A sült burgonyával készített marhahús egészséges és tápláló étel. Nem nehéz főzni, ennek eredményeként kap egy gyönyörű, aromás és hihetetlenül ízletes ételt. Ezért az ételt nemcsak családi vacsorára, hanem ünnepnapra is felszolgálhatja.

Kemencében sült marhahús burgonyával

Párolt marhahús burgonyával lédús és finom.

A marhahúst és a burgonyát a sütőben főzze nemcsak az ünnepi asztalhoz, hanem egy egyszerű vacsorához is.

A marhahús lágyságához használjon fiatal borjúhúst. Ha nem találja, akkor pácolja néhány órán keresztül. Használjon marhahúst is, amelyet még nem fagyasztott meg.

összetevők:

  • marhahús - 420 g;
  • burgonya - 570 g;
  • hagyma - 160 g;
  • olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
  • fekete bors - 0,5 teáskanál;
  • majonéz - 170 ml;
  • só - 1 teáskanál;
  • mustár - 2 evőkanál. kanál;
  • kakukkfű;
  • rozmaring.

előállítás:

  1. Vágjuk le a húst, fél centiméter vastag steakeknek kiderülnie kell, meg kell verni.
  2. Vágja fel a hagymát félkarikákba, keverje össze hússal, meghintje borssal, sóval, adjon hozzá mustárt, keverje meg. Pácolás, legalább három órát vesz igénybe.
  3. Vágjuk körbe a burgonyát, adjunk hozzá sót, meghintjük fűszerekkel, öntsünk olívaolajat, keverjük össze.
  4. Helyezze a burgonyát egy sütőlapra, fedje le egy réteg hússal, fedje le majonézzel.
  5. Tegyük egy órára a sütőbe, amely ezen a ponton 180 fokra felmelegszik.

Cserépben

Az edényekben lévő marhahús ízletes és egészséges táplálkozásra alkalmas.

összetevők:

  • marha szűzpecsenye - 930 g;
  • csirkehús - kocka;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • majonéz - 110 ml;
  • hagyma - 5 fej;
  • bors;
  • víz - 400 ml;
  • burgonya - 930 g;
  • curry;
  • olaj;
  • só;
  • sajt - 120 g.

előállítás:

  1. Vágjuk marhahúst, sót, megszórjuk borssal és curryvel. Szorítsa meg a fokhagyma-szegfűszeg, keverjen össze mindent, és ragaszkodjon pár órához.
  2. Tegye át az apróra vágott hagymát olajban.
  3. Vágjuk apró kockákra a burgonyát.
  4. Készítse elő az edényeket, zsírozza meg őket olajjal, hagymát tegyen fel, ossza meg a húst, öntse majonézt. Ezt a komponenst tejföllel helyettesítheti.
  5. Fedjük le egy réteg burgonyával.
  6. Forralunk vizet, oldjuk fel a kocka.
  7. Rántva sajtot, meghintjük burgonyára, öntsünk levest.
  8. Fedjük le a fedéllel.
  9. Pároljuk a sütőben egy órán át 200 ° C hőmérsékleten.

Sült marhahús burgonyával a sütőben

Kulináris remekmű, amely sok szívet nyert.

Az étel elkészítése eltart egy ideig, de megéri!

összetevők:

  • marhahús - 570 g;
  • hagyma - 2 db .;
  • paprika - 1 db .;
  • burgonya - 7 gumó;
  • víz - 320 ml;
  • paprika - 1 teáskanál;
  • só - 2 teáskanál;
  • babér - 3 levél;
  • komló-szuneli - 1 teáskanál;
  • paradicsompaszta - 1 evőkanál. egy kanál;
  • fekete bors - 0,5 teáskanál;
  • zöldek;
  • napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Mossa meg a répát, legfeljebb 3 centiméterre vágva.
  2. Vágja a burgonyát 2-4 részre, apróra vágja a hagymát.
  3. A borsot kocka alakúvá kell tenni.
  4. A marhahús szeleteit forró olajban mindkét oldalról megsütjük, hagymát adunk hozzá, addig sütjük, amíg aranysárga nem lesz. Helyezze a borsot, sötétítse három percre, meghintje borssal és paprikával, sóval. Öntsünk vizet, paradicsompaszta, keverjük össze. Feldolgozzon egy negyed órát.
  5. Helyezzük a burgonyát a serpenyőbe, adjuk hozzá a sültet, adjuk hozzá a lavrusha-t, és megszórjuk a komló-szunellát.
  6. Áztassa fél órán keresztül 200 fokos sütőben.
  7. Tálaláskor meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Hüvelyes főzési módszer

Ha nincs ideje vacsorázni, ideális a marhahús és a burgonyával készített marhahús. A zöldségkomponens telített lesz húsléval, a hosszú pörkölt termékek gyengéd lesz.

összetevők:

  • marhahús - 650 g;
  • burgonya - 500 g;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • hagyma - 1 db .;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • só;
  • fűszerek;
  • szójaszósz - 2 evőkanál. l .;
  • növényi olaj - 4 evőkanál. l .;
  • bors.

előállítás:

  1. Vágjuk részletekre a húst, sót, megszórjuk borssal és fűszerekkel, öntsünk szójaszószt, olajat, adjunk hozzá félgyűrűre aprítva hagymát, apróra vágott fokhagymát, keverjük össze mindent. Hagyja két órán át pácolni, polietilénnel borítva.
  2. Vágjuk hámozott burgonyát négy részre, sárgarépát - szeletekre, sóval, öntsük növényi olajat, keverjük össze.
  3. Helyezze a zöldségeket egy hüvelybe, fektesse rájuk a pácolt húst, kösse össze a két oldalát.
  4. A filmet fentről 2-3 pontban szúrja át, hogy a gőz kiszivárogjon.
  5. Hagyja az edényt forró sütőben, helyezze úgy, hogy a film ne kerüljön érintkezésbe a falakkal. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Főzzük 1,5 órán át.

Lédús marhahús burgonyával fóliában

Ez a legegyszerűbb főzési módszer. A fóliában lévő marhahúst felesleges termékek nélkül főzik, amelyek gyakran bonyolítják a folyamatot. Az étel nagyon lédús és meglepően ízletes.

Marhahús és burgonya fóliában - semmi több, ízletes és kielégítő!

összetevők:

  • burgonya - 1200 g;
  • marhahús - 900 g;
  • hagyma - 2 db .;
  • só;
  • bors;
  • petrezselyem;
  • fokhagyma - 3-4 szegfűszeg

előállítás:

  1. Vágja a húst apróra, sózzuk, keverjük össze, és szétterítsük fóliára.
  2. Vágjuk a burgonyát szeletekre, sóvá, meghintjük fűszerekkel, helyezzük a húsra.
  3. Apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát, fedjük le a burgonyát.
  4. Tekerje le a fóliát, tegye egy tepsire.
  5. Süssük másfél órán át 195 ° C-on.
  6. Tálalás előtt megszórjuk az ételt gyógynövényekkel.

Francia hús burgonyával és sajttal

Ez a recept lédús marhahúst készít a sütőben, amelyet még a gyerekek is élveznek.

összetevők:

  • marhahús - 420 g;
  • burgonya - 8 gumó;
  • sajt - 200 g;
  • kapor - 25 g;
  • só - 1,5 teáskanál;
  • hagyma - 2 db .;
  • szárított oregánó - 1 teáskanál;
  • fekete bors - 1 teáskanál.

előállítás:

  1. Vágjuk át a marhahúst, egy darab körülbelül két centiméter vastag. Verd le.
  2. Vágja fel a hagymát félkarikákba.
  3. Keverjük össze a húst hagymával, sóval, meghintjük fűszerekkel. Hagyja két órán át a film alatt.
  4. Rácsavarja a burgonyát egy nagy lyukakú reszelő segítségével, nyomja ki a levét.
  5. Szorosan fektesse a burgonyát, megszórja sóval, borssal, tegye a húst.
  6. Süssük kb. Egy órán át 195 ° C hőmérsékleten.
  7. Rácsajt sajtot, apróra vágott zöldet. Megszórjuk az edényt.
  8. Süssük, amíg egy finom kéreg meg nem jelenik, de legfeljebb 5-7 percig.

Zöldségekkel

Ízletes ételek, amelyek minden vacsora számára örömmel szolgálnak majd. A hús készségét késsel ellenőrzik, ha a penge könnyen bejut a pépbe, akkor biztonságosan kiszolgálhatja az asztalhoz.

A marhahús burgonyával és zöldséggel nagyon önellátó étel, amelyhez nem szükséges köret.

összetevők:

  • marhahús - 740 g;
  • cukkini - 1 db .;
  • burgonya - 740 g;
  • paprika - 3 db .;
  • sárgarépa - 3 db .;
  • hagyma - 2 db .;
  • zeller;
  • olajbogyó - 10 db;
  • babérlevél - 3-4 db .;
  • őrölt fekete bors;
  • fokhagyma - 4 szegfűszeg;
  • tejföl - 200 ml;
  • fűszerek;
  • a sót.

előállítás:

  1. A borsot és a hagymát félkarikákra, burgonyát szeletekre, a cukkinit nagy kockákra, sárgarépát, zellert körökre kell vágni.
  2. Megszórjuk zöldségeket borssal, majd fűszerekkel, sóval, keverjük össze.
  3. Vágjuk részekre a húst, adjunk hozzá sót és borsot.
  4. Készítse el a mártást. Ehhez keverje össze apróra vágott fokhagymát tejföllel.
  5. Helyezze a formába húst, zöldségeket, olajbogyót, babérleveleket, öntsön mártást a tetejére.
  6. Fedjük le fóliával.
  7. 90 perc 190 ° C-on történő fenntartása.
  8. Távolítsa el a fóliát, süssük, amíg egy szép kéreg nem lesz.