A szójaszószban levő marhahús gyors és kielégítő étel, hihetetlen ízű és aromájú. Szolgáltatható az ünnepi asztalnál, a pikáns hús senkit sem hagy közömbösen. Az összes recept egyszerű, de kifinomult jellegű, így a család minden tagja számára vonzó.
Anyagtartalom:
Marhahús szójaszószban egy serpenyőben
Ez a marhahús recept egy serpenyőben szójaszószban nagyon gyorsan elkészül, csak fordítson 30–40 percet főzésre, és ízletes és kielégítő ételt szolgálhat fel.
A kompozíció a következő termékeket tartalmazza:
- marhahús nyak - 350 g;
- hagyma - 1 db .;
- édes bolgár bors - 1 db .;
- sárgarépa - 1 közepes gyökérnövény;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- szójaszósz;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál;
- víz - 50 ml;
- zöldek;
- bármilyen fűszer.
Lépésről lépésre finom hús főzése:
- A marhahúst vékony szeletekre vágják, szélességük kb. 1,5 cm, hosszuk pedig 4 cm. A hús marinálásának gyorsasága a vastagságától függ. A darab belefér egy mély edénybe.
- Adjon hozzá annyi szójaszószot, hogy a hús teljesen lefedje. Tisztítsa meg a tartályt a hűtőszekrényben 3 órán át. Készíthet előre, például pácolt éjszakára.
- A hagymát közepes méretű kockákra darabolják, és egészen aranybarnaig savanyítják, fokhagymát adnak hozzá.
- Marhahúst adnak a hagymához a pácmal együtt. Mindent összekeverünk és kb. 15 percig sütjük, fedjük le és főzzük még 10 percig.
A lédús hús készen áll, mindenkit meghívhat vacsorára.
Főzzen kínai nyelven
A közelmúltban a kínai hús recept egyre népszerűbbé vált. A marhahús nagyon fűszeres. Kívánság szerint az étel éles vagy édes ízt adhat.
Az összetevők alkotják:
- húspép - 500-600 g;
- zöldborsó - 200 g;
- szójaszósz - 5 evőkanál. kanál;
- szezám olaj - ½ csésze;
- hagyma fej;
- paprika - 1 db .;
- közepes méretű narancs;
- gyömbérgyökér - 15 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- cukor - 30 g.
A gyártási folyamat a következő:
- A gyömbért és a narancshéjat egy finom reszelőre dörzsölik, mély edénybe helyezik.
- Mártást és ½ olajat adunk a zúzott komponensekhez, összekeverjük.
- A pépet vékony csíkokra vágják, és pácolással keverik, a tartályt fóliával fedik le, és egy órán át hidegen hagyják.
- A zöldségeket szalmával vágják.
- A hagymát a maradék olajban passzáljuk, amíg aranybarna, apróra vágott hús hozzáadódik és megsütjük.
- 5 perc elteltével öntsük a pácot, adjunk hozzá borsót és egyéb összetevőket, alaposan keverjük össze.
Amint az alap megvastagodik és a hús lágy lesz, a tűz ki lehet kapcsolni. Az ételt rizzsel vagy kínai tésztával tálalják. A marhahús szójaszósszal egy csodálatos étel, amely ötvözi az egyszerűséget, a pikantisságot és a sebességet, mivel kevesebb, mint egy órát fordítanak a főzésre.
Hogyan sütjük finoman a sütőben
Készíthet lédús és gyengéd marhahúst, kellemes fűszeres aromával. Nem nehéz a hús főzése szójaszószban a sütőben, így még egy fiatal háziasszony is, aki csak a főzésből áll, kihasználhatja ezt a klasszikus receptet. Az ételhez külön pácot készítenek, amely finom és egyedi ízét adja a húsnak.
A főzéshez a következő komponensekre lesz szüksége:
- friss marha szűzpecsenye - 600 g;
- szezámmag - 10 g;
- piros és fekete őrölt paprika - ízlés szerint;
- szójaszósz - 150 ml;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- mustár - 10 g.
További anyagok:marhahús a sütőben
A sütőben sült finom húsételek lépésről lépésre történő feldolgozása:
- A kezdőknek meg kell tennie a pácot: készítsen egy mély tálba, öntse az elkészített szójaszószt és a mustárt. Adjunk hozzá fekete és piros borsot. A fokhagymát meghámozzuk, fokhagymaprésekkel vagy finom reszelővel összetörjük és elküldjük a szószhoz. Az összes komponenst alaposan összekeverjük.
- A bélszín mossuk, szárítsuk papírtörlővel. A húst 0,5 cm-es lemezekre vágjuk, a fóliát, az ereket és a zsírt eltávolítjuk.
- Helyezze a marhahúst egy szója pácba, fedje le a tartályt ragasztófóliával vagy egy fedéllel, és tegye egy órán át hűtőszekrénybe, ez elég idő.
- Vegyünk egy sütőedényt vagy serpenyőt, olajozzuk meg az alapot. Terjesszen szeletelt szeleteket, öntsön a tetejére bő marináttal és megszórja szezámmaggal.
- Helyezze a marhahúsos sütőtálcát a 200 fokos hőmérsékletre melegített sütőbe, és 40 percig süsse.
A folyamat felgyorsítása érdekében a darabokat előzetesen megverjük, és nagy hőn sütjük (két perc mindkét oldalon). Vagy pácolt húst este, akkor sokkal gyorsabban megsütjük.
Marhahús recept zöldségekkel
Egy másik recept a marhahús és a szójaszószmal fűszerezett zöldségek. Ez az étel nem csak finom, hanem egészséges is.
Először el kell készítenie az összetevőket, nevezetesen:
- marhahús - 500 g;
- víz - 100 ml;
- szójaszósz - 5 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- friss sampinyonval - 100-150 g;
- zöldbab - 80–100 g;
- sárgarépa;
- hagyma;
- só és bors - egyenként 1 teáskanál.
Ezután kövesse az utasításokat:
- A marhahúst alaposan lemossák és apróra vágják.
- Szétterítsük egy mély serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés vizet és pörköltsük.
- A gombákat szalagokra vágják és elküldik a húshoz.
- Töltsük meg az alkatrészeket olajjal és keverjük össze, főzzük kb. 10 percig.
- A sárgarépát szeletekre vágják, a hagymát félgyűrűkre vágják, és a többi termékhez adják, ismét összekeverik, és párolják tovább.
- A babból eltávolítják a tippeket, darabokra vágják és serpenyőbe teszik. Tetejére szójaszósszal, sózva, megdarabolva, alaposan gyúrva és további 5-7 percig sütve.
Az edény kész. Nem adhat kört neki, ez önmagában nagyon kiadós és ízléses.
Párolt hús szójaszószban
Ez az étel díszítheti az ünnepi asztalot, bár a kompozícióban szereplő komponensek meglehetősen egyszerűek és megfizethetőek. Párolt marhahús szójaszósz hozzáadásával pikáns ízét veszi fel.
Olvassa el még:párolt marhahús lassú tűzhelyen
A folyamat megkezdése előtt érdemes gondoskodni a termékek összetételéről:
- marhahús - 0,5 kg;
- szójaszósz - 50 ml;
- paradicsom - 1 db .;
- hagyma;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- természetes méz - 1 teáskanál;
- szezám olaj - 2 evőkanál. kanál;
- őrölt bors és só ízlés szerint.
Miután minden elkészült, hajtsa végre a következő műveleteket:
- A marhahús apróra vágva.
- A hagymát meghámozzuk és felére gyűrűkké vágjuk, paradicsomszeleteket.
- Az olajat egy fűtött serpenyőbe öntjük és az előkészített alkatrészeket lerakjuk.
- Öntsünk szójaszószt és főzzük fedél alatt nagyon alacsony hőn egy órán keresztül. Nem kell vizet adni, mert a gyümölcslé kiemelkedik a húsból.
- Egy óra múlva adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, mézelő mézet, sót és borsot. Mindegyiket jól keverjük össze, és pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
Az ételt tálaljuk, hozzáadva egy zöldséget vagy más köretét. Aromáját és kiváló ízét értékelik.
