Hagymát és sárgarépát küldünk a tálba, 5 percig sütjük.
  4. Ez alatt az idő alatt húsgombócot készítünk, és sárgarépával és hagymával sütjük őket további 15 percig.
  5. Öntsön az előkészített forró vizet a tálba, adjon hozzá burgonyát és borsót, állítsa be a „leves” módot és főzze 1 órán át.

Bon étvágyat!

A főzés jellemzői a Redmond, Polaris multicookerben

Az összes multikookár módja körülbelül azonos, és bármilyen modellben főzhet borsólevest.

Néhány szempont, amelyet figyelembe kell venni, például:

  • egyes Polaris modellekben nincs „sütés” mód, ehelyett a „sütés” módot választhatja;
  • A redmond serpenyőedények megkezdik a visszaszámlálást „sütés” módban, miután a terméket 5 percig főtték - ügyeljen arra, hogy az étel ne égessen el.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: