Cserepes marhahús - 7 recept

A cserepes marhahús egy csodálatos étel, amelyet nemcsak családi vacsorán, hanem egy ünnepi ünnepen is felszolgálnak. Elég egyszerűen elkészítik, és az íze kiadós és aromás.

Házi készítésű marhahús sütőedények

A zöldségekkel kerámia edényekben sült hús külön étkezésként szolgál fel vacsorára.

Az ilyen termékekből főzünk:

• 500 g hús;
• 400 g burgonya;
• egy sárgarépa;
• hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 ml leves;
• 5 evőkanál. l. tejföl (30% zsír);
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• fűszerek ízlés szerint.

A marhahús sütését a következő eljárás szerint készítik:

1. Öblítse le a húst, rétegekre vágva. Pácolja a kapott szeleteket 1 órán át fűszerek, só és citromlé összetételében.
2. Megtisztítjuk a zöldségeket, a sárgarépát szeletekre vágjuk, a burgonyát szeletekre vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk. Az elkészített összetevőket felváltva növényi olajban megsütjük (hagyma, majd sárgarépa és gumók), amíg fel nem főzik.
3. Helyezze el a húst, a zöldségeket rétegekben cserépben (tetszés szerint bármilyen sorrendben), apróra vágott fokhagymát. A húslevest összekeverjük tejföllel és fűszerekkel, és edénybe öntjük. Csukja be az edényeket.
4. A megtöltött edényeket hideg sütőbe helyeztük. 1 órán át 200 ° C hőmérsékleten süssük.

A húslevest helyettesíthetjük tejjel, amely enyhíti a kapott étel ízét.

Főzés gombával

A sütőben sült marhahús egy finoman ízletes és kielégítő étel, amely mind gyerekek, mind felnőtt közönség számára vonzó.

 

A következő összetevőkre lesz szükség:

• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 500 g marhahús;
• 600 g burgonya;
• 400 g friss gomba;
• hagyma;
• sárgarépa;
• 5 evőkanál. l. olajos tejföl;
• 2 gerezd fokhagyma;
• fűszerek ízlés szerint;
• 1 evőkanál. húslevest.

Főzés az algoritmus szerint:

1. A húst, papírtörülközővel szárítva, darabolom. Süssük a marhahúst olajban, amíg aranybarna nem lesz.Tálaljon részeket edényekben.
2. Megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, rácsra vágva. A zöldségeket külön sütjük egy serpenyőbe, és elosztjuk őket húskomponenssel ellátott tartályokba.
3. A gombáimat, ha szükséges, késtel aprítják, addig sütik, amíg aranybarna nem lesz, a végére adjuk hozzá a fokhagymát, amely áthaladt a sajtolón. Megzavarjuk a tömeget, és helyezzük a hagymát sárgarépával.
4. Hámozza meg a burgonyát, vékony körökben aprítsa fel. A zöldség lesz a kerámia utolsó rétege. Hígítjuk a húslevest tejföllel, adjunk hozzá fűszereket, öntsük edénybe.
5. 1 órán át sütjük a sütőbe. A hőmérséklet-szabályozót 200 ° C-ra állítják.

Ha a gomba nincs kéznél, akkor kicserélheti sampinyonval vagy más típusú gombával.

Kiadós burgonya étel

Táplálja meg családja finom sültjeit - minden háziasszony vágya. Fedezze fel az ínyenc ételek titkait.

Az ilyen komponensekből készülünk:

• 3 evőkanál. l. finomított olaj;
• 500 g marhahús bélszín;
• 700 g burgonya;
• egy közepes sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 3 paradicsom;
• 100 g Poshekhonsky sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 6 evőkanál. l. tejföl;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre:

1. Mossuk meg a húst, szárítsuk papírtörlővel és daraboljuk.
2. Öntsön egy kis olajat az edényekbe, és tegye szét a marhahúst.
3. Hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát, kockára vágva, és hozzon létre egy második réteg zöldséget.
4. A paradicsomot aprítsa körökbe. Ossza fel az utolsó réteg paradicsomot. Meghintjük apróra vágott fokhagymával a tetejére. Minden sort előre ízesítik a fűszerek.
5. Az edényeket a sütőbe tettük, a hőmérsékletet 190 ° C-ra állítottuk. Az edényt 45 percig főzzük, majd reszelt sajttal megszórjuk és további 15 percig állni hagyjuk.

A serpenyőben lévő burgonyával készített marhahús nem igényel felesleges gondot a háziasszonytól, könnyen elkészíthető.

Marhahús edények edényekben

Vasárnap kínálunk grúz sült húst és szezonális zöldségeket.

Az ételhez az alábbi összetevőkre lesz szüksége:

• 500 g marhahús;
• 2 padlizsán;
• 2 hagyma;
• 2 paradicsom;
• 5 burgonya;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csomó növényzet;
• 1 teáskanál komló-suneli;
• 1 evőkanál. l. paradicsompaszta;
• egy csipet sót és forró borsot.

 

Főzési jellemzők:

1. Mossuk meg a marhahúst, kb. 40 g-os darabokra vágva, adagolt edényekbe tesszük. Keverjük össze a sót, a borsot és a szuneli komlót, meghintjük a marhahúst és a következő rétegeket.
2. Hámozza meg a hagymát, darabolja kockára és helyezze edénybe.
3. Megtisztítjuk a burgonyát, mossuk le, nagy kockákba töltsük be. Helyezze a zöldséget a hagymára.
4. Vágja le a padlizsánt, mint a burgonyát, és áztassa sós vízben 15 percig. Idővel nyomja meg a zöldséget, és ossza el a darabokat agyagkonténerekbe.
5. Vegyük át a fokhagymát a sajtológépen, és terítsük át a padlizsánon.
6. Hígítsa a paradicsomkrémet 50 ml vízben. Öntsön rá 2-3 evőkanálra. l. minden edényben.
7. Helyezzük az utolsó réteg paradicsomot, meghintjük egy részre apróra vágott gyógynövényeket.
8. A serpenyőket a sütőbe tesszük, a hőmérsékletet 180 ° C-ra állítjuk, 1,5 órán át sütjük.

Nagyon finom, hogy ezt az ételt grúz pita kenyérrel használjuk.

Hogyan kell főzni hajdinaval

Párolt marhahús nagyon kedves gabonafélékkel valóban királyi étel, amely diverzifikálja a napi menüt.

A következő termékekből főzzük:

• 300 g hús;
• 200 g hajdina;
• sárgarépa;
• hagyma;
• 50 g vaj;
• 2 evőkanál. l. paradicsompaszta;
• egy csipet sót.

Lépésről lépésre:

1. Mossuk meg a marhahúst, szárítsuk papírtörölközővel, kockára vágjuk. A terméket olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz, és az adagokat edényekbe tesszük.
2. Megtisztítjuk a zöldségeket, aprítottuk a négyzeteket. Pároljuk serpenyőben 7 percig, húzzuk fel a második réteget, dobjunk fel egy darab vajot az emeletre.
3. Öntsön mosott hajdina a pot mennyiségének 1/3-ig, adjon hozzá fűszereket.
4. Paradicsompasztát ültetünk, kerámia edényekbe öntsük.
5. Tegyük a sütőbe 45 percre. A hőmérsékletet 180 ° C-ra kell állítani.

Ez a recept akkor hasznos, ha gyors vacsorát kell főznie.

Aszalt szilvával

Az aszalt szilvával sült marhahús valódi kulináris remekmű lesz az ünnepi asztalon.

Főzéshez a következő termékekkel kell rendelkeznie:

• 600 g hús;
• 800 g burgonya;
• 10 dbaszalt szilva;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. saláta majonéz;
• sárgarépa;
• opcionális húsleves;
• 2 kis hagyma.

 

Művelet:

1. Mossa meg a húst és a zöldségeket. Vágja a marhahúst apróra, burgonyára, sárgarépára, hagymára - bármilyen formában. Külön kell megsütni az összetevőket egy serpenyőben olajjal.
2. Az aszalt szilvát áztassa forrásban lévő vízben 10 percig, majd nyomja össze, és vágja csíkokra.
3. Az összes összetevőt edényekbe tesszük, meghintjük fűszerekkel, hozzáadunk majonézt, a tetején szétszórjuk apróra vágott fokhagymát. Töltse fel a termékeket a húslevestel, és öblítse le a tartalommal.
4. 1,5 órán át töltjük a töltött tartályokat a kemencében. Állítsa a hőmérséklet-szabályozót 200 ° C-ra.

Néhány háziasszony fél bögre citromot ad hozzá ehhez az ételhez. Íz kérdése!

Marhapörkölt cserepes zöldségekkel

A fajanszból készült edény kiváló alternatívája lehet a sült ételeknek a családi étkezés során.

Alapvető összetevők:

• 500 g marhahús;
• 3 fej kelbimbó;
• hagyma;
• 2 evőkanál. l. tejföl;
• 100 ml paradicsomlé;
• egy sárgarépa;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzés fokozatban:

1. Mossuk meg a marhahúst, vágjuk a vénákat, megszárítjuk és apróra vágjuk.
2. Megtisztítottuk a zöldségeket, és a marhahús formájába vágjuk. Vágja a káposztát szalagokra.
3. A komponenseket az agyagedényekben a következő sorrendben osztjuk szét: egy réteg húst, majd kevert zöldségeket. Tartalom só, bors.
4. Keverje össze a paradicsomlét a tejföllel, öntse edénybe. Csukja be az edényeket.
5. A tartályokat hússal és zöldséggel helyezzük a sütőbe, főzzük 2 órán át, 200 ° C hőmérsékleten.

Az edényeket nem fedéllel lehet bezárni, hanem a boltban vásárolt, vagy a saját leveles tésztafőzőjében főzve, amely sikeresen helyettesíti a kenyeret, és különleges élményt ad a fogásnak!